Ãîëîâíà ñòîð³íêà á³çíåñ-ïîðòàëó "Ëåîíîðì"

LeoMetr 2

Â Í²Ö "ËÅÎÍÎÐÌ" îð³ºíòîâíà âàðò³ñòü 1 ñòîð³íêè ïàïåðîâî¿ îô³ö³éíî¿ êîﳿ  ñòàíäàðòó ñêëàäຠ38,50 ãðí. òà º îäí³ºþ ç íàéíèæ÷èõ â Óêðà¿í³. Óâàãà! Í²Ö «ËÅÎÍÎÐÌ» ïåðåéøîâ ç 01.05.2022 ð. íà ñïðîùåíó ñèñòåìó îïîäàòêóâàííÿ (ºäèíèé ïîäàòîê òðåòüî¿ ãðóïè çà ñòàâêîþ 2%), òà çâ³ëüíÿºòüñÿ â³ä îáîâ’ÿçêó íàðàõóâàííÿ òà ñïëàòè ÏÄÂ.

ÊÎÍÒÀÊÒÈ ÍÎÂÈÍÈ ÐŪÑÒÐÀÖ²ß ÌÀÃÀÇÈÍ ÍÎÐÌÀÒÈÂͲ ÀÊÒÈ ÏÎØÓÊ (RUS)

ijº äî 29.10.2022

̲ͲÑÒÅÐÑÒÂÎ ÎÕÎÐÎÍÈ ÇÄÎÐÎÂ'ß ÓÊÐÀ¯ÍÈ

ÍÀÊÀÇ

06.08.2013

ì. Êè¿â

N 696

 

Çàðåºñòðîâàíî â ̳í³ñòåðñòâ³ þñòèö³¿ Óêðà¿íè
13 ñåðïíÿ 2013 ð. çà N 1380/23912

 

Ïðî çàòâåðäæåííÿ ó㳺í³÷íèõ âèìîã äî ïðîäóêò³â äèòÿ÷îãî õàð÷óâàííÿ, ïàðàìåòð³â áåçïå÷íîñò³ òà îêðåìèõ ïîêàçíèê³â ¿õ ÿêîñò³

³äïîâ³äíî äî ï³äïóíêòó 7.1 ï³äïóíêòó 7 ïóíêòó 4 Ïîëîæåííÿ ïðî ̳í³ñòåðñòâî îõîðîíè çäîðîâ'ÿ Óêðà¿íè, çàòâåðäæåíîãî Óêàçîì Ïðåçèäåíòà Óêðà¿íè â³ä 13 êâ³òíÿ 2011 ðîêó N 467, íà âèêîíàííÿ âèìîã ï³äïóíêòó 89.1.15 ï³äïóíêòó 89.1 ïóíêòó 89 ðîçä³ëó VI Íàö³îíàëüíîãî ïëàíó ä³é íà 2013 ð³ê ùîäî âïðîâàäæåííÿ Ïðîãðàìè åêîíîì³÷íèõ ðåôîðì íà 2010 - 2014 ðîêè "Çàìîæíå ñóñï³ëüñòâî, êîíêóðåíòîñïðîìîæíà åêîíîì³êà, åôåêòèâíà äåðæàâà", çàòâåðäæåíîãî Óêàçîì Ïðåçèäåíòà Óêðà¿íè â³ä 12 áåðåçíÿ 2013 ðîêó N 128, ç óðàõóâàííÿì äèðåêòèâ ªâðîïåéñüêî¿ Êîì³ñ³¿ 2006/141/ªÑ â³ä 22 ãðóäíÿ 2006 ðîêó "Ïðî ïî÷àòêîâå õàð÷óâàííÿ äëÿ ä³òåé ãðóäíîãî â³êó òà ïîäàëüøå õàð÷óâàííÿ", 2006/125/ªÑ â³ä 05 ãðóäíÿ 2006 ðîêó "Ïðî îáðîáëåí³ çåðíîâ³ ïðîäóêòè òà ïðîäóêòè õàð÷óâàííÿ äëÿ íåìîâëÿò òà ä³òåé ìîëîäøîãî â³êó" òà Äèðåêòèâè ªâðîïåéñüêîãî Ïàðëàìåíòó òà Ðàäè ªÑ 2009/39/ªÑ â³ä 06 òðàâíÿ 2009 ðîêó "Ïðî õàð÷îâ³ ïðîäóêòè, ïðèçíà÷åí³ äëÿ ñïåö³àëüíîãî ñïîæèâàííÿ"

ÍÀÊÀÇÓÞ:

1. Çàòâåðäèòè ó㳺í³÷í³ âèìîãè äî ïðîäóêò³â äèòÿ÷îãî õàð÷óâàííÿ, ïàðàìåòðè áåçïå÷íîñò³ òà îêðåì³ ïîêàçíèêè ¿õ ÿêîñò³, ùî äîäàþòüñÿ.

2. Óïðàâë³ííþ ãðîìàäñüêîãî çäîðîâ'ÿ (À. Ãðèãîðåíêî) çàáåçïå÷èòè ïîäàííÿ öüîãî íàêàçó â óñòàíîâëåíîìó çàêîíîäàâñòâîì ïîðÿäêó íà äåðæàâíó ðåºñòðàö³þ äî ̳í³ñòåðñòâà þñòèö³¿ Óêðà¿íè.

3. Öåé íàêàç íàáèðຠ÷èííîñò³ ÷åðåç äâà ðîêè ç äíÿ éîãî îô³ö³éíîãî îïóáë³êóâàííÿ.

4. Êîíòðîëü çà âèêîíàííÿì öüîãî íàêàçó ïîêëàñòè íà ïåðøîãî çàñòóïíèêà ̳í³ñòðà Î. Êà÷óðà.

 

̳í³ñòð

Ð. Áîãàòèðüîâà

ÏÎÃÎÄÆÅÍÎ:

 

Íàö³îíàëüíà àêàäåì³ÿ
ìåäè÷íèõ íàóê Óêðà¿íè

Â. Ì. Çàïîðîæàí

 

ÇÀÒÂÅÐÄÆÅÍÎ
Íàêàç ̳í³ñòåðñòâà îõîðîíè çäîðîâ'ÿ Óêðà¿íè
06.08.2013 N 696

Çàðåºñòðîâàíî
â ̳í³ñòåðñòâ³ þñòèö³¿ Óêðà¿íè
13 ñåðïíÿ 2013 ð. çà N 1380/23912

ó㳺í³÷í³ âèìîãè äî ïðîäóêò³â äèòÿ÷îãî õàð÷óâàííÿ, ïàðàìåòðè áåçïå÷íîñò³ òà îêðåì³ ïîêàçíèêè ¿õ ÿêîñò³

I. Çàãàëüí³ ïîëîæåííÿ

1.1. Öèìè ó㳺í³÷íèìè âèìîãàìè âñòàíîâëþþòüñÿ âèìîãè äî ïàðàìåòð³â áåçïå÷íîñò³ òà îêðåìèõ ïîêàçíèê³â ÿêîñò³ òàêèõ ïðîäóêò³â äèòÿ÷îãî õàð÷óâàííÿ:

1) äèòÿ÷èõ ñóì³øåé ïî÷àòêîâèõ òà äëÿ ïîäàëüøîãî ãîäóâàííÿ;

2) äèòÿ÷îãî õàð÷óâàííÿ íà îñíîâ³ çëàêîâèõ êóëüòóð:

à) êàø òà ³íøèõ çëàêîâèõ õàð÷îâèõ ïðîäóêò³â, ÿê³ ðîç÷èíÿþòüñÿ àáî â³äíîâëþþòüñÿ ìîëîêîì ÷è ³íøîþ ïðèäàòíîþ äëÿ ö³º¿ ìåòè ð³äèíîþ (âîäà, ñ³ê), ùî ìຠïîæèâí³ ðå÷îâèíè;

á) çàçíà÷åíèõ ó ï³äïóíêò³ "à" öüîãî ï³äïóíêòó õàð÷îâèõ ïðîäóêò³â ç ³íãðå䳺íòàìè, ùî ìàþòü âèñîêèé âì³ñò á³ëêà òà ÿê³ ðîç÷èíÿþòüñÿ àáî â³äíîâëþþòüñÿ ³íøîþ ïðèäàòíîþ äëÿ ö³º¿ ìåòè ð³äèíîþ (âîäà, ñ³ê), ùî ìຠïîæèâí³ ðå÷îâèíè;

â) âèðîá³â ³ç çëàêîâèõ êóëüòóð, ùî ñïîæèâàþòüñÿ ï³ñëÿ ïðèãîòóâàííÿ ó êèïëÿ÷³é âîä³ àáî ³íøèõ ïðèäàòíèõ ð³äèíàõ;

ã) ñóõàð³â ³ ñóõîãî ïå÷èâà, ùî ïðèçíà÷åí³ äëÿ áåçïîñåðåäíüîãî ñïîæèâàííÿ àáî äëÿ ñïîæèâàííÿ ï³ñëÿ ïîäð³áíåííÿ ç äîäàâàííÿì âîäè, ìîëîêà àáî ³íøèõ ïðèäàòíèõ ð³äèí;

´) ³íøèõ âèä³â äèòÿ÷îãî õàð÷óâàííÿ (êèñëîìîëî÷í³ ïðîäóêòè, âèðîáè ç ì'ÿñà, ïòèö³, ðèáè, îâî÷³â, ôðóêò³â, áîáîâèõ òîùî).

1.2. Çàçíà÷åí³ â ïóíêò³ 1.1 öüîãî ðîçä³ëó õàð÷îâ³ ïðîäóêòè íå ìîæóòü ðîçì³ùóâàòèñÿ íà ðèíêó Óêðà¿íè, ÿêùî âîíè íå â³äïîâ³äàþòü öèì ó㳺í³÷íèì âèìîãàì.

1.3. Öèìè ó㳺í³÷íèìè âèìîãàìè âñòàíîâëþþòüñÿ ïðàâèëà çàñòîñóâàííÿ ïåñòèöèä³â ï³ä ÷àñ ïåðâèííîãî âèðîáíèöòâà ïðîäóêö³¿, ùî âèêîðèñòîâóºòüñÿ äëÿ âèðîáíèöòâà õàð÷îâèõ ïðîäóêò³â, çàçíà÷åíèõ ó ïóíêò³ 1.1 öüîãî ðîçä³ëó, òà ¿õ ìàêñèìàëüí³ ìåæ³ çàëèøê³â. Ìàêñèìàëüíèé âì³ñò ³íøèõ çàáðóäíþþ÷èõ ðå÷îâèí ó õàð÷îâèõ ïðîäóêòàõ, çàçíà÷åíèõ ó ïóíêò³ 1.1 öüîãî ðîçä³ëó, âñòàíîâëþºòüñÿ öåíòðàëüíèì îðãàíîì âèêîíàâ÷î¿ âëàäè, ùî çàáåçïå÷óº ôîðìóâàííÿ òà ðåàë³çàö³þ äåðæàâíî¿ ïîë³òèêè ó ñôåð³ îõîðîíè çäîðîâ'ÿ, çã³äíî ³ç çàêîíîäàâñòâîì.

1.4. Ö³ ó㳺í³÷í³ âèìîãè íå ïîøèðþþòüñÿ íà ôóíêö³îíàëüí³ õàð÷îâ³ ïðîäóêòè äëÿ äèòÿ÷îãî õàð÷óâàííÿ.

1.5. Ó öèõ ó㳺í³÷íèõ âèìîãàõ òåðì³íè âæèâàþòüñÿ ó òàêèõ çíà÷åííÿõ:

äèòÿ÷³ ñóì³ø³ äëÿ ïîäàëüøîãî âèãîäîâóâàííÿ - äèòÿ÷³ õàð÷îâ³ ïðîäóêòè, ïðèçíà÷åí³ äëÿ ãîäóâàííÿ ä³òåé ãðóäíîãî òà ðàííüîãî â³êó, ùî º îñíîâíîþ ð³äêîþ ñêëàäîâîþ ¿õíüîãî ðàö³îíó ï³ä ÷àñ ââåäåííÿ â³äïîâ³äíèõ ïðîäóêò³â ïðèêîðìó â ïðîöåñ³ ïîñòóïîâîãî óð³çíîìàí³òíåííÿ ðàö³îíó äèòèíè;

äèòÿ÷³ ñóì³ø³ äëÿ ïî÷àòêîâîãî ãîäóâàííÿ (äàë³ - äèòÿ÷³ ñóì³ø³ ïî÷àòêîâ³) - äèòÿ÷³ õàð÷îâ³ ïðîäóêòè, ïðèçíà÷åí³ äëÿ ãîäóâàííÿ ä³òåé ãðóäíîãî â³êó ïðîòÿãîì ïåðøèõ øåñòè ì³ñÿö³â æèòòÿ, ùî ïîâí³ñòþ çàáåçïå÷óþòü óñ³ ô³ç³îëîã³÷í³ ïîòðåáè äèòèíè â ïîæèâíèõ ðå÷îâèíàõ ³ åíåð㳿;

³íø³ âèäè äèòÿ÷îãî õàð÷óâàííÿ - äèòÿ÷å õàð÷óâàííÿ, çà âèíÿòêîì äèòÿ÷èõ ñóì³øåé ïî÷àòêîâèõ òà äëÿ ïîäàëüøîãî ãîäóâàííÿ, íà îñíîâ³ çëàêîâèõ êóëüòóð, âîäè áóòèëüîâàíî¿ äëÿ ïðèãîòóâàííÿ äèòÿ÷îãî õàð÷óâàííÿ òà/àáî ïèòòÿ;

îêðåì³ ïîêàçíèêè ÿêîñò³ õàð÷îâîãî ïðîäóêòó - ïîêàçíèêè òà/àáî âëàñòèâîñò³ õàð÷îâîãî ïðîäóêòó, ùî çàñòîñîâóþòüñÿ ç ìåòîþ:

â³äîêðåìëåííÿ òðàäèö³éíîãî õàð÷îâîãî ïðîäóêòó â³ä ³íøèõ õàð÷îâèõ ïðîäóêò³â;

âñòàíîâëåííÿ âèìîã äî ïðîäóêò³â äëÿ ñïåö³àëüíîãî 䳺òè÷íîãî ñïîæèâàííÿ, 䳺òè÷íèõ äîáàâîê;

³íôîðìóâàííÿ ñïîæèâà÷³â ïðî âëàñòèâîñò³ õàð÷îâîãî ïðîäóêòó, â òîìó ÷èñë³ øëÿõîì éîãî ìàðêóâàííÿ.

1.6. ²íø³ òåðì³íè âæèâàþòüñÿ ó çíà÷åííÿõ, âèçíà÷åíèõ Çàêîíàìè Óêðà¿íè "Ïðî äèòÿ÷å õàð÷óâàííÿ", "Ïðî áåçïå÷í³ñòü òà ÿê³ñòü õàð÷îâèõ ïðîäóêò³â" òà Òåõí³÷íèì ðåãëàìåíòîì ùîäî ïðàâèë ìàðêóâàííÿ õàð÷îâèõ ïðîäóêò³â, çàòâåðäæåíèì íàêàçîì Äåðæàâíîãî êîì³òåòó Óêðà¿íè ç ïèòàíü òåõí³÷íîãî ðåãóëþâàííÿ òà ñïîæèâ÷î¿ ïîë³òèêè â³ä 28 æîâòíÿ 2010 ðîêó N 487, çàðåºñòðîâàíèì ó ̳í³ñòåðñòâ³ þñòèö³¿ Óêðà¿íè 11 ëþòîãî 2011 ðîêó çà N 183/18921.

II. Âèìîãè äî äèòÿ÷èõ ñóì³øåé ïî÷àòêîâèõ òà äëÿ ïîäàëüøîãî ãîäóâàííÿ

2.1. Äèòÿ÷³ ñóì³ø³ ïî÷àòêîâ³ º ºäèíèì ïðîäóêòîì, ÿêèé ìîæå áóòè ðîçì³ùåíî íà ðèíêó ÿê òàêèé, ùî ìîæå çàäîâîëüíÿòè õàð÷îâ³ ïîòðåáè çäîðîâèõ ä³òåé ãðóäíîãî â³êó ïðîòÿãîì ïåðøèõ øåñòè ì³ñÿö³â æèòòÿ äî ââåäåííÿ ïðîäóêò³â â³äïîâ³äíîãî ïðèêîðìó.

2.2. Äèòÿ÷³ ñóì³ø³ ïî÷àòêîâ³ ïîâèíí³ âèðîáëÿòèñÿ ç äæåðåë á³ëêà, âèçíà÷åíèõ ó ïóíêò³ 2 äîäàòêà 1 äî öèõ ó㳺í³÷íèõ âèìîã, à òàêîæ ³íøèõ ³íãðå䳺íò³â çà óìîâè, ùî ¿õ ïðèäàòí³ñòü äëÿ âèêîðèñòàííÿ ç ìåòîþ 䳺òè÷íîãî õàð÷óâàííÿ ä³òåé ç íàðîäæåííÿ áóëà âñòàíîâëåíà çà äîïîìîãîþ âèçíàíèõ íà ì³æíàðîäíîìó òà àáî íàö³îíàëüíîìó ð³âí³ íàóêîâèõ äàíèõ òà ÿê³ â³äïîâ³äàþòü îáîâ'ÿçêîâèì ïàðàìåòðàì áåçïå÷íîñò³ òà ì³í³ìàëüíèì ñïåöèô³êàö³ÿì ÿêîñò³.

2.3. Äèòÿ÷³ ñóì³ø³ äëÿ ïîäàëüøîãî ãîäóâàííÿ ïîâèíí³ âèðîáëÿòèñÿ ç äæåðåë á³ëêà, âèçíà÷åíèõ ó ïóíêò³ 2 äîäàòêà 2 äî öèõ ó㳺í³÷íèõ âèìîã, à òàêîæ ³íøèõ ³íãðå䳺íò³â çà óìîâè, ùî ïðèäàòí³ñòü òàêèõ ³íãðå䳺íò³â äëÿ âæèâàííÿ ä³òüìè ó â³ö³ ïîíàä ø³ñòü ì³ñÿö³â áóëà âñòàíîâëåíà çà äîïîìîãîþ âèçíàíèõ íà ì³æíàðîäíîìó òà/àáî íàö³îíàëüíîìó ð³âíÿõ íàóêîâèõ äàíèõ òà ÿê³ â³äïîâ³äàþòü îáîâ'ÿçêîâèì ïàðàìåòðàì áåçïå÷íîñò³ òà ì³í³ìàëüíèì ñïåöèô³êàö³ÿì ÿêîñò³.

2.4. Äèòÿ÷³ ñóì³ø³ ïî÷àòêîâ³ ïîâèíí³ â³äïîâ³äàòè êðèòåð³ÿì ùîäî îáîâ'ÿçêîâîãî ñêëàäó äèòÿ÷èõ ñóì³øåé ïî÷àòêîâèõ, â³äíîâëåíèõ øëÿõîì ðîçâåäåííÿ â³äïîâ³äíî äî ³íñòðóêö³¿ âèðîáíèêà, âèçíà÷åíîãî äîäàòêîì 1 äî öèõ ó㳺í³÷íèõ âèìîã, ç óðàõóâàííÿì âèìîã äîäàòêà 5 äî öèõ ó㳺í³÷íèõ âèìîã.

ßêùî äèòÿ÷³ ñóì³ø³ ïî÷àòêîâ³ âèãîòîâëÿþòüñÿ íà îñíîâ³ á³ëê³â êîðîâ'ÿ÷îãî ìîëîêà, âêàçàíèõ ó ïóíêò³ 2.1 äîäàòêà 1 äî öèõ ó㳺í³÷íèõ âèìîã, ³ç âì³ñòîì á³ëêà â³ä ì³í³ìàëüíîãî çíà÷åííÿ äî 0,5 ã/100 êÄæ (2 ã/100 êêàë), òî ¿õ ïðèäàòí³ñòü äëÿ âæèâàííÿ ä³òüìè ãðóäíîãî â³êó ìຠáóòè äîâåäåíà øëÿõîì ïðîâåäåííÿ â³äïîâ³äíèõ äîñë³äæåíü.

ßêùî äèòÿ÷³ ñóì³ø³ ïî÷àòêîâ³ âèãîòîâëÿþòüñÿ íà îñíîâ³ ã³äðîë³çàò³â á³ëê³â, âêàçàíèõ ó ïóíêò³ 2.2 äîäàòêà 1 äî öèõ ó㳺í³÷íèõ âèìîã, ³ç âì³ñòîì á³ëêà â³ä ì³í³ìóìó äî 0,56 ã/100 êÄæ (2,25 ã/100 êêàë), ïðèäàòí³ñòü äèòÿ÷èõ ñóì³øåé ïî÷àòêîâèõ äëÿ ãîäóâàííÿ ä³òåé ãðóäíîãî â³êó ìຠáóòè äîâåäåíà øëÿõîì ïðîâåäåííÿ â³äïîâ³äíèõ äîñë³äæåíü, à òàêîæ ïîâèííà â³äïîâ³äàòè ñïåöèô³êàö³ÿì ñòîñîâíî âì³ñòó á³ëêà, äæåðåëà á³ëêà òà ïåðåðîáêè á³ëêà, ùî âèêîðèñòîâóºòüñÿ ó âèðîáíèöòâ³ äèòÿ÷î¿ ñóì³ø³ ïî÷àòêîâî¿ ç âì³ñòîì á³ëêà íå ìåíøå 0,56 ã/100 êÄæ (2,25 ã/100 êêàë), âèãîòîâëåíî¿ ç ã³äðîë³çàò³â á³ëê³â ñèðîâàòêè, îòðèìàíèõ ç á³ëê³â êîðîâ'ÿ÷îãî ìîëîêà, âèçíà÷åíèì ó äîäàòêó 6 äî öèõ ó㳺í³÷íèõ âèìîã.

2.5. Äèòÿ÷³ ñóì³ø³ äëÿ ïîäàëüøîãî ãîäóâàííÿ ïîâèíí³ â³äïîâ³äàòè êðèòåð³ÿì ñòîñîâíî ¿õ ñêëàäó, âèçíà÷åíèì ó äîäàòêó 2 äî öèõ ó㳺í³÷íèõ âèìîã, ç óðàõóâàííÿì ïîëîæåíü äîäàòêà 5 äî öèõ ó㳺í³÷íèõ âèìîã.

2.6. Äèòÿ÷³ ñóì³ø³ ïî÷àòêîâ³ òà äëÿ ïîäàëüøîãî ãîäóâàííÿ ïîâèíí³ áóòè ðîçðîáëåí³ ó òàêèé ñïîñ³á, ùîá ¿õ âæèâàííÿ íå ïîòðåáóâàëî áóäü-ÿêîãî ïîïåðåäíüîãî ïðèãîòóâàííÿ, êð³ì äîäàâàííÿ âîäè.

2.7. Ïðè âèðîáíèöòâ³ äèòÿ÷èõ ñóì³øåé ïî÷àòêîâèõ òà äëÿ ïîäàëüøîãî ãîäóâàííÿ íåîáõ³äíî äîòðèìóâàòèñü âèìîã, çàçíà÷åíèõ ó äîäàòêàõ 1 ³ 2 äî öèõ ó㳺í³÷íèõ âèìîã.

2.8. Ò³ëüêè ïîæèâí³ ðå÷îâèíè, íàâåäåí³ â äîäàòêó 3 äî öèõ ó㳺í³÷íèõ âèìîã, ìîæóòü âèêîðèñòîâóâàòèñÿ äëÿ âèðîáíèöòâà äèòÿ÷èõ ñóì³øåé ïî÷àòêîâèõ òà äëÿ ïîäàëüøîãî ãîäóâàííÿ ç ìåòîþ çàáåçïå÷åííÿ ó õàð÷óâàíí³ ä³òåé ãðóäíîãî òà ðàííüîãî â³êó âì³ñòó:

à) ì³íåðàëüíèõ ðå÷îâèí;

á) â³òàì³í³â;

â) àì³íîêèñëîò òà ³íøèõ àçîòîâì³ñíèõ ñïîëóê;

ã) ³íøèõ ðå÷îâèí, ùî ìàþòü ñïåö³àëüíó õàð÷îâó ö³íí³ñòü.

2.9. Äëÿ ðå÷îâèí, íàâåäåíèõ ó äîäàòêó 3 äî öèõ ó㳺í³÷íèõ âèìîã, ùîäî ÿêèõ ó çàêîíîäàâñòâ³ Óêðà¿íè íå âñòàíîâëåíî êðèòåð³é ÷èñòîòè, ïîâèíí³ çàñòîñîâóâàòèñÿ â³äïîâ³äí³ êðèòåð³¿, âñòàíîâëåí³ Êîì³ñ³ºþ ç Êîäåêñó Àë³ìåíòàð³óñ.

2.10. Äèòÿ÷³ ñóì³ø³ ïî÷àòêîâ³ òà äëÿ ïîäàëüøîãî ãîäóâàííÿ, ùî ïðîïîíóþòüñÿ ÿê ãîòîâ³ äî âæèâàííÿ àáî â³äíîâëåí³ øëÿõîì ðîçâåäåííÿ â³äïîâ³äíî äî ³íñòðóêö³é âèðîáíèêà, íå ïîâèíí³ ì³ñòèòè çàëèøê³â îêðåìèõ ïåñòèöèä³â íà ð³âí³, ùî ïåðåâèùóº 0,01 ìã/êã, çà âèíÿòêîì ïåñòèöèä³â, çàçíà÷åíèõ ó äîäàòêó 9 äî öèõ ó㳺í³÷íèõ âèìîã, äëÿ ÿêèõ ìàêñèìàëüíèé ð³âåíü çàëèøê³â âèçíà÷åíèé ó öüîìó äîäàòêó.

2.11. Çàáîðîíÿºòüñÿ âèêîðèñòîâóâàòè ïåñòèöèäè, çàçíà÷åí³ ó äîäàòêó 8 äî öèõ ó㳺í³÷íèõ âèìîã, â ïåðâèííîìó âèðîáíèöòâ³ ïðîäóêö³¿, ïðèçíà÷åíî¿ äëÿ âèðîáíèöòâà äèòÿ÷èõ ñóì³øåé ïî÷àòêîâèõ òà äëÿ ïîäàëüøîãî ãîäóâàííÿ.

Ïåñòèöèäè, çàçíà÷åí³ ó äîäàòêó 8 äî öèõ ó㳺í³÷íèõ âèìîã, ñë³ä ââàæàòè òàêèìè, ùî íå çàñòîñîâóâàëèñü, ÿêùî ¿õ çàëèøêè íå âèçíà÷àþòüñÿ íà ð³âí³ 0,003 ìã/êã çà äîïîìîãîþ ñó÷àñíèõ ìåòîäèê àíàë³çó.

2.12. Ìàêñèìàëüí³ ð³âí³ çàëèøê³â, çàçíà÷åí³ ó ïóíêòàõ 2.10 òà 2.11 öüîãî ðîçä³ëó, çàñòîñîâóþòüñÿ ÿê äî äèòÿ÷èõ ñóì³øåé ïî÷àòêîâèõ òà äëÿ ïîäàëüøîãî ãîäóâàííÿ, ùî ïðîïîíóþòüñÿ äî ïðîäàæó ÿê ãîòîâ³ äî âæèâàííÿ, òàê ³ äî â³äíîâëåíèõ øëÿõîì ðîçâåäåííÿ â³äïîâ³äíî äî ³íñòðóêö³¿ âèðîáíèêà.

III. Âèìîãè äî äèòÿ÷îãî õàð÷óâàííÿ íà îñíîâ³ çëàêîâèõ êóëüòóð òà ³íøèõ âèä³â äèòÿ÷îãî õàð÷óâàííÿ

3.1. Äèòÿ÷å õàð÷óâàííÿ íà îñíîâ³ çëàêîâèõ êóëüòóð òà ³íø³ âèäè äèòÿ÷îãî õàð÷óâàííÿ ïîâèíí³ áóòè âèãîòîâëåí³ ç ³íãðå䳺íò³â, ïðèçíà÷åíèõ äëÿ âèêîðèñòàííÿ â ðàö³îíàõ õàð÷óâàííÿ ä³òåé ãðóäíîãî òà ðàííüîãî â³êó òà âèçíà÷åíèõ ó âñòàíîâëåíîìó çàêîíîäàâñòâîì ïîðÿäêó.

3.2. Ïðîäóêòè äèòÿ÷îãî õàð÷óâàííÿ íà îñíîâ³ çëàêîâèõ êóëüòóð ïîâèíí³ â³äïîâ³äàòè êðèòåð³ÿì ñòîñîâíî îñíîâíîãî ñêëàäó ïåðåðîáëåíèõ õàð÷îâèõ ïðîäóêò³â íà îñíîâ³ çåðíîâèõ êóëüòóð äëÿ ä³òåé ãðóäíîãî òà ðàííüîãî â³êó, çàçíà÷åíèì ó äîäàòêó 10 äî öèõ ó㳺í³÷íèõ âèìîã.

3.3. Îñíîâíèé ñêëàä ³íøèõ âèä³â äèòÿ÷îãî õàð÷óâàííÿ ïîâèíåí â³äïîâ³äàòè êðèòåð³ÿì, íàâåäåíèì ó äîäàòêó 11 äî öèõ ó㳺í³÷íèõ âèìîã.

3.4. Ïðè âèðîáíèöòâ³ ïðîäóêò³â äèòÿ÷îãî õàð÷óâàííÿ íà îñíîâ³ çëàêîâèõ êóëüòóð òà ³íøèõ âèä³â äèòÿ÷îãî õàð÷óâàííÿ ìîæíà äîäàâàòè ò³ëüêè ïîæèâí³ ðå÷îâèíè, íàâåäåí³ ó äîäàòêó 12 äî öèõ ó㳺í³÷íèõ âèìîã.

3.5. Äèòÿ÷å õàð÷óâàííÿ íà îñíîâ³ çëàêîâèõ êóëüòóð òà ³íø³ âèäè äèòÿ÷îãî õàð÷óâàííÿ íå ïîâèíí³ ì³ñòèòè çàëèøê³â îêðåìèõ ïåñòèöèä³â íà ð³âí³, ùî ïåðåâèùóº 0,01 ìã/êã, çà âèíÿòêîì ïåñòèöèä³â, ùî çàçíà÷åí³ ó äîäàòêó 9 äî öèõ ó㳺í³÷íèõ âèìîã, äëÿ ÿêèõ ìàêñèìàëüí³é ð³âåíü çàëèøê³â ïåñòèöèä³â àáî ¿õ ìåòàáîë³ò³â âèçíà÷åíèé ó öüîìó äîäàòêó.

3.6. Çàáîðîíÿºòüñÿ âèêîðèñòîâóâàòè ïåñòèöèäè, çàçíà÷åí³ ó äîäàòêó 8 äî öèõ ó㳺í³÷íèõ âèìîã, ó ïåðâèííîìó âèðîáíèöòâ³ ïðîäóêö³¿, ïðèçíà÷åíî¿ äëÿ âèðîáíèöòâà äèòÿ÷îãî õàð÷óâàííÿ íà îñíîâ³ çåðíîâèõ êóëüòóð òà ³íøèõ âèä³â äèòÿ÷îãî õàð÷óâàííÿ.

Ââàæàºòüñÿ, ùî ïåñòèöèäè, çàçíà÷åí³ ó äîäàòêó 8 äî öèõ ó㳺í³÷íèõ âèìîã, íå çàñòîñîâóâàëèñÿ, ÿêùî ¿õ çàëèøêè íå âèçíà÷àþòüñÿ íà ð³âí³ 0,003 ìã/êã.

3.7. Ìàêñèìàëüí³ ð³âí³ çàëèøê³â, ùî âêàçàí³ ó ïóíêòàõ 3.5, 3.6 öüîãî ðîçä³ëó, çàñòîñîâóþòüñÿ äî äèòÿ÷îãî õàð÷óâàííÿ íà îñíîâ³ çëàêîâèõ êóëüòóð òà ³íøèõ âèä³â äèòÿ÷îãî õàð÷óâàííÿ, ÿê³ ïðîïîíóþòüñÿ äî ïðîäàæó ÿê ãîòîâ³ äî âæèâàííÿ, òàê ³ â³äíîâëåí³ øëÿõîì ðîçâåäåííÿ ìîëîêîì ÷è ³íøîþ ïðèäàòíîþ äëÿ ö³º¿ ìåòè ð³äèíîþ â³äïîâ³äíî äî ³íñòðóêö³¿ âèðîáíèêà.

IV. Åòèêåòóâàííÿ ³ ðåêëàìà

4.1. Åòèêåòóâàííÿ äèòÿ÷îãî õàð÷óâàííÿ çä³éñíþºòüñÿ â³äïîâ³äíî äî Çàêîí³â Óêðà¿íè "Ïðî äèòÿ÷å õàð÷óâàííÿ" òà "Ïðî áåçïå÷í³ñòü òà ÿê³ñòü õàð÷îâèõ ïðîäóêò³â", à òàêîæ Òåõí³÷íîãî ðåãëàìåíòó ùîäî ïðàâèë ìàðêóâàííÿ õàð÷îâèõ ïðîäóêò³â, çàòâåðäæåíîãî íàêàçîì Äåðæàâíîãî êîì³òåòó Óêðà¿íè ç ïèòàíü òåõí³÷íîãî ðåãóëþâàííÿ òà ñïîæèâ÷î¿ ïîë³òèêè â³ä 28 æîâòíÿ 2010 ðîêó N 487, çàðåºñòðîâàíîãî â ̳í³ñòåðñòâ³ þñòèö³¿ Óêðà¿íè 11 ëþòîãî 2011 ðîêó çà N 183/18921.

4.2. Ìàðêóâàííÿ äèòÿ÷èõ ñóì³øåé ïî÷àòêîâèõ òà äëÿ ïîäàëüøîãî ãîäóâàííÿ ìîæå ì³ñòèòè çàÿâè ïðî ïîæèâíó ö³íí³ñòü ³ çàÿâè ïðî êîðèñí³ñòü äëÿ çäîðîâ'ÿ ó âèïàäêàõ, çàçíà÷åíèõ ó äîäàòêó 4 äî öèõ ó㳺í³÷íèõ âèìîã.

4.3. Ðåôåðåíòí³ çíà÷åííÿ äëÿ ìàðêóâàííÿ ïîæèâíî¿ ö³ííîñò³ õàð÷îâèõ ïðîäóêò³â, ïðèçíà÷åíèõ äëÿ ä³òåé ãðóäíîãî òà ðàííüîãî â³êó, çàçíà÷åí³ ó òàáëèö³ 1 äîäàòêà 7 äî öèõ ó㳺í³÷íèõ âèìîã.

Ðåôåðåíòí³ çíà÷åííÿ äëÿ ìàðêóâàííÿ ïîæèâíî¿ ö³ííîñò³ äëÿ ³íøèõ âèä³â äèòÿ÷îãî õàð÷óâàííÿ çàçíà÷åí³ ó òàáëèö³ 2 äîäàòêà 7 äî öèõ ó㳺í³÷íèõ âèìîã.

4.4. Çàòâåðäæåííÿ åòèêåòóâàííÿ òà ðåêëàìè äèòÿ÷îãî õàð÷óâàííÿ çä³éñíþºòüñÿ öåíòðàëüíèì îðãàíîì âèêîíàâ÷î¿ âëàäè, ùî çàáåçïå÷óº ôîðìóâàííÿ äåðæàâíî¿ ïîë³òèêè ó ñôåð³ îõîðîíè çäîðîâ'ÿ.

4.5. ²íôîðìàö³ÿ ùîäî ñêëàäó ïðîäóêò³â äèòÿ÷îãî õàð÷óâàííÿ, åòèêåòóâàííÿ òà ðåàë³çàö³¿ ïîâèííà â³äïîâ³äàòè îñíîâíèì ö³ëÿì ³ ïðèíöèïàì ̳æíàðîäíîãî êîäåêñó ìàðêåòèíãó çàì³ííèê³â ãðóäíîãî ìîëîêà, ïðèéíÿòîãî íà 34 Âñåñâ³òí³é àñàìáëå¿ îõîðîíè çäîðîâ'ÿ, òà âèìîãàì çàêîíîäàâñòâà ó ö³é ñôåð³. Òàêà ³íôîðìàö³ÿ ïîâèííà ñïðèÿòè íàëåæíîìó âèêîðèñòàííþ ïðîäóêò³â äèòÿ÷îãî õàð÷óâàííÿ ³ íå ïåðåøêîäæàòè ãðóäíîìó âèãîäîâóâàííþ.

4.6. Íà åòèêåòö³ äèòÿ÷èõ ñóì³øåé ïî÷àòêîâèõ òà äëÿ ïîäàëüøîãî ãîäóâàííÿ çàáîðîíÿºòüñÿ âèêîðèñòàííÿ íàïèñ³â òèïó "ãóìàí³çîâàíèé", "àäàïòîâàíèé äî ìàòåðèíñüêîãî ìîëîêà" àáî ³íøèõ àíàëîã³÷íèõ ïîíÿòü.

4.7. Íà åòèêåòö³ äèòÿ÷èõ ñóì³øåé ïî÷àòêîâèõ çàçíà÷àþòüñÿ ñëîâà "Âàæëèâà ³íôîðìàö³ÿ". Òàêà ³íôîðìàö³ÿ ïîâèííà ì³ñòèòè:

à) ³íôîðìàö³þ ùîäî íàäàííÿ ïåðåâàãè ãðóäíîìó âèãîäîâóâàííþ;

á) ðåêîìåíäàö³¿ ùîäî îáîâ'ÿçêîâî¿ êîíñóëüòàö³¿ ç ë³êàðåì (ïåä³àòðîì, ë³êàðåì ñ³ìåéíî¿ ìåäèöèíè) ïåðåä âèêîðèñòàííÿì çà ïðèçíà÷åííÿì.

4.8. Åòèêåòêà äèòÿ÷èõ ñóì³øåé ïî÷àòêîâèõ íå ïîâèííà ì³ñòèòè çîáðàæåíü íåìîâëÿò (ä³òåé ãðóäíîãî â³êó) àáî ³íøèõ çîáðàæåíü òà òåêñò³â, ùî ìîæóòü ³äåàë³çóâàòè çàñòîñóâàííÿ ïðîäóêòó. Âîíà ìîæå ì³ñòèòè ìàëþíêè, ùî äîçâîëÿòü ³äåíòèô³êóâàòè ïðîäóêò, à òàêîæ ³ëþñòðàö³¿ ìåòîä³â éîãî âèãîòîâëåííÿ.

4.9. ²íôîðìàö³ÿ ùîäî ïîæèâíî¿ ö³ííîñò³ òà êîðèñò³ äëÿ çäîðîâ'ÿ äèòÿ÷èõ ñóì³øåé ïî÷àòêîâèõ íàíîñèòüñÿ çã³äíî ç äîäàòêîì 4 äî öèõ ó㳺í³÷íèõ âèìîã òà çà óìîâè ¿õ â³äïîâ³äíîãî ï³äòâåðäæåííÿ.

4.10. Äèòÿ÷³ ñóì³ø³ ïî÷àòêîâ³ òà äëÿ ïîäàëüøîãî ãîäóâàííÿ ïîâèíí³ áóòè ìàðêîâàí³ òàêèì ÷èíîì, ùîá ñïîæèâà÷ ì³ã â³äð³çíèòè ö³ ïðîäóêòè îäèí â³ä îäíîãî ç ìåòîþ âèêëþ÷åííÿ áóäü-ÿêîãî ðèçèêó ïëóòàíèíè ïðè âèáîð³ òàêèõ ïðîäóêò³â.

4.11. Âèìîãè, çàçíà÷åí³ ó ïóíêòàõ 4.5 - 4.9 öüîãî ðîçä³ëó, çàñòîñîâóþòüñÿ òàêîæ äëÿ:

à) îôîðìëåííÿ â³äïîâ³äíî¿ ïðîäóêö³¿, ó òîìó ÷èñë³ ùîäî ôîðìè, çîâí³øíüîãî âèãëÿäó àáî óïàêîâêè, ïàêóâàëüíîãî ìàòåð³àëó, ñïîñîáó ¿õ ðîçòàøóâàííÿ òà óìîâ, ó ÿêèõ âîíè â³äîáðàæàþòüñÿ;

á) ðåêëàìè.

4.12. Ðåêëàìà äèòÿ÷èõ ñóì³øåé ïî÷àòêîâèõ ìîæå ðîçì³ùóâàòèñü âèêëþ÷íî ó ïóáë³êàö³ÿõ, ïðèñâÿ÷åíèõ äîãëÿäó çà ä³òüìè ãðóäíîãî â³êó, à òàêîæ ó íàóêîâèõ âèäàííÿõ (ïóáë³êàö³ÿõ). Äî ðåêëàìè òàêî¿ ïðîäóêö³¿ çàñòîñîâóþòüñÿ âèìîãè, çàçíà÷åí³ ó ïóíêòàõ 4.5 - 4.9 öüîãî ðîçä³ëó òà ï³äïóíêò³ "á" ïóíêòó 4.10 öüîãî ðîçä³ëó. Ðåêëàìà ìîæå ì³ñòèòè ò³ëüêè ñïåö³àëüíó íàóêîâî ï³äòâåðäæåíó ³íôîðìàö³þ, ÿêà íå ïîâèííà ïåðåäáà÷àòè ÷è ñòâîðþâàòè ïåðåêîíàííÿ, ùî øòó÷íå âèãîäîâóâàííÿ º ð³âíîö³ííèì àáî ìຠïåðåâàãè â³äíîñíî ãðóäíîãî âèãîäîâóâàííÿ.

4.13. Ðåêëàìà äèòÿ÷èõ ñóì³øåé ïî÷àòêîâèõ íå ìîæå çä³éñíþâàòèñü øëÿõîì ðîçïîâñþäæåííÿ çðàçê³â òàêî¿ ïðîäóêö³¿ àáî ³íøèõ çàñîá³â ðåêëàìè, íàïðèêëàä:

ñïåö³àëüíèõ âèäàíü;

òàëîí³â (êóïîí³â), ùî äàþòü ïðàâî íà çíèæêó;

áóäü-ÿêîãî òîâàðó, ùî íàäàºòüñÿ ïðè ïðîäàæó;

ðîçïðîäàæó çà çíèæåíèìè ö³íàìè;

òîùî.

4.14. Âèðîáíèêàì òà ïðîäàâöÿì (ïîñòà÷àëüíèêàì) çàáîðîíÿºòüñÿ ðîçïîâñþäæóâàòè áåçêîøòîâí³ àáî çà çíèæåíèìè ö³íàìè äèòÿ÷³ ñóì³ø³ ïî÷àòêîâ³, ¿õ çðàçêè àáî ³íø³ ïîäàðóíêè ç ìåòîþ ¿õ ðåêëàìè, êð³ì ïðÿìîãî àáî îïîñåðåäêîâàíîãî ðîçïîâñþäæåííÿ ÷åðåç ïðàö³âíèê³â òà ñïåö³àë³ñò³â ó ãàëóç³ îõîðîíè çäîðîâ'ÿ.

4.15. Ïðè ìàðêóâàíí³ äèòÿ÷îãî õàð÷óâàííÿ íà îñíîâ³ çëàêîâèõ êóëüòóð òà ³íøèõ âèä³â äèòÿ÷îãî õàð÷óâàííÿ îáîâ'ÿçêîâî çàçíà÷àºòüñÿ òàêà ³íôîðìàö³ÿ:

à) â³ê äèòèíè, àëå íå ìåíøå ÷îòèðüîõ ì³ñÿö³â, äëÿ áóäü-ÿêîãî ïðîäóêòó, ïî÷èíàþ÷è ç ÿêîãî, ïðîäóêò ìîæå âæèâàòèñÿ;

á) ³íôîðìàö³ÿ ïðî ïðèñóòí³ñòü àáî â³äñóòí³ñòü ãëþòåíó, ÿêùî ðåêîìåíäîâàíèé â³ê, ç ÿêîãî ïðîäóêò ìîæå âæèâàòèñÿ, ñòàíîâèòü ìåíøå øåñòè ì³ñÿö³â;

â) ïðî äîñòóïíó åíåðãåòè÷íó ö³íí³ñòü, âèðàæåíó ó êÄæ òà êêàë, à òàêîæ âì³ñò á³ëê³â, âóãëåâîä³â òà æèð³â, âèðàæåíèé ó ÷èñëîâ³é ôîðì³ íà 100 ã àáî 100 ìë ïðîäóêòó;

ã) ïðî ñåðåäíþ ê³ëüê³ñòü êîæíîãî ì³íåðàëó òà â³òàì³íó, ÿêèé ï³äïàäຠï³ä ñïåöèô³÷í³ ð³âí³, âèçíà÷åí³ ó äîäàòêàõ 10 òà 11 äî öèõ ó㳺í³÷íèõ âèìîã, âèðàæåíîãî ó ÷èñëîâ³é ôîðì³ íà 100 ã àáî 100 ìë ïðîäóêòó;

´) ó ðàç³ íåîáõ³äíîñò³ ³íñòðóêö³ÿ ç íàëåæíîãî ïðèãîòóâàííÿ ³ç âêàç³âêîþ ùîäî âàæëèâîñò³ äîòðèìàííÿ òàêî¿ ³íñòðóêö³¿.

 

Íà÷àëüíèê Óïðàâë³ííÿ
ãðîìàäñüêîãî çäîðîâ'ÿ

À. Ãðèãîðåíêî

 

Äîäàòîê 1
äî ó㳺í³÷íèõ âèìîã äî ïðîäóêò³â äèòÿ÷îãî õàð÷óâàííÿ, ïàðàìåòð³â áåçïå÷íîñò³ òà îêðåìèõ ïîêàçíèê³â ¿õ ÿêîñò³
(ïóíêò 2.2)

Îáîâ'ÿçêîâèé ñêëàä äèòÿ÷èõ ñóì³øåé ïî÷àòêîâèõ, â³äíîâëåíèõ øëÿõîì ðîçâåäåííÿ â³äïîâ³äíî äî ³íñòðóêö³é âèðîáíèêà*

1. Åíåðãåòè÷íà ö³íí³ñòü

Òàáëèöÿ 1

̳í³ìóì

Ìàêñèìóì

250 êÄæ/100 ìë (60 êêàë/100 ìë)

295 êÄæ/100 ìë (70 êêàë/100 ìë)

2. Á³ëîê

(Âì³ñò á³ëêà = âì³ñò àçîòó õ 6,25)

2.1. Äèòÿ÷³ ñóì³ø³ ïî÷àòêîâ³, âèãîòîâëåí³ íà îñíîâ³ á³ëê³â êîðîâ'ÿ÷îãî ìîëîêà.

Òàáëèöÿ 2

̳í³ìóì1

Ìàêñèìóì

0,45 ã/100 êÄæ
(1,8 ã/100 êêàë)

0,7 ã/100 êÄæ
(3 ã/100 êêàë)

____________
1 Äèòÿ÷³ ñóì³ø³ ïî÷àòêîâ³, âèãîòîâëåí³ íà îñíîâ³ á³ëê³â êîðîâ'ÿ÷îãî ìîëîêà, ³ç âì³ñòîì á³ëêà â³ä ì³í³ìàëüíîãî äî 0,5 ã/100 êÄæ (2 ã/100 êêàë), ïîâèíí³ â³äïîâ³äàòè ïóíêòó 2.4 ðîçä³ëó II öèõ ó㳺í³÷íèõ âèìîã.

Äëÿ íàáóòòÿ â³äïîâ³äíîãî çíà÷åííÿ åíåðãåòè÷íî¿ ö³ííîñò³ äèòÿ÷à ñóì³ø ïî÷àòêîâà ïîâèííà ì³ñòèòè ÿê íåçàì³íí³, òàê ³ óìîâíî íåçàì³íí³ àì³íîêèñëîòè â ê³ëüêîñò³, ÿê ì³í³ìóì ð³âí³é ¿õ âì³ñòó â åòàëîííîìó á³ëêó (ãðóäíå ìîëîêî, àì³íîêèñëîòíèé ñêëàä ÿêîãî íàâåäåíî ó äîäàòêó 5 äî öèõ ó㳺í³÷íèõ âèìîã). Ç ìåòîþ ðîçðàõóíêó âèçíà÷àºòüñÿ êîíöåíòðàö³ÿ ìåò³îí³íó ³ öèñòèíó, ñï³ââ³äíîøåííÿ ÿêèõ ìຠáóòè íå á³ëüøå 1:2; êîíöåíòðàö³ÿ ôåí³ëàëàí³íó ³ òèðîçèíó - ó ñï³ââ³äíîøåíí³ íå á³ëüøå 1:2. Ñï³ââ³äíîøåííÿ ìåò³îí³í/öèñòèí ìîæå áóòè á³ëüøå í³æ 2, àëå íå ïîâèííî ïåðåâèùóâàòè 3 çà óìîâè, ùî ïðèäàòí³ñòü õàð÷îâîãî ïðîäóêòó äëÿ ñïåö³àëüíîãî 䳺òè÷íîãî âæèâàííÿ ä³òüìè ãðóäíîãî â³êó ï³äòâåðäæåíà øëÿõîì ïðîâåäåííÿ â³äïîâ³äíèõ äîñë³äæåíü.

2.2. Äèòÿ÷³ ñóì³ø³ ïî÷àòêîâ³, âèãîòîâëåí³ íà îñíîâ³ ã³äðîë³çàòó á³ëêà.

Òàáëèöÿ 3

̳í³ìóì1

Ìàêñèìóì

0,45 ã/100 êÄæ
(1,8 ã/100 êêàë)

0,7 ã/100 êÄæ
(3 ã/100 êêàë)

____________
1 Ñóì³ø³ äëÿ äèòÿ÷îãî õàð÷óâàííÿ, âèãîòîâëåí³ íà îñíîâ³ ã³äðîë³çàòó á³ëêà, ³ç âì³ñòîì á³ëêà â³ä ì³í³ìàëüíîãî äî 0,56 ã/100 êÄæ (2,25 ã/100 êêàë), ïîâèíí³ â³äïîâ³äàòè ïóíêòó 2.4 ðîçä³ëó II öèõ Âèìîã.

Äëÿ íàáóòòÿ â³äïîâ³äíîãî çíà÷åííÿ åíåðãåòè÷íî¿ ö³ííîñò³ äèòÿ÷à ñóì³ø ïî÷àòêîâà ïîâèííà ì³ñòèòè ÿê íåçàì³íí³, òàê ³ óìîâíî íåçàì³íí³ àì³íîêèñëîòè â ê³ëüêîñò³, ÿê ì³í³ìóì ð³âí³é ¿õ âì³ñòó â åòàëîííîìó á³ëêó (ãðóäíå ìîëîêî, àì³íîêèñëîòíèé ñêëàä ÿêîãî íàâåäåíèé ó äîäàòêó 5 äî öèõ ó㳺í³÷íèõ âèìîã).

Ç ìåòîþ ðîçðàõóíêó âèçíà÷àºòüñÿ êîíöåíòðàö³ÿ ìåò³îí³íó ³ öèñòèíó, ñï³ââ³äíîøåííÿ ÿêèõ ìຠáóòè íå á³ëüøå 1:2; êîíöåíòðàö³ÿ ôåí³ëàëàí³íó ³ òèðîçèíó - ó ñï³ââ³äíîøåíí³ íå á³ëüøå 1:2, ÿêùî ñï³ââ³äíîøåííÿ òèðîçèí/ôåí³ëàëàí³í - íå á³ëüøå í³æ 2. Ñï³ââ³äíîøåííÿ ìåò³îí³í/öèñòèí ìîæå áóòè á³ëüøå í³æ 2, àëå íå ïîâèííî ïåðåâèùóâàòè 3 çà óìîâè, ùî ïðèäàòí³ñòü õàð÷îâîãî ïðîäóêòó äëÿ ñïåö³àëüíîãî 䳺òè÷íîãî âæèâàííÿ ä³òüìè ãðóäíîãî â³êó ï³äòâåðäæåíà øëÿõîì ïðîâåäåííÿ â³äïîâ³äíèõ äîñë³äæåíü.

Âì³ñò L-êàðí³òèíó ìຠáóòè ÿê ì³í³ìóì ð³âíèì 0,3 ìã/100 êÄæ (1,2 ìã/100 êêàë).

2.3. Äèòÿ÷³ ñóì³ø³ ïî÷àòêîâ³, âèãîòîâëåí³ íà îñíîâ³ ³çîëÿò³â ñîºâîãî á³ëêà, îêðåìî àáî â ñóì³ø³ ç á³ëêàìè êîðîâ'ÿ÷îãî ìîëîêà.

Òàáëèöÿ 4

̳í³ìóì

Ìàêñèìóì

0,56 ã/100 êÄæ
(2,25 ã/100 êêàë)

0,7 ã/100 êÄæ
(3 ã/100 êêàë)

Ïðè âèðîáíèöòâ³ äèòÿ÷èõ ñóì³øåé ïî÷àòêîâèõ ïîâèíí³ âèêîðèñòîâóâàòèñÿ ò³ëüêè ³çîëÿòè ñîºâîãî á³ëêà.

Äëÿ íàáóòòÿ â³äïîâ³äíîãî çíà÷åííÿ åíåðãåòè÷íî¿ ö³ííîñò³ äèòÿ÷à ñóì³ø ïî÷àòêîâà ïîâèííà ì³ñòèòè ÿê íåçàì³íí³, òàê ³ óìîâíî íåçàì³íí³ àì³íîêèñëîòè â ê³ëüêîñò³, ÿê ì³í³ìóì ð³âí³é ¿õ âì³ñòó â åòàëîííîìó á³ëêó (ãðóäíå ìîëîêî, àì³íîêèñëîòíèé ñêëàä ÿêîãî íàâåäåíèé ó äîäàòêó 5 äî öèõ ó㳺í³÷íèõ âèìîã). Ç ìåòîþ ðîçðàõóíêó âèçíà÷àºòüñÿ êîíöåíòðàö³ÿ ìåò³îí³íó ³ öèñòèíó, ñï³ââ³äíîøåííÿ ÿêèõ ìຠáóòè íå á³ëüøå 1:2; êîíöåíòðàö³ÿ ôåí³ëàëàí³íó ³ òèðîçèíó - ó ñï³ââ³äíîøåíí³ íå á³ëüøå 1:2, ÿêùî ñï³ââ³äíîøåííÿ òèðîçèí/ôåí³ëàëàí³í - íå á³ëüøå í³æ 2. Ñï³ââ³äíîøåííÿ ìåò³îí³í/öèñòèí ìîæå áóòè á³ëüøå í³æ 2, àëå íå ïîâèííî ïåðåâèùóâàòè 3, çà óìîâè, ùî ïðèäàòí³ñòü õàð÷îâîãî ïðîäóêòó äëÿ ñïåö³àëüíîãî 䳺òè÷íîãî âæèâàííÿ ä³òüìè ãðóäíîãî â³êó ï³äòâåðäæåíà øëÿõîì ïðîâåäåííÿ â³äïîâ³äíèõ äîñë³äæåíü.

Âì³ñò L-êàðí³òèíó ìຠáóòè ÿê ì³í³ìóì ð³âíèì 0,3 ìã/100 êÄæ (1,2 ìã/100 êêàë).

2.4. Ó âñ³õ âèïàäêàõ àì³íîêèñëîòè ìîæóòü áóòè îêðåìî äîäàí³ äî ñêëàäó äèòÿ÷èõ ñóì³øåé ïî÷àòêîâèõ ó ö³ëÿõ ï³äâèùåííÿ ïîæèâíî¿ ö³ííîñò³ á³ëê³â ³ ëèøå â ïðîïîðö³ÿõ, íåîáõ³äíèõ äëÿ öèõ ö³ëåé.

3. Òàóðèí

ßêùî òàóðèí äîäàþòü äî ñêëàäó äèòÿ÷î¿ ñóì³ø³ ïî÷àòêîâî¿, éîãî âì³ñò íå ïîâèíåí ïåðåâèùóâàòè 2,9 ìã/100 êÄæ (12 ìã/100 êêàë).

4. Õîë³í

Òàáëèöÿ 5

̳í³ìóì

Ìàêñèìóì

1,7 ìã/100 êÄæ
(7 ìã/100 êêàë)

12 ìã/100 êÄæ
(50 ìã/100 êêàë)

5. ˳ï³äè

Òàáëèöÿ 6

̳í³ìóì

Ìàêñèìóì

1,05 ã/100 êÄæ
(4,4 ã/100 êêàë)

1,4 ã/100 êÄæ
(6,0 ã/100 êêàë)

5.1 Ðå÷îâèíè, ÿê³ çàáîðîíåíî âèêîðèñòîâóâàòè ÿê ³íãðå䳺íòè äëÿ âèãîòîâëåííÿ äèòÿ÷èõ ñóì³øåé ïî÷àòêîâèõ:

ìàñëî íàñ³ííÿ êóíæóòó;

ìàñëî íàñ³ííÿ ëüîíó.

5.2. Ëàóðèíîâà ³ ì³ðèñòèíîâà êèñëîòè.

Òàáëèöÿ 7

̳í³ìóì

Ìàêñèìóì

--

îêðåìî àáî â ö³ëîìó:
20 % çàãàëüíîãî âì³ñòó æèð³â

5.3. Âì³ñò òðàíñæèðíèõ êèñëîò íå ïîâèíåí ïåðåâèùóâàòè 3 % â³ä çàãàëüíîãî âì³ñòó æèð³â.

5.4. Âì³ñò åðóêîâî¿ êèñëîòè íå ïîâèíåí ïåðåâèùóâàòè 1 % â³ä çàãàëüíîãî âì³ñòó æèð³â.

5.5. ˳íîëåâà êèñëîòà (ó ôîðì³ ãë³öåðèä³â, ð³âí³é ë³íîëåàòàì)

Òàáëèöÿ 8

̳í³ìóì

Ìàêñèìóì

70 ìã/100 êÄæ
(300 ìã/100 êêàë)

285 ìã/100 êÄæ
(1200 ìã/100 êêàë)

5.6. Âì³ñò àëüôà-ë³íîëåâî¿ êèñëîòè ìຠáóòè íå íèæ÷å 12 ìã/100 êÄæ (50 ìã/100 êêàë).

Ñï³ââ³äíîøåííÿ ë³íîëåâà êèñëîòà / àëüôà-ë³íîëåâà êèñëîòà íå ïîâèííî áóòè á³ëüøå í³æ 5 ³ ìåíøå í³æ 15.

5.7. Ó ñêëàä äèòÿ÷èõ ñóì³øåé ïî÷àòêîâèõ ìîæóòü áóòè äîäàí³ äîâãîëàíöþãîâ³ (20 ³ 22 àòîìè âóãëåöþ), ïîë³íåíàñè÷åí³ æèðí³ êèñëîòè (ÏÍÆÊ). Ó òàêîìó ðàç³ ¿õ âì³ñò íå ïîâèíåí ïåðåâèùóâàòè:

1 % â³ä çàãàëüíîãî âì³ñòó æèð³â äëÿ n-3 ÏÍÆÊ ³ 2 % â³ä çàãàëüíîãî âì³ñòó æèð³â äëÿ n-6 ÏÍÆÊ (1 % â³ä çàãàëüíîãî âì³ñòó æèðó äëÿ àðàõ³äîíîâî¿ êèñëîòè (20:4 n-6)).

Âì³ñò åéêîçàïåíòàºíîâî¿ êèñëîòè (20:5 n-3) íå ïîâèíåí ïåðåâèùóâàòè âì³ñòó äîêîçàãåêñàºíîâî¿ êèñëîòè (22:6 n-3). Âì³ñò äîêîçàãåêñàºíîâî¿ êèñëîòè (22:6 n-3) íå ïîâèíåí ïåðåâèùóâàòè âì³ñòó n-6 ÏÍÆÊ.

6. Ôîñôîë³ï³äè

ʳëüê³ñòü ôîñôîë³ï³ä³â ó äèòÿ÷èõ ñóì³øàõ ïî÷àòêîâèõ íå ïîâèííà ïåðåâèùóâàòè 2 ã/ë.

7. ²íîçèòîë

Òàáëèöÿ 9

̳í³ìóì

Ìàêñèìóì

1 ìã/100 êÄæ
(4 ìã/100 êêàë)

10 ìã/100 êÄæ
(40 ìã/100 êêàë)

8. Âóãëåâîäè

Òàáëèöÿ 10

̳í³ìóì

Ìàêñèìóì

2,2 ã/100 êÄæ
(9 ã/100 êêàë)

3,4 ã/100 êÄæ
(14 ã/100 êêàë)

8.1. Ìîæóòü áóòè âèêîðèñòàí³ ò³ëüêè òàê³ âóãëåâîäè:

Òàáëèöÿ 11

Ëàêòîçà

 

Ìàëüòîçà

Ñàõàðîçà

Ãëþêîçà

Ìàëüòîäåêñòðèíè

Ãëþêîçíèé ñèðîï àáî ñóõèé ãëþêîçíèé ñèðîï

Îáðîáëåíèé êðîõìàëü

Ïðèðîäíî â³ëüí³ â³ä ãëþòåíó

Ãåë³çîâàíèé êðîõìàëü

8.2. Ëàêòîçà

Òàáëèöÿ 12

̳í³ìóì

Ìàêñèìóì

1,1 ã/100 êÄæ
(4,5 ã/100 êêàë)

Íå âèçíà÷åíèé
Íå âèçíà÷åíèé

Ïîëîæåííÿ öüîãî ïóíêòó íå çàñòîñîâóºòüñÿ äî äèòÿ÷èõ ñóì³øåé ïî÷àòêîâèõ, â ÿêèõ ³çîëÿòè ñîºâîãî á³ëêà ñòàíîâëÿòü á³ëüøå 50 % â³ä çàãàëüíîãî âì³ñòó á³ëêà.

8.3. Ñàõàðîçà.

Ñàõàðîçà ìîæå áóòè äîäàíà ò³ëüêè äî äèòÿ÷èõ ñóì³øåé ïî÷àòêîâèõ, âèãîòîâëåíèõ íà îñíîâ³ ã³äðîë³çàòó á³ëêà. ßêùî äîäàþòü ñàõàðîçó, ¿¿ âì³ñò íå ïîâèíåí ïåðåâèùóâàòè 20 % çàãàëüíîãî âì³ñòó âóãëåâîä³â.

8.4. Ãëþêîçà.

Ãëþêîçà ìîæå áóòè äîäàíà ò³ëüêè äî äèòÿ÷èõ ñóì³øåé ïî÷àòêîâèõ, âèãîòîâëåíèõ íà îñíîâ³ ã³äðîë³çàòó á³ëêà. ßêùî äîäàþòü ãëþêîçó, ¿¿ âì³ñò íå ïîâèíåí ïåðåâèùóâàòè 0,5 ã/100 êÄæ (2 ã/100 êêàë).

8.5. Îáðîáëåíèé êðîõìàëü ³/àáî ãåë³çîâàíèé êðîõìàëü.

Òàáëèöÿ 13

̳í³ìóì

Ìàêñèìóì

--

2 ã/100 ìë ³ 30 % â³ä çàãàëüíîãî âì³ñòó âóãëåâîä³â

9. Ôðóêòîîë³ãîñàõàðèäè ³ ãàëàêòîîë³ãîñàõàðèäè

Äî ñêëàäó äèòÿ÷èõ ñóì³øåé ïî÷àòêîâèõ ìîæóòü áóòè äîäàí³ ôðóêòîîë³ãîñàõàðèäè ³ ãàëàêòîîë³ãîñàõàðèäè. Ó òàêîìó ðàç³ ¿õ âì³ñò íå ïîâèíåí ïåðåâèùóâàòè 0,8 ã/100 ìë â êîìá³íàö³¿ ç 90 % îë³ãîãàëàêòîñèëëàêòîçè ³ 10 % îë³ãîôðóêòîñèëñàõàðîçè ç âèñîêîþ ìîëåêóëÿðíîþ ìàñîþ.

²íø³ êîìá³íàö³¿ ³ ìàêñèìàëüí³ ð³âí³ ôðóêòîîë³ãîñàõàðèä³â ³ ãàëàêòîîë³ãîñàõàðèä³â ìîæóòü âèêîðèñòîâóâàòèñÿ â³äïîâ³äíî äî ïóíêòó 2.2 ðîçä³ëó II öèõ ó㳺í³÷íèõ âèìîã.

10. ̳íåðàëüí³ ðå÷îâèíè

10.1. Äèòÿ÷³ ñóì³ø³ ïî÷àòêîâ³, âèãîòîâëåí³ íà îñíîâ³ á³ëê³â êîðîâ'ÿ÷îãî ìîëîêà àáî ã³äðîë³çàòó á³ëêà.

Òàáëèöÿ 14

̳íåðàëüí³ ðå÷îâèíè

íà 100 êÄæ

íà 100 êêàë

ì³í³ìóì

ìàêñèìóì

ì³í³ìóì

ìàêñèìóì

1

2

3

4

5

Íàòð³é (ìã)

5

14

20

60

Êàë³é (ìã)

15

38

60

160

Õëîð (ìã)

12

28

50

160

Êàëüö³é (ìã)

12

33

50

140

Ôîñôîð (ìã)

6

22

25

90

Ìàãí³é (ìã)

1,2

3,6

5

15

Çàë³çî (ìã)

0,07

0,3

0,3

1,3

Öèíê (ìã)

0,12

0,36

0,5

1,5

̳äü (ìêã)

8,4

25

35

100

Éîä (ìêã)

2,5

12

10

50

Ñåëåí (ìêã)

0,25

2,2

1

9

Ìàðãàíåöü (ìêã)

0,25

25

1

100

Ôòîðèñò³ ç'ºäíàííÿ (ìêã)

--

25

--

100

Ñï³ââ³äíîøåííÿ êàëüö³é/ôîñôîð íå ïîâèííî áóòè ìåíøå í³æ 1 ³ á³ëüøå í³æ 2.

10.2. Äèòÿ÷³ ñóì³ø³ ïî÷àòêîâ³, âèãîòîâëåí³ íà îñíîâ³ ³çîëÿò³â ñîºâîãî á³ëêà îêðåìî àáî â ñóì³ø³ ç á³ëêàìè êîðîâ'ÿ÷îãî ìîëîêà.

Ó öüîìó âèïàäêó ïîâèíí³ çàñòîñîâóâàòèñÿ âñ³ âèìîãè ïóíêòó 10.1 öüîãî äîäàòêà, êð³ì òèõ, ùî ñòîñóþòüñÿ çàë³çà ³ ôîñôîðó, âì³ñò ÿêèõ ïîâèíåí áóòè òàêèì:

Òàáëèöÿ 15

 

íà 100 êÄæ

íà 100 êêàë

ì³í³ìóì

ìàêñèìóì

ì³í³ìóì

ìàêñèìóì

Çàë³çî (ìã)

0,12

0,5

0,45

2

Ôîñôîð (ìã)

7,5

25

30

100

11. ³òàì³íè

Òàáëèöÿ 16

³òàì³íè

íà 100 êÄæ

íà 100 êêàë

ì³í³ìóì

ìàêñèìóì

ì³í³ìóì

ìàêñèìóì

1

2

3

4

5

³òàì³í A (ìêã-RE)1

14

43

60

180

³òàì³í D (ìêã)2

0,25

0,65

1

2,5

Ò³àì³í (ìêã)

14

72

60

300

Ðèáîôëàâ³í (ìêã)

19

95

80

400

ͳàöèí (ìêã)3

72

375

300

1500

Ïàíòîòåíîâà êèñëîòà (ìêã)

95

475

400

2000

³òàì³í B6 (ìêã)

9

42

35

175

Á³îòèí (ìêã)

0,4

1,8

1,5

7,5

Ôî볺âà êèñëîòà (ìêã)

2,5

12

10

50

³òàì³í B12 (ìêã)

0,025

0,12

0,1

0,5

³òàì³í C (ìã)

2,5

7,5

10

30

³òàì³í K (ìêã)

1

6

4

25

³òàì³í E (ìã a-TE)4

0,5/ã
ïîë³íåíàñè÷åíèõ æèðíèõ êèñëîò, âèðàæåíèõ ÷åðåç ë³íîëåâó êèñëîòó ç ïîïðàâêîþ íà ïîäâ³éí³ çâ'ÿçêè
5, àëå ó áóäü-ÿêîìó âèïàäêó íå ìåíøå 0,1 ìã íà 100 êÄæ

1,2

0,5/ã
ïîë³íåíàñè÷åíèõ æèðíèõ êèñëîò, âèðàæåíèõ ÷åðåç ë³íîëåâó êèñëîòó ç ïîïðàâêîþ íà ïîäâ³éí³ çâ'ÿçêè
5, àëå ó áóäü-ÿêîìó âèïàäêó íå ìåíøå 0,1 ìã íà 100 êÄæ

5

____________
1 RE = åêâ³âàëåíò óñ³õ òðàíñðåòèíîë³â.

2 Ó ôîðì³ õîëåêàëüöèôåðîë, 10 ìêã ÿêîãî äîð³âíþþòü 400 ̳æíàðîäíèì îäèíèöÿì â³òàìèíó D.

3 Ïðåôîðìîâàíèé í³àöèí.

4 a-TE = åêâ³âàëåíò d-a-òîêîôåðîëó.

5 0,5 ìã a-TE/1 ã ë³íîëåâî¿ êèñëîòè (18:2 n-6);

0,75 ìã a-TE/1 ã a-ë³íîëåâî¿ êèñëîòè (18:3 n-3);

1,0 ìã a-TE/1 ã àðàõ³äîíîâî¿ êèñëîòè (20:4 n-6);

1,25 ìã a-TE/1 ã åéêîçàïåíòàºíîâî¿ êèñëîòè (20:5 n-3);

1,5 ìã a-TE/1 ã äîêîçàãåêñàºíîâî¿ êèñëîòè (22:6 n-3).

12. Íóêëåîòèäè

Äî ñêëàäó äèòÿ÷èõ ñóì³øåé ïî÷àòêîâèõ ìîæóòü áóòè äîäàí³ òàê³ íóêëåîòèäè:

Òàáëèöÿ 17

Íàçâè íóêëåîòèä³â

Ìàêñèìóì1

(ìã/100 êÄæ)

(ìã/100 êêàë)

Öèòèäèí 5'-ìîíîôîñôàò

0,60

2,50

Óðèäèí 5'-ìîíîôîñôàò

0,42

1,75

Àäåíîçèí 5'-ìîíîôîñôàò

0,36

1,50

Ãóàíîçèí 5'-ìîíîôîñôàò

0,12

0,50

²íîçèí 5'-ìîíîôîñôàò

0,24

1,00

____________
1 Çàãàëüíà êîíöåíòðàö³ÿ íóêëåîòèä³â íå ïîâèííà ïåðåâèùóâàòè 1,2 ìã/100 êÄæ (5 ìã/100 êêàë).

Âèìîãè, âñòàíîâëåí³ â öüîìó äîäàòêó, ñòîñóþòüñÿ ãîòîâîãî äî âæèâàííÿ õàð÷îâîãî ïðîäóêòó, ùî ðîçì³ùóºòüñÿ íà ðèíêó, àáî â³äíîâëåíîãî øëÿõîì ðîçâåäåííÿ â³äïîâ³äíî äî ³íñòðóêö³é âèðîáíèêà.

 

Äîäàòîê 2
äî ó㳺í³÷íèõ âèìîã äî ïðîäóêò³â äèòÿ÷îãî õàð÷óâàííÿ, ïàðàìåòð³â áåçïå÷íîñò³ òà îêðåìèõ ïîêàçíèê³â ¿õ ÿêîñò³
(ïóíêò 2.3)

Îáîâ'ÿçêîâèé ñêëàä äèòÿ÷èõ ñóì³øåé äëÿ ïîäàëüøîãî ãîäóâàííÿ, â³äíîâëåíèõ øëÿõîì ðîçâåäåííÿ â³äïîâ³äíî äî ³íñòðóêö³é âèðîáíèêà*

1. Åíåðãåòè÷íà ö³íí³ñòü

Òàáëèöÿ 1

̳í³ìóì

Ìàêñèìóì

250 êÄæ/100 ìë

295 êÄæ/100 ìë

(60 êêàë/100 ìë)

(70 êêàë/100 ìë)

2. Á³ëêè

(Âì³ñò á³ëêà = âì³ñòó àçîòó õ 6,25)

2.1. Äèòÿ÷³ ñóì³ø³ äëÿ ïîäàëüøîãî ãîäóâàííÿ âèãîòîâëåí³ íà îñíîâ³ á³ëê³â êîðîâ'ÿ÷îãî ìîëîêà.

Òàáëèöÿ 2

̳í³ìóì

Ìàêñèìóì

0,45 ã/100 êÄæ

0,8 ã/100 êÄæ

(1,8 ã/100 êêàë)

(3,5 ã/100 êêàë)

Äëÿ äîñÿãíåííÿ â³äïîâ³äíîãî çíà÷åííÿ åíåðãåòè÷íî¿ ö³ííîñò³ äèòÿ÷³ ñóì³ø³ äëÿ ïîäàëüøîãî ãîäóâàííÿ ïîâèíí³ ì³ñòèòè ÿê íåçàì³íí³, òàê ³ óìîâíî íåçàì³íí³ àì³íîêèñëîòè â ê³ëüêîñò³, ÿê ì³í³ìóì ð³âí³é ¿õ âì³ñòó â åòàëîííîìó á³ëêó (ãðóäíå ìîëîêî, àì³íîêèñëîòíèé ñêëàä ÿêîãî íàâåäåíèé ó äîäàòêó 5 äî öèõ ó㳺í³÷íèõ âèìîã).

Äëÿ ñïðîùåííÿ ðîçðàõóíêó êîíöåíòðàö³¿ ìåò³îí³íó ³ öèñòèíó ö³ ñêëàäîâ³ ìîæóòü áóòè ï³äñóìîâàí³, ÿêùî ñï³ââ³äíîøåííÿ ìåò³îí³í/öèñòèí íå ïåðåâèùóº 2, êîíöåíòðàö³ÿ ôåí³ëàëàí³íó ³ òèðîçèíó - ó ñï³ââ³äíîøåíí³, ÿêùî òèðîçèí/ôåí³ëàëàí³í íå ïåðåâèùóº 2.

2.2. Äèòÿ÷³ ñóì³ø³ äëÿ ïîäàëüøîãî ãîäóâàííÿ, âèãîòîâëåí³ íà îñíîâ³ ã³äðîë³çàòó á³ëêà.

Òàáëèöÿ 3

̳í³ìóì

Ìàêñèìóì

0,56 ã/100 êÄæ

0,8 ã/100 êÄæ

(2,25 ã/100 êêàë)

(3,5 ã/100 êêàë)

Äëÿ íàáóòòÿ â³äïîâ³äíîãî çíà÷åííÿ åíåðãåòè÷íî¿ ö³ííîñò³ äèòÿ÷³ ñóì³ø³ äëÿ ïîäàëüøîãî ãîäóâàííÿ ïîâèíí³ ì³ñòèòè ÿê íåçàì³íí³, òàê ³ óìîâíî íåçàì³íí³ àì³íîêèñëîòè â ê³ëüêîñò³, ÿê ì³í³ìóì ð³âí³é ¿õ âì³ñòó â åòàëîííîìó á³ëêó (ãðóäíå ìîëîêî, àì³íîêèñëîòíèé ñêëàä ÿêîãî íàâåäåíèé ó äîäàòêó 5 äî öèõ ó㳺í³÷íèõ âèìîã).

Äëÿ ñïðîùåííÿ ðîçðàõóíêó êîíöåíòðàö³¿ ìåò³îí³íó ³ öèñòèíó ö³ ñêëàäîâ³ ìîæóòü áóòè ï³äñóìîâàí³, ÿêùî ñï³ââ³äíîøåííÿ ìåò³îí³í/öèñòèí íå ïåðåâèùóº 2, êîíöåíòðàö³ÿ ôåí³ëàëàí³íó ³ òèðîçèíó - ó ñï³ââ³äíîøåíí³, ÿêùî òèðîçèí/ôåí³ëàëàí³í íå ïåðåâèùóº 2.

2.3. Äèòÿ÷³ ñóì³ø³ äëÿ ïîäàëüøîãî ãîäóâàííÿ, âèãîòîâëåí³ íà îñíîâ³ ³çîëÿò³â ñîºâîãî á³ëêà, îêðåìî àáî â ñóì³ø³ ç á³ëêàìè êîðîâ'ÿ÷îãî ìîëîêà.

Òàáëèöÿ 4

̳í³ìóì

Ìàêñèìóì

0,56 ã/100 êÄæ

0,8 ã/100 êÄæ

(2,25 ã/100 êêàë)

(3,5 ã/100 êêàë)

Ïðè âèðîáíèöòâ³ öüîãî âèäó ñóì³øåé ïîâèíí³ âèêîðèñòîâóâàòèñÿ ò³ëüêè ³çîëÿòè ñîºâîãî á³ëêà.

Äëÿ íàáóòòÿ â³äïîâ³äíîãî çíà÷åííÿ åíåðãåòè÷íî¿ ö³ííîñò³ äèòÿ÷³ ñóì³ø³ äëÿ ïîäàëüøîãî ãîäóâàííÿ ïîâèíí³ ì³ñòèòè ÿê íåçàì³íí³, òàê ³ óìîâíî íåçàì³íí³ àì³íîêèñëîòè â ê³ëüêîñò³, ÿê ì³í³ìóì ð³âí³é ¿õ âì³ñòó â åòàëîííîìó á³ëêó (ãðóäíå ìîëîêî, àì³íîêèñëîòíèé ñêëàä ÿêîãî íàâåäåíèé ó äîäàòêó 5 äî öèõ ó㳺í³÷íèõ âèìîã).

Äëÿ ñïðîùåííÿ ðîçðàõóíêó êîíöåíòðàö³¿ ìåò³îí³íó ³ öèñòèíó ìîæóòü áóòè ï³äñóìîâàí³ ö³ ñêëàäîâ³, ÿêùî ñï³ââ³äíîøåííÿ ìåò³îí³í/öèñòèí íå ïåðåâèùóº 2, êîíöåíòðàö³ÿ ôåí³ëàëàí³íó ³ òèðîçèíó - ó ñï³ââ³äíîøåíí³, ÿêùî òèðîçèí/ôåí³ëàëàí³í íå ïåðåâèùóº 2.

2.4. Ó âñ³õ âèïàäêàõ àì³íîêèñëîòè ìîæóòü áóòè îêðåìî äîäàí³ äî ñêëàäó ñóì³øåé äëÿ ïîäàëüøîãî ãîäóâàííÿ ç ìåòîþ ï³äâèùåííÿ ïîæèâíî¿ ö³ííîñò³ á³ëê³â ³ ëèøå â ïðîïîðö³ÿõ, íåîáõ³äíèõ äëÿ öèõ ö³ëåé.

3. Òàóðèí

3.1. ßêùî òàóðèí äîäàþòü äî ñêëàäó ñóì³øåé äëÿ ïîäàëüøîãî ãîäóâàííÿ, éîãî âì³ñò íå ïîâèíåí ïåðåâèùóâàòè 2,9 ìã/100 êÄæ (12 ìã/100 êêàë).

4. ˳ï³äè

Òàáëèöÿ 5

̳í³ìóì

Ìàêñèìóì

0,96 ã/100 êÄæ

1,4 ã/100 êÄæ

(4,0 ã/100 êêàë)

(6,0 ã/100 êêàë)

4.1. Çàáîðîíåí³ ÿê ³íãðå䳺íòè â ñóì³øàõ äëÿ ïîäàëüøîãî ãîäóâàííÿ òàê³ ðå÷îâèíè:

ìàñëî íàñ³ííÿ êóíæóòó;

ìàñëî íàñ³ííÿ ëüîíó.

4.2. Ëàóðèíîâà êèñëîòà ³ ì³ðèñòèíîâà êèñëîòà.

Òàáëèöÿ 6

̳í³ìóì

Ìàêñèìóì

__

Îêðåìî àáî â ö³ëîìó:

20 % çàãàëüíîãî âì³ñòó æèð³â

4.3. Âì³ñò òðàíñæèðíèõ êèñëîò íå ïîâèíåí ïåðåâèùóâàòè 3 % â³ä çàãàëüíîãî âì³ñòó æèð³â.

4.4. Âì³ñò åðóêîâî¿ êèñëîòè íå ïîâèíåí ïåðåâèùóâàòè 1 % â³ä çàãàëüíîãî âì³ñòó æèð³â.

4.5. ˳íîëåâà êèñëîòà (ó ôîðì³ ãë³öåðèä³â, ð³âí³é ë³íîëåàòàì).

Òàáëèöÿ 7

̳í³ìóì

Ìàêñèìóì

70 ìã/100 êÄæ

285 ìã/100 êÄæ

(300 ìã/100 êêàë)

(1200 ìã/100 êêàë)

4.6. Âì³ñò àëüôà-ë³íîëåâî¿ êèñëîòè ïîâèíåí áóòè íå ìåíøå í³æ 12 ìã/100 êÄæ (50 ìã/100 êêàë). Ñï³ââ³äíîøåííÿ ë³íîëåâà êèñëîòà / àëüôà-ë³íîëåâà êèñëîòà ïîâèííî áóòè íå ìåíøå í³æ 5 ³ íå á³ëüøå í³æ 15.

4.7. Ó ñêëàä ìîæóòü áóòè äîäàí³ äîâãîëàíöþãîâ³ (20 ³ 22 àòîìè âóãëåöþ) ïîë³íåíàñè÷åí³ æèðí³ êèñëîòè (ÏÍÆÊ). Ó òàêîìó ðàç³ ¿õ âì³ñò íå ïîâèíåí ïåðåâèùóâàòè:

1 % â³ä çàãàëüíîãî âì³ñòó æèð³â äëÿ n-3 ÏÍÆÊ ³ 2 % â³ä çàãàëüíîãî âì³ñòó æèð³â äëÿ n-6 ÏÍÆÊ (1 % çàãàëüíîãî âì³ñòó æèðó äëÿ àðàõ³äîíîâî¿ êèñëîòè (20:4 n-6)).

Âì³ñò åéêîçàïåíòàºíîâî¿ êèñëîòè (20:5 n-3) íå ïîâèíåí ïåðåâèùóâàòè âì³ñòó äîêîçàãåêñàºíîâî¿ êèñëîòè (22:6 n-3).

Âì³ñò äîêîçàãåêñàºíîâî¿ êèñëîòè (22:6 n-3) íå ïîâèíåí ïåðåâèùóâàòè âì³ñòó n-6 ÏÍÆÊ.

5. Ôîñôîë³ï³äè

5.1. ʳëüê³ñòü ôîñôîë³ï³ä³â ó äèòÿ÷èõ ñóì³øàõ äëÿ ïîäàëüøîãî ãîäóâàííÿ íå ïîâèííà ïåðåâèùóâàòè 2 ã/ë.

6. Âóãëåâîäè

Òàáëèöÿ 8

̳í³ìóì

Ìàêñèìóì

2,2 ã/100 êÄæ

3,4 ã/100 êÄæ

(9 ã/100 êêàë)

(14 ã/100 êêàë)

6.1. Çàáîðîíåíî âèêîðèñòàííÿ ³íãðå䳺íò³â, ùî ì³ñòÿòü ãëþòåí, ó äèòÿ÷èõ ñóì³øàõ äëÿ ïîäàëüøîãî ãîäóâàííÿ.

6.2. Ëàêòîçà.

Òàáëèöÿ 9

̳í³ìóì

Ìàêñèìóì

1,1 ã/100 êÄæ

Íå âñòàíîâëåíèé

(4,5 ã/100 êêàë)

Íå âñòàíîâëåíèé

Ïîëîæåííÿ öüîãî ïóíêòó íå çàñòîñîâóºòüñÿ äî äèòÿ÷èõ ñóì³øåé äëÿ ïîäàëüøîãî ãîäóâàííÿ, â ÿêèõ ³çîëÿòè ñîºâîãî á³ëêà ñòàíîâëÿòü ïîíàä 50 % â³ä çàãàëüíîãî âì³ñòó á³ëêà.

6.3. Ñàõàðîçà, ôðóêòîçà, ìåä.

Òàáëèöÿ 10

̳í³ìóì

Ìàêñèìóì

--

Îêðåìî àáî â ñóì³:
20 % çàãàëüíîãî âì³ñòó âóãëåâîä³â

Ìåä ïîâèíåí ï³ääàâàòèñÿ îáðîáö³, ÿêà çíèùóº ñïîðè Chlostridium botulinum.

6.4. Ãëþêîçà.

Ãëþêîçà ìîæå áóòè äîäàíà ò³ëüêè äî äèòÿ÷èõ ñóì³øåé äëÿ ïîäàëüøîãî ãîäóâàííÿ, âèãîòîâëåíèõ íà îñíîâ³ ã³äðîë³çàòó á³ëêà. ßêùî ãëþêîçó äîäàþòü, ¿¿ âì³ñò íå ïîâèíåí ïåðåâèùóâàòè 0,5 ã/100 êÄæ (2 ã/100 êêàë).

7. Ôðóêòîîë³ãîñàõàðèäè ³ ãàëàêòîîë³ãîñàõàðèäè

Äî ñêëàäó äèòÿ÷èõ ñóì³øåé äëÿ ïîäàëüøîãî ãîäóâàííÿ ìîæóòü áóòè äîäàí³ ôðóêòîîë³ãîñàõàðèäè ³ ãàëàêòîîë³ãîñàõàðèäè. Ó òàêîìó ðàç³ ¿õ âì³ñò íå ïîâèíåí ïåðåâèùóâàòè: 0,8 ã/100 ìë ó êîìá³íàö³¿ ç 90 % îë³ãîãàëàêòîñèëëàêòîçè ³ 10 % îë³ãîôðóêòîñèëñàõàðîçè ç âèñîêîþ ìîëåêóëÿðíîþ ìàñîþ. ²íø³ êîìá³íàö³¿ ³ ìàêñèìàëüí³ ð³âí³ ôðóêòîîë³ãîñàõàðèä³â ³ ãàëàêòîîë³ãîñàõàðèä³â ìîæóòü âèêîðèñòîâóâàòèñÿ â³äïîâ³äíî äî ïóíêòó 2.2 ðîçä³ëó II öèõ ó㳺í³÷íèõ âèìîã.

8. ̳íåðàëüí³ ðå÷îâèíè

8.1. Äèòÿ÷³ ñóì³ø³ äëÿ ïîäàëüøîãî ãîäóâàííÿ, âèãîòîâëåí³ íà îñíîâ³ á³ëê³â êîðîâ'ÿ÷îãî ìîëîêà àáî ã³äðîë³çàòó á³ëêà.

Òàáëèöÿ 11

Íàçâè ì³íåðàëüíèõ ðå÷îâèí

íà 100 êÄæ

íà 100 êêàë

 

ì³í³ìóì

ìàêñèìóì

ì³í³ìóì

ìàêñèìóì

Íàòð³é (ìã)

5

14

20

60

Êàë³é (ìã)

15

38

60

160

Õëîð (ìã)

12

38

50

160

Êàëüö³é (ìã)

12

33

50

140

Ôîñôîð (ìã)

6

22

25

90

Ìàãí³é (ìã)

1,2

3,6

5

15

Çàë³çî (ìã)

0,14

0,5

0,6

2

Öèíê (ìã)

0,12

0,36

0,5

1,5

̳äü (ìêã)

8,4

25

35

100

Éîä (ìêã)

2,5

12

10

50

Ñåëåí (ìêã)

0,25

2,2

1

9

Ìàðãàíåöü (ìêã)

0,25

25

1

100

Ôòîðèñò³ ç'ºäíàííÿ (ìêã)

-

25

-

100

Ñï³ââ³äíîøåííÿ êàëüö³é/ôîñôîð ó äèòÿ÷èõ ñóì³øàõ äëÿ ïîäàëüøîãî ãîäóâàííÿ íå ïîâèííî áóòè íèæ÷å 1,0 ³ âèùå 2,0.

8.2. Äèòÿ÷³ ñóì³ø³ äëÿ ïîäàëüøîãî ãîäóâàííÿ, âèãîòîâëåí³ íà îñíîâ³ ³çîëÿò³â ñîºâîãî á³ëêà, îêðåìî àáî â ñóì³ø³ ç á³ëêàìè êîðîâ'ÿ÷îãî ìîëîêà.

Ó öüîìó âèïàäêó çàñòîñîâóþòüñÿ âñ³ âèìîãè ïóíêòó 8.1 öüîãî äîäàòêà, êð³ì òèõ, ùî ñòîñóþòüñÿ çàë³çà ³ ôîñôîðó, ÿê³ ìàþòü áóòè òàêèìè:

Òàáëèöÿ 12

 

íà 100 êÄæ

íà 100 êêàë

ì³í³ìóì

ìàêñèìóì

ì³í³ìóì

ìàêñèìóì

Çàë³çî (ìã)

0,22

0,65

0,9

2,5

Ôîñôîð (ìã)

7,5

25

30

100

9. ³òàì³íè

Òàáëèöÿ 13

³òàì³íè

íà 100 êÄæ

íà 100 êêàë

ì³í³ìóì

ìàêñèìóì

ì³í³ìóì

ìàêñèìóì

³òàì³í A (ìêã-RE)1

14

43

60

180

³òàì³í D (ìêã)2

0,25

0,75

1

3

Ò³àì³í (ìêã)

14

72

60

300

Ðèáîôëàâ³í (ìêã)

19

95

80

400

ͳàöèí (ìêã)3

72

375

300

1500

Ïàíãîòåíîâà êèñëîòà (ìêã)

95

475

400

2000

³òàì³í B6 (ìêã)

9

42

35

175

Á³îòèí (ìêã)

0,4

1,8

1,5

7,5

Ôî볺âà êèñëîòà (ìêã)

2,5

12

10

50

³òàì³í B12 (ìêã)

0,025

0,12

0,1

0,5

³òàì³í C (ìã)

2,5

7,5

10

30

³òàì³í K (ìêã)

1

6

4

25

³òàì³í E (ìã a-TE)4

0,5/ã
ïîë³íåíàñè÷åíèõ æèðíèõ êèñëîò, âèðàæåíèõ ÷åðåç ë³íîëåâó êèñëîòó ç ïîïðàâêîþ íà ïîäâ³éí³ çâ'ÿçêè
5, àëå ó áóäü-ÿêîìó âèïàäêó íå ìåíøå 0,1 ìã íà 100 êÄæ

1,2

0,5/ã
ïîë³íåíàñè÷åíèõ æèðíèõ êèñëîò, âèðàæåíèõ ÷åðåç ë³íîëåâó êèñëîòó ç ïîïðàâêîþ íà ïîäâ³éí³ çâ'ÿçêè
5, àëå ó áóäü-ÿêîìó âèïàäêó íå ìåíøå 0,1 ìã íà 100 êÄæ

5

____________
1 RE = åêâ³âàëåíò âñ³õ òðàíñðåòèíîë³â.

2 Ó ôîðì³ õîëåêàëüöèôåðîë, 10 ìêã ÿêîãî = 400 ̳æíàðîäíèì îäèíèöÿì â³òàì³íó D.

3 Ïðåôîðìîâàíèé í³àöèí.

4 a-TE = åêâ³âàëåíò d-a-òîêîôåðîëó.

5 0,5 ìã a-TE/1 ã ë³íîëåâî¿ êèñëîòè (18:2 n-6);

0,75 ìã a-TE/1 ã a-ë³íîëåâî¿ êèñëîòè (18:3 n-3);

1,0 ìã a-TE/1 ã àðàõ³äîíîâî¿ êèñëîòè (20:4 n-6);

1,25 ìã a-TE/1 ã åéêîçàïåíòàºíîâî¿ êèñëîòè (20:5 n-3);

1,5 ìã a-TE/1 ã äîêîçàãåêñàºíîâî¿ êèñëîòè (22:6 n-3).

10. Íóêëåîòèäè

Ó ñêëàä äèòÿ÷èõ ñóì³øåé äëÿ ïîäàëüøîãî ãîäóâàííÿ ìîæóòü áóòè äîäàí³ òàê³ íóêëåîòèäè:

Òàáëèöÿ 14

Íóêëåîòèäè

Ìàêñèìóì1

(ìã/100 êÄæ)

(ìã/100 êêàë)

Öèòèäèí 5'-ìîíîôîñôàò

0,60

2,50

Óðèäèí 5'-ìîíîôîñôàò

0,42

1,75

Àäåíîçèí 5'-ìîíîôîñôàò

0,36

1,50

Ãóàíîçèí 5'-ìîíîôîñôàò

0,12

0,50

²íîçèí 5'-ìîíîôîñôàò

0,24

1,00

____________
1 Çàãàëüíà êîíöåíòðàö³ÿ íóêëåîòèä³â íå ïîâèííà ïåðåâèùóâàòè 1,2 ìã/100 êÄæ (5 ìã/100 êêàë).

Ïðèì³òêà. Âèìîãè, âñòàíîâëåí³ â öüîìó äîäàòêó, ñòîñóþòüñÿ ãîòîâîãî äî âæèâàííÿ õàð÷îâîãî ïðîäóêòó, ùî ðîçì³ùóºòüñÿ íà ðèíêó, àáî â³äíîâëåíîãî øëÿõîì ðîçâåäåííÿ â³äïîâ³äíî äî ³íñòðóêö³é âèðîáíèêà.

 

Äîäàòîê 3
äî ó㳺í³÷íèõ âèìîã äî ïðîäóêò³â äèòÿ÷îãî õàð÷óâàííÿ, ïàðàìåòð³â áåçïå÷íîñò³ òà îêðåìèõ ïîêàçíèê³â ¿õ ÿêîñò³
(ïóíêò 2.9)

Ïîæèâí³ ðå÷îâèíè

1. ³òàì³íè

Òàáëèöÿ 1

N
ç/ï

³òàì³íè

Ñïîëóêè, ñèíîí³ìè

1

³òàì³í A

Ðåòèí³ëó àöåòàò
Ðåòèí³ëó ïàëüì³òàò
Ðåòèíîë

2

³òàì³í D

³òàì³í D2 (åðãîêàëüöèôåðîë)
³òàì³í D3 (êîëåêàëüöèôåðîë)

3

³òàì³í B1

Ò³àì³íó ã³äðîõëîðèä
Ò³àì³íó ìîíîí³òðàò

4

³òàì³í B2

Ðèáîôëàâ³í
Ðèáîôëàâ³í-5'-ôîñôàò íàòð³þ

5

ͳàöèí

ͳêîòèíàì³ä
ͳêîòèíîâà êèñëîòà

6

³òàì³í B6

ϳðèäîêñèíó ã³äðîõëîðèä
ϳðèäîêñèí-5'-ôîñôàò

7

Ôîëàò

Ôî볺âà êèñëîòà

8

Ïàíòîòåíîâà êèñëîòà

D-ïàíòîòåíàò êàëüö³þ
D-ïàíòîòåíàò íàòð³þ
Äåêñïàíòåíîë

9

³òàì³í B12

Ö³àíîêîáàëàì³í
óäðîêñîêîáàëàì³í

10

Á³îòèí

D-á³îòèí

11

³òàì³í C

L-àñêîðá³íîâà êèñëîòà
Íàòð³þ L-àñêîðáàò
Êàëüö³þ L-àñêîðáàò
6-ïàëüì³òèë-L-àñêîðá³íîâà êèñëîòà (àñêîðá³ë ïàëüì³òàò)
Êàë³þ àñêîðáàò

12

³òàì³í E

D-àëüôà òîêîôåðîë
DL-àëüôà òîêîôåðîë
D-àëüôà òîêîôåðîëó àöåòàò
DL-àëüôà òîêîôåðîëó àöåòàò

13

³òàì³í K

Ô³ëîõ³íîí (ô³òîìåíàä³îí)

2. ̳íåðàëüí³ ðå÷îâèíè

Òàáëèöÿ 2

N
ç/ï

̳íåðàëüí³ ðå÷îâèíè

Ñîë³ ì³íåðàëüíèõ ðå÷îâèí

1

2

3

1

Êàëüö³é (Ca)

Êàëüö³þ êàðáîíàò
Êàëüö³þ õëîðèä
Êàëüö³ºâ³ ñîë³ ëèìîííî¿ êèñëîòè
Êàëüö³þ ãëþêîíàò
Êàëüö³þ ãë³öåðîôîñôàò
Êàëüö³þ ëàêòàò
Êàëüö³ºâ³ ñîë³ îðòîôîñôîðíî¿ êèñëîòè
Êàëüö³þ ã³äðîêñèä

2

Ìàãí³é (Mg)

Ìàãí³þ êàðáîíàò
Ìàãí³þ õëîðèä
Ìàãí³þ îêñèä
Ìàãí³ºâ³ ñîë³ îðòîôîñôîðíî¿ êèñëîòè
Ìàãí³þ ñóëüôàò
Ìàãí³þ ãëþêîíàò
Ìàãí³þ ã³äðîêñèä
Ìàãí³ºâ³ ñîë³ ëèìîííî¿ êèñëîòè

3

Çàë³çî (Fe)

Çàë³çà öèòðàò
Çàë³çà ãëþêîíàò
Çàë³çà ëàêòàò
Çàë³çà ñóëüôàò
Àìîí³þ çàë³çà öèòðàò
Çàë³çà ôóìàðàò
Çàë³çà äèôîñôàò (çàë³çà ï³ðîôîñôàò)
Çàë³çà á³ñãë³öèíàò

4

̳äü (Cu)

Ì³ä³ öèòðàò
Ì³ä³ ãëþêîíàò
Ì³ä³ ñóëüôàò
Êîìïëåêñ ì³äü-ë³çèí
Ì³ä³ êàðáîíàò

5

Éîä (I)

Êàë³þ éîäèä
Íàòð³þ éîäèä
Êàë³þ éîäàò

6

Öèíê (Zn)

Öèíêó àöåòàò
Öèíêó õëîðèä
Öèíêó ëàêòàò
Öèíêó ñóëüôàò
Öèíêó öèòðàò
Öèíêó ãëþêîíàò
Öèíêó îêñèä

7

Ìàðãàíåöü (Mn)

Ìàðãàíöþ êàðáîíàò
Ìàðãàíöþ õëîðèä
Ìàðãàíöþ öèòðàò
Ìàðãàíöþ ñóëüôàò
Ìàðãàíöþ ãëþêîíàò

8

Íàòð³é (Na)

Íàòð³þ á³êàðáîíàò
Íàòð³þ õëîðèä
Íàòð³þ öèòðàò
Íàòð³þ ãëþêîíàò
Íàòð³þ êàðáîíàò
Íàòð³þ ëàêòàò
Íàòð³ºâ³ ñîë³ îðòîôîñôîðíî¿ êèñëîòè
Íàòð³þ ã³äðîêñèä

9

Êàë³é (K)

Êàë³þ á³êàðáîíàò
Êàë³þ êàðáîíàò
Êàë³þ õëîðèä
Êà볺Ⳡñîë³ ëèìîííî¿ êèñëîòè
Êàë³þ ãëþêîíàò
Êàë³þ ëàêòàò
Êà볺Ⳡñîë³ îðòîôîñôîðíî¿ êèñëîòè
Êàë³þ ã³äðîêñèä

10

Ñåëåí (Se)

Íàòð³þ ñåëåíàò
Íàòð³þ ñåëåí³ò

3. Àì³íîêèñëîòè òà ³íø³ ñïîëóêè àçîòó

Òàáëèöÿ 3

N
ç/ï

Àì³íîêèñëîòè òà ³íø³ ñïîëóêè àçîòó

1

2

1

L-àðã³í³í ³ éîãî ã³äðîõëîðèä1

2

L-öèñòèí ³ éîãî ã³äðîõëîðèä

3

L-ã³ñòèäèí ³ éîãî ã³äðîõëîðèä

4

L-³çîëåéöèí ³ éîãî ã³äðîõëîðèä

5

L-ëåéöèí ³ éîãî ã³äðîõëîðèä

6

L-ë³çèí ³ éîãî ã³äðîõëîðèä

7

L-öèñòå¿í ³ éîãî ã³äðîõëîðèä

8

L-ìåò³îí³í

9

L-ôåí³ëàëàí³í

10

L-òðåîí³í

11

L- òðèïòîôàí

12

L-òèðîçèí

13

L-âàë³í

14

L-êàì³òèí ³ éîãî ã³äðîõëîðèä

15

L-êàì³òèí-L-òàðòðàò

16

Òàóðèí

17

Öèòèäèí 5'-ìîíîôîñôàò ³ éîãî íàòð³ºâà ñ³ëü

18

Óðèäèí 5'-ìîíîôîñôàò ³ éîãî íàòð³ºâà ñ³ëü

19

Àäåíîçèí 5'-ìîíîôîñôàò ³ éîãî íàòð³ºâà ñ³ëü

20

Ãóàíîçèí 5'-ìîíîôîñôàò ³ éîãî íàòð³ºâà ñ³ëü

21

²íîçèí 5'-ìîíîôîñôàò ³ éîãî íàòð³ºâà ñ³ëü

____________
1 L-àðã³í³í ³ éîãî ã³äðîõëîðèä ìîæóòü çàñòîñîâóâàòèñÿ ò³ëüêè ó âèðîáíèöòâ³ õàð÷îâèõ ïðîäóêò³â, ùî çàçíà÷åí³ â àáçàö³ òðåòüîìó ïóíêòó 2.4 ðîçä³ëó II öèõ Âèìîã.

4. ²íø³ ïîæèâí³ ðå÷îâèíè

Òàáëèöÿ 4

N
ç/ï

²íø³ ïîæèâí³ ðå÷îâèíè

1

2

1

Õîë³í

2

Õîë³íó õëîðèä

3

Õîë³íó öèòðàò

4

Õîë³íó á³òàðòðàò

5

²íîçèòîë

 

Äîäàòîê 4
äî ó㳺í³÷íèõ âèìîã äî ïðîäóêò³â äèòÿ÷îãî õàð÷óâàííÿ, ïàðàìåòð³â áåçïå÷íîñò³ òà îêðåìèõ ïîêàçíèê³â ¿õ ÿêîñò³
(ïóíêò 4.2)

Çàÿâè ïðî ïîæèâíó ö³íí³ñòü ³ ïðî êîðèñòü äëÿ çäîðîâ'ÿ äèòÿ÷èõ ñóì³øåé ïî÷àòêîâèõ òà ï³äñòàâè äëÿ â³äïîâ³äíèõ çàÿâ

1. Çàÿâè ïðî ïîæèâíó ö³íí³ñòü

Òàáëèöÿ 1

N
ç/ï

Çàÿâà ïðî ïîæèâíó ö³íí³ñòü, ùî ñòîñóþòüñÿ

ϳäñòàâè äëÿ çàÿâè ïðî ïîæèâíó ö³íí³ñòü

1

2

3

1.1

Ò³ëüêè ëàêòîçè

Ëàêòîçà º ºäèíèì âóãëåâîäîì ó ñêëàä³ ïðîäóêòó

1.2

³äñóòíîñò³ ëàêòîçè

Âì³ñò ëàêòîçè íå ïåðåâèùóº 2,5 ìã/100 êÄæ (10 ìã/100 êêàë)

1.3

Äîäàíèõ äîâãîëàíöþãîâèõ ïîë³íåíàñè÷åíèõ æèðíèõ êèñëîò àáî åêâ³âàëåíòíà çàÿâà ñòîñîâíî äîäàâàííÿ äîêîçàãåêñàºíîâî¿ êèñëîòè

Âì³ñò äîêîçàãåêñàºíîâî¿ êèñëîòè íå íèæ÷å 0,2 % â³ä çàãàëüíîãî âì³ñòó æèðíèõ àì³íîêèñëîò

1.4

Íàñòóïíèõ ³íãðå䳺íò³â, äîäàâàííÿ ÿêèõ çä³éñíþºòüñÿ çà ð³øåííÿì âèðîáíèêà:

Äîäàâàííÿ ³íãðå䳺íò³â çà ð³øåííÿì âèðîáíèêà â ê³ëüêîñò³, äîçâîëåí³é äëÿ âæèâàííÿ ä³òüìè ãðóäíîãî â³êó, ³ â³äïîâ³äíî äî óìîâ, âñòàíîâëåíèõ ó äîäàòêó 1 äî öèõ ó㳺í³÷íèõ âèìîã

1.4.1

Òàóðèí

1.4.2

Ôðóêòîîë³ãîñàõàðèäè ³ ãàëàêòîîë³ãîñàõàðèäè

1.4.3

Íóêëåîòèäè

Òàáëèöÿ 2

2. Çàÿâè ïðî êîðèñòü äëÿ çäîðîâ'ÿ (âêëþ÷àþ÷è çàÿâè ïðî çíèæåííÿ ðèçèêó çàõâîðþâàíîñò³)

N
ç/ï

Çàÿâà ïðî êîðèñòü äëÿ çäîðîâ'ÿ, ùî ñòîñóºòüñÿ

ϳäñòàâè äëÿ çàÿâè ïðî êîðèñòü äëÿ çäîðîâ'ÿ

1

2

3

2.1

Çíèæåííÿ ðèçèêó àëåð㳿 íà ìîëî÷íèé á³ëîê. Öÿ çàÿâà ïðî êîðèñòü äëÿ çäîðîâ'ÿ ìîæå âêëþ÷àòè òåðì³íè, ùî ïîâ'ÿçàí³ ç³ çìåíøåííÿì 䳿 àëåðãåíó ÷è ç³ çìåíøåííÿì àíòèãåííèõ âëàñòèâîñòåé

à) íåîáõ³äíî ìàòè â ñâîºìó ðîçïîðÿäæåíí³ îá'ºêòèâí³ ³ íàóêîâî ï³äòâåðäæåí³ äàí³ äëÿ ï³äòâåðäæåííÿ çàÿâëåíèõ âëàñòèâîñòåé;
á) äèòÿ÷à ñóì³ø ïî÷àòêîâà ïîâèííà â³äïîâ³äàòè âñ³ì âèìîãàì, âñòàíîâëåíèì ó ïóíêò³ 2.2 äîäàòêà 1 äî öèõ ó㳺í³÷íèõ âèìîã, à ð³âåíü ³ìóíîðåàêòèâíîãî á³ëêà ìຠáóòè ìåíøå í³æ 1 % àçîòîâì³ñíèõ ðå÷îâèí ó ñêëàä³ ñóì³ø³;
â) ó ìàðêóâàíí³ ïîâèííî áóòè âêàçàíî, ùî ïðîäóêò íå ïîâèíåí âæèâàòèñÿ ä³òüìè ç àëåð㳺þ íà ³íòàêòíèé á³ëîê, ç ÿêîãî â³í âèãîòîâëåíèé, çà âèíÿòêîì âèïàäê³â, êîëè çà äîïîìîãîþ êë³í³÷íèõ äîñë³äæåíü áóëè îòðèìàí³ äîêàçè ïåðåíîñèìîñò³ äèòÿ÷î¿ ñóì³ø³ ïî÷àòêîâî¿ ó á³ëüø í³æ 90 % ä³òåé ãðóäíîãî â³êó (ç äîâ³ð÷èì ³íòåðâàëîì 95 %), ÿê³ ìàþòü ã³ïåð÷óòëèâ³ñòü äî á³ëê³â, ç ÿêèõ âèðîáëåíèé ã³äðîë³çàò;
ã) äèòÿ÷à ñóì³ø ïî÷àòêîâà, ùî ââîäèòüñÿ òâàðèíàì îðàëüíî, íå âèêëèêຠñåíñèá³ë³çàö³þ äî ³íòàêòíèõ á³ëê³â, ç ÿêèõ âîíà âèðîáëåíà

 

Äîäàòîê 5
äî ó㳺í³÷íèõ âèìîã äî ïðîäóêò³â äèòÿ÷îãî õàð÷óâàííÿ, ïàðàìåòð³â áåçïå÷íîñò³ òà îêðåìèõ ïîêàçíèê³â ¿õ ÿêîñò³
(ïóíêò 2.4)

Íåçàì³íí³ òà óìîâíî íåçàì³íí³ àì³íîêèñëîòè ó ñêëàä³ ãðóäíîãî ìîëîêà

Íåçàì³ííèìè òà óìîâíî íåçàì³ííèìè àì³íîêèñëîòàìè ó ñêëàä³ ãðóäíîãî ìîëîêà º òàê³ àì³íîêèñëîòè, âèðàæåí³ â ìã íà 100 êÄæ ³ 100 êêàë:

Òàáëèöÿ 1

N
ç/ï

Àì³íîêèñëîòè

Íà 100 êÄæ1

íà 100 êêàë

1

2

3

4

1

Öèñòèí

9

38

2

óñòèäèí

10

40

3

²çîëåéöèí

22

90

4

Ëåéöèí

40

166

5

˳çèí

27

113

6

Ìåò³îí³í

5

23

7

Ôåí³ëàëàí³í

20

83

8

Òðåîí³í

18

77

9

Òðèïòîôàí

8

32

10

Òèðîçèí

18

76

11

Âàë³í

21

88

____________
1 1 êÄæ = 0,239 êêàë.

 

Äîäàòîê 6
äî ó㳺í³÷íèõ âèìîã äî ïðîäóêò³â äèòÿ÷îãî õàð÷óâàííÿ, ïàðàìåòð³â áåçïå÷íîñò³ òà îêðåìèõ ïîêàçíèê³â ¿õ ÿêîñò³
(ïóíêò 2.4)

Ñïåöèô³êàö³ÿ ñòîñîâíî âì³ñòó òà äæåðåëà á³ëêà, à òàêîæ îáðîáêè á³ëêà, ùî âèêîðèñòîâóºòüñÿ ó âèðîáíèöòâ³ äèòÿ÷î¿ ñóì³ø³ ïî÷àòêîâî¿ ç âì³ñòîì á³ëêà íå ìåíøå 0,56 ã/100 êÄæ (2,25 ã/100 êêàë), âèãîòîâëåíîãî ç ã³äðîë³çàò³â á³ëê³â ñèðîâàòêè, îòðèìàíèõ ç á³ëê³â êîðîâ'ÿ÷îãî ìîëîêà

1. Âì³ñò á³ëêà.

Âì³ñò á³ëêà = âì³ñò àçîòó õ 6,25

Òàáëèöÿ 1

̳í³ìóì

Ìàêñèìóì

0,44 ã/100 êÄæ

0,7 ã/100 êÄæ

(1,86 ã/100 êêàë)

(3 ã/100 êêàë)

2. Äæåðåëî á³ëêà.

Á³ëîê ñîëîäêî¿ äåì³íåðàë³çîâàíî¿ ñèðîâàòêè, îòðèìàíî¿ ç êîðîâ'ÿ÷îãî ìîëîêà ï³ñëÿ ôåðìåíòàòèâíîãî îñàäæóâàííÿ êàçå¿íó çà äîïîìîãîþ õ³ìîçèíó, ùî ñêëàäàºòüñÿ ç:

à) 63 % ³çîëÿòó á³ëêà ñèðîâàòêè, â³ëüíî¿ â³ä êàçå¿íî-ãë³êîìàêðîïåïòèäó, ç ì³í³ìàëüíèì âì³ñòîì á³ëêà íà ð³âí³ 95 % ñóõî¿ ðå÷îâèíè ³ ð³âíåì äåíàòóðàö³¿ á³ëêà íèæ÷å 70 %, à òàêîæ ç ìàêñèìàëüíèì âì³ñòîì çîëè - 3 %;

á) 37 % êîíöåíòðàòó á³ëêà ñîëîäêî¿ ñèðîâàòêè ç ì³í³ìàëüíèì âì³ñòîì á³ëêà íà ð³âí³ 87 % ñóõî¿ ðå÷îâèíè ³ ð³âíåì äåíàòóðàö³¿ á³ëêà íèæ÷å 70 %, à òàêîæ ç ìàêñèìàëüíèì âì³ñòîì çîëè - 3,5 %.

3. Ïåðåðîáêà á³ëêà.

Äâîôàçíèé ã³äðîë³ç ç âèêîðèñòàííÿì ïðåïàðàòó òðèïñèíó ç ôàçîþ òåïëîâî¿ îáðîáêè (â³ä 3 äî 10 õâèëèí ïðè òåìïåðàòóð³ â³ä 80° C äî 100° C) ì³æ äâîìà ôàçàìè ã³äðîë³çó.

4. ßê³ñòü á³ëêà.

ʳëüê³ñòü íåçàì³ííèõ ³ óìîâíî íåçàì³ííèõ àì³íîêèñëîò ó ãðóäíîìó ìîëîö³, âèðàæåíà â ìã íà 100 êÄæ ³ ìã íà 100 êêàë, º òàêîþ:

Òàáëèöÿ 2

N
ç/ï

Àì³íîêèñëîòè

ìã íà 100 êÄæ1

ìã íà 100 êêàë

1

2

3

4

1

Àðã³í³í

16

69

2

Öèñòèí

6

24

3

óñòèäèí

11

45

4

²çîëåéöèí

17

72

5

Ëåéöèí

37

156

6

˳çèí

29

122

7

Ìåò³îí³í

7

29

8

Ôåí³ëàëàí³í

15

62

9

Òðåîí³í

19

80

10

Òðèïòîôàí

7

30

11

Òèðîçèí

14

59

12

Âàë³í

19

80

____________
1 1 êÄæ = 0,239 êêàë.

 

Äîäàòîê 7
äî ó㳺í³÷íèõ âèìîã äî ïðîäóêò³â äèòÿ÷îãî õàð÷óâàííÿ, ïàðàìåòð³â áåçïå÷íîñò³ òà îêðåìèõ ïîêàçíèê³â ¿õ ÿêîñò³
(ïóíêò 4.3)

Ðåôåðåíòí³ çíà÷åííÿ äëÿ ìàðêóâàííÿ ïîæèâíî¿ ö³ííîñò³ õàð÷îâèõ ïðîäóêò³â, ïðèçíà÷åíèõ äëÿ ä³òåé ãðóäíîãî òà ðàííüîãî â³êó

Òàáëèöÿ 1

N
ç/ï

Ïîæèâíà ðå÷îâèíà

Ðåôåðåíòí³ çíà÷åííÿ â ìàðêóâàíí³

1

2

3

1

³òàì³í A (ìêã)

400

2

³òàì³í D (ìêã)

7

3

³òàì³í E (ìã TE)

5

4

³òàì³í K (ìêã)

12

5

³òàì³í C (ìã)

45

6

Ò³àì³í (ìã)

0,5

7

Ðèáîôëàâ³í (ìã)

0,7

8

ͳàöèí (ìã)

7

9

³òàì³í B6 (ìã)

0,7

10

Ôîëàò (ìêã)

125

11

³òàì³í B12 (ìêã)

0,8

12

Ïàíòîòåíîâà êèñëîòà (ìã)

3

13

Á³îòèí (ìêã)

10

14

Êàëüö³é (ìã)

550

15

Ôîñôîð (ìã)

550

16

Êàë³é (ìã)

1000

17

Íàòð³é (ìã)

400

18

Õëîð (ìã)

500

19

Çàë³çî (ìã)

8

20

Öèíê (ìã)

5

21

Éîä (ìêã)

80

22

Ñåëåí (ìêã)

20

23

̳äü (ìã)

0,5

24

Ìàãí³é (ìã)

80

25

Ìàðãàíåöü (ìã)

1,2

Ðåôåðåíòí³ çíà÷åííÿ äëÿ ìàðêóâàííÿ ïîæèâíî¿ ö³ííîñò³ äëÿ ³íøèõ âèä³â äèòÿ÷îãî õàð÷óâàííÿ

Òàáëèöÿ 2

N
ç/ï

Ïîæèâíà ðå÷îâèíà

Ðåôåðåíòíà âåëè÷èíà, ùî âêàçóºòüñÿ â ìàðêóâàíí³

1

2

3

1

³òàì³í A (ìêã)

400

2

³òàì³í D (ìêã)

10

3

³òàì³í C (ìã)

25

4

Ò³àì³í (ìã)

0,5

5

Ðèáîôëàâ³í (ìã)

0,8

6

Åêâ³âàëåíòè í³àöèíó (ìã)

9

7

³òàì³í B6 (ìã)

0,7

8

Ôîëàò (ìêã)

100

9

³òàì³í B12 (ìêã)

0,7

10

Êàëüö³é (ìã)

400

11

Çàë³çî (ìã)

6

12

Öèíê (ìã)

4

13

Éîä (ìêã)

70

14

Ñåëåí (ìêã)

10

15

̳äü (ìã)

0,4

 

Äîäàòîê 8
äî ó㳺í³÷íèõ âèìîã äî ïðîäóêò³â äèòÿ÷îãî õàð÷óâàííÿ, ïàðàìåòð³â áåçïå÷íîñò³ òà îêðåìèõ ïîêàçíèê³â ¿õ ÿêîñò³
(ïóíêò 2.11)

Ïåñòèöèäè, ÿê³ çàáîðîíåíî âèêîðèñòîâóâàòè ï³ä ÷àñ ïåðâèííîãî âèðîáíèöòâà ïðîäóêö³¿, ïðèçíà÷åíî¿ äëÿ âèðîáíèöòâà äèòÿ÷èõ ñóì³øåé ïî÷àòêîâèõ òà äëÿ ïîäàëüøîãî ãîäóâàííÿ

1. Äèñóëüôîòîí (ñóìà äèñóëüôîòîíó, äèñóëüôîòîí ñóëüôîêñèäó òà ñóëüôîòîí ñóëüôîíó âèðàæåíà ÷åðåç äèñóëüôîòîí) (Disulfoton).

2. Ôåí³ëñóëüôîò³îí (ñóìà ôåíîñóëüôîò³îíó, éîãî êèñíåâîãî àíàëîãà òà ¿õ ñóëüôîí³â âèðàæåíà ÷åðåç ôåíîñóëüôîò³îí) (Fensulfothion).

3. Ôåíòèí, âèðàæåíèé ÷åðåç òðèôåí³ëòèí êàò³îí (Fentin).

4. Ãàëîêñèôîï (ñóìà ãàëîêñèôîïó, éîãî ñîëåé ³ åô³ð³â, âêëþ÷àþ÷è êîí'þãàòè, âèðàæåíà ÷åðåç ãàëîêñèôîï) (Haloxyfop).

5. Ãåïòàõëîð ³ òðàíñãåïòàõëîð åïîêñèä, âèðàæåí³ ÷åðåç ãåïòàõëîð (Heptachlor and trans-heptachlor epoxide).

6. Ãåêñàõëîðîáåíçîë (Hexachlorobenzene).

7. ͳòðîôåí (Nitrofen).

8. Îìåòîàò (Omethoate).

9. Òåðáóôîñ (ñóìà òåðáóôîñó, éîãî ñóëüôîêñèäó ³ ñóëüôîíó, âèðàæåíà ÷åðåç òåðáóôîñ) (Terbufos).

10. Àëäðèí ³ ä³åëäðèí, âèðàæåí³ ÷åðåç ä³åëäðèí.

11. Åíäðèí.

 

Äîäàòîê 9
äî ó㳺í³÷íèõ âèìîã äî ïðîäóêò³â äèòÿ÷îãî õàð÷óâàííÿ, ïàðàìåòð³â áåçïå÷íîñò³ òà îêðåìèõ ïîêàçíèê³â ¿õ ÿêîñò³
(ïóíêò 3.5)

Ìàêñèìàëüí³ ð³âí³ çàëèøê³â ïåñòèöèä³â àáî ¿õ ìåòàáîë³ò³â äî çàçíà÷åíèõ ïðîäóêò³â äèòÿ÷îãî õàð÷óâàííÿ â ïóíêò³ 1.1 ðîçä³ëó I ó㳺í³÷íèõ âèìîã äî ïðîäóêò³â äèòÿ÷îãî õàð÷óâàííÿ, ïàðàìåòð³â áåçïå÷íîñò³ òà îêðåìèõ ïîêàçíèê³â ¿õ ÿêîñò³

Òàáëèöÿ 1

N
ç/ï

Íàçâà ðå÷îâèíè

Ìàêñèìàëüíèé ð³âåíü çàëèøê³â
(ìã/êã)

1

2

3

1

Êàäóñàôîñ (Cadusafos)

0,006

2

Äåìåòîí-S-ìåòèë / äåìåòîí-S-ìåòèëñóëüôîí / îêñèäåìåòîí-ìåòèë (îêðåìî àáî â êîìá³íàö³¿, âèðàæåí³ ÷åðåç äåìåòîí-S-ìåòèë)
(Demeton-S-methyl / demeton-S-methyl sulfone / oxydemeton-methyl)

0,006

3

Åòîïðîôîñ (Ethoprophos)

0,008

4

Ô³ïðîí³ë (ñóìà ô³ïðîí³ëó ³ ô³ïðîí³ë-äåñóëüô³í³ëó, âèðàæåíà ÷åðåç ô³ïðîí³ë) (Fipronil)

0,004

5

Ïðîï³íåá/ïðîï³ëåíåò³îóðåà (ñóìà ïðîï³íåáó ³ ïðîï³ëåíåò³îóðåà) (Propineb/propylenethiourea)

0,006

 

Äîäàòîê 10
äî ó㳺í³÷íèõ âèìîã äî ïðîäóêò³â äèòÿ÷îãî õàð÷óâàííÿ, ïàðàìåòð³â áåçïå÷íîñò³ òà îêðåìèõ ïîêàçíèê³â ¿õ ÿêîñò³
(ïóíêò 3.2)

Îñíîâíèé ñêëàä ïåðåðîáëåíèõ õàð÷îâèõ ïðîäóêò³â íà îñíîâ³ çåðíîâèõ äëÿ ä³òåé ãðóäíîãî òà ðàííüîãî â³êó*

1. Âì³ñò çåðíîâèõ:

Ïåðåðîáëåí³ õàð÷îâ³ ïðîäóêòè íà îñíîâ³ çåðíîâèõ âèãîòîâëÿþòüñÿ ïåðåâàæíî ç ðîçìîëîòèõ çåðíîâèõ îäíîãî àáî äåê³ëüêîõ âèä³â òà/àáî ïðîäóêò³â êðîõìàëåâì³ñíèõ êîðåíåïëîä³â.

ʳëüê³ñòü çåðíîâèõ òà/àáî êðîõìàëåâì³ñíîãî êîðåíåïëîäó ïîâèííà ñòàíîâèòè íå ìåíøå 25 % ñóõî¿ ìàñè ñóì³ø³.

2. Á³ëîê:

2.1. Ó ïðîäóêòàõ, âêàçàíèõ ó ï³äïóíêòàõ "á" òà "ã" ï³äïóíêòó 2 ïóíêòó 1.1 ðîçä³ëó I öèõ ó㳺í³÷íèõ âèìîã, âì³ñò á³ëêà íå ïîâèíåí ïåðåâèùóâàòè 1,3 ã/100 êÄæ (5,5 ã/100 êêàë).

2.2. Ó ïðîäóêòàõ, âêàçàíèõ ó ï³äïóíêò³ "á" ï³äïóíêòó 2 ïóíêòó 1.1 ðîçä³ëó I öèõ ó㳺í³÷íèõ âèìîã, ê³ëüê³ñòü äîäàíîãî á³ëêà ïîâèííà áóòè íå ìåíøå í³æ 0,48 ã/100 êÄæ(2 ã/100 êêàë).

2.3. Ó ñóõîìó ïå÷èâ³, âêàçàíîìó ó ï³äïóíêò³ "ã" ï³äïóíêòó 2 ïóíêòó 1.1 ðîçä³ëó I öèõ ó㳺í³÷íèõ âèìîã, âèãîòîâëåíîìó ç äîäàâàííÿì ³íãðå䳺íò³â ç âèñîêèì âì³ñòîì á³ëêà ³ ïðåäñòàâëåíîìó ñïîæèâà÷ó ÿê òàêèé, äîäàíîãî á³ëêà ïîâèííî áóòè íå ìåíøå í³æ 0,36 ã/100 êÄæ (1,5 ã/100 êêàë).

2.4. Õ³ì³÷íèé ³íäåêñ äîäàíîãî á³ëêà ìຠáóòè ð³âíèé ÿê ì³í³ìóì 80 % òàêîãî ³íäåêñó ó åòàëîííîãî á³ëêà (êàçå¿í, àì³íîêèñëîòíèé ñêëàä ÿêîãî âèçíà÷åíèé ó òàáëèö³ 1 öüîãî äîäàòêà) àáî êîåô³ö³ºíò åôåêòèâíîñò³ á³ëêà (PER) ó öüîãî á³ëêà â ñóì³ø³ ìຠäîð³âíþâàòè ÿê ì³í³ìóì 70 % òàêîãî êîåô³ö³ºíòà ó åòàëîííîãî á³ëêà. Ó âñ³õ âèïàäêàõ äîäàâàííÿ àì³íîêèñëîò ïîâèííî çä³éñíþâàòèñÿ âèêëþ÷íî â ö³ëÿõ ï³äâèùåííÿ ïîæèâíî¿ ö³ííîñò³ á³ëêîâî¿ ñóì³ø³ ³ ëèøå â ïðîïîðö³ÿõ, íåîáõ³äíèõ äëÿ ö³º¿ ìåòè.

Àì³íîêèñëîòíèé ñêëàä êàçå¿íó

Òàáëèöÿ 1

N
ç/ï

Àì³íîêèñëîòíèé ñêëàä êàçå¿íó

ã íà 100 ã á³ëêà

1

Àðã³í³í

3,7

2

Öèñòèí

0,3

3

óñòèäèí

2,9

4

²çîëåéöèí

5,4

5

Ëåéöèí

9,5

6

˳çèí

8,1

7

Ìåò³îí³í

2,8

8

Ôåí³ëàëàí³í

5,2

9

Òðåîí³í

4,7

10

Òðèïòîôàí

1,6

11

Òèðîçèí

5,8

12

Âàë³í

6,7

3. Âóãëåâîäè:

3.1. Ïðè äîäàâàíí³ â õàð÷îâ³ ïðîäóêòè, âêàçàí³ ó ï³äïóíêòàõ "à" òà "ã" ï³äïóíêòó 2 ïóíêòó 1.1 ðîçä³ëó I öèõ ó㳺í³÷íèõ âèìîã, ñàõàðîçè, ôðóêòîçè, ãëþêîçè, êðîõìàëüíî¿ ïàòîêè àáî ìåäó:

ê³ëüê³ñòü äîäàíèõ âóãëåâîä³â ç öèõ äæåðåë íå ïîâèííà ïåðåâèùóâàòè 1,8 ã/100 êÄæ (7,5 ã/100 êêàë);

ê³ëüê³ñòü äîäàíî¿ ôðóêòîçè íå ïîâèííà ïåðåâèùóâàòè 0,9 ã/100 êÄæ (3,75 ã/100 êêàë).

3.2. ßêùî ñàõàðîçó, ôðóêòîçó, ãëþêîçó, êðîõìàëüíó ïàòîêó àáî ìåä äîäàþòü ó õàð÷îâ³ ïðîäóêòè, âêàçàí³ ó ï³äïóíêò³ "á" ï³äïóíêòó 2 ïóíêòó 1.1 ðîçä³ëó I öèõ ó㳺í³÷íèõ âèìîã:

ê³ëüê³ñòü äîäàíèõ âóãëåâîä³â ç öèõ äæåðåë íå ïîâèííà ïåðåâèùóâàòè 1,2 ã/100 êÄæ (5 ã/100 êêàë);

ê³ëüê³ñòü äîäàíî¿ ôðóêòîçè íå ïîâèííà ïåðåâèùóâàòè 0,6 ã/100 êÄæ (2,5 ã/100 êêàë).

4. ˳ï³äè:

4.1. Ó õàð÷îâèõ ïðîäóêòàõ, âêàçàíèõ ó ï³äïóíêòàõ "à" òà "ã" ï³äïóíêòó 2 ïóíêòó 1.1 ðîçä³ëó I öèõ ó㳺í³÷íèõ âèìîã, âì³ñò ë³ï³ä³â íå ïîâèíåí ïåðåâèùóâàòè 0,8 ã/100 êÄæ (3,3 ã/100 êêàë).

4.2. Ó ïðîäóêòàõ, âêàçàíèõ ó ï³äïóíêò³ "á" ï³äïóíêòó 2 ïóíêòó 1.1 ðîçä³ëó I öèõ ó㳺í³÷íèõ âèìîã, âì³ñò ë³ï³ä³â íå ïîâèíåí ïåðåâèùóâàòè 1,1 ã/100 êÄæ (4,5 ã/100 êêàë). ßêùî âì³ñò ë³ï³ä³â ïåðåâèùóº 0,8 ã/100 êÄæ (3,3 ã/100 êêàë):

ê³ëüê³ñòü ëàóðèíîâî¿ êèñëîòè íå ïîâèííà ïåðåâèùóâàòè 15 % â³ä çàãàëüíîãî âì³ñòó ë³ï³ä³â;

ê³ëüê³ñòü ì³ðèñòèíîâî¿ êèñëîòè íå ïîâèííà ïåðåâèùóâàòè 15 % â³ä çàãàëüíîãî âì³ñòó ë³ï³ä³â;

ê³ëüê³ñòü ë³íîëåâî¿ êèñëîòè (ó âèãëÿä³ ãë³öåðèä³â, ð³âíèõ ë³íîëåàòàì) ïîâèííà áóòè íå ìåíøå í³æ 70 ìã/100 êÄæ (300 ìã/100 êêàë) ³ íå á³ëüøå í³æ 285 ìã/100 êÄæ (1200 ìã/100 êêàë).

5. ̳íåðàëè:

5.1. Íàòð³é:

ñîë³ íàòð³þ ìîæíà äîäàâàòè â äèòÿ÷å õàð÷óâàííÿ íà îñíîâ³ çåðíîâèõ êóëüòóð ò³ëüêè â òåõíîëîã³÷íèõ ö³ëÿõ;

âì³ñò íàòð³þ ó äèòÿ÷îìó õàð÷óâàíí³ íà îñíîâ³ çåðíîâèõ íå ïîâèíåí ïåðåâèùóâàòè 25 ìã/100 êÄæ (100 ìã/100 êêàë).

5.2. Êàëüö³é:

1) ó õàð÷îâèõ ïðîäóêòàõ, âêàçàíèõ ó ï³äïóíêò³ "á" ï³äïóíêòó 2 ïóíêòó 1.1 ðîçä³ëó I öèõ ó㳺í³÷íèõ âèìîã, ê³ëüê³ñòü êàëüö³þ ìຠáóòè íå ìåíøå 20 ìã/100 êÄæ (80 ìã/100 êêàë);

2) ó ïðîäóêòàõ, âêàçàíèõ ó ï³äïóíêò³ "ã" ï³äïóíêòó 2 ïóíêòó 1.1 ðîçä³ëó I öèõ ó㳺í³÷íèõ âèìîã, âèãîòîâëåíèõ ç äîäàâàííÿì ìîëîêà (ìîëî÷íå ñóõå ïå÷èâî) ³ ïðåäñòàâëåíèõ ÿê òàê³, ê³ëüê³ñòü êàëüö³þ ìຠáóòè íå ìåíøå 12 ìã/100 êÄæ (50 ìã/100 êêàë).

6. ³òàì³íè:

6.1. Ó õàð÷îâèõ ïðîäóêòàõ íà îñíîâ³ çåðíîâèõ ê³ëüê³ñòü ò³àì³íó íå ïîâèííà ïåðåâèùóâàòè 25 ìêã/100 êÄæ (100 ìêã/100 êêàë).

6.2. Äëÿ ïðîäóêò³â, çàçíà÷åíèõ ó ï³äïóíêò³ "á" ï³äïóíêòó 2 ïóíêòó 1.1 ðîçä³ëó I öèõ ó㳺í³÷íèõ âèìîã:

Òàáëèöÿ 2

³òàì³íè

íà 100 êÄæ

íà 100 êêàë

ì³í³ìóì

ìàêñèìóì

ì³í³ìóì

ìàêñèìóì

³òàì³í A (ìêã RE)1

14

43

60

180

³òàì³í D (ìêã)2

0,25

0,75

1

3

____________
1 RE = åêâ³âàëåíò óñ³õ òðàíñðåòèíîë³â.

2 Ó âèãëÿä³ õîëåêàëüöèôåðîëó, 10 ìêã ÿêîãî äîð³âíþº 400 ̳æíàðîäíèì îäèíèöÿì â³òàì³íó D.

Çàçíà÷åí³ âèìîãè ïîâèíí³ òàêîæ çàñòîñîâóâàòèñÿ ïðè äîäàâàíí³ â³òàì³í³â A ³ D â ³íø³ õàð÷îâ³ ïðîäóêòè íà îñíîâ³ çåðíîâèõ.

Ìàêñèìàëüí³ ãðàíè÷í³ ïîêàçíèêè äëÿ â³òàì³í³â, ì³íåðàë³â ³ åëåìåíò³â ó çàëèøêîâèõ ê³ëüêîñòÿõ ó ðàç³ ¿õ äîäàâàííÿ*

Òàáëèöÿ 3

N
ç/ï

Ïîæèâíà ðå÷îâèíà

Ìàêñèìóì íà 100 êêàë

1.

³òàì³í A (ìêã RE)

180

2.

³òàì³í E (ìêã a-TE)1

3

3.

³òàì³í D (ìêã)

3

4.

³òàì³í C (ìã)

12,5/252

5.

Ò³àì³í (ìã)

0,5

6.

Ðèáîôëàâ³í (ìã)

0,4

7.

ͳàöèí (ìã NE)3

4,5

8.

³òàì³í B6 (ìã)

0,35

9.

Ôî볺âà êèñëîòà (ìã)

50

10.

³òàì³í B12 (ìã)

0,35

11.

Ïàíòîòåíîâà êèñëîòà (ìã)

1,5

12.

Á³îòèí (ìã)

10

13.

Êàë³é (ìã)

160

14.

Êàëüö³é (ìã)

80/1804/1005

15.

Ìàãí³é (ìã)

40

16.

Çàë³çî (ìã)

3

17.

Öèíê (ìã)

2

18.

̳äü (ìêã)

40

19.

Éîä (ìêã)

35

20.

Ìàðãàíåöü (ìã)

0,6

____________
1 a-TE = åêâ³âàëåíò d-a-òîêîôåðîëó.

2 Ãðàíè÷íèé ïîêàçíèê, ùî çàñòîñîâóºòüñÿ äî õàð÷îâèõ ïðîäóêò³â, çáàãà÷åíèõ çàë³çîì.

3 NE = åêâ³âàëåíòè í³àöèíó = ìã í³êîòèíîâî¿ êèñëîòè + ìã òðèïòîôàíó/60.

4 Ãðàíè÷íèé ïîêàçíèê, ùî âèêîðèñòîâóºòüñÿ äëÿ õàð÷îâèõ ïðîäóêò³â, âêàçàíèõ ó ï³äïóíêòàõ "à" òà "á" ï³äïóíêòó 2 ïóíêòó 1.1 ðîçä³ëó I öèõ ó㳺í³÷íèõ âèìîã.

5 Ãðàíè÷íèé ïîêàçíèê, ùî çàñòîñîâóºòüñÿ äëÿ õàð÷îâèõ ïðîäóêò³â, âêàçàíèõ ó ï³äïóíêò³ "ã" ï³äïóíêòó 2 ïóíêòó 1.1 ðîçä³ëó I öèõ ó㳺í³÷íèõ âèìîã.

Çàçíà÷åí³ âèìîãè, âñòàíîâëåí³ äî ïîæèâíèõ ðå÷îâèí, ñòîñóþòüñÿ ãîòîâîãî äî âæèâàííÿ õàð÷îâîãî ïðîäóêòó, ùî ðîçì³ùóºòüñÿ íà ðèíêó, àáî â³äíîâëåíîãî øëÿõîì ðîçâåäåííÿ â³äïîâ³äíî äî ³íñòðóêö³é âèðîáíèêà, êð³ì âèìîã ùîäî êàë³þ ³ êàëüö³þ, ÿê³ âèñóâàþòüñÿ äî õàð÷îâîãî ïðîäóêòó.

____________
Âèìîãè äî ïîæèâíèõ ðå÷îâèí ñòîñóþòüñÿ õàð÷îâèõ ïðîäóêò³â, ãîòîâèõ äî âæèâàííÿ àáî ó â³äíîâëåíîìó ñòàí³ â³äïîâ³äíî äî ³íñòðóêö³é âèðîáíèêà.

 

Äîäàòîê 11
äî ó㳺í³÷íèõ âèìîã äî ïðîäóêò³â äèòÿ÷îãî õàð÷óâàííÿ, ïàðàìåòð³â áåçïå÷íîñò³ òà îêðåìèõ ïîêàçíèê³â ¿õ ÿêîñò³
(ïóíêò 3.3)

Îñíîâíèé ñêëàä ³íøèõ âèä³â äèòÿ÷îãî õàð÷óâàííÿ*

1. Á³ëêè

1.1. ßêùî ì'ÿñî, ñâ³éñüêà ïòèöÿ, ðèáà, ñóáïðîäóêòè àáî ³íøå òðàäèö³éíå äæåðåëî á³ëêà º ºäèíèìè ³íãðå䳺íòàìè, âêàçàíèìè â íàçâ³ ³íøèõ âèä³â äèòÿ÷îãî õàð÷óâàííÿ, òî:

âêàçàíå ì'ÿñî, ñâ³éñüêà ïòèöÿ, ðèáà, ñóáïðîäóêòè àáî ³íøå òðàäèö³éíå äæåðåëî á³ëêà ïîâèíí³ ñêëàäàòè íå ìåíøå 40 % âàãè òàêèõ õàð÷îâèõ ïðîäóêò³â;

êîæíå çãàäàíå äæåðåëî á³ëêà: ì'ÿñî, ñâ³éñüêà ïòèöÿ, ðèáà, ñóáïðîäóêòè àáî ³íøå òðàäèö³éíå äæåðåëî á³ëêà ïîâèííî ñêëàäàòè íå ìåíøå 25 % âàãè çãàäàíèõ äæåðåë á³ëêà;

ñóìàðíèé á³ëîê ³ç âêàçàíèõ äæåðåë ïîâèíåí ñêëàäàòè íå ìåíøå í³æ 1,7 ã/100 êÄæ (7 ã/100 êêàë).

1.2. ßêùî ì'ÿñî, ñâ³éñüêà ïòèöÿ, ðèáà, ñóáïðîäóêòè àáî ³íøå òðàäèö³éíå äæåðåëî á³ëêà, âêàçàí³ îêðåìî àáî â êîìá³íàö³¿ ç ³íøèìè, çãàäàí³ ïåðøèìè â íàçâ³ ³íøèõ âèä³â äèòÿ÷îãî õàð÷óâàííÿ, íåçàëåæíî â³ä òîãî, ïðîïîíóºòüñÿ öåé ïðîäóêò äî ïðîäàæó ÿê ïîðö³éíèé ïðîäóêò äëÿ îäíîðàçîâîãî âæèâàííÿ ÷è í³, òî:

ì'ÿñî, ñâ³éñüêà ïòèöÿ, ðèáà, ñóáïðîäóêòè àáî ³íøå òðàäèö³éíå äæåðåëî á³ëêà â ö³ëîìó ïîâèíí³ ñòàíîâèòè íå ìåíøå 10 % âàãè òàêèõ õàð÷îâèõ ïðîäóêò³â;

êîæíå âêàçàíå äæåðåëî á³ëêà: ì'ÿñî, ñâ³éñüêà ïòèöÿ, ðèáà, ñóáïðîäóêòè àáî ³íøå òðàäèö³éíå äæåðåëî á³ëêà ïîâèííî ñòàíîâèòè íå ìåíøå 25 % âàãè âñ³õ çãàäàíèõ äæåðåë á³ëêà;

á³ëêà ³ç âêàçàíèõ äæåðåë ïîâèííî áóòè íå ìåíøå í³æ 1 ã/100 êÄæ (4 ã/100 êêàë).

1.3. ßêùî â íàçâ³ îêðåìèõ âèä³â äèòÿ÷îãî õàð÷óâàííÿ ì'ÿñî, ì'ÿñî ñâ³éñüêî¿ ïòèö³, ðèáà, ñóáïðîäóêòè àáî ³íøå òðàäèö³éíå äæåðåëî á³ëêà âêàçàí³ îêðåìî àáî â êîìá³íàö³¿ ç ³íøèìè àáî âêàçàí³, àëå íå ïåðøèìè, íåçàëåæíî â³ä òîãî, ïðîïîíóþòüñÿ äî ïðîäàæó òàê³ õàð÷îâ³ ïðîäóêòè ÿê ïîðö³éí³ äëÿ îäíîðàçîâîãî âæèâàííÿ ÷è í³, òî:

âàãà âêàçàíîãî ì'ÿñà, ì'ÿñà ñâ³éñüêî¿ ïòèö³, ðèáè, ñóáïðîäóêòó àáî ³íøîãî òðàäèö³éíîãî äæåðåëà á³ëêà â ö³ëîìó ïîâèííà ñêëàäàòè íå ìåíøå 8 % âàãè âñüîãî õàð÷îâîãî ïðîäóêòó;

êîæíå âêàçàíå äæåðåëî á³ëêà: ì'ÿñî, ì'ÿñî ñâ³éñüêî¿ ïòèö³, ðèáà, ñóáïðîäóêòè àáî ³íøå òðàäèö³éíå äæåðåëî á³ëêà ïîâèííî ñòàíîâèòè íå ìåíøå 25 % âàãè âñ³õ çãàäàíèõ äæåðåë á³ëêà;

ê³ëüê³ñòü á³ëêà ³ç âêàçàíèõ äæåðåë ïîâèííà áóòè íå ìåíøå í³æ 0,5 ã/100 êÄæ (2,2 ã/100 êêàë);

ê³ëüê³ñòü çàãàëüíîãî á³ëêà ó ïðîäóêò³ ç óñ³õ äæåðåë ìຠáóòè íå ìåíøå 0,7 ã/100 êÄæ (3 ã/100 êêàë).

1.4. ßêùî â íàçâ³ ³íøèõ âèä³â äèòÿ÷îãî õàð÷óâàííÿ âêàçàíèé ñèð ðàçîì ç ³íøèìè ³íãðå䳺íòàìè, íåçàëåæíî â³ä òîãî, ïðîïîíóþòüñÿ òàê³ õàð÷îâ³ ïðîäóêòè ÿê ïîðö³éí³ äëÿ îäíîðàçîâîãî âæèâàííÿ ÷è í³, òî:

ê³ëüê³ñòü ìîëî÷íîãî á³ëêà ïîâèííà áóòè íå ìåíøå í³æ 0,5 ã/100 êÄæ (2,2 ã/100 êêàë);

ê³ëüê³ñòü çàãàëüíîãî á³ëêà â ïðîäóêò³ ç³ âñ³õ äæåðåë ìຠáóòè íå ìåíøå í³æ 0,7 ã/100 êÄæ (3 ã/100 êêàë).

1.5. ßêùî â ìàðêóâàíí³ ³íøèõ âèä³â äèòÿ÷îãî õàð÷óâàííÿ âêàçàíî, ùî âîíè º ïîðö³éíèìè äëÿ îäíîðàçîâîãî âæèâàííÿ, àëå â íàçâ³ òàêèõ ïðîäóêò³â õàð÷óâàííÿ íå çãàäàí³ ì'ÿñî, ì'ÿñî ñâ³éñüêî¿ ïòèö³, ðèáè, ñóáïðîäóêòè àáî ³íøå òðàäèö³éíå äæåðåëî á³ëêà, ê³ëüê³ñòü çàãàëüíîãî á³ëêà â öèõ ïðîäóêòàõ õàð÷óâàííÿ ç óñ³õ äæåðåë ìຠáóòè íå ìåíøå í³æ 0,7 ã/100 êÄæ (3 ã/100 êêàë).

1.6. Íà ñîóñè, ïðåäñòàâëåí³ ÿê äîïîâíåííÿ äî ïîðö³éíèõ îêðåìèõ âèä³â äèòÿ÷îãî õàð÷óâàííÿ äëÿ îäíîðàçîâîãî âæèâàííÿ, âèìîãè ïóíêò³â 1.1 - 1.5 öüîãî äîäàòêà íå ïîøèðþþòüñÿ.

1.7. Ñîëîäê³ ³íø³ âèäè äèòÿ÷îãî õàð÷óâàííÿ, â íàçâ³ ÿêèõ âêàçàí³ ìîëî÷í³ ïðîäóêòè ÿê ïåðøèé àáî ºäèíèé ³íãðå䳺íò, ïîâèíí³ ì³ñòèòè íå ìåíøå í³æ 2,2 ã ìîëî÷íîãî á³ëêà íà 100 êêàë. Íà âñ³ ³íø³ ñîëîäê³ îêðåì³ âèäè äèòÿ÷îãî õàð÷óâàííÿ âèìîãè ïóíêò³â 1.1 - 1.5 öüîãî äîäàòêà íå ïîøèðþþòüñÿ.

1.8. Äîäàâàííÿ àì³íîêèñëîò ïîâèííî çä³éñíþâàòèñÿ âèêëþ÷íî â ö³ëÿõ ïîë³ïøåííÿ ïîæèâíî¿ ö³ííîñò³ íàÿâíîãî â ³íøèõ âèäàõ äèòÿ÷îãî õàð÷óâàííÿ á³ëêà ³ ëèøå â ïðîïîðö³ÿõ, íåîáõ³äíèõ äëÿ ö³º¿ ìåòè.

2. Âóãëåâîäè

ʳëüê³ñòü çàãàëüíèõ âóãëåâîä³â ó ôðóêòîâèõ, îâî÷åâèõ ñîêàõ, íåêòàðàõ òà ³íøèõ âèäàõ äèòÿ÷îãî õàð÷óâàííÿ, äåñåðòàõ àáî ïóäèíãàõ, âèãîòîâëåíèõ ò³ëüêè ç ôðóêò³â, íå ïîâèííà ïåðåâèùóâàòè:

10 ã/100 ìë - äëÿ îâî÷åâèõ ñîê³â ³ íàïî¿â íà ¿õ îñíîâ³;

15 ã/100 ìë - äëÿ ôðóêòîâèõ ñîê³â, íåêòàð³â ³ íàïî¿â íà ¿õ îñíîâ³;

20 ã/100 ìë - äëÿ ñòðàâ, âèãîòîâëåíèõ ç îäíèõ ôðóêò³â;

25 ã/100 ìë - äëÿ äåñåðò³â ³ ïóäèíã³â;

5 ã/100 ãðàì - äëÿ ³íøèõ íàïî¿â, ùî âèðîáëåí³ íå íà îñíîâ³ ìîëîêà.

3. Æèðè

3.1. ßêùî ì'ÿñî àáî ñèð º ºäèíèìè ³íãðå䳺íòàìè àáî çãàäàí³ ïåðøèìè â íàçâ³ ³íøèõ âèä³â äèòÿ÷îãî õàð÷óâàííÿ, âêàçàíèõ ó ïóíêò³ 1.1 öüîãî äîäàòêà, ê³ëüê³ñòü çàãàëüíîãî æèðó â ïðîäóêò³ ç óñ³õ äæåðåë íå ïîâèííà ïåðåâèùóâàòè 1,4 ã/100 êÄæ (6 ã/100 êêàë).

3.2. Äëÿ âñ³õ ³íøèõ âèä³â äèòÿ÷îãî õàð÷óâàííÿ ê³ëüê³ñòü çàãàëüíîãî æèðó â ïðîäóêò³ ç óñ³õ äæåðåë íå ïîâèííà ïåðåâèùóâàòè 1,1 ã/100 êÄæ (4,5 ã/100 êêàë).

4. Íàòð³é

Âì³ñò íàòð³þ â îêðåìèõ âèäàõ äèòÿ÷îãî õàð÷óâàííÿ ïîâèíåí ñêëàäàòè àáî íå á³ëüøå 48 ìã/100 êÄæ (200 ìã/100 êêàë), àáî íå á³ëüøå 200 ìã/100 ã. Ïðîòå, ÿêùî ñèð º ºäèíèì ³íãðå䳺íòîì, âêàçàíèì ó íàçâ³ ïðîäóêòó, ê³íöåâèé âì³ñò íàòð³þ â ïðîäóêò³ íå ïîâèíåí ïåðåâèùóâàòè 70 ìã/100 êÄæ (300 ìã/100 êêàë).

Õëîðèñòèé íàòð³é íå ìîæå äîäàâàòèñÿ â ³íø³ âèäè äèòÿ÷îãî õàð÷óâàííÿ íà îñíîâ³ ôðóêò³â, à òàêîæ ó äåñåðòè, ïóäèíãè, êð³ì òèõ âèïàäê³â, êîëè öå çä³éñíþºòüñÿ ç òåõíîëîã³÷íîþ ìåòîþ.

5. ³òàì³íè

5.1. ³òàì³í C.

Ó ôðóêòîâîìó ñîêó, íåêòàð³ àáî îâî÷åâîìó ñîêó ê³íöåâèé âì³ñò â³òàì³íó C ó ïðîäóêò³ ìຠáóòè àáî íå ìåíøå 6 ìã/100 êÄæ (25 ìã/100 êêàë) àáî íå ìåíøå 25 ìã/100 ã.

5.2. ³òàì³í A.

 îâî÷åâèõ ñîêàõ âì³ñò â³òàì³íó A â ïðîäóêò³ ìຠáóòè íå ìåíøå 25 ìêãRE/100 êÄæ (100 ìêãRE/100 êêàë) (RE - åêâ³âàëåíòè ðåòèíîëó).

Çàáîðîíåíî äîäàâàòè â³òàì³í A â ³íø³ âèäè äèòÿ÷îãî õàð÷óâàííÿ äëÿ ä³òåé ðàííüîãî ³ ìîëîäøîãî â³êó.

5.3. ³òàì³í D.

Çàáîðîíåíî äîäàâàòè â³òàì³í D â ³íø³ âèäè äèòÿ÷îãî õàð÷óâàííÿ äëÿ ä³òåé ðàííüîãî ³ ìîëîäøîãî â³êó.

6. Ìàêñèìàëüí³ ð³âí³ äëÿ â³òàì³í³â, ì³íåðàë³â ³ åëåìåíò³â ó ñë³äîâèõ ê³ëüêîñòÿõ ó ðàç³ ¿õ äîäàâàííÿ

Âèìîãè äî ïîæèâíèõ ðå÷îâèí âñòàíîâëþþòüñÿ äëÿ ãîòîâèõ äî âæèâàííÿ îêðåìèõ âèä³â äèòÿ÷îãî õàð÷óâàííÿ, ùî ïðîäàþòüñÿ ÿê òàê³, àáî â³äíîâëåíèõ â³äïîâ³äíî äî ³íñòðóêö³¿ âèðîáíèêà, îêð³ì âèìîã ñòîñîâíî êàë³þ ³ êàëüö³þ.

Òàáëèöÿ 1

N
ç/ï

Ïîæèâí³ ðå÷îâèíè

Ìàêñèìàëüí³ ð³âí³ íà 100 êêàë

1

2

3

1

³òàì³í A (ìêã RE)

1801

2

³òàì³í E (ìêã a-TE)

3

3

³òàì³í C (ìã)

12,5/252/1253

4

Ò³àì³í (ìã)

0,25

5

Ðèáîôëàâ³í (ìã)

0,4

6

ͳàöèí (ìã NE)

4,5

7

³òàì³í B6 (ìã)

0,35

8

Ôî볺âà êèñëîòà (ìêã)

50

9

³òàì³í B12 (ìêã)

0,35

10

Ïàíòîòåíîâà êèñëîòà (ìã)

1,5

11

Á³îòèí (ìêã)

10

12

Êàë³é (ìã)

160

13

Êàëüö³é (ìã)

80

14

Ìàãí³é (ìã)

40

15

Çàë³çî (ìã)

3

16

Öèíê (ìã)

2

17

̳äü (ìêã)

40

18

Éîä (ìêã)

35

19

Ìàðãàíåöü (ìã)

0,6

____________
1 Â³äïîâ³äíî äî ïîëîæåíü ïóíêòó 5 öüîãî äîäàòêà.

2 Ìàêñèìàëüíèé ð³âåíü, ùî çàñòîñîâóºòüñÿ äî õàð÷îâèõ ïðîäóêò³â, çáàãà÷åíèõ çàë³çîì.

3 Ìàêñèìàëüíèé ð³âåíü, ùî çàñòîñîâóºòüñÿ äî õàð÷îâèõ ïðîäóêò³â íà îñíîâ³ ôðóêò³â, ôðóêòîâèõ ñîê³â, íåêòàð³â ³ îâî÷åâèõ ñîê³â.

Âñòàíîâëåí³ â öüîìó äîäàòêó âèìîãè äî ïîæèâíèõ ðå÷îâèí ñòîñóþòüñÿ ³íøèõ âèä³â äèòÿ÷îãî õàð÷óâàííÿ, ãîòîâèõ äî âæèâàííÿ, ùî ïðîäàþòüñÿ ÿê òàê³, àáî â³äíîâëåíèõ çã³äíî ç ³íñòðóêö³ºþ âèðîáíèêà.

 

Äîäàòîê 12
äî ó㳺í³÷íèõ âèìîã äî ïðîäóêò³â äèòÿ÷îãî õàð÷óâàííÿ, ïàðàìåòð³â áåçïå÷íîñò³ òà îêðåìèõ ïîêàçíèê³â ¿õ ÿêîñò³
(ïóíêò 3.4)

Ïîæèâí³ ðå÷îâèíè, ùî ìîæóòü äîäàâàòèñÿ äî îêðåìèõ âèä³â äèòÿ÷îãî õàð÷óâàííÿ

1. ³òàì³íè

Òàáëèöÿ 1

N
ç/ï

Íàçâè â³òàì³í³â

Õ³ì³÷í³ íàçâè

1

2

3

1

³òàì³í A

Ðåòèíîë
Ðåòèí³ëàöåòàò
Ðåòèí³ëïàëüì³òàò
Áåòà-êàðîòèí

2

³òàì³í D

³òàì³í D2 (åðãîêàëüöèôåðîë)
³òàì³í D3 (êîëåêàëüöèôåðîë)

3

³òàì³í B1

Ò³àì³íó ã³äðîõëîðèä
Ò³àì³íó ìîíîí³òðàò

4

³òàì³í B2

Ðèáîôëàâ³í
Ðèáîôëàâ³í-5'-ôîñôàò íàòð³þ

5

ͳàöèí

ͳêîòèíàì³ä
ͳêîòèíîâà êèñëîòà

6

³òàì³í B6

ϳðèäîêñèíó ã³äðîõëîðèä
ϳðèäîêñèí-5'-ôîñôàò
ϳðîêñèäèíó äèïàëì³òàò

7

Ôîëàò

Ôî볺âà êèñëîòà

8

Ïàíòîòåíîâà êèñëîòà

D-ïàíòîòåíàò êàëüö³þ
D-ïàíòîòåíàò íàòð³þ
Äåêñïàíòåíîë

9

³òàì³í B12

Ö³àíîêîáàëàì³í
óäðîêñîêîáàëàì³í

10

Á³îòèí

D-á³îòèí

11

³òàì³í C

L-àñêîðá³íîâà êèñëîòà
Íàòð³þ L-àñêîðáàò
Êàëüö³þ L-àñêîðáàò
6-ïàëüì³òèë-L-àñêîðá³íîâà
êèñëîòà (àñêîðá³ë ïàëüì³òàò)
Êàë³þ àñêîðáàò

12

³òàì³í E

D-àëüôà òîêîôåðîë
DL-àëüôà òîêîôåðîë
D-àëüôà òîêîôåðîëó àöåòàò
DL-àëüôà òîêîôåðîëó àöåòàò

13.

³òàì³í K

Ô³ëîõ³íîí (ô³òîìåíàä³îí)

2. Àì³íîêèñëîòè

Òàáëèöÿ 2

N
ç/ï

Àì³íîêèñëîòè

1

2

1

L-àðã³í³í

òà ¿õ ã³äðîõëîðèäè

2

L-öèñòèí

3

L-ã³ñòèäèí

4

L-³çîëåéöèí

5

L-ëåéöèí

6

L-ë³çèí

7

L-öèñòå¿í

8

L-ìåò³îí³í

 

9

L-ôåí³ëàëàí³í

 

10

L-òðåîí³í

 

11

L-òðèïòîôàí

 

12

L-òèðîçèí

 

13

L-âàë³í

 

3. Ñîë³ ì³íåðàë³â òà åëåìåíòè â çàëèøêîâèõ ê³ëüêîñòÿõ

Òàáëèöÿ 3

N
ç/ï

Ñîë³ ì³íåðàë³â òà åëåìåíòè

1

2

1

Êàëüö³é (Ca)

Êàëüö³þ êàðáîíàò
Êàëüö³þ õëîðèä
Êàëüö³ºâ³ ñîë³ ëèìîííî¿ êèñëîòè
Êàëüö³þ ãëþêîíàò
Êàëüö³þ ãë³öåðîôîñôàò
Êàëüö³þ ëàêòàò
Êàëüö³þ îêñèä
Êàëüö³þ ã³äðîîêñèä
Êàëüö³ºâ³ ñîë³ îðòîôîñôîðíî¿ êèñëîòè

2

Ìàãí³é (Mg)

Ìàãí³þ êàðáîíàò
Ìàãí³þ õëîðèä
Ìàãí³ºâ³ ñîë³ ëèìîííî¿ êèñëîòè
Ìàãí³þ ãëþêîíàò
Ìàãí³þ îêñèä
Ìàãí³þ ã³äðîîêñèä
Ìàãí³ºâ³ ñîë³ îðòîôîñôîðíî¿ êèñëîòè
Ìàãí³þ ñóëüôàò
Ìàãí³þ ëàêòàò
Ìàãí³þ ãë³öåðîôîñôàò

3

Çàë³çî (Fe)

Öèòðàò çàë³çà
Ïîäâ³éíà ñ³ëü ëèìîííîêèñëîãî çàë³çà
Ãëþêîíàò çàë³çà
Ëàêòàò çàë³çà
Ñóëüôàò çàë³çà
Çàë³çà ôóìàðàò
Äèôîñôàò çàë³çà (ï³ðîôîñôàò çàë³çà)
Åëåìåíòàðíå çàë³çî (êàðáîí³ëüíå + åëåêòðîë³òè÷íå + â³äíîâëåíå âîäíåì)
Çàë³çà ñàõàðàò
Äèôîñôàò íàòð³é çàë³çà
Êàðáîíàò çàë³çà

4

̳äü (Cu)

Êîìïëåêñ ì³äü-ë³çèí
Êàðáîíàò ì³ä³
Öèòðàò ì³ä³
Ãëþêîíàò ì³ä³
Ñóëüôàò ì³ä³

5

Éîä (I)

Éîäèä íàòð³þ
Éîäèä êàë³þ
Éîäàò êàë³þ
Éîäàò íàòð³þ

6

Öèíê (Zn)

Öèíêó àöåòàò
Öèíêó õëîðèä
Öèíêó öèòðàò
Öèíêó ëàêòàò
Öèíêó ñóëüôàò
Öèíêó îêñèä
Öèíêó ãëþêîíàò

7

Ìàðãàíåöü (Mn)

Ìàðãàíöþ êàðáîíàò
Ìàðãàíöþ õëîðèä
Ìàðãàíöþ öèòðàò
Ìàðãàíöþ ãëþêîíàò
Ìàðãàíöþ ñóëüôàò
Ìàðãàíöþ ãë³öåðîôîñôàò

8

Êàë³é (K)

Êàë³þ õëîðèä
Êàë³éí³ ñîë³ ëèìîííî¿ êèñëîòè
Êàë³þ ãëþêîíàò
Êàë³þ ëàêòàò
Êàë³þ ãë³öåðîôîñôàò

4. ²íø³ ïîæèâí³ ðå÷îâèíè

Òàáëèöÿ 4

N
ç/ï

²íø³ ïîæèâí³ ðå÷îâèíè

1

Õîë³í

2

Õëîðèä õîë³íó

3

Öèòðàò õîë³íó

4

Á³òàðòðàò õîë³íó

5

²íîçèòîë

6

L-êàðí³òèí

7

L-êàðí³òèíó ã³äðîõëîðèä

____________

 


 Íàçàä


ÏÐÎÄÓÊÖ²ß ÒÀ ÏÎÑËÓÃÈ

ÑÓÏÐÎÂ²Ä ÏÐÎÄÓÊÒ²Â

 ÑÈÑÒÅÌÈ

ÏÎÑÈËÀÍÍß

Ê˲ªÍÒÈ

ÄÎÏÎÌÎÃÀ

Ñòîð³íêà "ËÅÎÍÎÐÌ" íà facebook

  ÁÄ «Åëåêòðîííèé Ðåºñòð Òåõí³÷íèõ ðåãëàìåíò³â Óêðà¿íè Íîâà ÁÄ "Íîðìàòèâíî-ïðàâîâ³ äîêóìåíòè âåòåðèíàðíî¿ ìåäèöèíè"   http://www.germiona.com.ua/  
 

 

Copyright © 2004-2022, ËÅÎÍÎÐÌ.