Ãîëîâíà ñòîð³íêà á³çíåñ-ïîðòàëó "Ëåîíîðì"

 

Ïðîïîíóºìî Âàì çàìîâëÿòè Îô³ö³éí³ êîﳿ ÍÄ â åëåêòðîííîìó âèãëÿä³ çà äîïîìîãîþ ³íôîðìàö³éíî¿ ñèñòåìè  "ËÅÎÍÎÐÌ-²íôîðì", àáî â ìàãàçèí³ ó íàñ íà ñàéò³, àáî ëèñòîì íà E-mail: mark@leonorm.lviv.ua ... Ñòðîê íàäàííÿ ïîñëóãè: ïðîòÿãîì 1-2 ðîáî÷èõ äí³â ï³ñëÿ íàäõîäæåííÿ ãðîøîâèõ êîøò³â íà ðîçðàõóíêîâèé ðàõóíîê Âèêîíàâöÿ.

ÊÎÍÒÀÊÒÈ ÍÎÂÈÍÈ ÐŪÑÒÐÀÖ²ß ÌÀÃÀÇÈÍ ÍÎÐÌÀÒÈÂͲ ÀÊÒÈ ÏÎØÓÊ (RUS)

 

Íàáðàííÿ ÷èííîñò³ ç 24.08.2024

̲ͲÑÒÅÐÑÒÂÎ ÀÃÐÀÐÍί ÏÎ˲ÒÈÊÈ ÒÀ ÏÐÎÄÎÂÎËÜÑÒÂÀ ÓÊÐÀ¯ÍÈ

ÍÀÊÀÇ

31.05.2024

ì. Êè¿â

N 1693

Çàðåºñòðîâàíî â ̳í³ñòåðñòâ³ þñòèö³¿ Óêðà¿íè
04 ëèïíÿ 2024 ð. çà N 1007/42352

Ïðî çàòâåðäæåííÿ Ìåòîä³â â³äáîðó çðàçê³â òà ëàáîðàòîðíèõ äîñë³äæåíü (âèïðîáóâàíü) äëÿ âèçíà÷åííÿ ð³âí³â ì³êîòîêñèí³â ó õàð÷îâèõ ïðîäóêòàõ äëÿ ö³ëåé äåðæàâíîãî êîíòðîëþ

³äïîâ³äíî äî ÷àñòèíè ÷åòâåðòî¿ ñòàòò³ 21 Çàêîíó Óêðà¿íè "Ïðî äåðæàâíèé êîíòðîëü çà äîòðèìàííÿì çàêîíîäàâñòâà ïðî õàð÷îâ³ ïðîäóêòè, êîðìè, ïîá³÷í³ ïðîäóêòè òâàðèííîãî ïîõîäæåííÿ, çäîðîâ'ÿ òà áëàãîïîëó÷÷ÿ òâàðèí", ïóíêòó 23 Âñåîõîïëþþ÷î¿ ñòðàòå㳿 ³ìïëåìåíòàö³¿ Ãëàâè IV (Ñàí³òàðí³ òà ô³òîñàí³òàðí³ çàõîäè) Ðîçä³ëó IV "Òîðã³âëÿ ³ ïèòàííÿ, ïîâ'ÿçàí³ ç òîðã³âëåþ" Óãîäè ïðî àñîö³àö³þ ì³æ Óêðà¿íîþ, ç îäí³º¿ ñòîðîíè, òà ªâðîïåéñüêèì Ñîþçîì, ªâðîïåéñüêèì Ñï³âòîâàðèñòâîì ç àòîìíî¿ åíåð㳿 ³ ¿õí³ìè äåðæàâàìè-÷ëåíàìè, ç ³íøî¿ ñòîðîíè, ñõâàëåíî¿ ðîçïîðÿäæåííÿì Êàá³íåòó ̳í³ñòð³â Óêðà¿íè â³ä 24 ëþòîãî 2016 ðîêó N 228-ð, ïóíêòó 247 Ïëàíó çàõîä³â ç âèêîíàííÿ Óãîäè ïðî àñîö³àö³þ ì³æ Óêðà¿íîþ, ç îäí³º¿ ñòîðîíè, òà ªâðîïåéñüêèì Ñîþçîì, ªâðîïåéñüêèì ñï³âòîâàðèñòâîì ç àòîìíî¿ åíåð㳿 ³ ¿õí³ìè äåðæàâàìè-÷ëåíàìè, ç ³íøî¿ ñòîðîíè, çàòâåðäæåíîãî ïîñòàíîâîþ Êàá³íåòó ̳í³ñòð³â Óêðà¿íè â³ä 25 æîâòíÿ 2017 ðîêó N 1106, ïóíêòó 8 Ïîëîæåííÿ ïðî ̳í³ñòåðñòâî àãðàðíî¿ ïîë³òèêè òà ïðîäîâîëüñòâà Óêðà¿íè, çàòâåðäæåíîãî ïîñòàíîâîþ Êàá³íåòó ̳í³ñòð³â Óêðà¿íè â³ä 17 ëþòîãî 2021 ðîêó N 124,

ÍÀÊÀÇÓÞ:

1. Çàòâåðäèòè Ìåòîäè â³äáîðó çðàçê³â òà ëàáîðàòîðíèõ äîñë³äæåíü (âèïðîáóâàíü) äëÿ âèçíà÷åííÿ ð³âí³â ì³êîòîêñèí³â ó õàð÷îâèõ ïðîäóêòàõ äëÿ ö³ëåé äåðæàâíîãî êîíòðîëþ, ùî äîäàþòüñÿ.

2. Âèçíàòè òàêèì, ùî âòðàòèâ ÷èíí³ñòü, íàêàç ̳í³ñòåðñòâà àãðàðíî¿ ïîë³òèêè òà ïðîäîâîëüñòâà Óêðà¿íè â³ä 22 òðàâíÿ 2019 ðîêó N 264 "Ïðî çàòâåðäæåííÿ Ìåòîä³â â³äáîðó çðàçê³â äëÿ âèçíà÷åííÿ ìàêñèìàëüíî äîïóñòèìèõ ð³âí³â ì³êîòîêñèí³â ó õàð÷îâèõ ïðîäóêòàõ äëÿ ö³ëåé äåðæàâíîãî êîíòðîëþ", çàðåºñòðîâàíèé â ̳í³ñòåðñòâ³ þñòèö³¿ Óêðà¿íè 12 ÷åðâíÿ 2019 ðîêó çà N 608/33579.

3. Äåïàðòàìåíòó äåðæàâíî¿ ïîë³òèêè ó ñôåð³ ñàí³òàðíèõ òà ô³òîñàí³òàðíèõ çàõîä³â ³ ïðîäîâîëü÷î¿ áåçïåêè çàáåçïå÷èòè â óñòàíîâëåíîìó çàêîíîäàâñòâîì ïîðÿäêó ïîäàííÿ öüîãî íàêàçó íà äåðæàâíó ðåºñòðàö³þ äî ̳í³ñòåðñòâà þñòèö³¿ Óêðà¿íè.

4. Öåé íàêàç íàáèðຠ÷èííîñò³ ÷åðåç îäèí ì³ñÿöü ç äíÿ éîãî îô³ö³éíîãî îïóáë³êóâàííÿ.

5. Êîíòðîëü çà âèêîíàííÿì öüîãî íàêàçó ïîêëàñòè íà çàñòóïíèêà ̳í³ñòðà àãðàðíî¿ ïîë³òèêè òà ïðîäîâîëüñòâà Óêðà¿íè çã³äíî ç ðîçïîä³ëîì îáîâ'ÿçê³â.

  

Âèêîíóþ÷èé îáîâ'ÿçêè ̳í³ñòðà
àãðàðíî¿ ïîë³òèêè
òà ïðîäîâîëüñòâà Óêðà¿íè

Òàðàñ ÂÈÑÎÖÜÊÈÉ

ÏÎÃÎÄÆÅÍÎ:

 

Â. î. Ãîëîâè Äåðæàâíî¿ ñëóæáè
Óêðà¿íè ç ïèòàíü áåçïå÷íîñò³
õàð÷îâèõ ïðîäóêò³â
òà çàõèñòó ñïîæèâà÷³â

Ñåðã³é ÇÀÕÀвÍ

̳í³ñòð îõîðîíè
çäîðîâ'ÿ Óêðà¿íè

³êòîð ËßØÊÎ

 

ÇÀÒÂÅÐÄÆÅÍÎ
Íàêàç ̳í³ñòåðñòâà àãðàðíî¿ ïîë³òèêè òà ïðîäîâîëüñòâà Óêðà¿íè
31 òðàâíÿ 2024 ðîêó N 1693

Ìåòîäè
â³äáîðó çðàçê³â òà ëàáîðàòîðíèõ äîñë³äæåíü (âèïðîáóâàíü) äëÿ âèçíà÷åííÿ ð³âí³â ì³êîòîêñèí³â ó õàð÷îâèõ ïðîäóêòàõ äëÿ ö³ëåé äåðæàâíîãî êîíòðîëþ

I. Çàãàëüí³ ïîëîæåííÿ

1. Ö³ Ìåòîäè âñòàíîâëþþòü:

ïðîöåäóðè, çà ÿêèìè â³äáèðàþòüñÿ çðàçêè õàð÷îâèõ ïðîäóêò³â äëÿ ëàáîðàòîðíèõ äîñë³äåíü (âèïðîáóâàíü) íà âì³ñò ì³êîòîêñèí³â;

ïðîöåäóðè, çà ÿêèìè â³äáóâàºòüñÿ ï³äãîòîâêà çðàçê³â òà ìåòîäè ëàáîðàòîðíèõ äîñë³äæåíü (âèïðîáóâàíü), ùî âèêîðèñòîâóþòüñÿ äëÿ äåðæàâíîãî êîíòðîëþ ð³âí³â ì³êîòîêñèí³â ó õàð÷îâèõ ïðîäóêòàõ.

2. Ó öèõ Ìåòîäàõ òåðì³íè âæèâàþòüñÿ ó òàêèõ çíà÷åííÿõ:

1) â³äíîâëåííÿ (Rec, %) - â³äñîòîê, îòðèìàíèé çà äîïîìîãîþ íàñòóïíî¿ ôîðìóëè x/xref × 100 %, äå:

x - âèì³ðÿíà êîíöåíòðàö³ÿ (äëÿ çðàçê³â ç äîäàâàííÿì ç ïîïðàâêîþ íà ôîíîâó êîíöåíòðàö³þ, ÿêùî íå ïîðîæí³), òà

xref - åòàëîííà êîíöåíòðàö³ÿ (êîíöåíòðàö³ÿ ñåðòèô³êîâàíîãî åòàëîííîãî ìàòåð³àëó (CRM), ìàòåð³àëó äëÿ ïðîôåñ³éíîãî òåñòóâàííÿ àáî çðàçêà ç äîäàâàííÿì);

2) â³äíîñíå ñòàíäàðòíå â³äõèëåííÿ â³äòâîðþâàíîñò³ (RSDR, %) - â³äíîñíå ñòàíäàðòíå â³äõèëåííÿ, ðîçðàõîâàíå íà îñíîâ³ ðåçóëüòàò³â, îòðèìàíèõ â óìîâàõ â³äòâîðþâàíîñò³ (ì³æëàáîðàòîðíà òî÷í³ñòü), òîáòî òîé ñàìèé ìàòåð³àë àíàë³çóºòüñÿ ð³çíèìè ëàáîðàòîð³ÿìè. RSDR ìîæå áóòè îòðèìàíî, çîêðåìà, íà îñíîâ³ ñï³ëüíèõ äîñë³äæåíü ³ ïðîôåñ³éíîãî òåñòóâàííÿ;

3) â³äíîñíå ñòàíäàðòíå â³äõèëåííÿ âíóòð³øíüîëàáîðàòîðíî¿ â³äòâîðþâàíîñò³ (RSDwR, %) - â³äíîñíå ñòàíäàðòíå â³äõèëåííÿ, ðîçðàõîâàíå íà îñíîâ³ ðåçóëüòàò³â, îòðèìàíèõ â óìîâàõ âíóòð³øíüîëàáîðàòîðíî¿ â³äòâîðþâàíîñò³ (ïðîì³æíà òî÷í³ñòü), à ñàìå âèêîðèñòàííÿ òîãî ñàìîãî ìåòîäó íà òîìó ñàìîìó ìàòåð³àë³ çðàçêà â îäí³é ëàáîðàòîð³¿, àëå â ð³çí³ äí³ (ïðîòÿãîì äîâøîãî ïðîì³æêó ÷àñó), ìîæå âêëþ÷àòè ³íø³ óìîâè, òàê³ ÿê çàëó÷åííÿ ð³çíèõ îïåðàòîð³â òà/àáî ð³çíèõ (åêâ³âàëåíòíèõ) ïðèëàä³â;

4) â³äíîñíå ñòàíäàðòíå â³äõèëåííÿ ïîâòîðþâàíîñò³ (RSDr, %) - â³äíîñíå ñòàíäàðòíå â³äõèëåííÿ, ðîçðàõîâàíå íà îñíîâ³ ðåçóëüòàò³â, îòðèìàíèõ â óìîâàõ ïîâòîðþâàíîñò³ (òî÷í³ñòü ïîâòîðþâàíîñò³), à ñàìå âèêîðèñòàííÿ òîãî ñàìîãî ìåòîäó íà òîìó ñàìîìó ìàòåð³àë³ çðàçêà â îäí³é ëàáîðàòî𳿠òèì æå îïåðàòîðîì, ç òèì ñàìèì ïðèëàäîì, ïðîòÿãîì êîðîòêîãî ïðîì³æêó ÷àñó (1 äåíü àáî 1 ïîñë³äîâí³ñòü);

5) ãðàíè÷íå çíà÷åííÿ - â³äïîâ³äü, ñèãíàë àáî êîíöåíòðàö³ÿ, îòðèìàí³ çà äîïîìîãîþ ìåòîäó ñêðèí³íãó, âèùå ÿêîãî çðàçîê êëàñèô³êóºòüñÿ ÿê "ï³äîçð³ëèé". Ãðàíè÷íå çíà÷åííÿ âèçíà÷àºòüñÿ ï³ä ÷àñ âàë³äàö³¿ òà âðàõîâóº ì³íëèâ³ñòü âèì³ðþâàííÿ;

6) çðàçîê, ïðî ÿêèé â³äîìî, ùî â³í â³ëüíèé - çðàçîê, ó ÿêîìó ê³ëüê³ñòü àíàë³òó íå ïåðåâèùóº 1/5 ñêðèí³íãîâî¿ ö³ëüîâî¿ êîíöåíòðàö³¿ (STC). ßêùî ð³âåíü ìîæíà ê³ëüê³ñíî âèçíà÷èòè çà äîïîìîãîþ ï³äòâåðäæóâàëüíîãî ìåòîäó, öåé ð³âåíü ñë³ä áðàòè äî óâàãè äëÿ îö³íêè âàë³äàö³¿;

7) çì³ùåííÿ - ð³çíèöÿ ì³æ âèì³ðÿíèì çíà÷åííÿì ³ åòàëîííîþ êîíöåíòðàö³ºþ;

8) ëàáîðàòîðíèé çðàçîê - ðåïðåçåíòàòèâíà ÷àñòèíà àáî ê³ëüê³ñòü îá'ºäíàíîãî çðàçêà, ïðèçíà÷åíà äëÿ ëàáîðàòîðíîãî äîñë³äæåííÿ (âèïðîáóâàííÿ);

9) ìåòîä ñêðèí³íãó - ìåòîä, ùî âèêîðèñòîâóºòüñÿ äëÿ â³äáîðó òèõ çðàçê³â ç ð³âíÿìè ì³êîòîêñèí³â, ÿê³ ïåðåâèùóþòü STC, ³ç çàäàíîþ äîñòîâ³ðí³ñòþ;

10) ìåæà ê³ëüê³ñíîãî âèçíà÷åííÿ (LOQ) - íàéíèæ÷èé âì³ñò àíàë³òó, ÿêèé ìîæíà âèì³ðÿòè ç äîñòàòíüîþ ñòàòèñòè÷íîþ òî÷í³ñòþ. Ó öèõ Ìåòîäàõ öå îçíà÷ຠíàéíèæ÷èé óñï³øíî âàë³äîâàíèé ð³âåíü: íàéíèæ÷à ïåðåâ³ðåíà êîíöåíòðàö³ÿ àíàë³òó â ìàòåð³àë³ çðàçêà, äëÿ ÿêîãî áóëî ïðîäåìîíñòðîâàíî â³äïîâ³äí³ñòü êðèòåð³ÿì â³äíîâëåííÿ, òî÷íîñò³ òà ³äåíòèô³êàö³¿;

11) íåãàòèâíèé çðàçîê - çðàçîê, âì³ñò ì³êîòîêñèí³â ó ÿêîìó ñòàíîâèòü <STC ç äîñòîâ³ðí³ñòþ 95 % (òîáòî ³ñíóº 5 % éìîâ³ðí³ñòü òîãî, ùî çðàçêè áóäóòü íåïðàâèëüíî ïîâ³äîìëåí³ ÿê íåãàòèâí³);

12) íåãàòèâíèé êîíòðîëüíèé çðàçîê (ïîðîæíÿ ìàòðèöÿ) - çðàçîê, ïðî ÿêèé â³äîìî, ùî â³í â³ëüíèé â³ä ì³êîòîêñèíó, ÿêèé ïîòð³áíî ïåðåâ³ðèòè øëÿõîì ïîïåðåäíüîãî âèçíà÷åííÿ ç âèêîðèñòàííÿì ï³äòâåðäæóþ÷îãî ìåòîäó äîñòàòíüî¿ ÷óòëèâîñò³ àáî ³íøèì ìåòîäîì. ßêùî òàêèé çðàçîê îòðèìàòè íåìîæëèâî, ìîæíà âèêîðèñòîâóâàòè ìàòåð³àë ³ç íàéíèæ÷èì äîñòóïíèì ð³âíåì, ÿêùî öåé ð³âåíü äîçâîëÿº çðîáèòè âèñíîâîê, ùî ìåòîä ñêðèí³íãó ï³äõîäèòü äëÿ ö³º¿ ìåòè;

13) îá'ºäíàíèé çðàçîê - êîìá³íîâàíà çàãàëüíà ê³ëüê³ñòü óñ³õ òî÷êîâèõ çðàçê³â, â³ä³áðàíèõ ³ç ïàðò³¿ àáî ÷àñòèíè ïàðò³¿;

14) ïàðò³ÿ - ³äåíòèô³êîâàíà ê³ëüê³ñòü õàð÷îâîãî ïðîäóêòó, äîñòàâëåíîãî îäíî÷àñíî òà âèçíà÷åíîãî ÿê òàêèé, ùî ìຠçàãàëüí³ õàðàêòåðèñòèêè - ïîõîäæåííÿ, ñîðò, òèï óïàêîâêè, ïàêóâàëüíèê, âàíòàæîâ³äïðàâíèê àáî ìàðêóâàííÿ;

15) ï³äîçð³ëèé çðàçîê (ïîçèòèâíèé ñêðèí³íã) - çðàçîê, ùî ïåðåâèùóº ãðàíè÷íå çíà÷åííÿ ³ ìîæå ì³ñòèòè ì³êîòîêñèí íà ð³âí³, âèùîìó çà STC;

16) ï³äòâåðäæóþ÷³ ìåòîäè - ìåòîäè, ÿê³ íàäàþòü ïîâíó àáî äîäàòêîâó ³íôîðìàö³þ, ùî äîçâîëÿº ³äåíòèô³êóâàòè òà îäíîçíà÷íî ê³ëüê³ñíî âèçíà÷èòè ì³êîòîêñèí íà ð³âí³ ³íòåðåñó;

17) ïîçèòèâíèé êîíòðîëüíèé çðàçîê - çðàçîê, ùî ì³ñòèòü ì³êîòîêñèí ó STC, òàêèé ÿê ñåðòèô³êîâàíèé åòàëîííèé ìàòåð³àë, ìàòåð³àë ç â³äîìèì âì³ñòîì (íàïðèêëàä, äîñë³äæóâàíèé ìàòåð³àë äëÿ ïðîôåñ³éíîãî òåñòóâàííÿ) àáî ³íøèì ÷èíîì äîñòàòíüî îõàðàêòåðèçîâàíèé ï³äòâåðäæóþ÷èì ìåòîäîì. Çà â³äñóòíîñò³ òàêèõ çðàçê³â ìîæíà âèêîðèñòîâóâàòè ñóì³ø çðàçê³â ³ç ð³çíèìè ð³âíÿìè çàáðóäíåííÿ àáî çðàçîê ³ç äîäàâàííÿì, ï³äãîòîâëåíèé ó ëàáîðàòî𳿠òà äîñòàòíüî îõàðàêòåðèçîâàíèé, çà óìîâè, ùî ìîæíà äîâåñòè ï³äòâåðäæåííÿ ð³âíÿ çàáðóäíåííÿ;

18) ñêðèí³íãîâà ö³ëüîâà êîíöåíòðàö³ÿ (STC) - êîíöåíòðàö³ÿ, âèçíà÷åíà äëÿ âèÿâëåííÿ ì³êîòîêñèíó â çðàçêó. ßêùî ìåòîþ º ïåðåâ³ðêà â³äïîâ³äíîñò³ íîðìàòèâíèì îáìåæåííÿì, STC äîð³âíþº çàñòîñîâíîìó ìàêñèìàëüíî äîïóñòèìîìó ð³âíþ (ML). Äëÿ ³íøèõ ö³ëåé àáî ÿêùî ìàêñèìàëüíî äîïóñòèìèé ð³âåíü íå âñòàíîâëåíî, STC ïîïåðåäíüî âèçíà÷àºòüñÿ ëàáîðàòîð³ºþ;

19) òî÷êîâèé çðàçîê - ïåâíà ê³ëüê³ñòü ìàòåð³àëó, â³ä³áðàíîãî ç îäíîãî ì³ñöÿ ïàðò³¿ àáî ÷àñòèíè ïàðò³¿;

20) õèáíî íåãàòèâíèé çðàçîê - çðàçîê, âì³ñò ì³êîòîêñèí³â ó ÿêîìó ñòàíîâèòü >STC, àëå â³í áóâ ³äåíòèô³êîâàíèé ÿê íåãàòèâíèé;

21) õèáíî ï³äîçð³ëèé çðàçîê - íåãàòèâíèé çðàçîê, ÿêèé ³äåíòèô³êîâàíî ÿê ï³äîçð³ëèé;

22) ÷àñòèíà çðàçêà - ê³ëüê³ñòü ìàòåð³àëó, â³ä³áðàíîãî ³ç îá'ºäíàíîãî çðàçêà äëÿ êîíòðîëþ ñêëåðîö³é ð³æê³â øëÿõîì â³çóàëüíîãî äîñë³äæåííÿ;

23) ÷àñòèíà ïàðò³¿ - ô³çè÷íî â³äîêðåìëåíà òà ³äåíòèô³êîâàíà ÷àñòèíà âèçíà÷åíî¿ ïàðò³¿, ùîäî ÿêî¿ çàñòîñîâóºòüñÿ â³äïîâ³äíèé ìåòîä â³äáîðó çðàçê³â.

²íø³ òåðì³íè âæèâàþòüñÿ ó çíà÷åííÿõ, íàâåäåíèõ ó Çàêîíàõ Óêðà¿íè "Ïðî îñíîâí³ ïðèíöèïè òà âèìîãè äî áåçïå÷íîñò³ òà ÿêîñò³ õàð÷îâèõ ïðîäóêò³â""Ïðî äåðæàâíèé êîíòðîëü çà äîòðèìàííÿì çàêîíîäàâñòâà ïðî õàð÷îâ³ ïðîäóêòè, êîðìè, ïîá³÷í³ ïðîäóêòè òâàðèííîãî ïîõîäæåííÿ, çäîðîâ'ÿ òà áëàãîïîëó÷÷ÿ òâàðèí".

3. Ö³ Ìåòîäè º îáîâ'ÿçêîâèìè äëÿ:

äåðæàâíèõ âåòåðèíàðíèõ ³íñïåêòîð³â, äåðæàâíèõ ³íñïåêòîð³â êîìïåòåíòíîãî îðãàíó;

óïîâíîâàæåíèõ ëàáîðàòîð³é;

îïåðàòîð³â ðèíêó.

4. ³äá³ð çðàçê³â äëÿ âèçíà÷åííÿ ð³âí³â ì³êîòîêñèí³â ó õàð÷îâèõ ïðîäóêòàõ äëÿ ö³ëåé äåðæàâíîãî êîíòðîëþ çä³éñíþºòüñÿ â³äïîâ³äíî äî ìåòîä³â, âèêëàäåíèõ ó ðîçä³ë³ II öèõ Ìåòîä³â.

Ó âèïàäêó õàð÷îâîãî ïðîäóêòó, ÿêèé íå ìîæå áóòè â³äíåñåíèé äî êàòåãî𳿠õàð÷îâèõ ïðîäóêò³â, äëÿ ÿêèõ ïðîöåäóðà â³äáîðó çðàçê³â âñòàíîâëåíà â ðîçä³ë³ II öèõ Ìåòîä³â, ïðîöåäóðà â³äáîðó çðàçê³â âèçíà÷àºòüñÿ ç óðàõóâàííÿì ðîçì³ðó ÷àñòîê öüîãî õàð÷îâîãî ïðîäóêòó àáî ñõîæîñò³ öüîãî õàð÷îâîãî ïðîäóêòó ç ïðîäóêòîì, ÿêèé ìîæå áóòè â³äíåñåíèé äî îäí³º¿ ç êàòåãîð³é õàð÷îâèõ ïðîäóêò³â, ïåðåë³÷åíèõ ó ðîçä³ë³ II öèõ Ìåòîä³â.

Ó âèïàäêó õàð÷îâîãî ïðîäóêòó, ÿêèé íå ìîæå áóòè â³äíåñåíèé äî æîäíî¿ êàòåãî𳿠õàð÷îâèõ ïðîäóêò³â, ïåðåë³÷åíèõ ó ðîçä³ë³ II öèõ Ìåòîä³â, ³ çà óìîâè, ùî º äîêàçè òîãî, ùî ì³êîòîêñèí ð³âíîì³ðíî ðîçïîä³ëåíèé ó òàêîìó õàð÷îâîìó ïðîäóêò³, çðàçêè õàð÷îâèõ ïðîäóêò³â ïîâèíí³ áóòè â³ä³áðàí³ çà äîïîìîãîþ ïðîöåäóðè â³äáîðó çðàçê³â, âèêëàäåíî¿ â Ìåòîäàõ â³äáîðó çðàçê³â äëÿ âèçíà÷åííÿ ìàêñèìàëüíî äîïóñòèìèõ ð³âí³â ïåâíèõ çàáðóäíþþ÷èõ ðå÷îâèí ó õàð÷îâèõ ïðîäóêòàõ äëÿ ö³ëåé äåðæàâíîãî êîíòðîëþ, çàòâåðäæåíèõ íàêàçîì ̳í³ñòåðñòâà àãðàðíî¿ ïîë³òèêè òà ïðîäîâîëüñòâà Óêðà¿íè â³ä 25 ÷åðâíÿ 2018 ðîêó N 288, çàðåºñòðîâàíèõ ó ̳í³ñòåðñòâ³ þñòèö³¿ Óêðà¿íè 11 âåðåñíÿ 2018 ðîêó çà N 1039/32491.

5. ϳäãîòîâêà çðàçê³â òà ìåòîäè ëàáîðàòîðíèõ äîñë³äæåíü (âèïðîáóâàíü), ùî âèêîðèñòîâóþòüñÿ äëÿ äåðæàâíîãî êîíòðîëþ ð³âí³â ì³êîòîêñèí³â ó õàð÷îâèõ ïðîäóêòàõ, ïîâèíí³ â³äïîâ³äàòè êðèòåð³ÿì, âèêëàäåíèì ó ðîçä³ë³ III öèõ Ìåòîä³â.

II. Ìåòîäè â³äáîðó çðàçê³â äëÿ âèçíà÷åííÿ ð³âí³â ì³êîòîêñèí³â ó õàð÷îâèõ ïðîäóêòàõ äëÿ ö³ëåé äåðæàâíîãî êîíòðîëþ

1. Çàãàëüí³ âèìîãè

1. ³äá³ð çðàçê³â çä³éñíþºòüñÿ äåðæàâíèìè âåòåðèíàðíèìè ³íñïåêòîðàìè / äåðæàâíèìè ³íñïåêòîðàìè êîìïåòåíòíîãî îðãàíó ç óðàõóâàííÿì âèìîã Ïîðÿäêó â³äáîðó çðàçê³â òà ¿õ ïåðåâåçåííÿ (ïåðåñèëàííÿ) äî óïîâíîâàæåíèõ ëàáîðàòîð³é äëÿ ö³ëåé äåðæàâíîãî êîíòðîëþ, çàòâåðäæåíîãî íàêàçîì ̳í³ñòåðñòâà àãðàðíî¿ ïîë³òèêè òà ïðîäîâîëüñòâà Óêðà¿íè â³ä 11 æîâòíÿ 2018 ðîêó N 490, çàðåºñòðîâàíîãî ó ̳í³ñòåðñòâ³ þñòèö³¿ Óêðà¿íè 26 ãðóäíÿ 2018 ðîêó çà N 1464/32916, òà çàñâ³ä÷óºòüñÿ àêòîì â³äáîðó çðàçê³â.

2. ³ä êîæíî¿ ïàðò³¿, ùî ï³äëÿãຠäîñë³äæåííþ, çðàçêè â³äáèðàþòüñÿ îêðåìî. ³äïîâ³äíî äî ïîëîæåíü ùîäî â³äáîðó êîíêðåòíèõ çðàçê³â äëÿ ð³çíèõ âèä³â ì³êîòîêñèí³â, âåëèê³ ïàðò³¿ ïîâèíí³ áóòè ðîçä³ëåí³ íà ÷àñòèíè ïàðò³¿, â³ä ÿêèõ çðàçêè â³äáèðàþòüñÿ îêðåìî.

3. ϳä ÷àñ â³äáîðó òà ï³äãîòîâêè çðàçê³â íåîáõ³äíî âæèâàòè çàõîä³â äëÿ çàïîá³ãàííÿ áóäü-ÿêèì çì³íàì, ùî ìîæóòü:

âïëèíóòè íà âì³ñò ì³êîòîêñèíó òà íåãàòèâíî ïîçíà÷èòèñü íà ðåçóëüòàòàõ ëàáîðàòîðíèõ äîñë³äæåíü (âèïðîáóâàíü);

çðîáèòè îá'ºäíàí³ çðàçêè íåðåïðåçåíòàòèâíèìè;

âïëèíóòè íà áåçïå÷í³ñòü õàð÷îâèõ ïðîäóêò³â ïàðò³é, â³ä ÿêèõ â³äáèðàþòüñÿ çðàçêè.

Òàêîæ íåîáõ³äíî âæèâàòè âñ³õ çàõîä³â äëÿ çàáåçïå÷åííÿ áåçïåêè îñ³á, ÿê³ â³äáèðàþòü çðàçêè.

4. ³äá³ð òî÷êîâèõ çðàçê³â çä³éñíþºòüñÿ ç ð³çíèõ ì³ñöü, ðîçïîä³ëåíèõ ìàêñèìàëüíî ð³âíîì³ðíî ïî âñ³é ïàðò³¿ àáî ÷àñòèí³ ïàðò³¿, êð³ì âèïàäê³â, êîëè öå íåìîæëèâî ç ïåâíèõ ïðè÷èí. Ïðî ïðè÷èíè â³äõèëåííÿ â³ä ö³º¿ ïðîöåäóðè â³äáîðó çðàçê³â çàçíà÷àºòüñÿ â àêò³ â³äáîðó çðàçê³â.

5. Îá'ºäíàíèé çðàçîê óòâîðþºòüñÿ øëÿõîì îá'ºäíàííÿ òî÷êîâèõ çðàçê³â.

6. Îäíîð³äíèé (ãîìîãåí³çîâàíèé) îá'ºäíàíèé çðàçîê ðîçä³ëÿºòüñÿ íà äâà ëàáîðàòîðí³ çðàçêè (êð³ì âèïàäê³â, êîëè öå íå ìîæíà çä³éñíèòè ÷åðåç íåäîñòàòíþ ê³ëüê³ñòü â³äïîâ³äíîãî ìàòåð³àëó àáî âíàñë³äîê òîãî, ùî õàð÷îâ³ ïðîäóêòè º øâèäêîïñóâíèìè), îäèí ç ÿêèõ íàïðàâëÿºòüñÿ äëÿ ïðîâåäåííÿ îñíîâíîãî ëàáîðàòîðíîãî äîñë³äæåííÿ (âèïðîáóâàííÿ), à äðóãèé âðó÷àºòüñÿ îïåðàòîðó ðèíêó ³ çáåð³ãàºòüñÿ íèì íà âèïàäîê ïðîâåäåííÿ àðá³òðàæíîãî ëàáîðàòîðíîãî äîñë³äæåííÿ (âèïðîáóâàííÿ).

7. Êîæåí çðàçîê ïîâèíåí áóòè ïîì³ùåíèé ó ÷èñòèé, ³íåðòíèé êîíòåéíåð, ùî çàáåçïå÷óº íàëåæíèé çàõèñò â³ä çàáðóäíåííÿ (êîíòàì³íàö³¿), âïëèâó íà ñêëàä çðàçêà òà ïîøêîäæåííÿ ï³ä ÷àñ òðàíñïîðòóâàííÿ. Ïîòð³áíî çàáåçïå÷èòè óñ³ íåîáõ³äí³ óìîâè òà çàïîá³æí³ çàõîäè äëÿ óíåìîæëèâëåííÿ çì³í ó ñêëàä³ çðàçêà ï³ä ÷àñ éîãî çáåð³ãàííÿ òà/àáî òðàíñïîðòóâàííÿ.

8. Êîæåí çðàçîê, â³ä³áðàíèé äëÿ çä³éñíåííÿ äåðæàâíîãî êîíòðîëþ, ïîâèíåí áóòè îïëîìáîâàíèé (îïå÷àòàíèé) ó ì³ñö³ â³äáîðó òà ³äåíòèô³êîâàíèé â³äïîâ³äíî äî âèìîã çàêîíîäàâñòâà.

³äá³ð çðàçê³â çàñâ³ä÷óºòüñÿ àêòîì â³äáîðó çðàçê³â, ùî äîçâîëÿº îäíîçíà÷íî ³äåíòèô³êóâàòè êîæíó ïàðò³þ, ì³ñòèòü äàòó òà ì³ñöå â³äáîðó, à òàêîæ ³íøó äîäàòêîâó ³íôîðìàö³þ òà ñêëàäàºòüñÿ çà ôîðìîþ, âñòàíîâëåíîþ çàêîíîäàâñòâîì.

9. Ìåòîä â³äáîðó çðàçê³â ìîæå áóòè çàñòîñîâàíèé äëÿ ð³çíèõ âèä³â õàð÷îâèõ ïðîäóêò³â, ó òîìó ÷èñë³ òèõ, ùî ðåàë³çóþòüñÿ íàñèïîì, ó êîíòåéíåðàõ àáî â ³íäèâ³äóàëüí³é óïàêîâö³, íàïðèêëàä, ó ì³øêàõ, ïàêåòàõ, ðîçäð³áí³é/³íäèâ³äóàëüí³é óïàêîâö³ àáî â áóäü-ÿê³é ³íø³é ôîðì³.

Áåç øêîäè äëÿ ïîëîæåíü ùîäî â³äáîðó êîíêðåòíèõ çðàçê³â, âèêëàäåíèõ â ³íøèõ ãëàâàõ öüîãî ðîçä³ëó, ÿê êåð³âíèöòâî äëÿ ðîçðàõóíêó ÷àñòîòè â³äáîðó çðàçê³â ç ïàðò³é, ùî íàäõîäÿòü íà ðèíîê â ³íäèâ³äóàëüí³é óïàêîâö³, íàïðèêëàä, ì³øêàõ, ïàêåòàõ, ðîçäð³áí³é/³íäèâ³äóàëüí³é óïàêîâö³, âèêîðèñòîâóºòüñÿ ôîðìóëà:

÷àñòîòà â³äáîðó (SF) n =

 
ìàñà ïàðò³¿ õ ìàñà òî÷êîâîãî çðàçêà
_____________________________________________________
ìàñà îá'ºäíàíîãî çðàçêà õ ìàñà ðîçäð³áíî¿ (³íäèâ³äóàëüíî¿) óïàêîâêè

 

äå:

ìàñà âèçíà÷àºòüñÿ â êã;

÷àñòîòà â³äáîðó (SF) - êîæåí n-é ì³øîê àáî îêðåìà óïàêîâêà, ç ÿêî¿ â³äáèðàºòüñÿ òî÷êîâèé çðàçîê (äåñÿòêîâ³ öèôðè ìàþòü áóòè îêðóãëåí³ äî íàéáëèæ÷îãî ö³ëîãî ÷èñëà).

10. Çà âèíÿòêîì õàð÷îâèõ ïðîäóêò³â, ÿê³ â³äíîñÿòüñÿ äî êàòåãîð³é 䳺òè÷í³ äîáàâêè, ïèëîê òà õàð÷îâ³ ïðîäóêòè ç ïèëêó (ãëàâà 13 öüîãî ðîçä³ëó), ñóøåí³ òðàâè, òðàâ'ÿí³ íàñòî¿ (ñóõèé ïðîäóêò), ÷à¿ (ñóõèé ïðîäóêò) ³ ïîðîøêîïîä³áí³ ñïåö³¿ (ãëàâà 14 öüîãî ðîçä³ëó), ïðè â³äáîð³ çðàçê³â õàð÷îâèõ ïðîäóêò³â, ÿê³ ìàþòü âåëèêèé îá'ºì ïîð³âíÿíî ç ¿õ ìàñîþ (òîáòî îá'ºì (äì3) / ìàñà (êã) > 5), âèìîãè äî ìàñè ìîæà çàì³íèòè åêâ³âàëåíòíîþ âèìîãîþ äî îá'ºìó (òîáòî 1 êã çàì³íþºòüñÿ íà 1 äì3).

11. Âèçíà÷åííÿ â³äïîâ³äíîñò³ (îö³íêà) ïàðò³¿ àáî ÷àñòèí ïàðò³¿ çà ðåçóëüòàòàìè ëàáîðàòîðíèõ äîñë³äæåíü (âèïðîáóâàíü) ïðîâîäèòüñÿ òàê:

ïàðò³ÿ àáî ÷àñòèíè ïàðò³¿ â³äïîâ³äàþòü âñòàíîâëåíèì âèìîãàì çàêîíîäàâñòâà, ÿêùî ðåçóëüòàò ëàáîðàòîðíîãî äîñë³äæåííÿ (âèïðîáóâàííÿ) ëàáîðàòîðíîãî çðàçêà íå ïåðåâèùóº ìàêñèìàëüíî äîïóñòèìîãî ð³âíÿ ì³êîòîêñèí³â ç óðàõóâàííÿì êîåô³ö³ºíòà â³äíîâëåííÿ òà íåâèçíà÷åíîñò³ âèì³ðþâàííÿ, ÿê³ çàçíà÷ຠëàáîðàòîð³ÿ, ùî ïðîâåëà äîñë³äæåííÿ (âèïðîáóâàííÿ), â åêñïåðòíîìó âèñíîâêó (ïðîòîêîë³, çâ³ò³ àáî ³íøîìó àíàëîã³÷íîìó äîêóìåíò³);

ïàðò³ÿ àáî ÷àñòèíè ïàðò³¿ íå â³äïîâ³äàþòü âñòàíîâëåíèì âèìîãàì çàêîíîäàâñòâà, ÿêùî ðåçóëüòàò ëàáîðàòîðíîãî äîñë³äæåííÿ (âèïðîáóâàííÿ) ëàáîðàòîðíîãî çðàçêà ïåðåâèùóº ìàêñèìàëüíî äîïóñòèìèé ð³âåíü ì³êîòîêñèí³â ç óðàõóâàííÿì êîåô³ö³ºíòà â³äíîâëåííÿ òà íåâèçíà÷åíîñò³ âèì³ðþâàííÿ, ÿê³ çàçíà÷ຠëàáîðàòîð³ÿ, ùî ïðîâåëà äîñë³äæåííÿ (âèïðîáóâàííÿ), â åêñïåðòíîìó âèñíîâêó (ïðîòîêîë³, çâ³ò³ àáî ³íøîìó àíàëîã³÷íîìó äîêóìåíò³). Öå â³äáóâàºòüñÿ, êîëè ðåçóëüòàò äîñë³äæåííÿ (âèïðîáóâàííÿ) (ñêîðèãîâàíèé íà êîåô³ö³ºíò â³äíîâëåííÿ, äå öå çàñòîñîâíî) ì³íóñ ðîçøèðåíà íåâèçíà÷åí³ñòü âèì³ðþâàííÿ, îòðèìàíà â ðåçóëüòàò³ äîñë³äæåííÿ (âèïðîáóâàííÿ), ïåðåâèùóº ìàêñèìàëüíî äîïóñòèìèé ð³âåíü.

2. Ìåòîä â³äáîðó çðàçê³â çåðíà, íàñ³ííÿ îë³éíèõ êóëüòóð, êð³ì àðàõ³ñó, çåðíîâèõ ïðîäóêò³â ³ ïðîäóêò³â ç íàñ³ííÿ îë³éíèõ êóëüòóð, êð³ì ïðîäóêò³â ç àðàõ³ñó

1. Ïîä³ë ïàðò³é çåðíà, íàñ³ííÿ îë³éíèõ êóëüòóð, êð³ì àðàõ³ñó, çåðíîâèõ ïðîäóêò³â ³ ïðîäóêò³â ç íàñ³ííÿ îë³éíèõ êóëüòóð, êð³ì ïðîäóêò³â ç àðàõ³ñó, íà ÷àñòèíè ïàðò³¿ íàâåäåíî ó äîäàòêó 1 äî öèõ Ìåòîä³â.

2. ʳëüê³ñòü òî÷êîâèõ çðàçê³â, ùî â³äáèðàþòüñÿ â³ä ïàðò³¿ àáî ÷àñòèíè ïàðò³¿ çåðíà, íàñ³ííÿ îë³éíèõ êóëüòóð, êð³ì àðàõ³ñó, çåðíîâèõ ïðîäóêò³â ³ ïðîäóêò³â ç íàñ³ííÿ îë³éíèõ êóëüòóð, êð³ì ïðîäóêò³â ç àðàõ³ñó, íàâåäåíî ó äîäàòêó 2 äî öèõ Ìåòîä³â.

3. Ìàñà òî÷êîâîãî çðàçêà ïîâèííà ñòàíîâèòè ïðèáëèçíî 100 ã (100 ã ± 20 %), ÿêùî â ö³é ãëàâ³ íå âèçíà÷åíî ³íøå, à òàêîæ çà âèíÿòêîì íàñ³ííÿ îë³éíèõ êóëüòóð àáî çåðåí çëàêîâèõ êóëüòóð, äå 1000 íàñ³íèí/çåðåí ìàþòü ìàñó ìåíøå í³æ 10 ã (äð³áíîçåðíèñò³ îë³éí³ àáî çåðíîâ³ êóëüòóðè). Äëÿ òàêèõ äð³áíîçåðíèñòèõ îë³éíèõ àáî çåðíîâèõ êóëüòóð òî÷êîâèé çðàçîê ïîâèíåí ñòàíîâèòè ïðèáëèçíî 25 ã.

4. Ó âèïàäêó ïàðò³é ó ðîçäð³áíèõ/³íäèâ³äóàëüíèõ óïàêîâêàõ ìàñà òî÷êîâîãî çðàçêà çàëåæèòü â³ä ìàñè ðîçäð³áíî¿/³íäèâ³äóàëüíî¿ óïàêîâêè.

ßêùî ìàñà îêðåìî¿ ðîçäð³áíî¿/³íäèâ³äóàëüíî¿ óïàêîâêè ïåðåâèùóº 100 ã (àáî 25 ã ó âèïàäêó äð³áíîçåðíèñòèõ îë³éíèõ àáî çåðíîâèõ êóëüòóð), öå ïðèçâåäå äî òîãî, ùî ìàñà îá'ºäíàíîãî çðàçêà áóäå á³ëüøå, í³æ çàçíà÷åíî ó äîäàòêàõ 1 òà 2 äî öèõ Ìåòîä³â. ßêùî ìàñà îäí³º¿ ðîçäð³áíî¿/³íäèâ³äóàëüíî¿ óïàêîâêè íàáàãàòî á³ëüøå (òîáòî á³ëüø í³æ óäâ³÷³) í³æ 100 ã (àáî 25 ã ó âèïàäêó äð³áíîçåðíèñòèõ îë³éíèõ àáî çåðíîâèõ êóëüòóð), 100 ã (àáî 25 ã ó âèïàäêó äð³áíîçåðíèñòèõ îë³éíèõ àáî çåðíîâèõ êóëüòóð) â³äáèðàþòü ç êîæíî¿ ðîçäð³áíî¿/³íäèâ³äóàëüíî¿ óïàêîâêè ÿê òî÷êîâèé çðàçîê. Öå ìîæíà çðîáèòè ï³ä ÷àñ â³äáîðó çðàçêà àáî â ëàáîðàòîð³¿.

ßêùî âèêîðèñòàííÿ òàêîãî ìåòîäó â³äáîðó çðàçê³â ïðèçâåäå äî íåïðèéíÿòíèõ äëÿ îïåðàòîðà ðèíêó íàñë³äê³â êîìåðö³éíîãî õàðàêòåðó ÷åðåç ïîðóøåííÿ ö³ë³ñíîñò³ ïàðò³¿ (ó çâ'ÿçêó ç îñîáëèâîñòÿìè âèäó óïàêîâêè, ñïîñîáó òðàíñïîðòóâàííÿ òîùî), äîïóñêàºòüñÿ âèêîðèñòàííÿ àëüòåðíàòèâíîãî ìåòîäó â³äáîðó çðàçê³â çà óìîâè, ùî â³í çàáåçïå÷óº äîñòàòíþ ðåïðåçåíòàòèâí³ñòü îá'ºäíàíîãî çðàçêà ïàðò³¿, ç ÿêî¿ çä³éñíþºòüñÿ â³äá³ð çðàçê³â, ³ äåòàëüíî îïèñàíèé â àêò³ â³äáîðó çðàçê³â. Íàïðèêëàä, ÿêùî ö³ííèé õàð÷îâèé ïðîäóêò ðåàë³çîâóºòüñÿ â ðîçäð³áí³é/³íäèâ³äóàëüí³é óïàêîâö³ ïî 500 ã àáî 1 êã, îá'ºäíàíèé çðàçîê ìîæíà îòðèìàòè øëÿõîì îá'ºäíàííÿ ê³ëüêîõ òî÷êîâèõ çðàçê³â çà ê³ëüê³ñòþ ìåíøèõ, í³æ çàçíà÷åíî â äîäàòêàõ 1, 2 äî öèõ Ìåòîä³â, çà óìîâè, ùî ìàñà îá'ºäíàíîãî çðàçêà äîð³âíþâàòèìå íåîáõ³äí³é ìàñ³ îá'ºäíàíîãî çðàçêà, çàçíà÷åí³é ó äîäàòêàõ 1, 2 äî öèõ Ìåòîä³â.

ßêùî ìàñà ðîçäð³áíî¿/³íäèâ³äóàëüíî¿ óïàêîâêè ñòàíîâèòü ìåíøå í³æ 100 ã (àáî 25 ã ó âèïàäêó äð³áíîçåðíèñòèõ îë³éíèõ àáî çåðíîâèõ êóëüòóð), ³ ÿêùî ð³çíèöÿ íå äóæå âåëèêà (òîáòî íå ìåíøå ïîëîâèíè â³ä 100 ã àáî 25 ã), îäíó ðîçäð³áíó/³íäèâ³äóàëüíó óïàêîâêó ñë³ä ðîçãëÿäàòè ÿê îäèí òî÷êîâèé çðàçîê, ó ðåçóëüòàò³ ÷îãî îá'ºäíàíèé çðàçîê ìຠìåíøó ìàñó, í³æ íåîáõ³äíà ìàñà, çàçíà÷åíà ó äîäàòêàõ 1, 2 äî öèõ Ìåòîä³â. ßêùî ìàñà ðîçäð³áíî¿/³íäèâ³äóàëüíî¿ óïàêîâêè çíà÷íî ìåíøå (á³ëüø í³æ óäâ³÷³) í³æ 100 ã (àáî 25 ã ó âèïàäêó äð³áíîçåðíèñòèõ îë³éíèõ àáî çåðíîâèõ êóëüòóð), îäèí òî÷êîâèé çðàçîê ñêëàäàºòüñÿ ç äâîõ àáî á³ëüøå ðîçäð³áíèõ/³íäèâ³äóàëüíèõ óïàêîâîê, ìàñà ÿêèõ ìຠáóòè ìàêñèìàëüíî íàáëèæåíîþ äî 100 ã (àáî 25 ã ó âèïàäêó äð³áíîçåðíèñòèõ îë³éíèõ àáî çåðíîâèõ êóëüòóð).

5. Ïàðò³¿, ìàñà ÿêèõ á³ëüøå àáî äîð³âíþº 50 ò, ïîä³ëÿþòüñÿ íà ÷àñòèíè ïàðò³¿ (çà óìîâè, ùî ÷àñòèíó ïàðò³¿ ìîæíà â³äîêðåìèòè ô³çè÷íî) â³äïîâ³äíî äî äîäàòêà 1 äî öèõ Ìåòîä³â.

Âðàõîâóþ÷è, ùî ìàñà ïàðò³¿ íå çàâæäè º êðàòíîþ ìàñ³ ÷àñòèíè ïàðò³¿, ìàñà ÷àñòèíè ïàðò³¿ ìîæå ïåðåâèùóâàòè ïîêàçíèêè, çàçíà÷åí³ ó äîäàòêó 1 äî öèõ Ìåòîä³â, ìàêñèìóì íà 20 %. ßêùî ïàðò³þ íå ìîæíà ô³çè÷íî ïîä³ëèòè íà ÷àñòèíè ïàðò³¿, ç òàêî¿ ïàðò³¿ â³äáèðàºòüñÿ ùîíàéìåíøå 100 òî÷êîâèõ çðàçê³â. Äëÿ ïàðò³é á³ëüøå í³æ 500 ò ê³ëüê³ñòü òî÷êîâèõ çðàçê³â âèçíà÷àºòüñÿ â³äïîâ³äíî äî ïóíêòó 5 ãëàâè 15 öüîãî ðîçä³ëó.

³ä êîæíî¿ ÷àñòèíè ïàðò³¿ çðàçêè â³äáèðàþòü îêðåìî.

ʳëüê³ñòü òî÷êîâèõ çðàçê³â ìຠáóòè 100, à ìàñà îá'ºäíàíîãî çðàçêà äîð³âíþâàòè 10 êã (àáî 2,5 êã ó âèïàäêó äð³áíîçåðíèñòèõ îë³éíèõ àáî çåðíîâèõ êóëüòóð).

ßêùî âèêîðèñòàííÿ òàêîãî ìåòîäó â³äáîðó çðàçê³â ïðèçâîäèòü äî íåïðèéíÿòíèõ äëÿ îïåðàòîðà ðèíêó íàñë³äê³â êîìåðö³éíîãî õàðàêòåðó ÷åðåç ïîðóøåííÿ ö³ë³ñíîñò³ ïàðò³¿ (ó çâ'ÿçêó ç îñîáëèâîñòÿìè âèäó óïàêîâêè, ñïîñîáó òðàíñïîðòóâàííÿ òîùî), äîïóñêàºòüñÿ âèêîðèñòàííÿ àëüòåðíàòèâíîãî ìåòîäó â³äáîðó çðàçê³â çà óìîâè, ùî â³í çàáåçïå÷óº äîñòàòíþ ðåïðåçåíòàòèâí³ñòü îá'ºäíàíîãî çðàçêà ïàðò³¿, ç ÿêî¿ çä³éñíþºòüñÿ â³äá³ð çðàçê³â, ³ äåòàëüíî îïèñàíèé â àêò³ â³äáîðó çðàçê³â. Àëüòåðíàòèâíèé ìåòîä â³äáîðó çðàçê³â òàêîæ ìîæå áóòè çàñòîñîâàíèé ó âèïàäêàõ, êîëè çàñòîñóâàííÿ âèùåâêàçàíîãî ìåòîäó â³äáîðó çðàçê³â ïðàêòè÷íî íåìîæëèâî. Íàïðèêëàä, âåëèê³ ïàðò³¿ çåðíà, ùî çáåð³ãàþòüñÿ íà ñêëàäàõ àáî â áàøòàõ, ñèëîñàõ. ³äá³ð çðàçê³â òàêèõ ïàðò³é çä³éñíþºòüñÿ â³äïîâ³äíî äî ïîëîæåíü, âèçíà÷åíèõ ó ãëàâ³ 15 öüîãî ðîçä³ëó.

6. Äëÿ ïàðò³é ìåíøå í³æ 50 ò ê³ëüê³ñòü òî÷êîâèõ çðàçê³â ìຠáóòè â³ä 10 äî 100, çàëåæíî â³ä ìàñè ïàðò³¿, à ìàñà îá'ºäíàíîãî çðàçêà - â³ä 1 äî 10 êã (àáî â³ä 0,25 êã äî 2,5 êã ó âèïàäêó äð³áíîçåðíèñòèõ îë³éíèõ àáî çåðíîâèõ êóëüòóð). Äëÿ äóæå ìàëèõ ïàðò³é (≤ 0,5 ò) ìîæå â³äáèðàòèñü ìåíøà ê³ëüê³ñòü òî÷êîâèõ çðàçê³â, àëå îá'ºäíàíèé çðàçîê, ÿêèé º ñóìîþ âñ³õ òî÷êîâèõ çðàçê³â, òàêîæ ïîâèíåí ìàòè ìàñó íå ìåíøå 1 êã (àáî 0,25 êã ó âèïàäêó äð³áíîçåðíèñòèõ îë³éíèõ àáî çåðíîâèõ êóëüòóð), à äëÿ âèçíà÷åííÿ ñêëåðîö³¿â ð³æê³â - íå ìåíøå 1 êã.

7. ßêùî íà ñòà䳿 ðîçäð³áíî¿ òîðã³âë³ íå ìîæíà çä³éñíèòè â³äáîðó çðàçê³â â³äïîâ³äíî äî ïîëîæåíü, âèçíà÷åíèõ ó ö³é ãëàâ³, çàñòîñîâóºòüñÿ àëüòåðíàòèâíèé ìåòîä â³äáîðó çðàçê³â çà óìîâè, ùî â³í çàáåçïå÷óº äîñòàòíþ ðåïðåçåíòàòèâí³ñòü îá'ºäíàíîãî çðàçêà ïàðò³¿, ç ÿêî¿ çä³éñíþºòüñÿ â³äá³ð çðàçê³â, ³ äåòàëüíî îïèñàíèé â àêò³ â³äáîðó çðàçê³â. Ó áóäü-ÿêîìó ðàç³ ìàñà îá'ºäíàíîãî çðàçêà ìຠñòàíîâèòè ùîíàéìåíøå 1 êã (ÿêùî ÷àñòêà òî÷êîâîãî çðàçêà ï³ä ÷àñ â³äáîðó º íàñò³ëüêè ìàëîþ, ùî íåìîæëèâî îòðèìàòè îá'ºäíàíèé çðàçîê ìàñîþ 1 êã, çàãàëüíà ìàñà îá'ºäíàíîãî çðàçêà ìîæå áóòè ìåíøîþ í³æ 1 êã).

8. Äëÿ êîíòðîëþ íà íàÿâí³ñòü ñêëåðîö³þ ð³æê³â â³ä îá'ºäíàíîãî çðàçêà â³äáèðàþòü äâ³ ÷àñòèíè çðàçêà ìàñîþ íå ìåíøå 0,5 êã äëÿ äîñë³äæåííÿ. Äîñë³äæóºòüñÿ îäíà ÷àñòèíà çðàçêà. ßêùî ðåçóëüòàò ÷àñòèíè çðàçêà äîð³âíþº àáî íèæ÷èé çà 50 % (àíàë³òè÷íèé ïîð³ã) â³ä ìàêñèìàëüíî äîïóñòèìîãî ð³âíÿ, çðàçîê â³äïîâ³äຠìàêñèìàëüíî äîïóñòèìîìó ð³âíþ. ßêùî ðåçóëüòàò ïåðåâèùóº 50 % â³ä ìàêñèìàëüíî äîïóñòèìîãî ð³âíÿ, íåîáõ³äíî ïåðåâ³ðèòè ³íøó ÷àñòèíó çðàçêà, à äëÿ ïåðåâ³ðêè â³äïîâ³äíîñò³ ìàêñèìàëüíî äîïóñòèìîìó ð³âíþ âèêîðèñòîâóºòüñÿ ñåðåäíº çíà÷åííÿ ðåçóëüòàò³â äâîõ ÷àñòèí çðàçêà. Îòðèìóþòüñÿ íàñòóïí³ ðåçóëüòàòè:

ïðèéíÿòí³ñòü - ÿêùî ïåðøà ÷àñòèíà çðàçêà ì³ñòèòü ìåíøå í³æ 50 % â³ä ìàêñèìàëüíî äîïóñòèìîãî ð³âíÿ ñêëåðîö³þ ð³æê³â àáî ÿêùî ñåðåäíº çíà÷åííÿ ðåçóëüòàò³â äâîõ ÷àñòèí çðàçêà â³äïîâ³äຠìàêñèìàëüíî äîïóñòèìîìó ð³âíþ;

â³äõèëåííÿ - ÿêùî ñåðåäíº çíà÷åííÿ ðåçóëüòàò³â äâîõ ÷àñòèí çðàçêà ïåðåâèùóº ìàêñèìàëüíî äîïóñòèìèé ð³âåíü.

9. Âèçíà÷åííÿ â³äïîâ³äíîñò³ (îö³íêà) ïàðò³¿ àáî ÷àñòèí ïàðò³¿ çà ðåçóëüòàòàìè ëàáîðàòîðíèõ äîñë³äæåíü (âèïðîáóâàíü) ïðîâîäèòüñÿ â³äïîâ³äíî äî ïóíêòó 11 ãëàâè 1 öüîãî ðîçä³ëó.

3. Ìåòîä â³äáîðó çðàçê³â ñóõîôðóêò³â òà õàð÷îâèõ ïðîäóêò³â ç íèõ, êð³ì ñóøåíîãî ³íæèðó

1. Ïîä³ë ïàðò³é ñóõîôðóêò³â òà õàð÷îâèõ ïðîäóêò³â ç íèõ, êð³ì ñóøåíîãî ³íæèðó, íà ÷àñòèíè ïàðò³¿ íàâåäåíî ó äîäàòêó 3 äî öèõ Ìåòîä³â.

2. ʳëüê³ñòü òî÷êîâèõ çðàçê³â, ùî â³äáèðàþòüñÿ â³ä ïàðò³¿ àáî ÷àñòèíè ïàðò³¿ ñóõîôðóêò³â òà õàð÷îâèõ ïðîäóêò³â ç íèõ, êð³ì ñóøåíîãî ³íæèðó, íàâåäåíî ó äîäàòêó 4 äî öèõ Ìåòîä³â.

3. Ìàñà òî÷êîâîãî çðàçêà ïîâèííà ñòàíîâèòè ïðèáëèçíî 100 ã (100 ã ± 20 %), ÿêùî â ö³é ãëàâ³ íå âèçíà÷åíî ³íøå.

4. Ó âèïàäêó ïàðò³é ó ðîçäð³áíèõ/³íäèâ³äóàëüíèõ óïàêîâêàõ ìàñà òî÷êîâîãî çðàçêà çàëåæèòü â³ä ìàñè ðîçäð³áíî¿/³íäèâ³äóàëüíî¿ óïàêîâêè.

ßêùî ìàñà îêðåìî¿ ðîçäð³áíî¿/³íäèâ³äóàëüíî¿ óïàêîâêè ïåðåâèùóº 100 ã, öå ïðèçâåäå äî òîãî, ùî ìàñà îá'ºäíàíîãî çðàçêà áóäå á³ëüøå, í³æ çàçíà÷åíî ó äîäàòêàõ 3 òà 4 äî öèõ Ìåòîä³â. ßêùî ìàñà îäí³º¿ ðîçäð³áíî¿/³íäèâ³äóàëüíî¿ óïàêîâêè íàáàãàòî á³ëüøå (òîáòî á³ëüø í³æ óäâ³÷³) í³æ 100 ã, òîä³ 100 ã â³äáèðàþòü ç êîæíî¿ ðîçäð³áíî¿/³íäèâ³äóàëüíî¿ óïàêîâêè ÿê òî÷êîâèé çðàçîê. Öå ìîæíà çðîáèòè ï³ä ÷àñ â³äáîðó çðàçêà àáî â ëàáîðàòîð³¿.

ßêùî âèêîðèñòàííÿ òàêîãî ìåòîäó â³äáîðó çðàçê³â ïðèçâåäå äî íåïðèéíÿòíèõ äëÿ îïåðàòîðà ðèíêó íàñë³äê³â êîìåðö³éíîãî õàðàêòåðó ÷åðåç ïîðóøåííÿ ö³ë³ñíîñò³ ïàðò³¿ (ó çâ'ÿçêó ç îñîáëèâîñòÿìè âèäó óïàêîâêè, ñïîñîáó òðàíñïîðòóâàííÿ òîùî), äîïóñêàºòüñÿ âèêîðèñòàííÿ àëüòåðíàòèâíîãî ìåòîäó â³äáîðó çðàçê³â çà óìîâè, ùî â³í çàáåçïå÷óº äîñòàòíþ ðåïðåçåíòàòèâí³ñòü îá'ºäíàíîãî çðàçêà ïàðò³¿, ç ÿêî¿ çä³éñíþºòüñÿ â³äá³ð çðàçê³â, ³ äåòàëüíî îïèñàíèé â àêò³ â³äáîðó çðàçê³â. Íàïðèêëàä, ÿêùî ö³ííèé õàð÷îâèé ïðîäóêò ðåàë³çîâóºòüñÿ â ðîçäð³áí³é/³íäèâ³äóàëüí³é óïàêîâö³ ïî 500 ã àáî 1 êã, îá'ºäíàíèé çðàçîê ìîæíà îòðèìàòè øëÿõîì îá'ºäíàííÿ ê³ëüêîõ òî÷êîâèõ çðàçê³â çà ê³ëüê³ñòþ ìåíøèõ, í³æ çàçíà÷åíî â äîäàòêàõ 3 òà 4 äî öèõ Ìåòîä³â, çà óìîâè, ùî ìàñà îá'ºäíàíîãî çðàçêà äîð³âíþâàòèìå íåîáõ³äí³é ìàñ³ îá'ºäíàíîãî çðàçêà, çàçíà÷åí³é ó äîäàòêàõ 3 òà 4 äî öèõ Ìåòîä³â.

ßêùî ìàñà ðîçäð³áíî¿/³íäèâ³äóàëüíî¿ óïàêîâêè ñòàíîâèòü ìåíøå í³æ 100 ã, ³ ÿêùî ð³çíèöÿ íå äóæå âåëèêà (òîáòî íå ìåíøå ïîëîâèíè â³ä 100 ã), îäíó ðîçäð³áíó/³íäèâ³äóàëüíó óïàêîâêó ñë³ä ðîçãëÿäàòè ÿê îäèí òî÷êîâèé çðàçîê, ó ðåçóëüòàò³ ÷îãî îá'ºäíàíèé çðàçîê ìຠìåíøó ìàñó, í³æ íåîáõ³äíà ìàñà, çàçíà÷åíà ó äîäàòêàõ 3 òà 4 äî öèõ Ìåòîä³â. ßêùî ìàñà ðîçäð³áíî¿/³íäèâ³äóàëüíî¿ óïàêîâêè çíà÷íî ìåíøå (á³ëüø í³æ óäâ³÷³) í³æ 100 ã, îäèí òî÷êîâèé çðàçîê ñêëàäàºòüñÿ ç äâîõ àáî á³ëüøå ðîçäð³áíèõ/³íäèâ³äóàëüíèõ óïàêîâîê, ìàñà ÿêèõ ìຠáóòè ìàêñèìàëüíî íàáëèæåíîþ äî 100 ã.

5. Ïàðò³¿, ìàñà ÿêèõ á³ëüøå àáî äîð³âíþº 15 ò, ïîä³ëÿþòüñÿ íà ÷àñòèíè ïàðò³¿ (çà óìîâè, ùî ÷àñòèíó ïàðò³¿ ìîæíà â³äîêðåìèòè ô³çè÷íî) â³äïîâ³äíî äî äîäàòêà 3 äî öèõ Ìåòîä³â.

Âðàõîâóþ÷è, ùî ìàñà ïàðò³¿ íå çàâæäè º êðàòíîþ ìàñ³ ÷àñòèíè ïàðò³¿, ìàñà ÷àñòèíè ïàðò³¿ ìîæå ïåðåâèùóâàòè ïîêàçíèêè, çàçíà÷åí³ ó äîäàòêó 3 äî öèõ Ìåòîä³â, ìàêñèìóì íà 20 %.

³ä êîæíî¿ ÷àñòèíè ïàðò³¿ çðàçêè â³äáèðàþòü îêðåìî.

ʳëüê³ñòü òî÷êîâèõ çðàçê³â ìຠáóòè 100, à ìàñà îá'ºäíàíîãî çðàçêà äîð³âíþâàòè 10 êã.

ßêùî âèêîðèñòàííÿ òàêîãî ìåòîäó â³äáîðó çðàçê³â ïðèçâîäèòü äî íåïðèéíÿòíèõ äëÿ îïåðàòîðà ðèíêó íàñë³äê³â êîìåðö³éíîãî õàðàêòåðó ÷åðåç ïîðóøåííÿ ö³ë³ñíîñò³ ïàðò³¿ (ó çâ'ÿçêó ç îñîáëèâîñòÿìè âèäó óïàêîâêè, ñïîñîáó òðàíñïîðòóâàííÿ òîùî), äîïóñêàºòüñÿ âèêîðèñòàííÿ àëüòåðíàòèâíîãî ìåòîäó â³äáîðó çðàçê³â çà óìîâè, ùî â³í çàáåçïå÷óº äîñòàòíþ ðåïðåçåíòàòèâí³ñòü îá'ºäíàíîãî çðàçêà ïàðò³¿, ç ÿêî¿ çä³éñíþºòüñÿ â³äá³ð çðàçê³â, ³ äåòàëüíî îïèñàíèé â àêò³ â³äáîðó çðàçê³â.

6. Äëÿ ïàðò³é ìåíøå í³æ 15 ò ê³ëüê³ñòü òî÷êîâèõ çðàçê³â ìຠáóòè â³ä 10 äî 100, çàëåæíî â³ä ìàñè ïàðò³¿, à ìàñà îá'ºäíàíîãî çðàçêà - â³ä 1 äî 10 êã.

7. ßêùî íà ñòà䳿 ðîçäð³áíî¿ òîðã³âë³ íå ìîæíà çä³éñíèòè â³äáîðó çðàçê³â â³äïîâ³äíî äî ïîëîæåíü, âèçíà÷åíèõ ó ö³é ãëàâ³, çàñòîñîâóºòüñÿ àëüòåðíàòèâíèé ìåòîä â³äáîðó çðàçê³â çà óìîâè, ùî â³í çàáåçïå÷óº äîñòàòíþ ðåïðåçåíòàòèâí³ñòü îá'ºäíàíîãî çðàçêà ïàðò³¿, ç ÿêî¿ çä³éñíþºòüñÿ â³äá³ð çðàçê³â, ³ äåòàëüíî îïèñàíèé â àêò³ â³äáîðó çðàçê³â. Ó áóäü-ÿêîìó ðàç³ ìàñà îá'ºäíàíîãî çðàçêà ìຠñòàíîâèòè ùîíàéìåíøå 1 êã (ÿêùî ÷àñòêà òî÷êîâîãî çðàçêà ï³ä ÷àñ â³äáîðó º íàñò³ëüêè ìàëîþ, ùî íåìîæëèâî îòðèìàòè îá'ºäíàíèé çðàçîê ìàñîþ 1 êã, çàãàëüíà ìàñà îá'ºäíàíîãî çðàçêà ìîæå áóòè ìåíøîþ í³æ 1 êã).

8. Ñïåö³àëüí³ âèìîãè äî â³äáîðó çðàçê³â äëÿ ñóõîôðóêò³â òà õàð÷îâèõ ïðîäóêò³â ç íèõ, êð³ì ñóøåíîãî ³íæèðó, ÿê³ ðåàë³çóþòüñÿ ó âàêóóìí³é óïàêîâö³:

1) â³ä ïàðò³é, ìàñà ÿêèõ á³ëüøå àáî äîð³âíþº 15 ò, â³äáèðàþòü ùîíàéìåíøå 25 òî÷êîâèõ çðàçê³â, à ìàñà îá'ºäíàíîãî çðàçêà ñòàíîâèòü 10 êã;

2) â³ä ïàðò³é, ìàñà ÿêèõ ìåíøå í³æ 15 ò, â³äáèðàþòü 25 % â³ä ê³ëüêîñò³ òî÷êîâèõ çðàçê³â, çàçíà÷åíèõ ó äîäàòêó 4 äî öèõ Ìåòîä³â, ìàñà îá'ºäíàíîãî çðàçêà â³äïîâ³äàòèìå ìàñ³ ïàðò³¿, â³ä ÿêî¿ â³äáèðàþòü çðàçêè, ÿê çàçíà÷åíî â äîäàòêó 4 äî öèõ Ìåòîä³â.

9. Âèçíà÷åííÿ â³äïîâ³äíîñò³ (îö³íêà) ïàðò³¿ àáî ÷àñòèí ïàðò³¿ çà ðåçóëüòàòàìè ëàáîðàòîðíèõ äîñë³äæåíü (âèïðîáóâàíü) ïðîâîäèòüñÿ â³äïîâ³äíî äî ïóíêòó 11 ãëàâè 1 öüîãî ðîçä³ëó.

4. Ìåòîä â³äáîðó çðàçê³â ñóøåíîãî ³íæèðó òà õàð÷îâèõ ïðîäóêò³â ç íüîãî

1. Ïîä³ë ïàðò³é ñóøåíîãî ³íæèðó íà ÷àñòèíè ïàðò³¿ íàâåäåíî â äîäàòêó 5 äî öèõ Ìåòîä³â.

2. ʳëüê³ñòü òî÷êîâèõ çðàçê³â, ùî â³äáèðàþòüñÿ â³ä ïàðò³¿ àáî ÷àñòèíè ïàðò³¿ ñóøåíîãî ³íæèðó, íàâåäåíî ó äîäàòêó 6 äî öèõ Ìåòîä³â.

3. ʳëüê³ñòü òî÷êîâèõ çðàçê³â, ùî â³äáèðàþòüñÿ â³ä ïàðò³é (ìåíøå í³æ 50 òîíí) ñóøåíîãî ³íæèðó, íàâåäåíî ó äîäàòêó 7 äî öèõ Ìåòîä³â.

4. Ìàñà òî÷êîâîãî çðàçêà ïîâèííà ñòàíîâèòè ïðèáëèçíî 300 ã (300 ã ± 20 %), ÿêùî â ö³é ãëàâ³ íå âèçíà÷åíî ³íøå.

5. Ó âèïàäêó ïàðò³é ó ðîçäð³áíèõ/³íäèâ³äóàëüíèõ óïàêîâêàõ ìàñà òî÷êîâîãî çðàçêà çàëåæèòü â³ä ìàñè ðîçäð³áíî¿/³íäèâ³äóàëüíî¿ óïàêîâêè.

ßêùî ìàñà îêðåìî¿ ðîçäð³áíî¿/³íäèâ³äóàëüíî¿ óïàêîâêè ïåðåâèùóº 300 ã, öå ïðèçâåäå äî òîãî, ùî ìàñà îá'ºäíàíîãî çðàçêà áóäå á³ëüøå, í³æ çàçíà÷åíî ó äîäàòêàõ 5 - 7 äî öèõ Ìåòîä³â. ßêùî ìàñà îäí³º¿ ðîçäð³áíî¿/³íäèâ³äóàëüíî¿ óïàêîâêè íàáàãàòî á³ëüøå (òîáòî á³ëüø í³æ óäâ³÷³) í³æ 300 ã, òîä³ 300 ã â³äáèðàþòü ç êîæíî¿ ðîçäð³áíî¿/³íäèâ³äóàëüíî¿ óïàêîâêè ÿê òî÷êîâèé çðàçîê. Öå ìîæíà çðîáèòè ï³ä ÷àñ â³äáîðó çðàçêà àáî â ëàáîðàòîð³¿.

ßêùî âèêîðèñòàííÿ òàêîãî ìåòîäó â³äáîðó çðàçê³â ïðèçâåäå äî íåïðèéíÿòíèõ äëÿ îïåðàòîðà ðèíêó íàñë³äê³â êîìåðö³éíîãî õàðàêòåðó ÷åðåç ïîðóøåííÿ ö³ë³ñíîñò³ ïàðò³¿ (ó çâ'ÿçêó ç îñîáëèâîñòÿìè âèäó óïàêîâêè, ñïîñîáó òðàíñïîðòóâàííÿ òîùî), äîïóñêàºòüñÿ âèêîðèñòàííÿ àëüòåðíàòèâíîãî ìåòîäó â³äáîðó çðàçê³â çà óìîâè, ùî â³í çàáåçïå÷óº äîñòàòíþ ðåïðåçåíòàòèâí³ñòü îá'ºäíàíîãî çðàçêà ïàðò³¿, ç ÿêî¿ çä³éñíþºòüñÿ â³äá³ð çðàçê³â, ³ äåòàëüíî îïèñàíèé â àêò³ â³äáîðó çðàçê³â. Íàïðèêëàä, ÿêùî ö³ííèé õàð÷îâèé ïðîäóêò ðåàë³çîâóºòüñÿ â ðîçäð³áí³é/³íäèâ³äóàëüí³é óïàêîâö³ ïî 500 ã àáî 1 êã, îá'ºäíàíèé çðàçîê ìîæíà îòðèìàòè øëÿõîì îá'ºäíàííÿ ê³ëüêîõ òî÷êîâèõ çðàçê³â çà ê³ëüê³ñòþ ìåíøèõ, í³æ çàçíà÷åíî â äîäàòêàõ 5 - 7 äî öèõ Ìåòîä³â, çà óìîâè, ùî ìàñà îá'ºäíàíîãî çðàçêà äîð³âíþâàòèìå íåîáõ³äí³é ìàñ³ îá'ºäíàíîãî çðàçêà, çàçíà÷åí³é ó äîäàòêàõ 5 - 7 äî öèõ Ìåòîä³â.

ßêùî ìàñà ðîçäð³áíî¿/³íäèâ³äóàëüíî¿ óïàêîâêè ñòàíîâèòü ìåíøå í³æ 300 ã, ³ ÿêùî ð³çíèöÿ íå äóæå âåëèêà (òîáòî íå ìåíøå ïîëîâèíè â³ä 300 ã), îäíó ðîçäð³áíó/³íäèâ³äóàëüíó óïàêîâêó ñë³ä ðîçãëÿäàòè ÿê îäèí òî÷êîâèé çðàçîê, ó ðåçóëüòàò³ ÷îãî îá'ºäíàíèé çðàçîê ìຠìåíøó ìàñó, í³æ íåîáõ³äíà ìàñà, çàçíà÷åíà ó äîäàòêàõ 5 - 7 äî öèõ Ìåòîä³â. ßêùî ìàñà ðîçäð³áíî¿/³íäèâ³äóàëüíî¿ óïàêîâêè çíà÷íî ìåíøå (á³ëüø í³æ óäâ³÷³) í³æ 300 ã, îäèí òî÷êîâèé çðàçîê ñêëàäàºòüñÿ ç äâîõ àáî á³ëüøå ðîçäð³áíèõ/³íäèâ³äóàëüíèõ óïàêîâîê, ìàñà ÿêèõ ìຠáóòè ìàêñèìàëüíî íàáëèæåíîþ äî 300 ã.

6. Ïàðò³¿, ìàñà ÿêèõ á³ëüøå àáî äîð³âíþº 15 ò, ïîä³ëÿþòüñÿ íà ÷àñòèíè ïàðò³¿ (çà óìîâè, ùî ÷àñòèíó ïàðò³¿ ìîæíà â³äîêðåìèòè ô³çè÷íî) â³äïîâ³äíî äî äîäàòêà 5 äî öèõ Ìåòîä³â.

Âðàõîâóþ÷è, ùî ìàñà ïàðò³¿ íå çàâæäè º êðàòíîþ ìàñ³ ÷àñòèíè ïàðò³¿, ìàñà ÷àñòèíè ïàðò³¿ ìîæå ïåðåâèùóâàòè ïîêàçíèêè, çàçíà÷åí³ ó äîäàòêó 5 äî öèõ Ìåòîä³â, ìàêñèìóì íà 20 %.

³ä êîæíî¿ ÷àñòèíè ïàðò³¿ çðàçêè â³äáèðàþòü îêðåìî.

ʳëüê³ñòü òî÷êîâèõ çðàçê³â ìຠáóòè 100.

Ìàñà îá'ºäíàíîãî çðàçêà ìຠäîð³âíþâàòè 30 êã. Îá'ºäíàíèé çðàçîê ïåðåä ïîäð³áíåííÿì íåîáõ³äíî çì³øàòè é ðîçä³ëèòè íà òðè ð³âí³ ëàáîðàòîðí³ çðàçêè ïî 10 êã (òàêå ðîçä³ëåííÿ íà òðè ëàáîðàòîðí³ çðàçêè íå º îáîâ'ÿçêîâèì ó âèïàäêó ñóøåíîãî ³íæèðó, ùî ï³äëÿãຠïîäàëüøîìó ñîðòóâàííþ àáî ³íøîìó ñïîñîáó ô³çè÷íî¿ îáðîáêè, òà çà íàÿâíîñò³ îáëàäíàííÿ, íà ÿêîìó ìîæíà ãîìîãåí³çóâàòè çðàçîê ìàñîþ 30 êã).

Êîæíèé îêðåìèé çðàçîê ìàñîþ 10 êã, ïðèçíà÷åíèé äëÿ ëàáîðàòîðíèõ äîñë³äæåíü, ïîòð³áíî ðåòåëüíî ïîäð³áíèòè òà ïåðåì³øàòè äëÿ äîñÿãíåííÿ ïîâíî¿ ãîìîãåííîñò³ â³äïîâ³äíî äî ïîëîæåíü, çàçíà÷åíèõ ó ðîçä³ë³ III öèõ Ìåòîä³â.

ßêùî âèêîðèñòàííÿ òàêîãî ìåòîäó â³äáîðó çðàçê³â ïðèçâîäèòü äî íåïðèéíÿòíèõ äëÿ îïåðàòîðà ðèíêó íàñë³äê³â êîìåðö³éíîãî õàðàêòåðó ÷åðåç ïîðóøåííÿ ö³ë³ñíîñò³ ïàðò³¿ (ó çâ'ÿçêó ç îñîáëèâîñòÿìè âèäó óïàêîâêè, ñïîñîáó òðàíñïîðòóâàííÿ òîùî), äîïóñêàºòüñÿ âèêîðèñòàííÿ àëüòåðíàòèâíîãî ìåòîäó â³äáîðó çðàçê³â çà óìîâè, ùî â³í çàáåçïå÷óº äîñòàòíþ ðåïðåçåíòàòèâí³ñòü îá'ºäíàíîãî çðàçêà ïàðò³¿, ç ÿêî¿ çä³éñíþºòüñÿ â³äá³ð çðàçê³â, ³ äåòàëüíî îïèñàíèé â àêò³ â³äáîðó çðàçê³â.

7. Äëÿ ïàðò³é ìåíøå í³æ 15 ò ê³ëüê³ñòü òî÷êîâèõ çðàçê³â ìຠáóòè â³ä 10 äî 100, çàëåæíî â³ä ìàñè ïàðò³¿.

Ìàñà îá'ºäíàíîãî çðàçêà ≤  30 êã. Çðàçîê ïåðåä ïîäð³áíåííÿì ïîòð³áíî çì³øàòè ³ ðîçä³ëèòè íà äâà àáî òðè ð³âí³ ëàáîðàòîðí³ çðàçêè ìàñîþ ìåíøîþ àáî ÿêà äîð³âíþº 10 êã (òàêå ðîçä³ëåííÿ íà äâà àáî òðè ëàáîðàòîðí³ çðàçêè íå º îáîâ'ÿçêîâèì ó âèïàäêó ñóøåíîãî ³íæèðó, ùî ï³äëÿãຠïîäàëüøîìó ñîðòóâàííþ àáî ³íøîìó ñïîñîáó ô³çè÷íî¿ îáðîáêè, òà çà íàÿâíîñò³ îáëàäíàííÿ, íà ÿêîìó ìîæíà ãîìîãåí³çóâàòè çðàçîê ìàñîþ 30 êã).

ßêùî ìàñà îá'ºäíàíîãî çðàçêà ìåíøå í³æ 30 êã, îá'ºäíàíèé çðàçîê ïîòð³áíî ðîçä³ëèòè íà ëàáîðàòîðí³ çðàçêè â³äïîâ³äíî äî òàêèõ âèìîã:

ìåíøå í³æ 12 êã - íåìຠðîçä³ëåííÿ íà ëàáîðàòîðí³ çðàçêè;

á³ëüøå àáî äîð³âíþº 12 êã òà ìåíøå í³æ 24 êã - ðîçä³ëåííÿ íà äâà ëàáîðàòîðí³ çðàçêè;

á³ëüøå àáî äîð³âíþº 24 êã - ðîçä³ëåííÿ íà òðè ëàáîðàòîðí³ çðàçêè.

Êîæíèé îêðåìèé çðàçîê, ïðèçíà÷åíèé äëÿ ëàáîðàòîðíèõ äîñë³äæåíü, ïîòð³áíî ðåòåëüíî ïîäð³áíèòè òà ïåðåì³øàòè äëÿ äîñÿãíåííÿ ïîâíî¿ ãîìîãåííîñò³ â³äïîâ³äíî äî ïîëîæåíü, çàçíà÷åíèõ ó ðîçä³ë³ III öèõ Ìåòîä³â.

ßêùî âèêîðèñòàííÿ òàêîãî ìåòîäó â³äáîðó çðàçê³â ïðèçâîäèòü äî íåïðèéíÿòíèõ äëÿ îïåðàòîðà ðèíêó íàñë³äê³â êîìåðö³éíîãî õàðàêòåðó ÷åðåç ïîðóøåííÿ ö³ë³ñíîñò³ ïàðò³¿ (ó çâ'ÿçêó ç îñîáëèâîñòÿìè âèäó óïàêîâêè, ñïîñîáó òðàíñïîðòóâàííÿ òîùî), äîïóñêàºòüñÿ âèêîðèñòàííÿ àëüòåðíàòèâíîãî ìåòîäó â³äáîðó çðàçê³â çà óìîâè, ùî â³í çàáåçïå÷óº äîñòàòíþ ðåïðåçåíòàòèâí³ñòü îá'ºäíàíîãî çðàçêà ïàðò³¿, ç ÿêî¿ çä³éñíþºòüñÿ â³äá³ð çðàçê³â, ³ äåòàëüíî îïèñàíèé â àêò³ â³äáîðó çðàçê³â.

8. ϳä ÷àñ â³äáîðó çðàçê³â îáðîáëåíèõ àáî ïåðåðîáëåíèõ õàð÷îâèõ ïðîäóêò³â ³ç ñóøåíîãî ³íæèðó ç äóæå ìàëèì(îþ) ðîçì³ðîì (ìàñîþ) ÷àñòîê (îäíîð³äíèé ðîçïîä³ë çàáðóäíåííÿ ì³êîòîêñèíàìè) ïîòð³áíî äîòðèìóâàòèñÿ òàêèõ âèìîã:

ó áàãàòüîõ âèïàäêàõ ïàðò³¿ ³íæèðîâî¿ ïàñòè íå ìàþòü îäíîð³äíîãî ðîçïîä³ëó çàáðóäíåííÿ ì³êîòîêñèíàìè, òîìó ó âèïàäêó ³íæèðîâî¿ ïàñòè ñë³ä çàñòîñîâóâàòè ìåòîä â³äáîðó çðàçê³â, ÿê äëÿ ñóøåíîãî ³íæèðó;

ê³ëüê³ñòü òî÷êîâèõ çðàçê³â ìຠáóòè 100. Äëÿ ïàðò³é ìåíøå í³æ 50 ò ê³ëüê³ñòü òî÷êîâèõ çðàçê³â ìຠáóòè â³ä 10 äî 100, çàëåæíî â³ä ìàñè ïàðò³¿, â³äïîâ³äíî äî äîäàòêà 7 äî öèõ Ìåòîä³â;

ìàñà òî÷êîâèõ çðàçê³â ïîâèííà ñòàíîâèòè ïðèáëèçíî 100 ã (100 ã ± 20 %). Ó âèïàäêó ïàðò³é ó ðîçäð³áíèõ/³íäèâ³äóàëüíèõ óïàêîâêàõ ìàñà òî÷êîâîãî çðàçêà çàëåæèòü â³ä ìàñè ðîçäð³áíî¿/³íäèâ³äóàëüíî¿ óïàêîâêè;

îá'ºäíàíèé çðàçîê ìຠáóòè ðåòåëüíî ïåðåì³øàíèé (îäíîð³äíèé) òà ñòàíîâèòè â³ä 1 äî 10 êã.

9. ϳä ÷àñ â³äáîðó çðàçê³â ³íøèõ îáðîáëåíèõ àáî ïåðåðîáëåíèõ õàð÷îâèõ ïðîäóêò³â ³ç ñóøåíîãî ³íæèðó òà êîìïîçèòíèõ õàð÷îâèõ ïðîäóêò³â ³ç âåëèêèì(îþ) ðîçì³ðîì (ìàñîþ) ÷àñòîê (ãåòåðîãåííèé ðîçïîä³ë çàáðóäíåííÿ ì³êîòîêñèíàìè) ïîòð³áíî äîòðèìóâàòèñÿ âèìîã, çàçíà÷åíèõ ó ïóíêòàõ 3, 4, 6, 7 ö³º¿ ãëàâè.

10. ßêùî íà ñòà䳿 ðîçäð³áíî¿ òîðã³âë³ íå ìîæíà çä³éñíèòè â³äáîðó çðàçê³â â³äïîâ³äíî äî ïîëîæåíü, âèçíà÷åíèõ ó ö³é ãëàâ³, çàñòîñîâóºòüñÿ àëüòåðíàòèâíèé ìåòîä â³äáîðó çðàçê³â, çà óìîâè, ùî â³í çàáåçïå÷óº äîñòàòíþ ðåïðåçåíòàòèâí³ñòü îá'ºäíàíîãî çðàçêà ïàðò³¿, ç ÿêî¿ çä³éñíþºòüñÿ â³äá³ð çðàçê³â, ³ äåòàëüíî îïèñàíèé â àêò³ â³äáîðó çðàçê³â. Ó áóäü-ÿêîìó ðàç³ ìàñà îá'ºäíàíîãî çðàçêà ìຠñòàíîâèòè íå ìåíøå í³æ 1 êã (ÿêùî ÷àñòêà òî÷êîâîãî çðàçêà ï³ä ÷àñ â³äáîðó º íàñò³ëüêè ìàëîþ, ùî íåìîæëèâî îòðèìàòè îá'ºäíàíèé çðàçîê ìàñîþ 1 êã, çàãàëüíà ìàñà îá'ºäíàíîãî çðàçêà ìîæå áóòè ìåíøîþ í³æ 1 êã).

11. Äî â³äáîðó çðàçê³â äëÿ ñóøåíîãî ³íæèðó, îáðîáëåíèõ àáî ïåðåðîáëåíèõ õàð÷îâèõ ïðîäóêò³â ³ç ñóøåíîãî ³íæèðó, ÿê³ ðåàë³çóþòüñÿ ó âàêóóìí³é óïàêîâö³, çàñòîñîâóþòüñÿ òàê³ âèìîãè:

1) â³ä ïàðò³é ñóøåíîãî ³íæèðó, ìàñà ÿêèõ á³ëüøå àáî äîð³âíþº 15 ò, â³äáèðàþòü ùîíàéìåíøå 50 òî÷êîâèõ çðàçê³â, ìàñà îá'ºäíàíîãî çðàçêà ñòàíîâèòèìå 30 êã;

â³ä ïàðò³é ìåíøå í³æ 15 ò â³äáèðàþòü 50 â³äñîòê³â â³ä ê³ëüêîñò³ òî÷êîâèõ çðàçê³â, çàçíà÷åíèõ ó äîäàòêó 6 äî öèõ Ìåòîä³â, ìàñà îá'ºäíàíîãî çðàçêà â³äïîâ³äàòèìå ìàñ³ ïàðò³¿, â³ä ÿêî¿ â³äáèðàëèñÿ çðàçêè;

2) â³ä ïàðò³é îáðîáëåíèõ àáî ïåðåðîáëåíèõ õàð÷îâèõ ïðîäóêò³â ³ç ñóøåíîãî ³íæèðó ç ìàëèì ðîçì³ðîì ÷àñòîê, ìàñà ÿêèõ á³ëüøå àáî äîð³âíþº 50 ò, â³äáèðàþòü íå ìåíøå í³æ 25 òî÷êîâèõ çðàçê³â, îá'ºäíàíèé çðàçîê ñòàíîâèòèìå 10 êã;

â³ä ïàðò³é ìåíøå í³æ 50 ò â³äáèðàþòü 25 â³äñîòê³â â³ä ê³ëüêîñò³ òî÷êîâèõ çðàçê³â, çàçíà÷åíèõ ó äîäàòêó 7 äî öèõ Ìåòîä³â, ìàñà îá'ºäíàíîãî çðàçêà â³äïîâ³äàòèìå ìàñ³ ïàðò³¿, â³ä ÿêî¿ â³äáèðàëèñÿ çðàçêè, ÿê çàçíà÷åíî â äîäàòêó 7 äî öèõ Ìåòîä³â.

12. Äëÿ ñóøåíîãî ³íæèðó âèçíà÷åííÿ â³äïîâ³äíîñò³ (îö³íêà) ïàðò³¿ àáî ÷àñòèí ïàðò³¿ çà ðåçóëüòàòàìè ëàáîðàòîðíèõ äîñë³äæåíü (âèïðîáóâàíü) ïðîâîäèòüñÿ òàê:

ïàðò³ÿ àáî ÷àñòèíè ïàðò³¿ â³äïîâ³äàþòü âñòàíîâëåíèì âèìîãàì çàêîíîäàâñòâà, ÿêùî ðåçóëüòàò ëàáîðàòîðíîãî äîñë³äæåííÿ (âèïðîáóâàííÿ) æîäíîãî ëàáîðàòîðíîãî çðàçêà íå ïåðåâèùóº ìàêñèìàëüíî äîïóñòèìîãî ð³âíÿ ì³êîòîêñèí³â ç óðàõóâàííÿì êîåô³ö³ºíòà â³äíîâëåííÿ ³ íåâèçíà÷åíîñò³ âèì³ðþâàííÿ, ÿê³ çàçíà÷ຠëàáîðàòîð³ÿ, ùî ïðîâåëà äîñë³äæåííÿ (âèïðîáóâàííÿ), â åêñïåðòíîìó âèñíîâêó (ïðîòîêîë³, çâ³ò³ àáî ³íøîìó àíàëîã³÷íîìó äîêóìåíò³);

ïàðò³ÿ àáî ÷àñòèíè ïàðò³¿ íå â³äïîâ³äàþòü âñòàíîâëåíèì âèìîãàì çàêîíîäàâñòâà, ÿêùî ðåçóëüòàò ëàáîðàòîðíîãî äîñë³äæåííÿ (âèïðîáóâàííÿ) îäíîãî àáî ê³ëüêîõ ëàáîðàòîðíèõ çðàçê³â ïåðåâèùóº ìàêñèìàëüíî äîïóñòèìèé ð³âåíü ì³êîòîêñèí³â ç óðàõóâàííÿì êîåô³ö³ºíòà â³äíîâëåííÿ òà íåâèçíà÷åíîñò³ âèì³ðþâàííÿ, ÿê³ çàçíà÷ຠëàáîðàòîð³ÿ, ùî ïðîâåëà äîñë³äæåííÿ (âèïðîáóâàííÿ), â åêñïåðòíîìó âèñíîâêó (ïðîòîêîë³, çâ³ò³ àáî ³íøîìó àíàëîã³÷íîìó äîêóìåíò³). Öå â³äáóâàºòüñÿ, êîëè ðåçóëüòàò äîñë³äæåííÿ (âèïðîáóâàííÿ) (ñêîðèãîâàíèé íà êîåô³ö³ºíò â³äíîâëåííÿ, äå öå çàñòîñîâíî) ì³íóñ ðîçøèðåíà íåâèçíà÷åí³ñòü âèì³ðþâàííÿ, îòðèìàíà â ðåçóëüòàò³ äîñë³äæåííÿ (âèïðîáóâàííÿ), ïåðåâèùóº ìàêñèìàëüíî äîïóñòèìèé ð³âåíü.

13. Ó âèïàäêàõ, êîëè ìàñà îá'ºäíàíîãî çðàçêà ìåíøå àáî äîð³âíþº 12 êã:

ïàðò³ÿ àáî ÷àñòèíè ïàðò³¿ â³äïîâ³äàþòü âñòàíîâëåíèì âèìîãàì çàêîíîäàâñòâà, ÿêùî ðåçóëüòàò ëàáîðàòîðíîãî äîñë³äæåííÿ (âèïðîáóâàííÿ) ëàáîðàòîðíîãî çðàçêà íå ïåðåâèùóº ìàêñèìàëüíî äîïóñòèìîãî ð³âíÿ ì³êîòîêñèí³â ç óðàõóâàííÿì êîåô³ö³ºíòà â³äíîâëåííÿ ³ íåâèçíà÷åíîñò³ âèì³ðþâàííÿ, ÿê³ çàçíà÷ຠëàáîðàòîð³ÿ, ùî ïðîâåëà äîñë³äæåííÿ (âèïðîáóâàííÿ), â åêñïåðòíîìó âèñíîâêó (ïðîòîêîë³, çâ³ò³ àáî ³íøîìó àíàëîã³÷íîìó äîêóìåíò³);

ïàðò³ÿ àáî ÷àñòèíè ïàðò³¿ íå â³äïîâ³äàþòü âñòàíîâëåíèì âèìîãàì çàêîíîäàâñòâà, ÿêùî ðåçóëüòàò ëàáîðàòîðíîãî äîñë³äæåííÿ (âèïðîáóâàííÿ) ëàáîðàòîðíîãî çðàçêà ïåðåâèùóº ìàêñèìàëüíî äîïóñòèìèé ð³âåíü ì³êîòîêñèí³â ç óðàõóâàííÿì êîåô³ö³ºíòà â³äíîâëåííÿ ³ íåâèçíà÷åíîñò³ âèì³ðþâàííÿ, ÿê³ çàçíà÷ຠëàáîðàòîð³ÿ, ùî ïðîâåëà äîñë³äæåííÿ (âèïðîáóâàííÿ), â åêñïåðòíîìó âèñíîâêó (ïðîòîêîë³, çâ³ò³ àáî ³íøîìó àíàëîã³÷íîìó äîêóìåíò³). Öå â³äáóâàºòüñÿ, êîëè ðåçóëüòàò äîñë³äæåííÿ (âèïðîáóâàííÿ) (ñêîðèãîâàíèé íà êîåô³ö³ºíò â³äíîâëåííÿ, äå öå çàñòîñîâíî) ì³íóñ ðîçøèðåíà íåâèçíà÷åí³ñòü âèì³ðþâàííÿ, îòðèìàíà â ðåçóëüòàò³ äîñë³äæåííÿ (âèïðîáóâàííÿ), ïåðåâèùóº ìàêñèìàëüíî äîïóñòèìèé ð³âåíü.

5. Ìåòîä â³äáîðó çðàçê³â àðàõ³ñó, àáðèêîñîâèõ ê³ñòî÷îê, ãîð³õ³â, ñóøåíèõ ñïåö³é ç âåëèêèì ðîçì³ðîì ÷àñòîê òà õàð÷îâèõ ïðîäóêò³â ç íèõ

1. Ìåòîä â³äáîðó çðàçê³â, âñòàíîâëåíèé ö³ºþ ãëàâîþ, çàñòîñîâóºòüñÿ äëÿ âèçíà÷åííÿ ð³âí³â ì³êîòîêñèí³â ó àðàõ³ñ³, àáðèêîñîâèõ ê³ñòî÷êàõ, ãîð³õàõ, ñóøåíèõ ñïåö³ÿõ ç âåëèêèì ðîçì³ðîì ÷àñòîê òà õàð÷îâèõ ïðîäóêòàõ ç íèõ äëÿ ö³ëåé äåðæàâíîãî êîíòðîëþ. Öåé ìåòîä â³äáîðó çðàçê³â òàêîæ ìîæíà çàñòîñîâóâàòè äëÿ ö³ëåé äåðæàâíîãî êîíòðîëþ ð³âíÿ ì³êîòîêñèí³â ó ñïåö³ÿõ ³ç â³äíîñíî âåëèêèì ðîçì³ðîì ÷àñòîê (ðîçì³ð ÷àñòîê, ïîð³âíÿííèé ç àðàõ³ñîì àáî á³ëüøèé, íàïðèêëàä, òàêèõ ÿê ìóñêàòíèé ãîð³õ).

2. Ïîä³ë ïàðò³é àðàõ³ñó, àáðèêîñîâèõ ê³ñòî÷îê, ãîð³õ³â, ñóøåíèõ ñïåö³é ç âåëèêèì ðîçì³ðîì ÷àñòîê íà ÷àñòèíè ïàðò³¿ íàâåäåíî ó äîäàòêó 8 äî öèõ Ìåòîä³â.

3. ʳëüê³ñòü òî÷êîâèõ çðàçê³â, ùî â³äáèðàþòüñÿ â³ä ïàðò³é (ìåíøå í³æ 15 ò) àðàõ³ñó, àáðèêîñîâèõ ê³ñòî÷îê, ãîð³õ³â, ñóøåíèõ ñïåö³é ç âåëèêèì ðîçì³ðîì ÷àñòîê òà õàð÷îâèõ ïðîäóêò³â ç íèõ, íàâåäåíî ó äîäàòêó 9 äî öèõ Ìåòîä³â.

4. ʳëüê³ñòü òî÷êîâèõ çðàçê³â, ùî â³äáèðàþòüñÿ â³ä ïàðò³é (ìåíøå í³æ 50 ò) àðàõ³ñó, àáðèêîñîâèõ ê³ñòî÷îê, ãîð³õ³â, ñóøåíèõ ñïåö³é ç âåëèêèì ðîçì³ðîì ÷àñòîê òà õàð÷îâèõ ïðîäóêò³â ç íèõ, íàâåäåíî ó äîäàòêó 10 äî öèõ Ìåòîä³â.

5. Ìàñà òî÷êîâîãî çðàçêà ïîâèííà ñòàíîâèòè ïðèáëèçíî 200 ã (200 ã ± 20 %), ÿêùî â ö³é ãëàâ³ íå âèçíà÷åíî ³íøå.

6. Ó âèïàäêó ïàðò³é ó ðîçäð³áíèõ/³íäèâ³äóàëüíèõ óïàêîâêàõ ìàñà òî÷êîâîãî çðàçêà çàëåæèòü â³ä ìàñè ðîçäð³áíî¿/³íäèâ³äóàëüíî¿ óïàêîâêè.

ßêùî ìàñà îêðåìî¿ ðîçäð³áíî¿/³íäèâ³äóàëüíî¿ óïàêîâêè ïåðåâèùóº 200 ã, öå ïðèçâåäå äî òîãî, ùî ìàñà îá'ºäíàíîãî çðàçêà áóäå á³ëüøå, í³æ çàçíà÷åíî ó äîäàòêàõ 8 - 10 äî öèõ Ìåòîä³â. ßêùî ìàñà îäí³º¿ ðîçäð³áíî¿/³íäèâ³äóàëüíî¿ óïàêîâêè çíà÷íî ïåðåâèùóº (á³ëüø í³æ óäâ³÷³) 200 ã, òîä³ 200 ã â³äáèðàþòü ç êîæíî¿ ðîçäð³áíî¿/³íäèâ³äóàëüíî¿ óïàêîâêè ÿê òî÷êîâèé çðàçîê. Öå ìîæíà çðîáèòè ï³ä ÷àñ â³äáîðó çðàçêà àáî â ëàáîðàòîð³¿.

ßêùî âèêîðèñòàííÿ òàêîãî ìåòîäó â³äáîðó çðàçê³â ïðèçâåäå äî íåïðèéíÿòíèõ äëÿ îïåðàòîðà ðèíêó íàñë³äê³â êîìåðö³éíîãî õàðàêòåðó ÷åðåç ïîðóøåííÿ ö³ë³ñíîñò³ ïàðò³¿ (ó çâ'ÿçêó ç îñîáëèâîñòÿìè âèäó óïàêîâêè, ñïîñîáó òðàíñïîðòóâàííÿ òîùî), äîïóñêàºòüñÿ âèêîðèñòàííÿ àëüòåðíàòèâíîãî ìåòîäó â³äáîðó çðàçê³â çà óìîâè, ùî â³í çàáåçïå÷óº äîñòàòíþ ðåïðåçåíòàòèâí³ñòü îá'ºäíàíîãî çðàçêà ïàðò³¿, ç ÿêî¿ çä³éñíþºòüñÿ â³äá³ð çðàçê³â, ³ äåòàëüíî îïèñàíèé â àêò³ â³äáîðó çðàçê³â. Íàïðèêëàä, ÿêùî ö³ííèé õàð÷îâèé ïðîäóêò ðåàë³çîâóºòüñÿ â ðîçäð³áí³é/³íäèâ³äóàëüí³é óïàêîâö³ ïî 500 ã àáî 1 êã, îá'ºäíàíèé çðàçîê ìîæíà îòðèìàòè øëÿõîì îá'ºäíàííÿ ê³ëüêîõ òî÷êîâèõ çðàçê³â çà ê³ëüê³ñòþ ìåíøèõ, í³æ çàçíà÷åíî â äîäàòêàõ 8 - 10 äî öèõ Ìåòîä³â, çà óìîâè, ùî ìàñà îá'ºäíàíîãî çðàçêà äîð³âíþâàòèìå íåîáõ³äí³é ìàñ³ îá'ºäíàíîãî çðàçêà, çàçíà÷åí³é ó äîäàòêàõ 8 - 10 äî öèõ Ìåòîä³â.

ßêùî ìàñà ðîçäð³áíî¿/³íäèâ³äóàëüíî¿ óïàêîâêè ñòàíîâèòü ìåíøå í³æ 200 ã ³ ÿêùî ð³çíèöÿ íå äóæå âåëèêà (òîáòî íå ìåíøå ïîëîâèíè â³ä 200 ã), îäíó ðîçäð³áíó/³íäèâ³äóàëüíó óïàêîâêó ñë³ä ðîçãëÿäàòè ÿê îäèí òî÷êîâèé çðàçîê, ó ðåçóëüòàò³ ÷îãî îá'ºäíàíèé çðàçîê ìຠìåíøó ìàñó, í³æ íåîáõ³äíà ìàñà, çàçíà÷åíà ó äîäàòêàõ 8 - 10 äî öèõ Ìåòîä³â. ßêùî ìàñà ðîçäð³áíî¿/³íäèâ³äóàëüíî¿ óïàêîâêè çíà÷íî ìåíøå (á³ëüø í³æ óäâ³÷³) í³æ 200 ã, îäèí òî÷êîâèé çðàçîê ñêëàäàºòüñÿ ç äâîõ àáî á³ëüøå ðîçäð³áíèõ/³íäèâ³äóàëüíèõ óïàêîâîê, ìàñà ÿêèõ ìຠáóòè ìàêñèìàëüíî íàáëèæåíîþ äî 200 ã.

7. Ïàðò³¿, ìàñà ÿêèõ á³ëüøå àáî äîð³âíþº 15 ò, ïîä³ëÿþòüñÿ íà ÷àñòèíè ïàðò³¿ (çà óìîâè, ùî ÷àñòèíó ïàðò³¿ ìîæíà â³äîêðåìèòè ô³çè÷íî) â³äïîâ³äíî äî äîäàòêà 8 äî öèõ Ìåòîä³â.

Âðàõîâóþ÷è, ùî ìàñà ïàðò³¿ íå çàâæäè º êðàòíîþ ìàñ³ ÷àñòèíè ïàðò³¿, ìàñà ÷àñòèíè ïàðò³¿ ìîæå ïåðåâèùóâàòè ïîêàçíèêè, çàçíà÷åí³ ó äîäàòêó 8 äî öèõ Ìåòîä³â, ìàêñèìóì íà 20 %.

³ä êîæíî¿ ÷àñòèíè ïàðò³¿ çðàçêè â³äáèðàþòü îêðåìî.

ʳëüê³ñòü òî÷êîâèõ çðàçê³â ìຠáóòè 100.

Ìàñà îá'ºäíàíîãî çðàçêà ìຠäîð³âíþâàòè 20 êã. Îá'ºäíàíèé çðàçîê ïåðåä ïîäð³áíåííÿì íåîáõ³äíî çì³øàòè é ðîçä³ëèòè íà äâà ð³âí³ ëàáîðàòîðí³ çðàçêè ïî 10 êã (òàêå ðîçä³ëåííÿ íà äâà ëàáîðàòîðí³ çðàçêè íå º îáîâ'ÿçêîâèì ó âèïàäêó àðàõ³ñó, àáðèêîñîâèõ ê³ñòî÷îê, ãîð³õ³â, ñóøåíèõ ñïåö³é ç âåëèêèì ðîçì³ðîì ÷àñòîê, ùî ï³äëÿãຠïîäàëüøîìó ñîðòóâàííþ àáî ³íøîìó ñïîñîáó ô³çè÷íî¿ îáðîáêè, òà çà íàÿâíîñò³ îáëàäíàííÿ, íà ÿêîìó ìîæíà ãîìîãåí³çóâàòè çðàçîê ìàñîþ 20 êã).

Êîæíèé îêðåìèé çðàçîê ìàñîþ 10 êã, ïðèçíà÷åíèé äëÿ ëàáîðàòîðíèõ äîñë³äæåíü, ïîòð³áíî ðåòåëüíî ïîäð³áíèòè òà ïåðåì³øàòè äëÿ äîñÿãíåííÿ ïîâíî¿ ãîìîãåííîñò³ â³äïîâ³äíî äî ïîëîæåíü, çàçíà÷åíèõ ó ðîçä³ë³ III öèõ Ìåòîä³â.

ßêùî âèêîðèñòàííÿ òàêîãî ìåòîäó â³äáîðó çðàçê³â ïðèçâîäèòü äî íåïðèéíÿòíèõ äëÿ îïåðàòîðà ðèíêó íàñë³äê³â êîìåðö³éíîãî õàðàêòåðó ÷åðåç ïîðóøåííÿ ö³ë³ñíîñò³ ïàðò³¿ (ó çâ'ÿçêó ç îñîáëèâîñòÿìè âèäó óïàêîâêè, ñïîñîáó òðàíñïîðòóâàííÿ òîùî), äîïóñêàºòüñÿ âèêîðèñòàííÿ àëüòåðíàòèâíîãî ìåòîäó â³äáîðó çðàçê³â çà óìîâè, ùî â³í çàáåçïå÷óº äîñòàòíþ ðåïðåçåíòàòèâí³ñòü îá'ºäíàíîãî çðàçêà ïàðò³¿, ç ÿêî¿ çä³éñíþºòüñÿ â³äá³ð çðàçê³â, ³ äåòàëüíî îïèñàíèé â àêò³ â³äáîðó çðàçê³â.

8. Äëÿ ïàðò³é ìåíøå í³æ 15 ò ê³ëüê³ñòü òî÷êîâèõ çðàçê³â ìຠáóòè â³ä 10 äî 100, çàëåæíî â³ä ìàñè ïàðò³¿.

Ìàñà îá'ºäíàíîãî çðàçêà ≤ 20 êã. Çðàçîê ïåðåä ïîäð³áíåííÿì ïîòð³áíî çì³øàòè ³ ðîçä³ëèòè íà äâà ð³âí³ ëàáîðàòîðí³ çðàçêè ìàñîþ ìåíøîþ àáî ÿêà äîð³âíþº 10 êã (òàêå ðîçä³ëåííÿ íà äâà ëàáîðàòîðí³ çðàçêè íå º îáîâ'ÿçêîâèì ó âèïàäêó àðàõ³ñó, àáðèêîñîâèõ ê³ñòî÷îê, ãîð³õ³â, ñóøåíèõ ñïåö³é ç âåëèêèì ðîçì³ðîì ÷àñòîê, ùî ï³äëÿãຠïîäàëüøîìó ñîðòóâàííþ àáî ³íøîìó ñïîñîáó ô³çè÷íî¿ îáðîáêè, òà çà íàÿâíîñò³ îáëàäíàííÿ, íà ÿêîìó ìîæíà ãîìîãåí³çóâàòè çðàçîê ìàñîþ 20 êã).

ßêùî ìàñà îá'ºäíàíîãî çðàçêà ìåíøå í³æ 20 êã, îá'ºäíàíèé çðàçîê ïîòð³áíî ðîçä³ëèòè íà ëàáîðàòîðí³ çðàçêè â³äïîâ³äíî äî òàêèõ âèìîã:

ìåíøå í³æ 12 êã - íåìຠðîçä³ëåííÿ íà ëàáîðàòîðí³ çðàçêè;

á³ëüøå àáî äîð³âíþº 12 êã - ðîçä³ëåííÿ íà äâà ëàáîðàòîðí³ çðàçêè.

Êîæíèé îêðåìèé çðàçîê, ïðèçíà÷åíèé äëÿ ëàáîðàòîðíèõ äîñë³äæåíü, ïîòð³áíî ðåòåëüíî ïîäð³áíèòè òà ïåðåì³øàòè äëÿ äîñÿãíåííÿ ïîâíî¿ ãîìîãåííîñò³ â³äïîâ³äíî äî ïîëîæåíü, çàçíà÷åíèõ ó ðîçä³ë³ III öèõ Ìåòîä³â.

ßêùî âèêîðèñòàííÿ òàêîãî ìåòîäó â³äáîðó çðàçê³â ïðèçâîäèòü äî íåïðèéíÿòíèõ äëÿ îïåðàòîðà ðèíêó íàñë³äê³â êîìåðö³éíîãî õàðàêòåðó ÷åðåç ïîðóøåííÿ ö³ë³ñíîñò³ ïàðò³¿ (ó çâ'ÿçêó ç îñîáëèâîñòÿìè âèäó óïàêîâêè, ñïîñîáó òðàíñïîðòóâàííÿ òîùî), äîïóñêàºòüñÿ âèêîðèñòàííÿ àëüòåðíàòèâíîãî ìåòîäó â³äáîðó çðàçê³â çà óìîâè, ùî â³í çàáåçïå÷óº äîñòàòíþ ðåïðåçåíòàòèâí³ñòü îá'ºäíàíîãî çðàçêà ïàðò³¿, ç ÿêî¿ çä³éñíþºòüñÿ â³äá³ð çðàçê³â, ³ äåòàëüíî îïèñàíèé â àêò³ â³äáîðó çðàçê³â.

9. ϳä ÷àñ â³äáîðó çðàçê³â îáðîáëåíèõ àáî ïåðåðîáëåíèõ õàð÷îâèõ ïðîäóêò³â, çà âèíÿòêîì î볿 ðîñëèííîãî ïîõîäæåííÿ, òà êîìïîçèòíèõ õàð÷îâèõ ïðîäóêò³â ç äóæå ìàëèì(îþ) ðîçì³ðîì (ìàñîþ) ÷àñòîê, íàïðèêëàä áîðîøíà, àðàõ³ñîâîãî ìàñëà (îäíîð³äíèé ðîçïîä³ë çàáðóäíåííÿ ì³êîòîêñèíàìè) ïîòð³áíî äîòðèìóâàòèñÿ òàêèõ âèìîã:

ê³ëüê³ñòü òî÷êîâèõ çðàçê³â ìຠáóòè 100;

äëÿ ïàðò³é ìåíøå í³æ 50 ò ê³ëüê³ñòü òî÷êîâèõ çðàçê³â ìຠáóòè â³ä 10 äî 100, çàëåæíî â³ä ìàñè ïàðò³¿, ÿê çàçíà÷åíî â äîäàòêó 10 äî öèõ Ìåòîä³â;

ìàñà òî÷êîâîãî çðàçêà ïîâèííà ñòàíîâèòè ïðèáëèçíî 100 ã (100 ã ± 20 %). Ó ïàðò³ÿõ, äå ïàêóâàííÿ ìຠðîçäð³áíó/³íäèâ³äóàëüíó óïàêîâêó, ìàñà òî÷êîâîãî çðàçêà çàëåæèòü â³ä ìàñè ðîçäð³áíî¿/³íäèâ³äóàëüíî¿ óïàêîâêè;

îá'ºäíàíèé çðàçîê ìຠáóòè ðåòåëüíî ïåðåì³øàíèé (îäíîð³äíèé) òà ñòàíîâèòè â³ä 1 äî 10 êã.

10. ϳä ÷àñ â³äáîðó çðàçê³â ³íøèõ îáðîáëåíèõ àáî ïåðåðîáëåíèõ õàð÷îâèõ ïðîäóêò³â ³ç âåëèêèì(îþ) ðîçì³ðîì (ìàñîþ) ÷àñòîê (ãåòåðîãåííèé ðîçïîä³ë çàáðóäíåííÿ ì³êîòîêñèíàìè) òà êîìïîçèòíèõ õàð÷îâèõ ïðîäóêò³â ïîòð³áíî äîòðèìóâàòèñÿ âèìîã, çàçíà÷åíèõ ó ïóíêòàõ 3, 7, 8 ö³º¿ ãëàâè.

11. ßêùî íà ñòà䳿 ðîçäð³áíî¿ òîðã³âë³ íå ìîæíà çä³éñíèòè â³äáîðó çðàçê³â â³äïîâ³äíî äî ïîëîæåíü, âèçíà÷åíèõ ó ö³é ãëàâ³, çàñòîñîâóºòüñÿ àëüòåðíàòèâíèé ìåòîä â³äáîðó çðàçê³â çà óìîâè, ùî â³í çàáåçïå÷óº äîñòàòíþ ðåïðåçåíòàòèâí³ñòü îá'ºäíàíîãî çðàçêà ïàðò³¿, ç ÿêî¿ çä³éñíþºòüñÿ â³äá³ð çðàçê³â, ³ äåòàëüíî îïèñàíèé â àêò³ â³äáîðó çðàçê³â. Ó áóäü-ÿêîìó ðàç³ ìàñà îá'ºäíàíîãî çðàçêà ìຠñòàíîâèòè íå ìåíøå í³æ 1 êã (ÿêùî ÷àñòêà òî÷êîâîãî çðàçêà ï³ä ÷àñ â³äáîðó º íàñò³ëüêè ìàëîþ, ùî íå ìîæíà îòðèìàòè îá'ºäíàíèé çðàçîê ìàñîþ 1 êã, çàãàëüíà ìàñà îá'ºäíàíîãî çðàçêà ìîæå áóòè ìåíøå í³æ 1 êã).

12. Äî â³äáîðó çðàçê³â äëÿ àáðèêîñîâèõ ê³ñòî÷îê, ãîð³õ³â, ñóøåíèõ ñïåö³é ç âåëèêèì ðîçì³ðîì ÷àñòîê òà õàð÷îâèõ ïðîäóêò³â ç íèõ, ÿê³ ðåàë³çóþòüñÿ ó âàêóóìí³é óïàêîâö³, çàñòîñîâóþòüñÿ òàê³ âèìîãè:

1) â³ä ïàðò³é àðàõ³ñó, ô³ñòàøîê, áðàçèëüñüêîãî ãîð³õà, ìàñà ÿêèõ á³ëüøå àáî äîð³âíþº 15 ò, â³äáèðàþòü ùîíàéìåíøå 50 òî÷êîâèõ çðàçê³â, îá'ºäíàíèé çðàçîê ìàòèìå ìàñó 20 êã;

äëÿ ïàðò³é ìåíøå í³æ 15 ò â³äáèðàþòü 50 % â³ä ê³ëüêîñò³ òî÷êîâèõ çðàçê³â, çàçíà÷åíèõ ó äîäàòêó 9 äî öèõ Ìåòîä³â, òîáòî ìàñà îá'ºäíàíîãî çðàçêà â³äïîâ³äàòèìå ìàñ³ ïàðò³¿, â³ä ÿêî¿ â³äáèðàëèñÿ çðàçêè, ÿê çàçíà÷åíî ó äîäàòêó 9 äî öèõ Ìåòîä³â;

2) â³ä ïàðò³é àáðèêîñîâèõ ê³ñòî÷îê, ³íøèõ ãîð³õ³â, â³äì³ííèõ â³ä ô³ñòàøîê ³ áðàçèëüñüêèõ ãîð³õ³â, ñóøåíèõ ñïåö³é ç âåëèêèì ðîçì³ðîì ÷àñòîê, ìàñà ÿêèõ á³ëüøå àáî äîð³âíþº 15 ò, â³äáèðàþòü ùîíàéìåíøå 25 òî÷êîâèõ çðàçê³â, îá'ºäíàíèé çðàçîê ïîâèíåí ìàòè ìàñó 20 êã;

äëÿ ïàðò³é ìåíøå í³æ 15 ò â³äáèðàþòü 25 % â³ä ê³ëüêîñò³ òî÷êîâèõ çðàçê³â, çàçíà÷åíèõ ó äîäàòêó 9 äî öèõ Ìåòîä³â, òîáòî ìàñà îá'ºäíàíîãî çðàçêà ïàðò³¿ â³äïîâ³äàòèìå ìàñ³ ïàðò³¿, â³ä ÿêî¿ â³äáèðàëèñÿ çðàçêè, ÿê çàçíà÷åíî â äîäàòêó 9 äî öèõ Ìåòîä³â;

3) â³ä ïàðò³é õàð÷îâèõ ïðîäóêò³â, âèðîáëåíèõ ³ç àðàõ³ñó, àáðèêîñîâèõ ê³ñòî÷îê, ãîð³õ³â òà ñóøåíèõ ñïåö³é ç âåëèêèì ðîçì³ðîì ÷àñòîê, ìàñà ÿêèõ á³ëüøå àáî äîð³âíþº 50 ò, â³äáèðàþòü ùîíàéìåíøå 25 òî÷êîâèõ çðàçê³â, îá'ºäíàíèé çðàçîê ìàòèìå ìàñó 10 êã;

äëÿ ïàðò³é ìåíøå í³æ 50 ò â³äáèðàþòü 25 % â³ä ê³ëüêîñò³ òî÷êîâèõ çðàçê³â, çàçíà÷åíèõ ó äîäàòêó 10 äî öèõ Ìåòîä³â, òîáòî ìàñà îá'ºäíàíîãî çðàçêà ïàðò³¿ â³äïîâ³äàòèìå ìàñ³ ïàðò³¿, â³ä ÿêî¿ â³äáèðàëèñÿ çðàçêè, ÿê çàçíà÷åíî ó äîäàòêó 10 äî öèõ Ìåòîä³â.

13. Äëÿ àðàõ³ñó, àáðèêîñîâèõ ê³ñòî÷îê òà ãîð³õ³â, ï³ääàíèõ ñîðòóâàííþ ÷è ³íø³é ô³çè÷í³é îáðîáö³, âèçíà÷åííÿ â³äïîâ³äíîñò³ (îö³íêà) ïàðò³¿ àáî ÷àñòèí ïàðò³¿ çà ðåçóëüòàòàìè ëàáîðàòîðíèõ äîñë³äæåíü (âèïðîáóâàíü) ïðîâîäèòüñÿ òàê:

ïàðò³ÿ àáî ÷àñòèíè ïàðò³¿ â³äïîâ³äàþòü âñòàíîâëåíèì âèìîãàì çàêîíîäàâñòâà, ÿêùî ðåçóëüòàò ëàáîðàòîðíîãî äîñë³äæåííÿ (âèïðîáóâàííÿ) îá'ºäíàíîãî çðàçêà àáî ñåðåäíº çíà÷åííÿ ëàáîðàòîðíèõ çðàçê³â íå ïåðåâèùóº ìàêñèìàëüíî äîïóñòèìîãî ð³âíÿ ì³êîòîêñèí³â ç óðàõóâàííÿì êîåô³ö³ºíòà â³äíîâëåííÿ òà íåâèçíà÷åíîñò³ âèì³ðþâàííÿ, ÿê³ çàçíà÷ຠëàáîðàòîð³ÿ, ùî ïðîâåëà äîñë³äæåííÿ (âèïðîáóâàííÿ), â åêñïåðòíîìó âèñíîâêó (ïðîòîêîë³, çâ³ò³ àáî ³íøîìó àíàëîã³÷íîìó äîêóìåíò³);

ïàðò³ÿ àáî ÷àñòèíè ïàðò³¿ íå â³äïîâ³äàþòü âñòàíîâëåíèì âèìîãàì çàêîíîäàâñòâà, ÿêùî ðåçóëüòàò ëàáîðàòîðíîãî äîñë³äæåííÿ (âèïðîáóâàííÿ) îá'ºäíàíîãî çðàçêà àáî ñåðåäíº çíà÷åííÿ ëàáîðàòîðíèõ çðàçê³â ïåðåâèùóº ìàêñèìàëüíî äîïóñòèìèé ð³âåíü ì³êîòîêñèí³â ç óðàõóâàííÿì êîåô³ö³ºíòà â³äíîâëåííÿ òà íåâèçíà÷åíîñò³ âèì³ðþâàíü, ÿê³ çàçíà÷ຠëàáîðàòîð³ÿ, ùî ïðîâåëà äîñë³äæåííÿ (âèïðîáóâàííÿ), â åêñïåðòíîìó âèñíîâêó (ïðîòîêîë³, çâ³ò³ àáî ³íøîìó àíàëîã³÷íîìó äîêóìåíò³). Öå â³äáóâàºòüñÿ, êîëè ðåçóëüòàò äîñë³äæåííÿ (âèïðîáóâàííÿ) (ñêîðèãîâàíèé íà êîåô³ö³ºíò â³äíîâëåííÿ, äå öå çàñòîñîâíî) ì³íóñ ðîçøèðåíà íåâèçíà÷åí³ñòü âèì³ðþâàííÿ, îòðèìàíà â ðåçóëüòàò³ äîñë³äæåííÿ (âèïðîáóâàííÿ), ïåðåâèùóº ìàêñèìàëüíî äîïóñòèìèé ð³âåíü.

14. Äëÿ àðàõ³ñó, àáðèêîñîâèõ ê³ñòî÷îê, ãîð³õ³â òà ñóøåíèõ ñïåö³é ç âåëèêèì ðîçì³ðîì ÷àñòîê, ùî ðåàë³çóþòüñÿ ê³íöåâîìó ñïîæèâà÷åâ³ àáî äëÿ âèêîðèñòàííÿ ÿê ³íãðå䳺íò ó õàð÷îâèõ ïðîäóêòàõ, âèçíà÷åííÿ â³äïîâ³äíîñò³ (îö³íêà) ïàðò³¿ àáî ÷àñòèí ïàðò³¿ çà ðåçóëüòàòàìè ëàáîðàòîðíèõ äîñë³äæåíü (âèïðîáóâàíü) ïðîâîäèòüñÿ òàê:

ïàðò³ÿ àáî ÷àñòèíè ïàðò³¿ â³äïîâ³äàþòü âñòàíîâëåíèì âèìîãàì çàêîíîäàâñòâà, ÿêùî ðåçóëüòàò ëàáîðàòîðíîãî äîñë³äæåííÿ (âèïðîáóâàííÿ) æîäíîãî ëàáîðàòîðíîãî çðàçêà íå ïåðåâèùóº ìàêñèìàëüíî äîïóñòèìîãî ð³âíÿ ì³êîòîêñèí³â ç óðàõóâàííÿì êîåô³ö³ºíòà â³äíîâëåííÿ òà íåâèçíà÷åíîñò³ âèì³ðþâàííÿ, ÿê³ çàçíà÷ຠëàáîðàòîð³ÿ, ùî ïðîâåëà äîñë³äæåííÿ (âèïðîáóâàííÿ), â åêñïåðòíîìó âèñíîâêó (ïðîòîêîë³, çâ³ò³ àáî ³íøîìó àíàëîã³÷íîìó äîêóìåíò³);

ïàðò³ÿ àáî ÷àñòèíè ïàðò³¿ íå â³äïîâ³äàþòü âñòàíîâëåíèì âèìîãàì çàêîíîäàâñòâà, ÿêùî ðåçóëüòàò ëàáîðàòîðíîãî äîñë³äæåííÿ (âèïðîáóâàííÿ) îäíîãî àáî äâîõ ëàáîðàòîðíèõ çðàçê³â ïåðåâèùóº ìàêñèìàëüíî äîïóñòèìèé ð³âåíü ì³êîòîêñèí³â ç óðàõóâàííÿì êîåô³ö³ºíòà â³äíîâëåííÿ òà íåâèçíà÷åíîñò³ âèì³ðþâàíü, ÿê³ çàçíà÷ຠëàáîðàòîð³ÿ, ùî ïðîâåëà äîñë³äæåííÿ (âèïðîáóâàííÿ), â åêñïåðòíîìó âèñíîâêó (ïðîòîêîë³, çâ³ò³ àáî ³íøîìó àíàëîã³÷íîìó äîêóìåíò³). Öå â³äáóâàºòüñÿ, êîëè ðåçóëüòàò äîñë³äæåííÿ (âèïðîáóâàííÿ) (ñêîðèãîâàíèé íà êîåô³ö³ºíò â³äíîâëåííÿ, äå öå çàñòîñîâíî) ì³íóñ ðîçøèðåíà íåâèçíà÷åí³ñòü âèì³ðþâàííÿ, îòðèìàíà â ðåçóëüòàò³ äîñë³äæåííÿ (âèïðîáóâàííÿ), ïåðåâèùóº ìàêñèìàëüíî äîïóñòèìèé ð³âåíü.

15. Ó âèïàäêàõ, êîëè ìàñà îá'ºäíàíîãî çðàçêà ìåíøå àáî äîð³âíþº 12 êã:

ïàðò³ÿ àáî ÷àñòèíè ïàðò³¿ â³äïîâ³äàþòü âñòàíîâëåíèì âèìîãàì çàêîíîäàâñòâà, ÿêùî ðåçóëüòàò ëàáîðàòîðíîãî äîñë³äæåííÿ (âèïðîáóâàííÿ) ëàáîðàòîðíîãî çðàçêà íå ïåðåâèùóº ìàêñèìàëüíî äîïóñòèìîãî ð³âíÿ ì³êîòîêñèí³â ç óðàõóâàííÿì êîåô³ö³ºíòà â³äíîâëåííÿ òà íåâèçíà÷åíîñò³ âèì³ðþâàííÿ, ÿê³ çàçíà÷ຠëàáîðàòîð³ÿ, ùî ïðîâåëà äîñë³äæåííÿ (âèïðîáóâàííÿ), â åêñïåðòíîìó âèñíîâêó (ïðîòîêîë³, çâ³ò³ àáî ³íøîìó àíàëîã³÷íîìó äîêóìåíò³);

ïàðò³ÿ àáî ÷àñòèíè ïàðò³¿ íå â³äïîâ³äàþòü âñòàíîâëåíèì âèìîãàì çàêîíîäàâñòâà, ÿêùî ðåçóëüòàò ëàáîðàòîðíîãî äîñë³äæåííÿ (âèïðîáóâàííÿ) ëàáîðàòîðíîãî çðàçêà ïåðåâèùóº ìàêñèìàëüíî äîïóñòèìèé ð³âåíü ì³êîòîêñèí³â ç óðàõóâàííÿì êîåô³ö³ºíòà â³äíîâëåííÿ òà íåâèçíà÷åíîñò³ âèì³ðþâàíü, ÿê³ çàçíà÷ຠëàáîðàòîð³ÿ, ùî ïðîâåëà äîñë³äæåííÿ (âèïðîáóâàííÿ), â åêñïåðòíîìó âèñíîâêó (ïðîòîêîë³, çâ³ò³ àáî ³íøîìó àíàëîã³÷íîìó äîêóìåíò³). Öå â³äáóâàºòüñÿ, êîëè ðåçóëüòàò äîñë³äæåííÿ (âèïðîáóâàííÿ) (ñêîðèãîâàíèé íà êîåô³ö³ºíò â³äíîâëåííÿ, äå öå çàñòîñîâíî) ì³íóñ ðîçøèðåíà íåâèçíà÷åí³ñòü âèì³ðþâàííÿ, îòðèìàíà â ðåçóëüòàò³ äîñë³äæåííÿ (âèïðîáóâàííÿ), ïåðåâèùóº ìàêñèìàëüíî äîïóñòèìèé ð³âåíü.

6. Ìåòîä â³äáîðó çðàçê³â ñóøåíèõ ñïåö³é, êð³ì ñóøåíèõ ñïåö³é ç âåëèêèì ðîçì³ðîì ÷àñòîê òà ïîðîøêîïîä³áíèõ ñïåö³é

1. Ìåòîä â³äáîðó çðàçê³â, âñòàíîâëåíèé ö³ºþ ãëàâîþ, çàñòîñîâóºòüñÿ äëÿ âèçíà÷åííÿ ð³âí³â ì³êîòîêñèí³â ó ñïåö³ÿõ äëÿ ö³ëåé äåðæàâíîãî êîíòðîëþ, çà âèíÿòêîì ñóøåíèõ ñïåö³é ç âåëèêèì ðîçì³ðîì ÷àñòîê (ðîçì³ð ÷àñòîê, ïîð³âíÿííèé ç àðàõ³ñîì àáî á³ëüøèé, òàêèõ ÿê ìóñêàòíèé ãîð³õ), ³ç ãåòåðîãåííèì ðîçïîä³ëîì çàáðóäíåííÿ ì³êîòîêñèíàìè, çàñòîñîâóºòüñÿ ìåòîä â³äáîðó çðàçê³â â³äïîâ³äíî äî ïîëîæåíü, âèçíà÷åíèõ ó ãëàâ³ 5 öüîãî ðîçä³ëó. Äëÿ ïîðîøêîïîä³áíèõ ñïåö³é (ñïåö³é ó ïîðîøêó) çàñòîñîâóºòüñÿ ìåòîä â³äáîðó çðàçê³â â³äïîâ³äíî äî ïîëîæåíü, âèçíà÷åíèõ ó ãëàâ³ 14 öüîãî ðîçä³ëó.

2. Ïîä³ë ïàðò³é ñóøåíèõ ñïåö³é, êð³ì ñóøåíèõ ñïåö³é ç âåëèêèì ðîçì³ðîì ÷àñòîê òà ïîðîøêîïîä³áíèõ ñïåö³é, íà ÷àñòèíè ïàðò³¿ íàâåäåíî ó äîäàòêó 11 äî öèõ Ìåòîä³â.

3. ʳëüê³ñòü òî÷êîâèõ çðàçê³â, ùî â³äáèðàþòüñÿ â³ä ïàðò³¿ àáî ÷àñòèíè ïàðò³¿ ñóøåíèõ ñïåö³é, êð³ì ñóøåíèõ ñïåö³é ç âåëèêèì ðîçì³ðîì ÷àñòîê òà ïîðîøêîïîä³áíèõ ñïåö³é, íàâåäåíî ó äîäàòêó 12 äî öèõ Ìåòîä³â.

4. Ìàñà òî÷êîâîãî çðàçêà ïîâèííà ñòàíîâèòè ïðèáëèçíî 100 ã (100 ã ± 20 %), ÿêùî â ö³é ãëàâ³ íå âèçíà÷åíî ³íøå.

5. Ó âèïàäêó ïàðò³é ó ðîçäð³áíèõ/³íäèâ³äóàëüíèõ óïàêîâêàõ ìàñà òî÷êîâîãî çðàçêà çàëåæèòü â³ä ìàñè ðîçäð³áíî¿/³íäèâ³äóàëüíî¿ óïàêîâêè.

ßêùî ìàñà îêðåìî¿ ðîçäð³áíî¿/³íäèâ³äóàëüíî¿ óïàêîâêè ïåðåâèùóº 100 ã, öå ïðèçâåäå äî òîãî, ùî ìàñà îá'ºäíàíîãî çðàçêà áóäå á³ëüøîþ, í³æ çàçíà÷åíî ó äîäàòêàõ 11 òà 12 äî öèõ Ìåòîä³â. ßêùî ìàñà îäí³º¿ ðîçäð³áíî¿/³íäèâ³äóàëüíî¿ óïàêîâêè çíà÷íî ïåðåâèùóº (á³ëüø í³æ óäâ³÷³) 100 ã, òîä³ 100 ã â³äáèðàþòü ç êîæíî¿ ðîçäð³áíî¿/³íäèâ³äóàëüíî¿ óïàêîâêè ÿê òî÷êîâèé çðàçîê. Öå ìîæíà çðîáèòè ï³ä ÷àñ â³äáîðó çðàçêà àáî â ëàáîðàòîð³¿.

ßêùî âèêîðèñòàííÿ òàêîãî ìåòîäó â³äáîðó çðàçê³â ïðèçâåäå äî íåïðèéíÿòíèõ äëÿ îïåðàòîðà ðèíêó íàñë³äê³â êîìåðö³éíîãî õàðàêòåðó ÷åðåç ïîðóøåííÿ ö³ë³ñíîñò³ ïàðò³¿ (ó çâ'ÿçêó ç îñîáëèâîñòÿìè âèäó óïàêîâêè, ñïîñîáó òðàíñïîðòóâàííÿ òîùî), äîïóñêàºòüñÿ âèêîðèñòàííÿ àëüòåðíàòèâíîãî ìåòîäó â³äáîðó çðàçê³â çà óìîâè, ùî â³í çàáåçïå÷óº äîñòàòíþ ðåïðåçåíòàòèâí³ñòü îá'ºäíàíîãî çðàçêà ïàðò³¿, ç ÿêî¿ çä³éñíþºòüñÿ â³äá³ð çðàçê³â, ³ äåòàëüíî îïèñàíèé â àêò³ â³äáîðó çðàçê³â. Íàïðèêëàä, ÿêùî ö³ííèé õàð÷îâèé ïðîäóêò ðåàë³çîâóºòüñÿ â ðîçäð³áí³é/³íäèâ³äóàëüí³é óïàêîâö³ ïî 500 ã àáî 1 êã, îá'ºäíàíèé çðàçîê ìîæíà îòðèìàòè øëÿõîì îá'ºäíàííÿ ê³ëüêîõ òî÷êîâèõ çðàçê³â çà ê³ëüê³ñòþ ìåíøèõ, í³æ çàçíà÷åíî â äîäàòêàõ 11 òà 12 äî öèõ Ìåòîä³â, çà óìîâè, ùî ìàñà îá'ºäíàíîãî çðàçêà äîð³âíþâàòèìå íåîáõ³äí³é ìàñ³ îá'ºäíàíîãî çðàçêà, çàçíà÷åí³é ó äîäàòêàõ 11 òà 12 äî öèõ Ìåòîä³â.

ßêùî ìàñà ðîçäð³áíî¿/³íäèâ³äóàëüíî¿ óïàêîâêè ñòàíîâèòü ìåíøå í³æ 100 ã ³ ÿêùî ð³çíèöÿ íå äóæå âåëèêà (òîáòî íå ìåíøå ïîëîâèíè â³ä 100 ã), îäíó ðîçäð³áíó/³íäèâ³äóàëüíó óïàêîâêó ñë³ä ðîçãëÿäàòè ÿê îäèí òî÷êîâèé çðàçîê, ó ðåçóëüòàò³ ÷îãî îá'ºäíàíèé çðàçîê ìຠìåíøó ìàñó, í³æ íåîáõ³äíà ìàñà, çàçíà÷åíà ó äîäàòêàõ 11 òà 12 äî öèõ Ìåòîä³â. ßêùî ìàñà ðîçäð³áíî¿/³íäèâ³äóàëüíî¿ óïàêîâêè çíà÷íî ìåíøå (á³ëüø í³æ óäâ³÷³) í³æ 100 ã, îäèí òî÷êîâèé çðàçîê ñêëàäàºòüñÿ ç äâîõ àáî á³ëüøå ðîçäð³áíèõ/³íäèâ³äóàëüíèõ óïàêîâîê, ìàñà ÿêèõ ìຠáóòè ìàêñèìàëüíî íàáëèæåíîþ äî 100 ã.

6. Ïàðò³¿, ìàñà ÿêèõ á³ëüøå àáî äîð³âíþº 15 ò, ïîä³ëÿþòüñÿ íà ÷àñòèíè ïàðò³¿ (çà óìîâè, ùî ÷àñòèíó ïàðò³¿ ìîæíà â³äîêðåìèòè ô³çè÷íî) â³äïîâ³äíî äî äîäàòêà 11 äî öèõ Ìåòîä³â.

Âðàõîâóþ÷è, ùî ìàñà ïàðò³¿ íå çàâæäè º êðàòíîþ ìàñ³ ÷àñòèíè ïàðò³¿, ìàñà ÷àñòèíè ïàðò³¿ ìîæå ïåðåâèùóâàòè ïîêàçíèêè, çàçíà÷åí³ ó äîäàòêó 11 äî öèõ Ìåòîä³â, ìàêñèìóì íà 20 %.

³ä êîæíî¿ ÷àñòèíè ïàðò³¿ çðàçêè â³äáèðàþòü îêðåìî.

ʳëüê³ñòü òî÷êîâèõ çðàçê³â ìຠáóòè 100.

Ìàñà îá'ºäíàíîãî çðàçêà ìຠäîð³âíþâàòè 10 êã.

ßêùî âèêîðèñòàííÿ òàêîãî ìåòîäó â³äáîðó çðàçê³â ïðèçâîäèòü äî íåïðèéíÿòíèõ äëÿ îïåðàòîðà ðèíêó íàñë³äê³â êîìåðö³éíîãî õàðàêòåðó ÷åðåç ïîðóøåííÿ ö³ë³ñíîñò³ ïàðò³¿ (ó çâ'ÿçêó ç îñîáëèâîñòÿìè âèäó óïàêîâêè, ñïîñîáó òðàíñïîðòóâàííÿ òîùî), äîïóñêàºòüñÿ âèêîðèñòàííÿ àëüòåðíàòèâíîãî ìåòîäó â³äáîðó çðàçê³â çà óìîâè, ùî â³í çàáåçïå÷óº äîñòàòíþ ðåïðåçåíòàòèâí³ñòü îá'ºäíàíîãî çðàçêà ïàðò³¿, ç ÿêî¿ çä³éñíþºòüñÿ â³äá³ð çðàçê³â, ³ äåòàëüíî îïèñàíèé â àêò³ â³äáîðó çðàçê³â.

7. Äëÿ ïàðò³é ìàñîþ ìåíøå í³æ 15 ò ê³ëüê³ñòü òî÷êîâèõ çðàçê³â ìຠáóòè â³ä 5 äî 100, çàëåæíî â³ä ìàñè ïàðò³¿, ìàñà îá'ºäíàíîãî çðàçêà ìຠñòàíîâèòè â³ä 0,5 äî 10 êã.

8. ßêùî íà ñòà䳿 ðîçäð³áíî¿ òîðã³âë³ íå ìîæíà çä³éñíèòè â³äáîðó çðàçê³â â³äïîâ³äíî äî ïîëîæåíü, âèçíà÷åíèõ ó ö³é ãëàâ³, çàñòîñîâóºòüñÿ àëüòåðíàòèâíèé ìåòîä â³äáîðó çðàçê³â çà óìîâè, ùî â³í çàáåçïå÷óº äîñòàòíþ ðåïðåçåíòàòèâí³ñòü îá'ºäíàíîãî çðàçêà ïàðò³¿, ç ÿêî¿ çä³éñíþºòüñÿ â³äá³ð çðàçê³â, ³ äåòàëüíî îïèñàíèé â àêò³ â³äáîðó çðàçê³â. Ó áóäü-ÿêîìó ðàç³ ìàñà îá'ºäíàíîãî çðàçêà ìຠñòàíîâèòè íå ìåíøå í³æ 0,5 êã (ÿêùî ÷àñòêà òî÷êîâîãî çðàçêà ï³ä ÷àñ â³äáîðó º íàñò³ëüêè ìàëîþ, ùî íå ìîæíà îòðèìàòè îá'ºäíàíèé çðàçîê ìàñîþ 0,5 êã, çàãàëüíà ìàñà îá'ºäíàíîãî çðàçêà ìîæå áóòè ìåíøå í³æ 0,5 êã).

9. Ñïåö³àëüí³ âèìîãè äî â³äáîðó çðàçê³â äëÿ ñïåö³é, ÿê³ ðåàë³çóþòüñÿ ó âàêóóìí³é óïàêîâö³:

1) â³ä ïàðò³é, ìàñà ÿêèõ á³ëüøå àáî äîð³âíþº 15 ò, â³äáèðàþòü ùîíàéìåíøå 25 òî÷êîâèõ çðàçê³â, ìàñà îá'ºäíàíîãî çðàçêà ñòàíîâèòü 10 êã;

2) â³ä ïàðò³é, ìàñà ÿêèõ ìåíøå í³æ 15 ò, â³äáèðàþòü 25 % â³ä ê³ëüêîñò³ òî÷êîâèõ çðàçê³â, çàçíà÷åíèõ ó äîäàòêó 12 äî öèõ Ìåòîä³â, à ìàñà îá'ºäíàíîãî çðàçêà â³äïîâ³äàòèìå ìàñ³ ïàðò³¿, â³ä ÿêî¿ â³äáèðàþòü çðàçêè, ÿê çàçíà÷åíî â äîäàòêó 12 äî öèõ Ìåòîä³â.

10. Âèçíà÷åííÿ â³äïîâ³äíîñò³ (îö³íêà) ïàðò³¿ àáî ÷àñòèí ïàðò³¿ çà ðåçóëüòàòàìè ëàáîðàòîðíèõ äîñë³äæåíü (âèïðîáóâàíü) ïðîâîäèòüñÿ â³äïîâ³äíî äî ïóíêòó 11 ãëàâè 1 öüîãî ðîçä³ëó.

7. Ìåòîä â³äáîðó çðàçê³â ìîëîêà òà ìîëî÷íèõ ïðîäóêò³â, äèòÿ÷èõ ñóì³øåé ïî÷àòêîâèõ (ñòàðòîâèõ) òà äèòÿ÷èõ ñóì³øåé äëÿ ïîäàëüøîãî ãîäóâàííÿ, âêëþ÷àþ÷è ïðîäóêòè ïðèêîðìó, âèãîòîâëåí³ íà ìîëî÷í³é îñíîâ³, õàð÷îâ³ ïðîäóêòè (ìîëîêî òà ìîëî÷í³ õàð÷îâ³ ïðîäóêòè) äëÿ ñïåö³àëüíèõ ìåäè÷íèõ ö³ëåé, ïðèçíà÷åíèõ äëÿ ä³òåé ãðóäíîãî òà ðàííüîãî â³êó

1. Ìàñà (îá'ºì) îá'ºäíàíîãî çðàçêà ìຠñòàíîâèòè ì³í³ìóì 1 êã (1 ë), êð³ì âèïàäê³â, êîëè çðàçîê íå ìîæíà ïîä³ëèòè (íàïðèêëàä, çðàçîê ñòàíîâèòü îäíó ïëÿøêó).

2. ̳í³ìàëüíà ê³ëüê³ñòü òî÷êîâèõ çðàçê³â, ùî â³äáèðàþòüñÿ â³ä ïàðò³¿ àáî ÷àñòèíè ïàðò³¿ ìîëîêà òà ìîëî÷íèõ ïðîäóêò³â, äèòÿ÷èõ ñóì³øåé ïî÷àòêîâèõ (ñòàðòîâèõ) òà äèòÿ÷èõ ñóì³øåé äëÿ ïîäàëüøîãî ãîäóâàííÿ, âêëþ÷àþ÷è ïðîäóêòè ïðèêîðìó, âèãîòîâëåí³ íà ìîëî÷í³é îñíîâ³, õàð÷îâ³ ïðîäóêòè (ìîëîêî òà ìîëî÷í³ ïðîäóêòè) äëÿ ñïåö³àëüíèõ ìåäè÷íèõ ö³ëåé, ïðèçíà÷åíèõ äëÿ ä³òåé ãðóäíîãî òà ðàííüîãî â³êó, íàâåäåíî ó äîäàòêó 13 äî öèõ Ìåòîä³â.

3. Âèçíà÷åíà ê³ëüê³ñòü òî÷êîâèõ çðàçê³â çàëåæèòü â³ä ôîðìè, â ÿê³é ïðîäóêò ðåàë³çóºòüñÿ íà ðèíêó. Ó ðàç³ íåðîçôàñîâàíèõ íàëèâíèõ ð³äêèõ õàð÷îâèõ ïðîäóêò³â ïåðåä â³äáîðîì çðàçê³â ïàðò³þ ïîòð³áíî ðåòåëüíî ïåðåì³øàòè òàê, ùîá íå âïëèíóòè íà ÿê³ñòü õàð÷îâîãî ïðîäóêòó. Ðîçì³øóâàòè ñë³ä àáî âðó÷íó, àáî ç âèêîðèñòàííÿì ìåõàí³÷íèõ çàñîá³â. Ó öüîìó âèïàäêó ïåðåäáà÷àºòüñÿ îäíîð³äíèé ðîçïîä³ë ì³êîòîêñèí³â ó ìåæàõ äàíî¿ ïàðò³¿, òîìó äëÿ ôîðìóâàííÿ îá'ºäíàíîãî çðàçêà äîñòàòíüî â³ä³áðàòè â³ä ïàðò³¿ òðè òî÷êîâ³ çðàçêè.

Òî÷êîâ³ çðàçêè, ÿê³ ÷àñòî ìîæóòü áóòè ó ôîðì³ ïëÿøêè ÷è óïàêîâêè, ïîâèíí³ ìàòè îäíàêîâó ìàñó. Ìàñà òî÷êîâîãî çðàçêà ìຠñòàíîâèòè ùîíàéìåíøå 100 ã, à ìàñà (îá'ºì) îá'ºäíàíîãî çðàçêà ïîâèííà ñòàíîâèòè ùîíàéìåíøå 1 êã (1 ë). Ïðî ïðè÷èíè â³äõèëåííÿ â³ä ïðîöåäóðè â³äáîðó çðàçê³â çàçíà÷àºòüñÿ â àêò³ â³äáîðó çðàçê³â.

4. ßêùî íà ñòà䳿 ðîçäð³áíî¿ òîðã³âë³ íå ìîæíà çä³éñíèòè â³äáîðó çðàçê³â â³äïîâ³äíî äî ïîëîæåíü, âèçíà÷åíèõ ó ö³é ãëàâ³, çàñòîñîâóºòüñÿ àëüòåðíàòèâíèé ìåòîä â³äáîðó çðàçê³â çà óìîâè, ùî â³í çàáåçïå÷óº äîñòàòíþ ðåïðåçåíòàòèâí³ñòü îá'ºäíàíîãî çðàçêà ïàðò³¿, ç ÿêî¿ çä³éñíþºòüñÿ â³äá³ð çðàçê³â, ³ äåòàëüíî îïèñàíèé â àêò³ â³äáîðó çðàçê³â. Ó áóäü-ÿêîìó ðàç³ ìàñà îá'ºäíàíîãî çðàçêà ìຠñòàíîâèòè íå ìåíøå í³æ 1 êã (1 ë) (ÿêùî ÷àñòêà òî÷êîâîãî çðàçêà ï³ä ÷àñ â³äáîðó º íàñò³ëüêè ìàëîþ, ùî íå ìîæíà îòðèìàòè îá'ºäíàíèé çðàçîê ìàñîþ 1 êã, çàãàëüíà ìàñà îá'ºäíàíîãî çðàçêà ìîæå áóòè ìåíøå í³æ 1 êã).

5. Âèçíà÷åííÿ â³äïîâ³äíîñò³ (îö³íêà) ïàðò³¿ àáî ÷àñòèí ïàðò³¿ çà ðåçóëüòàòàìè ëàáîðàòîðíèõ äîñë³äæåíü (âèïðîáóâàíü) ïðîâîäèòüñÿ â³äïîâ³äíî äî ïóíêòó 11 ãëàâè 1 öüîãî ðîçä³ëó.

8. Ìåòîä â³äáîðó çðàçê³â êàâè, êàêàî, êîðåíÿ ñîëîäêè òà õàð÷îâèõ ïðîäóêò³â ç íèõ

1. Ìåòîä â³äáîðó çðàçê³â, âñòàíîâëåíèé ö³ºþ ãëàâîþ, çàñòîñîâóºòüñÿ äëÿ âèçíà÷åííÿ ð³âí³â ì³êîòîêñèí³â ó êàâ³, êàêàî, êîðåí³ ñîëîäêè òà õàð÷îâèõ ïðîäóêò³â ç íèõ, à ñàìå äëÿ òâåðäèõ (ñóõèõ) ôîðì öèõ ïðîäóêò³â. Äëÿ ð³äêèõ ôîðì öèõ ïðîäóêò³â (íàïî¿â) çàñòîñîâóºòüñÿ ìåòîä â³äáîðó çðàçê³â, âñòàíîâëåíèé ãëàâîþ 9 öüîãî ðîçä³ëó.

2. Ïîä³ë ïàðò³é êàâè, êàêàî, êîðåíÿ ñîëîäêè òà õàð÷îâèõ ïðîäóêò³â ç íèõ íà ÷àñòèíè ïàðò³¿ íàâåäåíî ó äîäàòêó 14 äî öèõ Ìåòîä³â.

3. ʳëüê³ñòü òî÷êîâèõ çðàçê³â, ùî â³äáèðàþòüñÿ â³ä ïàðò³¿ àáî ÷àñòèíè ïàðò³¿ êàâè, êàêàî, êîðåíÿ ñîëîäêè òà õàð÷îâèõ ïðîäóêò³â ç íèõ, íàâåäåíî ó äîäàòêó 15 äî öèõ Ìåòîä³â.

4. Ìàñà òî÷êîâîãî çðàçêà ïîâèííà ñòàíîâèòè ïðèáëèçíî 100 ã (100 ã ± 20 %), ÿêùî â ö³é ãëàâ³ íå âèçíà÷åíî ³íøå.

5. Ó âèïàäêó ïàðò³é ó ðîçäð³áíèõ/³íäèâ³äóàëüíèõ óïàêîâêàõ ìàñà òî÷êîâîãî çðàçêà çàëåæèòü â³ä ìàñè ðîçäð³áíî¿/³íäèâ³äóàëüíî¿ óïàêîâêè.

ßêùî ìàñà îêðåìî¿ ðîçäð³áíî¿/³íäèâ³äóàëüíî¿ óïàêîâêè ïåðåâèùóº 100 ã, öå ïðèçâåäå äî òîãî, ùî ìàñà îá'ºäíàíîãî çðàçêà áóäå á³ëüøå, í³æ çàçíà÷åíî ó äîäàòêàõ 14 òà 15 äî öèõ Ìåòîä³â. ßêùî ìàñà îäí³º¿ ðîçäð³áíî¿/³íäèâ³äóàëüíî¿ óïàêîâêè çíà÷íî ïåðåâèùóº (á³ëüø í³æ óäâ³÷³) 100 ã, òîä³ 100 ã â³äáèðàþòü ç êîæíî¿ ðîçäð³áíî¿/³íäèâ³äóàëüíî¿ óïàêîâêè ÿê òî÷êîâèé çðàçîê. Öå ìîæíà çðîáèòè ï³ä ÷àñ â³äáîðó çðàçêà àáî â ëàáîðàòîð³¿.

ßêùî âèêîðèñòàííÿ òàêîãî ìåòîäó â³äáîðó çðàçê³â ïðèçâåäå äî íåïðèéíÿòíèõ äëÿ îïåðàòîðà ðèíêó íàñë³äê³â êîìåðö³éíîãî õàðàêòåðó ÷åðåç ïîðóøåííÿ ö³ë³ñíîñò³ ïàðò³¿ (ó çâ'ÿçêó ç îñîáëèâîñòÿìè âèäó óïàêîâêè, ñïîñîáó òðàíñïîðòóâàííÿ òîùî), äîïóñêàºòüñÿ âèêîðèñòàííÿ àëüòåðíàòèâíîãî ìåòîäó â³äáîðó çðàçê³â çà óìîâè, ùî â³í çàáåçïå÷óº äîñòàòíþ ðåïðåçåíòàòèâí³ñòü îá'ºäíàíîãî çðàçêà ïàðò³¿, ç ÿêî¿ çä³éñíþºòüñÿ â³äá³ð çðàçê³â, ³ äåòàëüíî îïèñàíèé â àêò³ â³äáîðó çðàçê³â. Íàïðèêëàä, ÿêùî ö³ííèé õàð÷îâèé ïðîäóêò ðåàë³çîâóºòüñÿ â ðîçäð³áí³é/³íäèâ³äóàëüí³é óïàêîâö³ ïî 500 ã àáî 1 êã, îá'ºäíàíèé çðàçîê ìîæíà îòðèìàòè øëÿõîì îá'ºäíàííÿ ê³ëüêîõ òî÷êîâèõ çðàçê³â çà ê³ëüê³ñòþ ìåíøèõ, í³æ çàçíà÷åíî â äîäàòêàõ 14 òà 15 äî öèõ Ìåòîä³â, çà óìîâè, ùî ìàñà îá'ºäíàíîãî çðàçêà äîð³âíþâàòèìå íåîáõ³äí³é ìàñ³ îá'ºäíàíîãî çðàçêà, çàçíà÷åí³é ó äîäàòêàõ 14 òà 15 äî öèõ Ìåòîä³â.

ßêùî ìàñà ðîçäð³áíî¿/³íäèâ³äóàëüíî¿ óïàêîâêè ñòàíîâèòü ìåíøå í³æ 100 ã ³ ÿêùî ð³çíèöÿ íå äóæå âåëèêà (òîáòî íå ìåíøå ïîëîâèíè â³ä 100 ã), îäíó ðîçäð³áíó/³íäèâ³äóàëüíó óïàêîâêó ñë³ä ðîçãëÿäàòè ÿê îäèí òî÷êîâèé çðàçîê, ó ðåçóëüòàò³ ÷îãî îá'ºäíàíèé çðàçîê ìຠìåíøó ìàñó, í³æ íåîáõ³äíà ìàñà, çàçíà÷åíà ó äîäàòêàõ 14 òà 15 äî öèõ Ìåòîä³â. ßêùî ìàñà ðîçäð³áíî¿/³íäèâ³äóàëüíî¿ óïàêîâêè çíà÷íî ìåíøå (á³ëüø í³æ óäâ³÷³) í³æ 100 ã, îäèí òî÷êîâèé çðàçîê ñêëàäàºòüñÿ ç äâîõ àáî á³ëüøå ðîçäð³áíèõ/³íäèâ³äóàëüíèõ óïàêîâîê, ìàñà ÿêèõ ìຠáóòè ìàêñèìàëüíî íàáëèæåíîþ äî 100 ã.

6. Ïàðò³¿, ìàñà ÿêèõ á³ëüøå àáî äîð³âíþº 15 ò, ïîä³ëÿþòüñÿ íà ÷àñòèíè ïàðò³¿ (çà óìîâè, ùî ÷àñòèíó ïàðò³¿ ìîæíà â³äîêðåìèòè ô³çè÷íî) â³äïîâ³äíî äî äîäàòêà 14 äî öèõ Ìåòîä³â.

Âðàõîâóþ÷è, ùî ìàñà ïàðò³¿ íå çàâæäè º êðàòíîþ ìàñ³ ÷àñòèíè ïàðò³¿, ìàñà ÷àñòèíè ïàðò³¿ ìîæå ïåðåâèùóâàòè ïîêàçíèêè, çàçíà÷åí³ ó äîäàòêó 14 äî öèõ Ìåòîä³â, ìàêñèìóì íà 20 %.

³ä êîæíî¿ ÷àñòèíè ïàðò³¿ çðàçêè â³äáèðàþòü îêðåìî.

ʳëüê³ñòü òî÷êîâèõ çðàçê³â ìຠáóòè 100.

Ìàñà îá'ºäíàíîãî çðàçêà ìຠäîð³âíþâàòè 10 êã.

ßêùî âèêîðèñòàííÿ òàêîãî ìåòîäó â³äáîðó çðàçê³â ïðèçâîäèòü äî íåïðèéíÿòíèõ äëÿ îïåðàòîðà ðèíêó íàñë³äê³â êîìåðö³éíîãî õàðàêòåðó ÷åðåç ïîðóøåííÿ ö³ë³ñíîñò³ ïàðò³¿ (ó çâ'ÿçêó ç îñîáëèâîñòÿìè âèäó óïàêîâêè, ñïîñîáó òðàíñïîðòóâàííÿ òîùî), äîïóñêàºòüñÿ âèêîðèñòàííÿ àëüòåðíàòèâíîãî ìåòîäó â³äáîðó çðàçê³â çà óìîâè, ùî â³í çàáåçïå÷óº äîñòàòíþ ðåïðåçåíòàòèâí³ñòü îá'ºäíàíîãî çðàçêà ïàðò³¿, ç ÿêî¿ çä³éñíþºòüñÿ â³äá³ð çðàçê³â, ³ äåòàëüíî îïèñàíèé â àêò³ â³äáîðó çðàçê³â.

7. Äëÿ ïàðò³é ìàñîþ ìåíøå í³æ 15 ò ê³ëüê³ñòü òî÷êîâèõ çðàçê³â ìຠáóòè â³ä 10 äî 100, çàëåæíî â³ä ìàñè ïàðò³¿, ìàñà îá'ºäíàíîãî çðàçêà ìຠñòàíîâèòè â³ä 1 äî 10 êã.

8. Ñïåö³àëüí³ âèìîãè äî â³äáîðó çðàçê³â äëÿ êàâè, êàêàî, êîðåíÿ ñîëîäêè òà õàð÷îâèõ ïðîäóêò³â ç íèõ, ÿê³ ðåàë³çóþòüñÿ ó âàêóóìí³é óïàêîâö³:

1) â³ä ïàðò³é, ìàñà ÿêèõ á³ëüøå àáî äîð³âíþº 15 ò, â³äáèðàþòü ùîíàéìåíøå 25 òî÷êîâèõ çðàçê³â, ìàñà îá'ºäíàíîãî çðàçêà ñòàíîâèòü 10 êã;

2) â³ä ïàðò³é, ìàñà ÿêèõ ìåíøå í³æ 15 ò, â³äáèðàþòü 25 % â³ä ê³ëüêîñò³ òî÷êîâèõ çðàçê³â, çàçíà÷åíèõ ó äîäàòêó 15 äî öèõ Ìåòîä³â, à ìàñà îá'ºäíàíîãî çðàçêà â³äïîâ³äàòèìå ìàñ³ ïàðò³¿, â³ä ÿêî¿ â³äáèðàþòü çðàçêè, ÿê çàçíà÷åíî â äîäàòêó 15 äî öèõ Ìåòîä³â.

9. ßêùî íà ñòà䳿 ðîçäð³áíî¿ òîðã³âë³ íå ìîæíà çä³éñíèòè â³äáîðó çðàçê³â â³äïîâ³äíî äî ïîëîæåíü, âèçíà÷åíèõ ó ö³é ãëàâ³, çàñòîñîâóºòüñÿ àëüòåðíàòèâíèé ìåòîä â³äáîðó çðàçê³â çà óìîâè, ùî â³í çàáåçïå÷óº äîñòàòíþ ðåïðåçåíòàòèâí³ñòü îá'ºäíàíîãî çðàçêà ïàðò³¿, ç ÿêî¿ çä³éñíþºòüñÿ â³äá³ð çðàçê³â, ³ äåòàëüíî îïèñàíèé â àêò³ â³äáîðó çðàçê³â. Ó áóäü-ÿêîìó ðàç³ ìàñà îá'ºäíàíîãî çðàçêà ìຠñòàíîâèòè íå ìåíøå í³æ 1 êã (ÿêùî ÷àñòêà òî÷êîâîãî çðàçêà ï³ä ÷àñ â³äáîðó º íàñò³ëüêè ìàëîþ, ùî íå ìîæíà îòðèìàòè îá'ºäíàíèé çðàçîê ìàñîþ 1 êã, çàãàëüíà ìàñà îá'ºäíàíîãî çðàçêà ìîæå áóòè ìåíøå í³æ 1 êã).

10. Âèçíà÷åííÿ â³äïîâ³äíîñò³ (îö³íêà) ïàðò³¿ àáî ÷àñòèí ïàðò³¿ çà ðåçóëüòàòàìè ëàáîðàòîðíèõ äîñë³äæåíü (âèïðîáóâàíü) ïðîâîäèòüñÿ â³äïîâ³äíî äî ïóíêòó 11 ãëàâè 1 öüîãî ðîçä³ëó.

9. Ìåòîä â³äáîðó çðàçê³â íàïî¿â

1. Ìåòîä â³äáîðó çðàçê³â, âñòàíîâëåíèé ö³ºþ ãëàâîþ, çàñòîñîâóºòüñÿ äëÿ âèçíà÷åííÿ ð³âí³â ì³êîòîêñèí³â ó íàïîÿõ, çà âèíÿòêîì ìîëîêà.

2. Îá'ºì îá'ºäíàíîãî çðàçêà ìຠñòàíîâèòè ùîíàéìåíøå 1 ë, êð³ì âèïàäê³â, êîëè çðàçîê íå ìîæíà ïîä³ëèòè (íàïðèêëàä, çðàçîê ñòàíîâèòü îäíó ïëÿøêó).

3. ̳í³ìàëüíà ê³ëüê³ñòü òî÷êîâèõ çðàçê³â, ùî â³äáèðàþòüñÿ â³ä ïàðò³¿ àáî ÷àñòèíè ïàðò³¿ íàïî¿â, íàâåäåíî ó äîäàòêó 16 äî öèõ Ìåòîä³â.

4. Âèçíà÷åíà ê³ëüê³ñòü òî÷êîâèõ çðàçê³â çàëåæèòü â³ä ôîðìè, â ÿê³é ïðîäóêò ðåàë³çóºòüñÿ íà ðèíêó. Ó ðàç³ íåðîçôàñîâàíèõ íàëèâíèõ ð³äêèõ õàð÷îâèõ ïðîäóêò³â ïåðåä â³äáîðîì çðàçê³â ïàðò³þ ïîòð³áíî ðåòåëüíî ïåðåì³øàòè òàê, ùîá íå âïëèíóòè íà ÿê³ñòü õàð÷îâîãî ïðîäóêòó. Ðîçì³øóâàòè ñë³ä àáî âðó÷íó, àáî ç âèêîðèñòàííÿì ìåõàí³÷íèõ çàñîá³â. Ó öüîìó âèïàäêó ïåðåäáà÷àºòüñÿ îäíîð³äíèé ðîçïîä³ë ì³êîòîêñèí³â ó ìåæàõ äàíî¿ ïàðò³¿, òîìó äëÿ ôîðìóâàííÿ îá'ºäíàíîãî çðàçêà äîñòàòíüî â³ä³áðàòè â³ä ïàðò³¿ òðè òî÷êîâ³ çðàçêè.

Òî÷êîâ³ çðàçêè, ÿê³ ÷àñòî ìîæóòü áóòè ó ôîðì³ ïëÿøêè ÷è óïàêîâêè, ïîâèíí³ áóòè îäíàêîâîãî îá'ºìó. Îá'ºì òî÷êîâîãî çðàçêà ìຠñòàíîâèòè ùîíàéìåíøå 100 ìë, à îá'ºì îá'ºäíàíîãî çðàçêà ïîâèíåí ñòàíîâèòè ùîíàéìåíøå 1 ë. Ïðî ïðè÷èíè â³äõèëåííÿ â³ä ïðîöåäóðè â³äáîðó çðàçê³â çàçíà÷àºòüñÿ â àêò³ â³äáîðó çðàçê³â.

5. ßêùî íà ñòà䳿 ðîçäð³áíî¿ òîðã³âë³ íå ìîæíà çä³éñíèòè â³äáîðó çðàçê³â â³äïîâ³äíî äî ïîëîæåíü, âèçíà÷åíèõ ó ö³é ãëàâ³, çàñòîñîâóºòüñÿ àëüòåðíàòèâíèé ìåòîä â³äáîðó çðàçê³â çà óìîâè, ùî â³í çàáåçïå÷óº äîñòàòíþ ðåïðåçåíòàòèâí³ñòü îá'ºäíàíîãî çðàçêà ïàðò³¿, ç ÿêî¿ çä³éñíþºòüñÿ â³äá³ð çðàçê³â, ³ äåòàëüíî îïèñàíèé â àêò³ â³äáîðó çðàçê³â. Ó áóäü-ÿêîìó ðàç³ ìàñà îá'ºäíàíîãî çðàçêà ìຠñòàíîâèòè íå ìåíøå í³æ 1 ë (ÿêùî ÷àñòêà òî÷êîâîãî çðàçêà ï³ä ÷àñ â³äáîðó º íàñò³ëüêè ìàëîþ, ùî íå ìîæíà îòðèìàòè îá'ºäíàíèé çðàçîê îá'ºìîì 1 ë, çàãàëüíèé îá'ºì îá'ºäíàíîãî çðàçêà ìîæå áóòè ìåíøå í³æ 1 ë).

6. Âèçíà÷åííÿ â³äïîâ³äíîñò³ (îö³íêà) ïàðò³¿ àáî ÷àñòèí ïàðò³¿ çà ðåçóëüòàòàìè ëàáîðàòîðíèõ äîñë³äæåíü (âèïðîáóâàíü) ïðîâîäèòüñÿ â³äïîâ³äíî äî ïóíêòó 11 ãëàâè 1 öüîãî ðîçä³ëó.

10. Ìåòîä â³äáîðó çðàçê³â òâåðäèõ ïåðåðîáëåíèõ õàð÷îâèõ ïðîäóêò³â ³ç ôðóêò³â òà îâî÷³â

1. Ìåòîä â³äáîðó çðàçê³â, âñòàíîâëåíèé ö³ºþ ãëàâîþ, çàñòîñîâóºòüñÿ äëÿ âèçíà÷åííÿ ð³âí³â ì³êîòîêñèí³â ó òâåðäèõ ïåðåðîáëåíèõ õàð÷îâèõ ïðîäóêòàõ ³ç ôðóêò³â (çà âèíÿòêîì ïåðåðîáëåíèõ õàð÷îâèõ ïðîäóêò³â ³ç ñóøåíèõ ôðóêò³â, äëÿ ÿêèõ çàñòîñîâóþòüñÿ ìåòîäè â³äáîðó çðàçê³â, âñòàíîâëåí³ ãëàâàìè 3 òà 4 öüîãî ðîçä³ëó) òà îâî÷³â, âêëþ÷àþ÷è òâåðä³ ïåðåðîáëåí³ õàð÷îâ³ ïðîäóêòè ³ç ôðóêò³â òà îâî÷³â äëÿ ä³òåé ãðóäíîãî òà ðàííüîãî â³êó.

2. Ìàñà îá'ºäíàíîãî çðàçêà ìຠñòàíîâèòè ùîíàéìåíøå 1 êã, êð³ì âèïàäê³â, êîëè öå íåìîæëèâî (íàïðèêëàä, ÿêùî çðàçîê ñòàíîâèòü îäíó óïàêîâêó).

3. ̳í³ìàëüíà ê³ëüê³ñòü òî÷êîâèõ çðàçê³â, ùî â³äáèðàþòüñÿ â³ä ïàðò³¿ àáî ÷àñòèíè ïàðò³¿ òâåðäèõ ïåðåðîáëåíèõ õàð÷îâèõ ïðîäóêò³â ³ç ôðóêò³â òà îâî÷³â, íàâåäåíî ó äîäàòêó 17 äî öèõ Ìåòîä³â.

4. Òî÷êîâ³ çðàçêè ìàþòü áóòè îäíàêîâî¿ ìàñè. Ìàñà òî÷êîâîãî çðàçêà ìຠñòàíîâèòè íå ìåíøå 100 ã, ìàñà îá'ºäíàíîãî çðàçêà ìຠñòàíîâèòè 1 êã. Ïðî ïðè÷èíè â³äõèëåííÿ â³ä ïðîöåäóðè â³äáîðó çðàçê³â çàçíà÷àºòüñÿ â àêò³ â³äáîðó çðàçê³â.

5. Ó ïàðò³ÿõ, äå ïàêóâàííÿ ìຠðîçäð³áíó/³íäèâ³äóàëüíó óïàêîâêó, â³äáèðàºòüñÿ ïåâíà ê³ëüê³ñòü óïàêîâîê, ç ÿêèõ áóäå ñôîðìîâàíî îá'ºäíàíèé çðàçîê.

ʳëüê³ñòü òî÷êîâèõ çðàçê³â (óïàêîâîê), ùî â³äáèðàþòüñÿ â³ä ïàðò³é òâåðäèõ ïåðåðîáëåíèõ õàð÷îâèõ ïðîäóêò³â ³ç ôðóêò³â òà îâî÷³â, íàâåäåíî ó äîäàòêó 18 äî öèõ Ìåòîä³â.

6. ßêùî íà ñòà䳿 ðîçäð³áíî¿ òîðã³âë³ íå ìîæíà çä³éñíèòè â³äáîðó çðàçê³â â³äïîâ³äíî äî ïîëîæåíü, âèçíà÷åíèõ ó ö³é ãëàâ³, çàñòîñîâóºòüñÿ àëüòåðíàòèâíèé ìåòîä â³äáîðó çðàçê³â çà óìîâè, ùî â³í çàáåçïå÷óº äîñòàòíþ ðåïðåçåíòàòèâí³ñòü îá'ºäíàíîãî çðàçêà ïàðò³¿, ç ÿêî¿ çä³éñíþºòüñÿ â³äá³ð çðàçê³â, ³ äåòàëüíî îïèñàíèé â àêò³ â³äáîðó çðàçê³â (ÿêùî ÷àñòêà òî÷êîâîãî çðàçêà ï³ä ÷àñ â³äáîðó º íàñò³ëüêè ìàëîþ, ùî íå ìîæíà îòðèìàòè îá'ºäíàíîãî çðàçêà ìàñîþ 1 êã, çàãàëüíà ìàñà îá'ºäíàíîãî çðàçêà ìîæå áóòè ìåíøå í³æ 1 êã).

7. Âèçíà÷åííÿ â³äïîâ³äíîñò³ (îö³íêà) ïàðò³¿ àáî ÷àñòèí ïàðò³¿ çà ðåçóëüòàòàìè ëàáîðàòîðíèõ äîñë³äæåíü (âèïðîáóâàíü) ïðîâîäèòüñÿ â³äïîâ³äíî äî ïóíêòó 11 ãëàâè 1 öüîãî ðîçä³ëó.

11. Ìåòîä â³äáîðó çðàçê³â äèòÿ÷îãî õàð÷óâàííÿ òà õàð÷îâèõ ïðîäóêò³â íà îñíîâ³ çåðíîâèõ äëÿ ä³òåé ãðóäíîãî òà ðàííüîãî â³êó

1. Ìåòîä â³äáîðó çðàçê³â, âñòàíîâëåíèé ö³ºþ ãëàâîþ, çàñòîñîâóºòüñÿ äëÿ âèçíà÷åííÿ ð³âí³â ì³êîòîêñèí³â ó ïðîäóêòàõ äèòÿ÷îãî õàð÷óâàííÿ òà õàð÷îâèõ ïðîäóêò³â íà îñíîâ³ çåðíîâèõ äëÿ ä³òåé ãðóäíîãî òà ðàííüîãî â³êó, çà âèíÿòêîì íàïî¿â, äëÿ ÿêèõ çàñòîñîâóºòüñÿ ìåòîä â³äáîðó çðàçê³â, âñòàíîâëåíèé ãëàâîþ 9 öüîãî ðîçä³ëó, òà òâåðäèõ ïåðåðîáëåíèõ õàð÷îâèõ ïðîäóêò³â ³ç ôðóêò³â òà îâî÷³â, äëÿ ÿêèõ çàñòîñîâóºòüñÿ ìåòîä â³äáîðó çðàçê³â, âñòàíîâëåíèé ãëàâîþ 10 öüîãî ðîçä³ëó.

2. Äëÿ äèòÿ÷îãî õàð÷óâàííÿ òà õàð÷îâèõ ïðîäóêò³â íà îñíîâ³ çåðíîâèõ äëÿ ä³òåé ãðóäíîãî òà ðàííüîãî â³êó çàñòîñîâóºòüñÿ ìåòîä â³äáîðó çðàçê³â, âèçíà÷åíèé ó ïóíêò³ 6 ãëàâè 2 öüîãî ðîçä³ëó. ʳëüê³ñòü òî÷êîâèõ çðàçê³â äëÿ â³äáîðó çðàçê³â çàëåæèòü â³ä ìàñè ïàðò³¿ òà ñòàíîâèòü â³ä 10 äî 100 òî÷êîâèõ çðàçê³â â³äïîâ³äíî äî äîäàòêà 2 äî öèõ Ìåòîä³â. Äëÿ äóæå ìàëèõ ïàðò³é (ìàñà ÿêèõ äîð³âíþº àáî ìåíøå í³æ 0,5 ò) ìîæå â³äáèðàòèñü ìåíøà ê³ëüê³ñòü òî÷êîâèõ çðàçê³â. Ó òàêîìó ðàç³ îá'ºäíàíèé çðàçîê, ÿêèé º ñóìîþ âñ³õ òî÷êîâèõ çðàçê³â, ïîâèíåí ìàòè ìàñó ì³í³ìóì 1 êã.

3. Ìàñà òî÷êîâîãî çðàçêà ïîâèííà ñòàíîâèòè ïðèáëèçíî 100 ã (100 ã ± 20 %).

4. Ó ïàðò³ÿõ, äå ïàêóâàííÿ ìຠðîçäð³áíó/³íäèâ³äóàëüíó óïàêîâêó, ìàñà òî÷êîâîãî çðàçêà çàëåæèòü â³ä ìàñè ðîçäð³áíî¿/³íäèâ³äóàëüíî¿ óïàêîâêè.

ßêùî ïàðò³¿ äóæå ìàë³ (ìàñà äîð³âíþº àáî ìåíøå í³æ 0,5 ò), ìàñà òî÷êîâèõ çðàçê³â ìຠáóòè òàêîþ, ùîá îá'ºäíàíèé çðàçîê, ÿêèé º ñóìîþ âñ³õ òî÷êîâèõ çðàçê³â, ìàâ ìàñó ùîíàéìåíøå 1 êã. Ïðî ïðè÷èíè â³äõèëåííÿ â³ä ïðîöåäóðè â³äáîðó çðàçê³â çàçíà÷àºòüñÿ â àêò³ â³äáîðó çðàçê³â.

5. Îá'ºäíàíèé çðàçîê ìຠáóòè ðåòåëüíî ïåðåì³øàíèé (îäíîð³äíèé) ìàñîþ â³ä 1 äî 10 êã.

6. ßêùî íà ñòà䳿 ðîçäð³áíî¿ òîðã³âë³ íå ìîæíà çä³éñíèòè â³äáîðó çðàçê³â â³äïîâ³äíî äî ïîëîæåíü, âèçíà÷åíèõ ó ö³é ãëàâ³, çàñòîñîâóºòüñÿ àëüòåðíàòèâíèé ìåòîä â³äáîðó çðàçê³â çà óìîâè, ùî â³í çàáåçïå÷óº äîñòàòíþ ðåïðåçåíòàòèâí³ñòü îá'ºäíàíîãî çðàçêà ïàðò³¿, ç ÿêî¿ çä³éñíþºòüñÿ â³äá³ð çðàçê³â, ³ äåòàëüíî îïèñàíèé â àêò³ â³äáîðó çðàçê³â (ÿêùî ÷àñòêà òî÷êîâîãî çðàçêà ï³ä ÷àñ â³äáîðó º íàñò³ëüêè ìàëîþ, ùî íå ìîæíà îòðèìàòè îá'ºäíàíîãî çðàçêà ìàñîþ 1 êã, çàãàëüíà ìàñà îá'ºäíàíîãî çðàçêà ìîæå áóòè ìåíøå í³æ 1 êã).

7. Âèçíà÷åííÿ â³äïîâ³äíîñò³ (îö³íêà) ïàðò³¿ àáî ÷àñòèí ïàðò³¿ çà ðåçóëüòàòàìè ëàáîðàòîðíèõ äîñë³äæåíü (âèïðîáóâàíü) ïðîâîäèòüñÿ â³äïîâ³äíî äî ïóíêòó 11 ãëàâè 1 öüîãî ðîçä³ëó.

12. Ìåòîä â³äáîðó çðàçê³â îë³é ðîñëèííîãî ïîõîäæåííÿ

1. Ìàñà (îá'ºì) òî÷êîâîãî çðàçêà ïîâèííà ñòàíîâèòè ïðèáëèçíî 100 ã (ìë) (100 ã (ìë) ± 20 %) (çàëåæíî â³ä âèäó ïàðò³¿, íàïðèêëàä, îë³ÿ ðîñëèííîãî ïîõîäæåííÿ íàëèâîì ó öèñòåðí³, â³äáèðàºòüñÿ ùîíàéìåíøå òðè òî÷êîâ³ çðàçêè ïî 350 ìë), ó ðåçóëüòàò³ ÷îãî ìàñà (îá'ºì) îá'ºäíàíîãî çðàçêà ñòàíîâèòü ùîíàéìåíøå 1 êã (1 ë).

2. Ïîä³ë ïàðò³é îë³é ðîñëèííîãî ïîõîäæåííÿ íà ÷àñòèíè ïàðò³¿ (çà óìîâè, ùî ÷àñòèíó ïàðò³¿ ìîæíà â³äîêðåìèòè ô³çè÷íî) çä³éñíþºòüñÿ â³äïîâ³äíî äî äîäàòêà 19 äî öèõ Ìåòîä³â.

Âðàõîâóþ÷è, ùî ìàñà ïàðò³¿ íå çàâæäè º êðàòíîþ ìàñ³ ÷àñòèíè ïàðò³¿, ìàñà ÷àñòèíè ïàðò³¿ ìîæå ïåðåâèùóâàòè ïîêàçíèêè, çàçíà÷åí³ ó äîäàòêó 19 äî öèõ Ìåòîä³â, ìàêñèìóì íà 20 %. ßêùî ïàðò³þ íå ìîæíà ô³çè÷íî ïîä³ëèòè íà ÷àñòèíè ïàðò³¿, ç òàêî¿ ïàðò³¿ â³äáèðàºòüñÿ ùîíàéìåíøå òðè òî÷êîâèõ çðàçêè.

3. ̳í³ìàëüíà ê³ëüê³ñòü òî÷êîâèõ çðàçê³â, ùî â³äáèðàþòüñÿ â³ä ïàðò³¿ àáî ÷àñòèíè ïàðò³¿ îë³é ðîñëèííîãî ïîõîäæåííÿ, íàâåäåíî ó äîäàòêó 20 äî öèõ Ìåòîä³â.

4. ßêùî íà ñòà䳿 ðîçäð³áíî¿ òîðã³âë³ íå ìîæíà çä³éñíèòè â³äáîðó çðàçê³â â³äïîâ³äíî äî ïîëîæåíü, âèçíà÷åíèõ ó ö³é ãëàâ³, çàñòîñîâóºòüñÿ àëüòåðíàòèâíèé ìåòîä â³äáîðó çðàçê³â çà óìîâè, ùî â³í çàáåçïå÷óº äîñòàòíþ ðåïðåçåíòàòèâí³ñòü îá'ºäíàíîãî çðàçêà ïàðò³¿, ç ÿêî¿ çä³éñíþºòüñÿ â³äá³ð çðàçê³â, ³ äåòàëüíî îïèñàíèé â àêò³ â³äáîðó çðàçê³â. Ó áóäü-ÿêîìó ðàç³ ìàñà îá'ºäíàíîãî çðàçêà ìຠñòàíîâèòè íå ìåíøå í³æ 1 êã.

5. Âèçíà÷åííÿ â³äïîâ³äíîñò³ (îö³íêà) ïàðò³¿ àáî ÷àñòèí ïàðò³¿ çà ðåçóëüòàòàìè ëàáîðàòîðíèõ äîñë³äæåíü (âèïðîáóâàíü) ïðîâîäèòüñÿ â³äïîâ³äíî äî ïóíêòó 11 ãëàâè 1 öüîãî ðîçä³ëó.

13. Ìåòîä â³äáîðó çðàçê³â 䳺òè÷íèõ äîáàâîê, ïèëêó òà õàð÷îâèõ ïðîäóêò³â ç ïèëêó

1. Ïðîöåäóðà â³äáîðó çðàçê³â 䳺òè÷íèõ äîáàâîê, ïèëêó òà ïèëêîâèõ ïðîäóêò³â ó âèãëÿä³ êàïñóë/òàáëåòîê áàçóºòüñÿ íà ðîçäð³áíèõ/³íäèâ³äóàëüíèõ óïàêîâêàõ, ÿê³ çàçâè÷àé ì³ñòÿòü â³ä 30 äî 120 êàïñóë/òàáëåòîê ó ðîçäð³áí³é/³íäèâ³äóàëüí³é óïàêîâö³.

2. ʳëüê³ñòü ðîçäð³áíèõ/³íäèâ³äóàëüíèõ óïàêîâîê, ùî â³äáèðàþòüñÿ â³ä ïàðò³¿ àáî ÷àñòèíè ïàðò³¿ 䳺òè÷íèõ äîáàâîê, ïèëêó òà õàð÷îâèõ ïðîäóêò³â ç ïèëêó, íàâåäåíî ó äîäàòêó 21 äî öèõ Ìåòîä³â.

3. ßêùî íà ñòà䳿 ðîçäð³áíî¿ òîðã³âë³ íå ìîæíà çä³éñíèòè â³äáîðó çðàçê³â â³äïîâ³äíî äî ïîëîæåíü, âèçíà÷åíèõ ó ö³é ãëàâ³, çàñòîñîâóºòüñÿ àëüòåðíàòèâíèé ìåòîä â³äáîðó çðàçê³â çà óìîâè, ùî â³í çàáåçïå÷óº äîñòàòíþ ðåïðåçåíòàòèâí³ñòü îá'ºäíàíîãî çðàçêà ïàðò³¿, ç ÿêî¿ çä³éñíþºòüñÿ â³äá³ð çðàçê³â, ³ äåòàëüíî îïèñàíèé â àêò³ â³äáîðó çðàçê³â. Ó áóäü-ÿêîìó ðàç³ ìàñà îá'ºäíàíîãî çðàçêà ìຠñòàíîâèòè íå ìåíøå í³æ 0,05 êã.

4. Âèçíà÷åííÿ â³äïîâ³äíîñò³ (îö³íêà) ïàðò³¿ àáî ÷àñòèí ïàðò³¿ çà ðåçóëüòàòàìè ëàáîðàòîðíèõ äîñë³äæåíü (âèïðîáóâàíü) ïðîâîäèòüñÿ â³äïîâ³äíî äî ïóíêòó 11 ãëàâè 1 öüîãî ðîçä³ëó.

14. Ìåòîä â³äáîðó çðàçê³â ñóøåíèõ òðàâ, òðàâ'ÿíèõ íàñòî¿â (ñóõèé ïðîäóêò), ÷à¿â (ñóõèé ïðîäóêò) òà ïîðîøêîïîä³áíèõ ñïåö³é

1. Ïîä³ë ïàðò³é ñóøåíèõ òðàâ, òðàâ'ÿíèõ íàñòî¿â (ñóõèé ïðîäóêò), ÷à¿â (ñóõèé ïðîäóêò) òà ïîðîøêîïîä³áíèõ ñïåö³é íà ÷àñòèíè ïàðò³¿ íàâåäåíî ó äîäàòêó 22 äî öèõ Ìåòîä³â.

2. ̳í³ìàëüíà ê³ëüê³ñòü òî÷êîâèõ çðàçê³â, ùî â³äáèðàþòüñÿ â³ä ïàðò³¿ àáî ÷àñòèíè ïàðò³¿ ñóøåíèõ òðàâ, òðàâ'ÿíèõ íàñòî¿â (ñóõèé ïðîäóêò), ÷à¿â (ñóõèé ïðîäóêò) òà ïîðîøêîïîä³áíèõ ñïåö³é, íàâåäåíî ó äîäàòêó 23 äî öèõ Ìåòîä³â.

3. Ìàñà òî÷êîâîãî çðàçêà ïîâèííà ñòàíîâèòè ïðèáëèçíî 80 ã (80 ã ± 20 %).

4. Ó âèïàäêó ïàðò³é ó ðîçäð³áíèõ/³íäèâ³äóàëüíèõ óïàêîâêàõ ìàñà òî÷êîâîãî çðàçêà çàëåæèòü â³ä ìàñè ðîçäð³áíî¿/³íäèâ³äóàëüíî¿ óïàêîâêè.

ßêùî ìàñà îêðåìî¿ ðîçäð³áíî¿/³íäèâ³äóàëüíî¿ óïàêîâêè ïåðåâèùóº 80 ã, öå ïðèçâåäå äî òîãî, ùî ìàñà îá'ºäíàíîãî çðàçêà áóäå á³ëüøå, í³æ çàçíà÷åíî ó äîäàòêàõ 22 òà 23 äî öèõ Ìåòîä³â. ßêùî ìàñà îäí³º¿ ðîçäð³áíî¿/³íäèâ³äóàëüíî¿ óïàêîâêè çíà÷íî ïåðåâèùóº (á³ëüø í³æ óäâ³÷³) 80 ã, òîä³ 80 ã â³äáèðàþòü ç êîæíî¿ ðîçäð³áíî¿/³íäèâ³äóàëüíî¿ óïàêîâêè ÿê òî÷êîâèé çðàçîê. Öå ìîæíà çðîáèòè ï³ä ÷àñ â³äáîðó çðàçêà àáî â ëàáîðàòîð³¿.

ßêùî âèêîðèñòàííÿ òàêîãî ìåòîäó â³äáîðó çðàçê³â ïðèçâåäå äî íåïðèéíÿòíèõ äëÿ îïåðàòîðà ðèíêó íàñë³äê³â êîìåðö³éíîãî õàðàêòåðó ÷åðåç ïîðóøåííÿ ö³ë³ñíîñò³ ïàðò³¿ (ó çâ'ÿçêó ç îñîáëèâîñòÿìè âèäó óïàêîâêè, ñïîñîáó òðàíñïîðòóâàííÿ òîùî), äîïóñêàºòüñÿ âèêîðèñòàííÿ àëüòåðíàòèâíîãî ìåòîäó â³äáîðó çðàçê³â çà óìîâè, ùî â³í çàáåçïå÷óº äîñòàòíþ ðåïðåçåíòàòèâí³ñòü îá'ºäíàíîãî çðàçêà ïàðò³¿, ç ÿêî¿ çä³éñíþºòüñÿ â³äá³ð çðàçê³â, ³ äåòàëüíî îïèñàíèé â àêò³ â³äáîðó çðàçê³â. Íàïðèêëàä, ÿêùî ö³ííèé õàð÷îâèé ïðîäóêò ðåàë³çîâóºòüñÿ â ðîçäð³áí³é/³íäèâ³äóàëüí³é óïàêîâö³ ïî 500 ã àáî 1 êã, îá'ºäíàíèé çðàçîê ìîæíà îòðèìàòè øëÿõîì îá'ºäíàííÿ ê³ëüêîõ òî÷êîâèõ çðàçê³â çà ê³ëüê³ñòþ ìåíøèõ, í³æ çàçíà÷åíî â äîäàòêàõ 22 òà 23 äî öèõ Ìåòîä³â, çà óìîâè, ùî ìàñà îá'ºäíàíîãî çðàçêà äîð³âíþâàòèìå íåîáõ³äí³é ìàñ³ îá'ºäíàíîãî çðàçêà, çàçíà÷åí³é ó äîäàòêàõ 22 òà 23 äî öèõ Ìåòîä³â.

ßêùî ìàñà ðîçäð³áíî¿/³íäèâ³äóàëüíî¿ óïàêîâêè ñòàíîâèòü ìåíøå í³æ 80 ã ³ ÿêùî ð³çíèöÿ íå äóæå âåëèêà (òîáòî íå ìåíøå ïîëîâèíè â³ä 80 ã), îäíó ðîçäð³áíó/³íäèâ³äóàëüíó óïàêîâêó ñë³ä ðîçãëÿäàòè ÿê îäèí òî÷êîâèé çðàçîê, ó ðåçóëüòàò³ ÷îãî îá'ºäíàíèé çðàçîê ìຠìåíøó ìàñó, í³æ íåîáõ³äíà ìàñà, çàçíà÷åíà ó äîäàòêàõ 22 òà 23 äî öèõ Ìåòîä³â. ßêùî ìàñà ðîçäð³áíî¿/³íäèâ³äóàëüíî¿ óïàêîâêè çíà÷íî ìåíøå (á³ëüø í³æ óäâ³÷³) í³æ 80 ã, îäèí òî÷êîâèé çðàçîê ñêëàäàºòüñÿ ç äâîõ àáî á³ëüøå ðîçäð³áíèõ/³íäèâ³äóàëüíèõ óïàêîâîê, ìàñà ÿêèõ ìຠáóòè ìàêñèìàëüíî íàáëèæåíîþ äî 80 ã.

5. Ïàðò³¿, ìàñà ÿêèõ á³ëüøå àáî äîð³âíþº 15 ò, ïîä³ëÿþòüñÿ íà ÷àñòèíè ïàðò³¿ (çà óìîâè, ùî ÷àñòèíó ïàðò³¿ ìîæíà â³äîêðåìèòè ô³çè÷íî) â³äïîâ³äíî äî äîäàòêà 22 äî öèõ Ìåòîä³â.

Âðàõîâóþ÷è, ùî ìàñà ïàðò³¿ íå çàâæäè º êðàòíîþ ìàñ³ ÷àñòèíè ïàðò³¿, ìàñà ÷àñòèíè ïàðò³¿ ìîæå ïåðåâèùóâàòè ïîêàçíèêè, çàçíà÷åí³ ó äîäàòêó 22 äî öèõ Ìåòîä³â, ìàêñèìóì íà 20 %.

³ä êîæíî¿ ÷àñòèíè ïàðò³¿ çðàçêè â³äáèðàþòü îêðåìî.

ʳëüê³ñòü òî÷êîâèõ çðàçê³â ìຠáóòè 50.

Ìàñà îá'ºäíàíîãî çðàçêà ìຠäîð³âíþâàòè 4 êã.

ßêùî âèêîðèñòàííÿ òàêîãî ìåòîäó â³äáîðó çðàçê³â ïðèçâîäèòü äî íåïðèéíÿòíèõ äëÿ îïåðàòîðà ðèíêó íàñë³äê³â êîìåðö³éíîãî õàðàêòåðó ÷åðåç ïîðóøåííÿ ö³ë³ñíîñò³ ïàðò³¿ (ó çâ'ÿçêó ç îñîáëèâîñòÿìè âèäó óïàêîâêè, ñïîñîáó òðàíñïîðòóâàííÿ òîùî), äîïóñêàºòüñÿ âèêîðèñòàííÿ àëüòåðíàòèâíîãî ìåòîäó â³äáîðó çðàçê³â çà óìîâè, ùî â³í çàáåçïå÷óº äîñòàòíþ ðåïðåçåíòàòèâí³ñòü îá'ºäíàíîãî çðàçêà ïàðò³¿, ç ÿêî¿ çä³éñíþºòüñÿ â³äá³ð çðàçê³â, ³ äåòàëüíî îïèñàíèé â àêò³ â³äáîðó çðàçê³â.

6. Äëÿ ïàðò³é ìàñîþ ìåíøå í³æ 15 ò ê³ëüê³ñòü òî÷êîâèõ çðàçê³â ìຠáóòè â³ä 3 äî 50, çàëåæíî â³ä ìàñè ïàðò³¿, ìàñà îá'ºäíàíîãî çðàçêà ìຠñòàíîâèòè â³ä 0,2 äî 4 êã.

7. ßêùî íà ñòà䳿 ðîçäð³áíî¿ òîðã³âë³ íå ìîæíà çä³éñíèòè â³äáîðó çðàçê³â â³äïîâ³äíî äî ïîëîæåíü, âèçíà÷åíèõ ó ö³é ãëàâ³, çàñòîñîâóºòüñÿ àëüòåðíàòèâíèé ìåòîä â³äáîðó çðàçê³â çà óìîâè, ùî â³í çàáåçïå÷óº äîñòàòíþ ðåïðåçåíòàòèâí³ñòü îá'ºäíàíîãî çðàçêà ïàðò³¿, ç ÿêî¿ çä³éñíþºòüñÿ â³äá³ð çðàçê³â, ³ äåòàëüíî îïèñàíèé â àêò³ â³äáîðó çðàçê³â. Ó áóäü-ÿêîìó ðàç³ ìàñà îá'ºäíàíîãî çðàçêà ìຠñòàíîâèòè íå ìåíøå í³æ 0,2 êã.

8. ³äá³ð çðàçê³â 䳺òè÷íèõ äîáàâîê, ùî ì³ñòÿòü ñóøåí³ òðàâè íàñèïîì, ïåðåä ¿õ ïàêóâàííÿì â ðîçäð³áíó/³íäèâ³äóàëüíó óïàêîâêó äëÿ ê³íöåâîãî ñïîæèâà÷à, çä³éñíþºòüñÿ â³äïîâ³äíî äî âèçíà÷åíèõ ó ö³é ãëàâ³ ïîëîæåíü, ÿê³ ïîâèíí³ çàñòîñîâóâàòèñÿ íà îñíîâ³ ìàñè âì³ñòó ñóøåíèõ òðàâ ó 䳺òè÷íèõ äîáàâêàõ íàñèïîì.

9. Âèçíà÷åííÿ â³äïîâ³äíîñò³ (îö³íêà) ïàðò³¿ àáî ÷àñòèí ïàðò³¿ çà ðåçóëüòàòàìè ëàáîðàòîðíèõ äîñë³äæåíü (âèïðîáóâàíü) ïðîâîäèòüñÿ â³äïîâ³äíî äî ïóíêòó 11 ãëàâè 1 öüîãî ðîçä³ëó.

15. Ìåòîä â³äáîðó çðàçê³â äëÿ äóæå âåëèêèõ ïàðò³é àáî ïàðò³é, ÿê³ çáåð³ãàþòüñÿ íà ñêëàäàõ àáî òðàíñïîðòóþòüñÿ ó ñïîñ³á, ùî óíåìîæëèâëþº â³äá³ð çðàçê³â ç óñ³º¿ ïàðò³¿

1. ßêùî ñïîñ³á òðàíñïîðòóâàííÿ àáî çáåð³ãàííÿ ïàðò³¿ íå äîçâîëÿº â³ä³áðàòè òî÷êîâ³ çðàçêè â³ä óñ³º¿ ïàðò³¿, çðàçêè â³äáèðàþòüñÿ, êîëè ïàðò³ÿ çíàõîäèòüñÿ â ðóõîìîìó ñòàí³ (äèíàì³÷íèé â³äá³ð çðàçê³â).

2. Ó âèïàäêó âåëèêèõ ñêëàä³â, ïðèçíà÷åíèõ äëÿ çáåð³ãàííÿ õàð÷îâèõ ïðîäóêò³â, äîö³ëüíî âñòàíîâëþâàòè îáëàäíàííÿ, ÿêå äîçâîëÿº (àâòîìàòè÷íî) â³äáèðàòè çðàçêè â³ä óñ³º¿ ïàðò³¿, ùî çáåð³ãàºòüñÿ.

3. Çä³éñíåííÿ â³äáîðó çðàçê³â â³ä ÷àñòèíè ïàðò³¿ äîçâîëÿºòüñÿ çà óìîâè, ùî òàêà ÷àñòèíà ñòàíîâèòü íå ìåíøå í³æ 10 â³äñîòê³â â³ä óñ³º¿ ïàðò³¿.

ßêùî âñòàíîâëåíî, ùî ÷àñòèíà ïàðò³¿ õàð÷îâèõ ïðîäóêò³â ç îäíàêîâèìè âëàñòèâîñòÿìè (êëàñîì ÷è îïèñîì), â³ä ÿêî¿ áóëî çä³éñíåíî â³äá³ð çðàçê³â, íå â³äïîâ³äຠâèìîãàì, âñòàíîâëåíèì çàêîíîäàâñòâîì, ââàæàºòüñÿ, ùî ³ âñÿ ïàðò³ÿ º íåâ³äïîâ³äíîþ äîòè, ïîêè íà îñíîâ³ ïîäàëüøîãî ëàáîðàòîðíîãî äîñë³äæåííÿ (âèïðîáóâàííÿ) íå áóäå âñòàíîâëåíî, ùî ðåøòà ïàðò³¿ â³äïîâ³äຠâèìîãàì çàêîíîäàâñòâà.

4. ³äïîâ³äí³ ïîëîæåííÿ ùîäî â³äáîðó çðàçê³â, òàê³ ÿê ìàñà òî÷êîâîãî çðàçêà, ïåðåäáà÷åí³ â ³íøèõ ãëàâàõ öüîãî ðîçä³ëó, çàñòîñîâóþòüñÿ äëÿ â³äáîðó çðàçê³â â³ä äóæå âåëèêèõ ïàðò³é àáî ïàðò³é, ùî çáåð³ãàþòüñÿ íà ñêëàäàõ àáî òðàíñïîðòóþòüñÿ ó ñïîñ³á, ùî óíåìîæëèâëþº â³äá³ð çðàçê³â ç óñ³º¿ ïàðò³¿.

5. ʳëüê³ñòü òî÷êîâèõ çðàçê³â, ùî â³äáèðàþòüñÿ â³ä äóæå âåëèêèõ ïàðò³é (á³ëüøå í³æ 500 òîíí), ìຠñòàíîâèòè 100 òî÷êîâèõ çðàçê³â + √òîííè.

Íàïðèêëàä, 100 òî÷êîâèõ çðàçê³â + √ 6000 òîíí (êâàäðàòíèé êîð³íü = 77,4 / 2 = 39 äîäàòêîâèõ òî÷êîâèõ çðàçê³â) = 139 (çàãàëüíà ê³ëüê³ñòü òî÷êîâèõ çðàçê³â).

ßêùî ìàñà ïàðò³¿ ìåíøå í³æ 1500 òîíí ³ ÷àñòèíè ïàðò³¿ ìîæóòü áóòè â³äîêðåìëåí³ ô³çè÷íî â³äïîâ³äíî äî äîäàòêà 1 äî öèõ Ìåòîä³â, ê³ëüê³ñòü òî÷êîâèõ çðàçê³â â³äáèðàºòüñÿ, ÿê íàâåäåíî â äîäàòêó 2 äî öèõ Ìåòîä³â.

6. ³äá³ð çðàçê³â â³ä âåëèêèõ ïàðò³é, ùî òðàíñïîðòóþòüñÿ ñóäíàìè, ïðîâîäèòüñÿ ï³ä ÷àñ ðóõó (äèíàì³÷íèé â³äá³ð çðàçê³â).

³äá³ð çðàçê³â ïðîâîäèòüñÿ â³ä êîæíî¿ ô³çè÷íî â³äîêðåìëåíî¿ îäèíèö³ (òðþìó) äî àáî ï³ñëÿ ïåðåì³ùåííÿ ¿¿ âì³ñòó íà ïîòóæí³ñòü (ì³ñöå) çáåð³ãàííÿ.

Ðîçâàíòàæåííÿ ñóäíà ìîæå òðèâàòè ê³ëüêà äí³â. ³äá³ð çðàçê³â ïðîâîäÿòü ç ðåãóëÿðíèìè ïðîì³æêàìè ÷àñó âïðîäîâæ óñüîãî ïåð³îäó ðîçâàíòàæåííÿ. Ïðè öüîìó ïðèñóòí³ñòü äåðæàâíîãî âåòåðèíàðíîãî ³íñïåêòîðà / äåðæàâíîãî ³íñïåêòîðà êîìïåòåíòíîãî îðãàíó, ùî â³äáèðຠçðàçêè, ïðîòÿãîì óñüîãî ïåð³îäó ðîçâàíòàæåííÿ íå çàâæäè ìîæëèâà òà äîö³ëüíà. Ó òàêîìó ðàç³ äîçâîëÿºòüñÿ â³äáèðàòè çðàçêè â³ä ÷àñòèíè ïàðò³¿. ʳëüê³ñòü òî÷êîâèõ çðàçê³â âèçíà÷àºòüñÿ â³äïîâ³äíî äî ðîçì³ðó ÷àñòèíè ïàðò³¿.

Íàâ³òü ÿêùî çðàçîê äëÿ ö³ëåé äåðæàâíîãî êîíòðîëþ â³äáèðàºòüñÿ àâòîìàòè÷íî, ïðèñóòí³ñòü äåðæàâíîãî âåòåðèíàðíîãî ³íñïåêòîðà / äåðæàâíîãî ³íñïåêòîðà êîìïåòåíòíîãî îðãàíó º íåîáõ³äíîþ. Îäíàê, ó ðàç³ àâòîìàòè÷íîãî çä³éñíåííÿ â³äáîðó çà ïîïåðåäíüî âèçíà÷åíèìè ïàðàìåòðàìè, ÿê³ íå ìîæóòü áóòè çì³íåí³ ïðîòÿãîì â³äáîðó, à òî÷êîâ³ çðàçêè â³äáèðàþòüñÿ â ãåðìåòè÷íó (îïëîìáîâàíó) ºìí³ñòü, ùî çàïîá³ãຠáóäü-ÿê³é ìîæëèâ³é ôàëüñèô³êàö³¿, ïðèñóòí³ñòü äåðæàâíîãî âåòåðèíàðíîãî ³íñïåêòîðà (äåðæàâíîãî ³íñïåêòîðà) êîìïåòåíòíîãî îðãàíó ïîòð³áíà ëèøå íà ïî÷àòêó â³äáîðó, êîæíîãî ðàçó, êîëè ì³ñòê³ñòü äëÿ çðàçê³â ïîòð³áíî çì³íèòè, ³ íàïðèê³íö³ â³äáîðó.

7. Äëÿ â³äáîðó çðàçê³â â³ä âåëèêèõ ïàðò³é, ùî òðàíñïîðòóþòüñÿ ñóäíàìè, øëÿõîì ñòàòè÷íîãî â³äáîðó çðàçê³â ñë³ä çàñòîñîâóâàòè òó ñàìó ïðîöåäóðó, ÿêà ïåðåäáà÷åíà äëÿ äîñòóïíèõ çâåðõó ñêëàäñüêèõ ïðèì³ùåíü (ñèëîñ³â), (ïóíêò 9 ö³º¿ ãëàâè).

³äá³ð çðàçê³â ïðîâîäèòüñÿ â äîñòóïí³é ÷àñòèí³ (çâåðõó) ïàðò³¿/òðþìó. ʳëüê³ñòü òî÷êîâèõ çðàçê³â âèçíà÷àºòüñÿ ç óðàõóâàííÿì ðîçì³ðó ÷àñòèíè ïàðò³¿, ùî â³äáèðàºòüñÿ.

8. ³äá³ð çðàçê³â â³ä âåëèêèõ ïàðò³é õàð÷îâèõ ïðîäóêò³â, ùî çáåð³ãàþòüñÿ íà ñêëàäàõ, ïðîâîäèòüñÿ ç äîñòóïíî¿ ÷àñòèíè ïàðò³é àáî ÷àñòèíè ïàðò³¿. ʳëüê³ñòü òî÷êîâèõ çðàçê³â âèçíà÷àºòüñÿ ç óðàõóâàííÿì ðîçì³ðó ÷àñòèíè ïàðò³¿, ùî â³äáèðàºòüñÿ.

9. ³äá³ð çðàçê³â â³ä âåëèêèõ ïàðò³é õàð÷îâèõ ïðîäóêò³â, ùî çáåð³ãàþòüñÿ â äîñòóïíèõ çâåðõó ñêëàäñüêèõ ïðèì³ùåííÿõ (ñèëîñàõ), ïðîâîäèòüñÿ ó äîñòóïí³é ÷àñòèí³ ïàðò³é àáî ÷àñòèíè ïàðò³¿. ʳëüê³ñòü òî÷êîâèõ çðàçê³â âèçíà÷àºòüñÿ ç óðàõóâàííÿì ðîçì³ðó ÷àñòèíè ïàðò³¿, ùî â³äáèðàºòüñÿ.

10. Äëÿ â³äáîðó çðàçê³â â³ä âåëèêèõ ïàðò³é õàð÷îâèõ ïðîäóêò³â, ùî çáåð³ãàþòüñÿ â çàêðèòèõ çâåðõó ñêëàäñüêèõ ïðèì³ùåííÿõ (ñèëîñàõ) ðîçì³ðîì á³ëüøå 100 òîíí, íå ìîæå çàñòîñîâóâàòèñÿ ñòàòè÷íèé â³äá³ð çðàçê³â. Òîìó, ÿêùî ïîòð³áíî äîñë³äèòè (âèïðîáîâóâàòè) õàð÷îâ³ ïðîäóêòè â ñêëàäñüêèõ ïðèì³ùåííÿõ (ñèëîñàõ) ³ íåìຠìîæëèâîñò³ ïåðåì³ñòèòè ïàðò³þ òîâàðó, çà äîìîâëåí³ñòþ îïåðàòîð ðèíêó ïîâèíåí ïîâ³äîìèòè äåðæàâíîãî âåòåðèíàðíîãî ³íñïåêòîðà / äåðæàâíîãî ³íñïåêòîðà êîìïåòåíòíîãî îðãàíó ïðî òå, êîëè ñêëàäñüêå ïðèì³ùåííÿ (ñèëîñ) áóäå ðîçâàíòàæåíî ÷àñòêîâî àáî ïîâí³ñòþ, ùîá çàáåçïå÷èòè ìîæëèâ³ñòü â³äáîðó çðàçê³â ï³ä ÷àñ ðóõó õàð÷îâèõ ïðîäóêò³â.

11. Äëÿ â³äáîðó çðàçê³â â³ä âåëèêèõ ïàðò³é õàð÷îâèõ ïðîäóêò³â, ùî çáåð³ãàþòüñÿ â çàêðèòèõ çâåðõó ñêëàäñüêèõ ïðèì³ùåííÿõ (ñèëîñàõ) ðîçì³ðîì ìåíøå í³æ 100 òîíí, âñóïåðå÷ âèìîãàì, âèçíà÷åíèì ó ïóíêò³ 3 ö³º¿ ãëàâè (÷àñòèíà ïàðò³¿, ç ÿêî¿ çä³éñíþºòüñÿ â³äá³ð, ìຠñòàíîâèòè ïðèíàéìí³ 10 â³äñîòê³â ïàðò³¿), â³ä 50 äî 100 êã ïîì³ùàºòüñÿ â ºìí³ñòü (êîíòåéíåð), ç ÿêî¿ â³äáèðàºòüñÿ çðàçîê. Ìàñà îá'ºäíàíîãî çðàçêà â³äïîâ³äຠâñ³é ïàðò³¿, à ê³ëüê³ñòü òî÷êîâèõ çðàçê³â çàëåæèòü â³ä ê³ëüêîñò³ õàð÷îâèõ ïðîäóêò³â, ïåðåì³ùåíèõ ç ñèëîñó äî ºìíîñò³ (êîíòåéíåðà) äëÿ â³äáîðó çðàçê³â.

12. ³äá³ð çðàçê³â ñèïó÷èõ õàð÷îâèõ ïðîäóêò³â ó âåëèêèõ çàêðèòèõ êîíòåéíåðàõ ìîæå áóòè çä³éñíåíî ï³ä ÷àñ ðîçâàíòàæåííÿ ïàðò³¿.  îêðåìèõ âèïàäêàõ ðîçâàíòàæåííÿ â ì³ñöÿõ çä³éñíåííÿ äåðæàâíîãî êîíòðîëþ íåìîæëèâå, òîìó â³äá³ð çðàçê³â ìຠâ³äáóâàòèñÿ ï³ä ÷àñ ðîçâàíòàæåííÿ òàêèõ êîíòåéíåð³â. Îïåðàòîð ðèíêó ïîâèíåí ïîâ³äîìèòè äåðæàâíîãî âåòåðèíàðíîãî ³íñïåêòîðà / äåðæàâíîãî ³íñïåêòîðà êîìïåòåíòíîãî îðãàíó ïðî ì³ñöå ³ ÷àñ ðîçâàíòàæåííÿ êîíòåéíåð³â, ùîá â³í ì³ã áóòè ïðèñóòí³ì ïðè öüîìó.

III. Ìåòîäè ëàáîðàòîðíèõ äîñë³äæåíü (âèïðîáóâàíü) äëÿ âèçíà÷åííÿ ð³âí³â ì³êîòîêñèí³â ó õàð÷îâèõ ïðîäóêòàõ äëÿ ö³ëåé äåðæàâíîãî êîíòðîëþ

1. Çàãàëüí³ âèìîãè

1. Äëÿ ö³ëåé äåðæàâíîãî êîíòðîëþ ð³âí³â ì³êîòîêñèí³â ó õàð÷îâèõ ïðîäóêòàõ ïîâèíí³ âèêîðèñòîâóâàòèñÿ ìåòîäè ëàáîðàòîðíèõ äîñë³äæåíü (âèïðîáóâàíü), ùî õàðàêòåðèçóþòüñÿ â³äïîâ³äíî äî êðèòåð³¿â, âèçíà÷åíèõ ÷àñòèíîþ òðåòüîþ ñòàòò³ 21 Çàêîíó Óêðà¿íè "Ïðî äåðæàâíèé êîíòðîëü çà äîòðèìàííÿì çàêîíîäàâñòâà ïðî õàð÷îâ³ ïðîäóêòè, êîðìè, ïîá³÷í³ ïðîäóêòè òâàðèííîãî ïîõîäæåííÿ, çäîðîâ'ÿ òà áëàãîïîëó÷÷ÿ òâàðèí".

2. Ïî ìîæëèâîñò³, ïðàâèëüí³ñòü ìåòîäó ñë³ä ïåðåâ³ðÿòè øëÿõîì äîñë³äæåíü (âèïðîáóâàíü) ñåðòèô³êîâàíîãî åòàëîííîãî ìàòåð³àëó òà/àáî óñï³øíî¿ ó÷àñò³ â ïðîãðàìàõ ïðîôåñ³éíîãî òåñòóâàííÿ íà ðåãóëÿðí³é îñíîâ³.

3. Ëàáîðàòîðí³ äîñë³äæåííÿ (âèïðîáóâàííÿ) äëÿ ö³ëåé äåðæàâíîãî êîíòðîëþ ïðîâîäÿòüñÿ àêðåäèòîâàíèìè ëàáîðàòîð³ÿìè, óïîâíîâàæåíèìè êîìïåòåíòíèì îðãàíîì â³äïîâ³äíî äî âèìîã Çàêîíó Óêðà¿íè "Ïðî äåðæàâíèé êîíòðîëü çà äîòðèìàííÿì çàêîíîäàâñòâà ïðî õàð÷îâ³ ïðîäóêòè, êîðìè, ïîá³÷í³ ïðîäóêòè òâàðèííîãî ïîõîäæåííÿ, çäîðîâ'ÿ òà áëàãîïîëó÷÷ÿ òâàðèí".

4. Äëÿ ö³ëåé ñêðèí³íãó ì³êîòîêñèí³â äîñòîâ³ðí³ñòü íå ìåíøå 95 % ââàæàºòüñÿ ïðèäàòíîþ äëÿ âèêîðèñòàííÿ. Ðåçóëüòàòîì ñêðèí³íãîâîãî äîñë³äæåííÿ (âèïðîáóâàííÿ) º "íåãàòèâíèé" àáî "ï³äîçð³ëèé". Ìåòîäè ñêðèí³íãó ïîâèíí³ çàáåçïå÷óâàòè åêîíîì³÷íî åôåêòèâíå ³ øâèäêå òåñòóâàííÿ âåëèêî¿ ê³ëüêîñò³ çðàçê³â, òàêèì ÷èíîì çá³ëüøóþ÷è éìîâ³ðí³ñòü âèÿâëåííÿ íîâèõ âèïàäê³â ç âèñîêèì ð³âíåì âïëèâó òà ðèçèêîì äëÿ çäîðîâ'ÿ ñïîæèâà÷³â. Ö³ ìåòîäè ïîâèíí³ áàçóâàòèñÿ íà á³îàíàë³òè÷íèõ ìåòîäàõ, ð³äèíí³é õðîìàòîãðàô³¿ â ïîºäíàíí³ ç ìàñ-ñïåêòðîìåòð³ºþ (ÐÕ-ÌÑ, LC-MS) àáî âèñîêîåôåêòèâíîþ ð³äèííîþ õðîìàòîãðàô³ºþ (ÂÅÐÕ, HPLC). Ðåçóëüòàòè çðàçê³â, ùî ïåðåâèùóþòü ãðàíè÷íå çíà÷åííÿ, ïîâèíí³ áóòè ïåðåâ³ðåí³ øëÿõîì ïîâíîãî ïîâòîðíîãî äîñë³äæåííÿ (âèïðîáóâàííÿ) âèõ³äíîãî çðàçêà çà äîïîìîãîþ ï³äòâåðäæóþ÷îãî ìåòîäó.

2. Êðèòå𳿠ï³äãîòîâêè çðàçê³â

1. Çðàçêè ïîòð³áíî ãîòóâàòè, çîêðåìà ãîìîãåí³çóâàòè, ç îñîáëèâîþ ðåòåëüí³ñòþ, îñê³ëüêè ðîçïîä³ë ì³êîòîêñèí³â, ÿê ïðàâèëî, º íåîäíîð³äíèì.

2. ßêùî ãîìîãåí³çàö³ÿ ïðîâîäèòüñÿ â ëàáîðàòîð³¿, ãîìîãåí³çóºòüñÿ âåñü çðàçîê, îòðèìàíèé ëàáîðàòîð³ºþ.

3. Äëÿ ïðîâåäåííÿ äîñë³äæåíü (âèïðîáóâàíü) íà âì³ñò àôëàòîêñèí³â íåîáõ³äíî ìàêñèìàëüíî âèêëþ÷èòè âïëèâ äåííîãî ñâ³òëà ï³ä ÷àñ ïðîöåäóðè, îñê³ëüêè àôëàòîêñèíè ïîñòóïîâî ðóéíóþòüñÿ ï³ä âïëèâîì óëüòðàô³îëåòó.

4. Íåîáõ³äíî çä³éñíþâàòè ðîçðàõóíîê ÷àñòêè øêàðàëóïè/ÿäðà ö³ëèõ ãîð³õ³â/îë³éíèõ êóëüòóð (àðàõ³ñ òà ³íøå).

Ìàêñèìàëüíî äîïóñòèì³ ð³âí³, âñòàíîâëåí³ â³äïîâ³äíî äî âèìîã çàêîíîäàâñòâà, çàñòîñîâóþòüñÿ äî ¿ñò³âíî¿ ÷àñòèíè.

Âèçíà÷åííÿ ð³âíÿ ì³êîòîêñèí³â ó ¿ñò³âí³é ÷àñòèí³ ãîð³õ³â/îë³éíèõ êóëüòóð ´ðóíòóºòüñÿ íà ðîçðàõóíêó ñï³ââ³äíîøåííÿ øêàðàëóïè/ÿäðà ö³ëüíèõ ãîð³õ³â/îë³éíèõ êóëüòóð òà âèçíà÷àºòüñÿ òàê:

çðàçêè ãîð³õ³â òà îë³éíèõ êóëüòóð ó øêàðàëóï³ î÷èùàþòü â³ä øêàðàëóïè ³ âèçíà÷àþòü ð³âåíü ì³êîòîêñèí³â â ¿ñò³âí³é ÷àñòèí³;

ãîð³õè òà îë³éí³ êóëüòóðè ó øêàðàëóï³ ï³ääàþòü ïðîöåäóð³ ï³äãîòîâêè çðàçêà. Ìåòîä â³äáîðó çðàçê³â òà äîñë³äæåíü (âèïðîáóâàíü) âêëþ÷ຠâ ñåáå îö³íêó ìàñè ÿäðà â îá'ºäíàíîìó çðàçêó. Ìàñó ÿäðà â îá'ºäíàíîìó çðàçêó îö³íþþòü ï³ñëÿ âñòàíîâëåííÿ â³äïîâ³äíîãî êîåô³ö³ºíòà ñï³ââ³äíîøåííÿ øêàðàëóïè äî ÿäðà â ö³ëèõ ãîð³õàõ ³ îë³éíèõ êóëüòóðàõ. Öå ñï³ââ³äíîøåííÿ âèêîðèñòîâóºòüñÿ äëÿ âèçíà÷åííÿ ê³ëüêîñò³ ÿäðà ó îá'ºäíàíîìó çðàçêó, â³ä³áðàíîìó çà äîïîìîãîþ ï³äãîòîâêè çðàçêà òà ìåòîäó äîñë³äæåíü (âèïðîáóâàíü).

Ïðèáëèçíî 100 ö³ëèõ ãîð³õ³â/îë³éíèõ êóëüòóð â³äáèðàþòü âèïàäêîâèì ÷èíîì îêðåìî â³ä ïàðò³¿ àáî â³äêëàäàþòü â ñòîðîíó â³ä êîæíîãî îá'ºäíàíîãî çðàçêà.

Ñï³ââ³äíîøåííÿ äëÿ êîæíîãî ëàáîðàòîðíîãî çðàçêà ìîæíà îòðèìàòè øëÿõîì çâàæóâàííÿ ö³ëèõ ãîð³õ³â ³ íàñ³ííÿ îë³éíèõ êóëüòóð, î÷èùåííÿ ¿õ â³ä ëóøïèííÿ òà ïîâòîðíîãî çâàæóâàííÿ îêðåìî ÷àñòèí øêàðàëóïè òà ÿäðà.

Îäíàê çíà÷åííÿ ñï³ââ³äíîøåííÿ øêàðàëóïè ³ ÿäðà ìîæå áóòè âñòàíîâëåíå ëàáîðàòîð³ºþ íà îñíîâ³ äåê³ëüêîõ çðàçê³â, à ïîò³ì ïðèéíÿòå äëÿ ïîäàëüøî¿ àíàë³òè÷íî¿ ðîáîòè. Àëå ÿêùî áóäå âñòàíîâëåíî, ùî ïåâíèé ëàáîðàòîðíèé çðàçîê ïåðåâèùóº ìàêñèìàëüíî äîïóñòèìèé ð³âåíü ì³êîòîêñèí³â, ñï³ââ³äíîøåííÿ äëÿ öüîãî çðàçêà ïîâèííî áóòè âèçíà÷åíå ç âèêîðèñòàííÿì ïðèáëèçíî 100 ãîð³õ³â/îë³éíèõ êóëüòóð, ÿê³ áóëè â³äêëàäåí³ â ñòîðîíó.

5. Êîæåí ëàáîðàòîðíèé çðàçîê ïîâèíåí áóòè ðåòåëüíî ïåðåì³øàíèé çà äîïîìîãîþ ïðîöåñó, ÿêèé çà íåîáõ³äíîñò³ âêëþ÷ຠòîíêå ïîäð³áíåííÿ, ³ ÿêèé ïðîäåìîíñòðóâàâ äîñÿãíåííÿ ïîâíî¿ ãîìîãåííîñò³, çà âèíÿòêîì çðàçê³â äëÿ êîíòðîëþ íàÿâíîñò³ ñêëåðîö³é ð³æê³â.

ßêùî ëàáîðàòîðíèé çðàçîê íåîáõ³äíî ïðîàíàë³çóâàòè äëÿ êîíòðîëþ íà íàÿâí³ñòü ñêëåðîö³é ð³æê³â ³ ì³êîòîêñèí³â, ÷àñòèíà çðàçêà, ùî âèêîðèñòîâóºòüñÿ äëÿ âèçíà÷åííÿ ñêëåðîö³é ð³æê³â, â³äáèðàºòüñÿ ç ëàáîðàòîðíîãî çðàçêà ïåðåä éîãî ïîäð³áíåííÿì.

Ó âèïàäêó, ÿêùî ìàêñèìàëüíî äîïóñòèìèé ð³âåíü ñòîñóºòüñÿ ñóõî¿ ðå÷îâèíè, âì³ñò ñóõî¿ ðå÷îâèíè â ïðîäóêò³ ñë³ä âèçíà÷àòè íà ÷àñòèí³ ãîìîãåí³çîâàíîãî çðàçêà çà äîïîìîãîþ ìåòîäó, ÿêèé ïðîäåìîíñòðóâàâ ìîæëèâ³ñòü òî÷íîãî âèçíà÷åííÿ âì³ñòó ñóõî¿ ðå÷îâèíè.

3. Ñïåö³àëüí³ âèìîãè äî ï³äòâåðäæóþ÷èõ ìåòîä³â

1. Äëÿ ï³äòâåðäæóþ÷èõ ìåòîä³â çàñòîñîâóþòüñÿ òàê³ êðèòå𳿠åôåêòèâíîñò³:

1) â³äíîâëåííÿ:

ñåðåäíº â³äíîâëåííÿ ìຠñòàíîâèòè â³ä 70 äî 120 %.

Ñåðåäíº â³äíîâëåííÿ - öå ñåðåäíº çíà÷åííÿ ç ïîâòîð³â, îòðèìàíå ï³ä ÷àñ âàë³äàö³¿ ïðè âèçíà÷åíí³ ïàðàìåòð³â òî÷íîñò³ RSDr ³ RSDwR. Öåé êðèòåð³é çàñòîñîâóºòüñÿ äî âñ³õ êîíöåíòðàö³é ³ âñ³õ îêðåìèõ òîêñèí³â, çà âèíÿòêîì àëêàëî¿ä³â ð³æê³â.

Äëÿ àëêàëî¿ä³â ð³æê³â êðèòåð³é çàñòîñîâóºòüñÿ äî ñóìè êîæíî¿ ïàðè åï³ìåð³â.

Ó âèíÿòêîâèõ âèïàäêàõ ñåðåäíº â³äíîâëåííÿ çà ìåæàìè âèùåâêàçàíîãî ä³àïàçîíó ìîæå áóòè ïðèéíÿòíèì, àëå âîíî ïîâèííî áóòè â ìåæàõ 50 - 130 % ³ ëèøå òîä³, êîëè âèêîíóþòüñÿ êðèòå𳿠òî÷íîñò³ äëÿ RSDr ³ RSDwR;

2) òî÷í³ñòü:

RSDr ìຠáóòè ≤ 20 %;

RSDwR ìຠáóòè ≤ 20 %;

RSDR ìຠáóòè ≤ 25 %.

Ö³ êðèòå𳿠çàñòîñîâóþòüñÿ äî âñ³õ êîíöåíòðàö³é.

ßêùî ëàáîðàòîð³ÿ íàäຠäîêàçè â³äïîâ³äíîñò³ êðèòåð³þ RSDwR, íåìຠíåîáõ³äíîñò³ íàäàâàòè òàê³ äîêàçè äëÿ êðèòåð³þ RSDr, îñê³ëüêè â³äïîâ³äí³ñòü RSDwR ãàðàíòóº â³äïîâ³äí³ñòü êðèòåð³þ RSDr.

ßêùî ìàêñèìàëüíî äîïóñòèìèé ð³âåíü (ML) ñòîñóºòüñÿ ñóìè òîêñèí³â, òîä³ êðèòå𳿠òî÷íîñò³ çàñòîñîâóþòüñÿ ÿê äî ñóìè, òàê ³ äî îêðåìèõ òîêñèí³â. Äëÿ àëêàëî¿ä³â ð³æê³â êðèòå𳿠äëÿ îêðåìèõ òîêñèí³â çàñòîñîâóþòüñÿ äî ñóìè êîæíî¿ ïàðè åï³ìåð³â;

3) ìåæà ê³ëüê³ñíîãî âèçíà÷åííÿ (LOQ):

ÿêùî âñòàíîâëåíî êîíêðåòí³ âèìîãè äî ìåæ³ ê³ëüê³ñíîãî çíà÷åííÿ (LOQ) äëÿ ïåâíèõ ì³êîòîêñèí³â, ÿê³ íàâåäåíî ó äîäàòêó 24 äî öèõ Ìåòîä³â, ìåòîä ïîâèíåí ìàòè LOQ íà ð³âí³ àáî íèæ÷å öüîãî çíà÷åííÿ.

Ó âñ³õ ³íøèõ âèïàäêàõ çàñòîñîâóºòüñÿ òàêå:

LOQ ìຠáóòè ≤ 0,5 * ML ³ áàæàíî áóòè íèæ÷èì (≤ 0,2 * ML).

ßêùî ìàêñèìàëüíèé äîïóñòèìèé ð³âåíü (ML) çàñòîñîâóºòüñÿ äî ñóìè òîêñèí³â, òîä³ LOQ îêðåìèõ òîêñèí³â ìຠáóòè ≤ 0,5 * ML/n, äå n º ê³ëüê³ñòþ òîêñèí³â, âêëþ÷åíèõ äî âèçíà÷åííÿ ML;

2. Êîëè äîäàòêîâ³ àíàë³òè äîäàþòüñÿ äî îáñÿãó ³ñíóþ÷îãî ï³äòâåðäæóþ÷îãî ìåòîäó, íåîáõ³äíà ïîâíà ïåðåâ³ðêà, ùîá ïðîäåìîíñòðóâàòè ïðèäàòí³ñòü ìåòîäó.

3. ßêùî ï³äòâåðäæóþ÷èé ìåòîä â³äîìèé àáî î÷³êóºòüñÿ, ùî â³í áóäå çàñòîñîâíèé äî ³íøèõ òîâàð³â, éîãî ïðèäàòí³ñòü äëÿ öèõ ³íøèõ òîâàð³â ìຠáóòè ïåðåâ³ðåíà. ßêùî íîâèé òîâàð íàëåæèòü äî òîâàðíî¿ ãðóïè äëÿ âàë³äàö³¿ ï³äòâåðäæóâàëüíèõ òà ñêðèí³íãîâèõ ìåòîä³â, âèçíà÷åíî¿ â äîäàòêó 25 äî öèõ Ìåòîä³â, äëÿ ÿêî¿ âæå áóëî âèêîíàíî ïåðâèííó ïåðåâ³ðêó, äîñòàòíüî ïðîâåñòè îáìåæåíó äîäàòêîâó ïåðåâ³ðêó.

4. Ñïåö³àëüí³ âèìîãè äî íàï³âê³ëüê³ñíèõ ìåòîä³â ñêðèí³íãó

1. Öÿ ãëàâà ñòîñóºòüñÿ á³îàíàë³òè÷íèõ ìåòîä³â, çàñíîâàíèõ íà ³ìóíîðîçï³çíàâàíí³ àáî çâ'ÿçóâàíí³ ç ðåöåïòîðàìè (òàêèõ ÿê ELISA, òåñò-ñò³êè, ïðèëàäè ç á³÷íèì ïîòîêîì, ³ìóíîñåíñîðè) òà ô³çèêî-õ³ì³÷íèõ ìåòîä³â, çàñíîâàíèõ íà õðîìàòîãðàô³¿ àáî ïðÿìîìó âèÿâëåíí³ çà äîïîìîãîþ ìàñ-ñïåêòðîìåò𳿠(ÌÑ). ²íø³ ìåòîäè (íàïðèêëàä, òîíêîøàðîâà õðîìàòîãðàô³ÿ) íå âèêëþ÷àþòüñÿ çà óìîâè, ùî ãåíåðîâàí³ ñèãíàëè ñòîñóþòüñÿ áåçïîñåðåäíüî ïîòð³áíèõ ì³êîòîêñèí³â ³ äîçâîëÿþòü çàñòîñóâàòè îïèñàíèé â ö³é ãëàâ³ ïðèíöèï.

2. Ñïåö³àëüí³ âèìîãè çàñòîñîâóþòüñÿ äî ìåòîä³â, ðåçóëüòàòîì âèì³ðþâàííÿ ÿêèõ º ÷èñëîâå çíà÷åííÿ, íàïðèêëàä (â³äíîñíà) â³äïîâ³äü â³ä ç÷èòóâàëüíîãî ïðèëàäó, ñèãíàë â³ä ð³äèííî¿ õðîìàòîãðàô³¿ - ìàñ-ñïåêòðîìåò𳿠(ÐÕ-ÌÑ) òîùî, òà çàñòîñîâóºòüñÿ çâè÷àéíà ñòàòèñòèêà.

3. Ñïåö³àëüí³ âèìîãè íå çàñòîñîâóþòüñÿ äî ìåòîä³â, ÿê³ íå äàþòü ÷èñëîâèõ çíà÷åíü (íàïðèêëàä, ëèøå ïðèñóòí³é àáî â³äñóòí³é ðÿäîê), ÿê³ âèìàãàþòü ³íøèõ ï³äõîä³â ïåðåâ³ðêè.

4. Ñïåö³àëüí³ âèìîãè ïåðåäáà÷àþòü ïðîöåäóðó âàë³äàö³¿ ìåòîä³â ñêðèí³íãó çà äîïîìîãîþ ì³æëàáîðàòîðíî¿ âàë³äàö³¿, ïåðåâ³ðêè åôåêòèâíîñò³ ìåòîäó, âàë³äîâàíîãî çà äîïîìîãîþ ì³æëàáîðàòîðíèõ ðàóíä³â, ëàáîðàòîðíî¿ âàë³äàö³¿ ìåòîäó ñêðèí³íãó.

5. Ìåòîþ âàë³äàö³¿ º äåìîíñòðàö³ÿ ïðèäàòíîñò³ ìåòîäó ñêðèí³íãó øëÿõîì âèçíà÷åííÿ ãðàíè÷íîãî çíà÷åííÿ òà âèçíà÷åííÿ õèáíî íåãàòèâíèõ ³ õèáíî ï³äîçð³ëèõ âèïàäê³â. Ó öèõ äâîõ ïàðàìåòðàõ çàêëàäåíî òàê³ õàðàêòåðèñòèêè ïðîäóêòèâíîñò³, ÿê ìîæëèâ³ñòü âèÿâëåííÿ, âèá³ðêîâ³ñòü ³ òî÷í³ñòü.

6. Ìåòîäè ñêðèí³íãó ìîæóòü áóòè âàë³äîâàí³ øëÿõîì ì³æëàáîðàòîðíî¿ àáî ëàáîðàòîðíî¿ âàë³äàö³¿. ßêùî äàí³ ì³æëàáîðàòîðíî¿ âàë³äàö³¿ âæå äîñòóïí³ äëÿ ïåâíî¿ êîìá³íàö³¿ ì³êîòîêñèí/ìàòðèöÿ/STC, ïåðåâ³ðêà åôåêòèâíîñò³ ìåòîäó º äîñòàòíüîþ â ëàáîðàòîð³¿, ÿêà âïðîâàäæóº ìåòîä.

7. Êîëè äî ñôåðè çàñòîñóâàííÿ ³ñíóþ÷îãî ìåòîäó ñêðèí³íãó äîäàþòüñÿ íîâ³ ì³êîòîêñèíè, íåîáõ³äíî ïðîâåñòè ïîâíó âàë³äàö³þ, ùîá ïðîäåìîíñòðóâàòè ïðèäàòí³ñòü ìåòîäó.

8. ßêùî ìåòîä ñêðèí³íãó â³äîìèé àáî î÷³êóºòüñÿ, ùî â³í áóäå çàñòîñîâíèé äî ³íøèõ òîâàð³â, íåîáõ³äíî ïåðåâ³ðèòè éîãî ïðèäàòí³ñòü äëÿ öèõ òîâàð³â. ßêùî íîâèé òîâàð íàëåæèòü äî òîâàðíî¿ ãðóïè, íàâåäåíî¿ â äîäàòêó 25 äî öèõ Ìåòîä³â, äëÿ ÿêî¿ âæå áóëî ïðîâåäåíî ïåðâèííó âàë³äàö³þ, äîñòàòíüî ïðîâåñòè îáìåæåíó äîäàòêîâó âàë³äàö³þ. Äëÿ öüîãî ì³í³ìóì 10 îäíîð³äíèõ íåãàòèâíèõ êîíòðîëüíèõ çðàçê³â òà 10 îäíîð³äíèõ ïîçèòèâíèõ êîíòðîëüíèõ çðàçê³â (ïðè STC) ïîâèíí³ áóòè ïðîàíàë³çîâàí³ â óìîâàõ ïðîì³æíî¿ òî÷íîñò³. Óñ³ ïîçèòèâí³ êîíòðîëüí³ çðàçêè ïîâèíí³ áóòè âèùå ãðàíè÷íîãî çíà÷åííÿ. ßêùî öåé êðèòåð³é íå âèêîíóºòüñÿ, íåîáõ³äíà ïîâíà âàë³äàö³ÿ.

9. Ïî÷àòêîâà âàë³äàö³ÿ øëÿõîì ëàáîðàòîðíî¿ âàë³äàö³¿ ìຠäîòðèìóâàòèñÿ òàêèõ ïðèíöèï³â:

1) ì³êîòîêñèíè - âàë³äàö³ÿ ïðîâîäèòüñÿ äëÿ êîæíîãî îêðåìîãî ì³êîòîêñèíó â îáëàñò³. Ó âèïàäêó á³îàíàë³òè÷íèõ ìåòîä³â, ÿê³ äàþòü êîìá³íîâàíó ðåàêö³þ íà ïåâíó ãðóïó ì³êîòîêñèí³â (íàïðèêëàä, àôëàòîêñèíè B1, B2, G1 ³ G2, ôóìîí³çèíè B1 ³ B2) ïîâèííà áóòè ïðîäåìîíñòðîâàíà çàñòîñîâí³ñòü ³ çàçíà÷åí³ îáìåæåííÿ òåñòó â ìåæàõ ìåòîäó. Íåáàæàíà ïåðåõðåñíà ðåàêòèâí³ñòü (íàïðèêëàä, DON-3-ãë³êîçèä, 3- àáî 15-àöåòèë-DON äëÿ ³ìóíîëîã³÷íèõ ìåòîä³â äëÿ DON) íå çá³ëüøóº ÷àñòîòó õèáíî íåãàòèâíèõ ðåçóëüòàò³â ö³ëüîâèõ ì³êîòîêñèí³â, àëå ìîæå çá³ëüøèòè ÷àñòîòó õèáíî ï³äîçð³ëèõ ðåçóëüòàò³â. Öå íåáàæàíå çá³ëüøåííÿ ïîâèííî áóòè çìåíøåíî ï³äòâåðäæóþ÷èì äîñë³äæåííÿì (âèïðîáóâàííÿì) äëÿ îäíîçíà÷íî¿ ³äåíòèô³êàö³¿ òà ê³ëüê³ñíîãî âèçíà÷åííÿ ì³êîòîêñèí³â;

2) ìàòðèö³ - ïî÷àòêîâà âàë³äàö³ÿ ïðîâîäèòüñÿ äëÿ êîæíîãî òîâàðó àáî, ÿêùî â³äîìî, ùî ìåòîä çàñòîñîâíèé äî ê³ëüêîõ òîâàð³â, äëÿ êîæíî¿ ãðóïè òîâàð³â.  îñòàííüîìó âèïàäêó ç ö³º¿ ãðóïè âèáèðàºòüñÿ îäèí ðåïðåçåíòàòèâíèé ³ ðåëåâàíòíèé òîâàð. Òîâàðí³ ãðóïè äëÿ âàë³äàö³¿ ï³äòâåðäæóâàëüíèõ òà ñêðèí³íãîâèõ ìåòîä³â íàâåäåí³ ó äîäàòêó 25 äî öèõ Ìåòîä³â;

3) íàá³ð çðàçê³â - ì³í³ìàëüíà ê³ëüê³ñòü ð³çíèõ çðàçê³â, íåîáõ³äíèõ äëÿ âàë³äàö³¿, ñòàíîâèòü 20 îäíîð³äíèõ íåãàòèâíèõ êîíòðîëüíèõ çðàçê³â ³ 20 îäíîð³äíèõ ïîçèòèâíèõ êîíòðîëüíèõ çðàçê³â, ÿê³ ì³ñòÿòü ì³êîòîêñèí íà ð³âí³ STC, ïðîàíàë³çîâàíèõ â óìîâàõ ïðîì³æíî¿ òî÷íîñò³ (RSD Ri) ïðîòÿãîì 5 ð³çíèõ äí³â. Äîäàòêîâ³ íàáîðè ç 20 çðàçê³â, ùî ì³ñòÿòü ì³êîòîêñèí íà ³íøèõ ð³âíÿõ, ìîæóòü áóòè äîäàí³ äî íàáîðó âàë³äàö³¿, ùîá îòðèìàòè óÿâëåííÿ ïðî òå, íàñê³ëüêè ìåòîä ìîæå ðîçð³çíÿòè ð³çí³ êîíöåíòðàö³¿ ì³êîòîêñèí³â;

4) êîíöåíòðàö³ÿ - äëÿ êîæíîãî STC, ÿêèé áóäå âèêîðèñòîâóâàòèñÿ â çâè÷àéíîìó çàñòîñóâàíí³, íåîáõ³äíî ïðîâåñòè âàë³äàö³þ.

10. Âàë³äàö³ÿ øëÿõîì ñï³ëüíèõ âèïðîáóâàíü ïîâèííà ïðîâîäèòèñÿ â³äïîâ³äíî äî:

ÄÑÒÓ ÃÎÑÒ ÈÑÎ 5725-1:2005 "Òî÷í³ñòü (ïðàâèëüí³ñòü ³ ïðåöèç³éí³ñòü) ìåòîä³â òà ðåçóëüòàò³â âèì³ðþâàííÿ. ×àñòèíà 1. Îñíîâí³ ïîëîæåííÿ òà âèçíà÷åííÿ";

ÄÑÒÓ ÃÎÑÒ ÈÑÎ 5725-2:2005 "Òî÷í³ñòü (ïðàâèëüí³ñòü ³ ïðåöèç³éí³ñòü) ìåòîä³â òà ðåçóëüòàò³â âèì³ðþâàííÿ. ×àñòèíà 2. Îñíîâíèé ìåòîä âèçíà÷åííÿ ïîâòîðþâàíîñò³ ³ â³äòâîðþâàíîñò³ ñòàíäàðòíîãî ìåòîäó âèì³ðþâàííÿ";

ÄÑÒÓ ÃÎÑÒ ÈÑÎ 5725-3:2005 "Òî÷í³ñòü (ïðàâèëüí³ñòü ³ ïðåöèç³éí³ñòü) ìåòîä³â òà ðåçóëüòàò³â âèì³ðþâàííÿ. ×àñòèíà 3. Ïðîì³æí³ ïîêàçíèêè ïðåöèç³éíîñò³ ñòàíäàðòíîãî ìåòîäó âèì³ðþâàííÿ";

ÄÑÒÓ ÃÎÑÒ ÈÑÎ 5725-4:2005 "Òî÷í³ñòü (ïðàâèëüí³ñòü ³ ïðåöèç³éí³ñòü) ìåòîä³â òà ðåçóëüòàò³â âèì³ðþâàííÿ. ×àñòèíà 4. Îñíîâí³ ìåòîäè âèçíà÷åííÿ ïðàâèëüíîñò³ ñòàíäàðòíîãî ìåòîäó âèì³ðþâàííÿ";

ÄÑÒÓ ÃÎÑÒ ÈÑÎ 5725-5:2005 "Òî÷í³ñòü (ïðàâèëüí³ñòü ³ ïðåöèç³éí³ñòü) ìåòîä³â òà ðåçóëüòàò³â âèì³ðþâàííÿ. ×àñòèíà 5. Àëüòåðíàòèâí³ ìåòîäè âèçíà÷åííÿ ïðåöèç³éíîñò³ ñòàíäàðòíîãî ìåòîäó âèì³ðþâàííÿ";

ÄÑÒÓ ÃÎÑÒ ÈÑÎ 5725-6:2005 "Òî÷í³ñòü (ïðàâèëüí³ñòü ³ ïðåöèç³éí³ñòü) ìåòîä³â òà ðåçóëüòàò³â âèì³ðþâàííÿ. ×àñòèíà 6. Âèêîðèñòàííÿ çíà÷åíü òî÷íîñò³ íà ïðàêòèö³";

àáî ̳æíàðîäíîãî ãàðìîí³çîâàíîãî ïðîòîêîëó IUPAC;

àáî ³íøîãî ì³æíàðîäíî âèçíàíîãî ïðîòîêîëó ïðî ñï³ëüí³ âèïðîáóâàííÿ, ÿêèé âèìàãຠâêëþ÷åííÿ äîñòîâ³ðíèõ äàíèõ ùîíàéìåíøå ç âîñüìè ð³çíèõ ëàáîðàòîð³é.

ªäèíîþ ³íøîþ â³äì³íí³ñòþ ïîð³âíÿíî ç âàë³äàö³ºþ îäí³ºþ ëàáîðàòîð³ºþ º òå, ùî ≥ 20 çðàçê³â íà òîâàð/ð³âåíü ìîæóòü áóòè ð³âíîì³ðíî ðîçïîä³ëåí³ ì³æ ëàáîðàòîð³ÿìè-ó÷àñíèêàìè, ïðè öüîìó íà êîæíó ëàáîðàòîð³þ ïðèïàäຠíå ìåíøå äâîõ çðàçê³â.

5. Âèçíà÷åííÿ ãðàíè÷íîãî çíà÷åííÿ òà ÷àñòîòè õèáíî ï³äîçð³ëèõ ðåçóëüòàò³â ïîðîæí³õ çðàçê³â

1. Çà îñíîâó äëÿ ðîçðàõóíêó íåîáõ³äíèõ ïàðàìåòð³â áåðóòüñÿ (â³äíîñí³) â³äïîâ³ä³ äëÿ íåãàòèâíèõ òà ïîçèòèâíèõ êîíòðîëüíèõ çðàçê³â.

2. Äëÿ ìåòîä³â ñêðèí³íãó ç â³äïîâ³ääþ, ïðîïîðö³éíîþ êîíöåíòðàö³¿ ì³êîòîêñèíó, çàñòîñîâóºòüñÿ íàñòóïíå:

ãðàíè÷íå çíà÷åííÿ = RSTC - t-çíà÷åííÿ 0,05 * SDSTC, äå

RSTC - ñåðåäíÿ â³äïîâ³äü ïîçèòèâíèõ êîíòðîëüíèõ çðàçê³â (ïðè STC);

t-çíà÷åííÿ - îäíîá³÷íå t-çíà÷åííÿ äëÿ ÷àñòîòè õèáíî íåãàòèâíèõ ðåçóëüòàò³â 5 % (äîäàòîê 26 äî öèõ Ìåòîä³â);

SDSTC - ñòàíäàðòíå â³äõèëåííÿ.

3. Äëÿ ìåòîä³â ñêðèí³íãó ç â³äïîâ³ääþ, îáåðíåíî ïðîïîðö³éíîþ êîíöåíòðàö³¿ ì³êîòîêñèíó, ãðàíè÷íå çíà÷åííÿ âèçíà÷àºòüñÿ ÿê:

ãðàíè÷íå çíà÷åííÿ = RSTC + t-çíà÷åííÿ 0,05 * SDSTC

Âèêîðèñòîâóþ÷è öå êîíêðåòíå t-çíà÷åííÿ äëÿ âèçíà÷åííÿ ãðàíè÷íîãî çíà÷åííÿ, ÷àñòîòà õèáíî íåãàòèâíèõ ðåçóëüòàò³â çà çàìîâ÷óâàííÿì âñòàíîâëþºòüñÿ íà ð³âí³ 5 %.

4. Ðåçóëüòàòè íåãàòèâíèõ êîíòðîëüíèõ çðàçê³â âèêîðèñòîâóþòüñÿ äëÿ îö³íêè â³äïîâ³äíî¿ ÷àñòîòè õèáíî ï³äîçð³ëèõ ðåçóëüòàò³â. Çíà÷åííÿ t ðîçðàõîâóºòüñÿ â³äïîâ³äíî äî âèïàäêó, êîëè ðåçóëüòàò íåãàòèâíîãî êîíòðîëüíîãî çðàçêà ïåðåâèùóº ãðàíè÷íå çíà÷åííÿ, òîìó ïîìèëêîâî êëàñèô³êóºòüñÿ ÿê ï³äîçð³ëèé:

äëÿ ìåòîä³â ñêðèí³íãó ç â³äïîâ³ääþ, ïðîïîðö³éíîþ êîíöåíòðàö³¿ ì³êîòîêñèíó:

t-çíà÷åííÿ = (ãðàíè÷íå çíà÷åííÿ - ñåðåäíº çíà÷åííÿ ïîðîæíº) / SDïîðîæíº

àáî

äëÿ ìåòîä³â ñêðèí³íãó ç â³äïîâ³ääþ, îáåðíåíî ïðîïîðö³éíîþ êîíöåíòðàö³¿ ì³êîòîêñèíó:

t-çíà÷åííÿ = (ñåðåäíº çíà÷åííÿïîðîæíº - ãðàíè÷íå çíà÷åííÿ) / SDïîðîæíº.

Ç îòðèìàíîãî t-çíà÷åííÿ, ùî áàçóºòüñÿ íà ñòóïåíÿõ ñâîáîäè, ðîçðàõîâàíèõ íà îñíîâ³ ê³ëüêîñò³ åêñïåðèìåíò³â, éìîâ³ðí³ñòü õèáíî ï³äîçð³ëèõ çðàçê³â äëÿ îäíîñòîðîííüîãî ðîçïîä³ëó ìîæíà àáî ðîçðàõóâàòè (íàïðèêëàä, çà äîïîìîãîþ ôóíêö³¿ åëåêòðîííî¿ òàáëèö³ "TDIST"), àáî âçÿòè ç òàáëèö³ äëÿ t-ðîçïîä³ëó (äîäàòîê 26 äî öèõ Ìåòîä³â).

³äïîâ³äíå çíà÷åííÿ îäíîñòîðîííüîãî t-ðîçïîä³ëó âèçíà÷ຠ÷àñòîòó õèáíî ï³äîçð³ëèõ ðåçóëüòàò³â.

6. Ïåðåâ³ðêà ìåòîä³â ñêðèí³íãó

1. Äëÿ ìåòîä³â ñêðèí³íãó, ÿê³ âæå áóëè óñï³øíî âàë³äîâàí³ øëÿõîì ñï³ëüíîãî ëàáîðàòîðíîãî âèïðîáóâàííÿ, åôåêòèâí³ñòü ìåòîäó ïîâèííà áóòè ïåðåâ³ðåíà. Äëÿ öüîãî íåîáõ³äíî ïðîàíàë³çóâàòè ùîíàéìåíøå 6 íåãàòèâíèõ êîíòðîëüíèõ çðàçê³â òà 6 ïîçèòèâíèõ êîíòðîëüíèõ çðàçê³â (ïðè STC). Óñ³ ïîçèòèâí³ êîíòðîëüí³ çðàçêè ïîâèíí³ áóòè âèùå ãðàíè÷íîãî çíà÷åííÿ. ßêùî öåé êðèòåð³é íå âèêîíóºòüñÿ, ëàáîðàòîð³ÿ ïîâèííà ïðîâåñòè àíàë³ç ïåðøîïðè÷èíè, ùîá âèçíà÷èòè, ÷îìó âîíà íå â³äïîâ³äຠñïåöèô³êàö³¿, îòðèìàí³é ï³ä ÷àñ ñï³ëüíîãî âèïðîáóâàííÿ. Ëèøå ï³ñëÿ âæèòòÿ êîðèãóâàëüíèõ ä³é, åôåêòèâí³ñòü ìåòîäó ïîâèííà áóòè ïîâòîðíî ïåðåâ³ðåíà ó ñâî¿é ëàáîðàòîð³¿. ßêùî ëàáîðàòîð³ÿ íå ìîæå ïåðåâ³ðèòè ðåçóëüòàòè ñï³ëüíîãî âèïðîáóâàííÿ, âîíà ïîâèííà âèçíà÷èòè âëàñíå ãðàíè÷íå çíà÷åííÿ ï³ä ÷àñ ïîâíî¿ ëàáîðàòîðíî¿ âàë³äàö³¿.

2. ϳñëÿ ïåðâèííî¿ âàë³äàö³¿ äîäàòêîâ³ äàí³ âàë³äàö³¿ îòðèìóþòü øëÿõîì âêëþ÷åííÿ ïðèíàéìí³ äâîõ ïîçèòèâíèõ êîíòðîëüíèõ çðàçê³â äî êîæíî¿ ïàðò³¿ ïåðåâ³ðåíèõ çðàçê³â. Îäèí ïîçèòèâíèé êîíòðîëüíèé çðàçîê ïîâèíåí áóòè â³äîìèì çðàçêîì (íàïðèêëàä, òîé, ùî âèêîðèñòîâóâàâñÿ ï³ä ÷àñ ïåðâèííî¿ âàë³äàö³¿), ³íøèé ïîâèíåí áóòè ³íøèì òîâàðîì ç ò³º¿ ñàìî¿ òîâàðíî¿ ãðóïè (ÿêùî àíàë³çóºòüñÿ ëèøå îäèí òîâàð, çàì³ñòü íüîãî âèêîðèñòîâóºòüñÿ ³íøèé çðàçîê öüîãî òîâàðó). Âêëþ÷åííÿ íåãàòèâíîãî êîíòðîëüíîãî çðàçêà º íåîáîâ'ÿçêîâèì. Ðåçóëüòàòè, îòðèìàí³ äëÿ äâîõ ïîçèòèâíèõ êîíòðîëüíèõ çðàçê³â, äîäàþòüñÿ äî íàÿâíîãî âàë³äàö³éíîãî íàáîðó.

Ùîíàéìåíøå îäèí ðàç íà ð³ê ïîâòîðíî âèçíà÷àºòüñÿ ãðàíè÷íå çíà÷åííÿ òà ïðîâîäèòüñÿ ïîâòîðíà îö³íêà âàë³äíîñò³ ìåòîäó. Áåçïåðåðâíà ïåðåâ³ðêà ìåòîäó ñëóæèòü ê³ëüêîì ö³ëÿì, çîêðåìà:

êîíòðîëü ÿêîñò³ ïàðò³¿ ïåðåâ³ðåíèõ çðàçê³â;

íàäàííÿ ³íôîðìàö³¿ ïðî íàä³éí³ñòü ìåòîäó â óìîâàõ ëàáîðàòîð³¿, ÿêà çàñòîñîâóº ìåòîä;

îá´ðóíòóâàííÿ çàñòîñîâíîñò³ ìåòîäó äî ð³çíèõ òîâàð³â;

ìîæëèâ³ñòü êîðåãóâàííÿ ãðàíè÷íèõ çíà÷åíü ó ðàç³ ïîñòóïîâîãî çì³ùåííÿ â ÷àñ³.

3. Çâ³ò ïðî âàë³äàö³þ ïîâèíåí ì³ñòèòè ïîâ³äîìëåííÿ ïðî:

STC;

âèçíà÷åíå ãðàíè÷íå çíà÷åííÿ (ãðàíè÷íå çíà÷åííÿ ìຠìàòè òàêó ñàìó ê³ëüê³ñòü çíà÷óùèõ öèôð, ùî é STC. ×èñëîâ³ çíà÷åííÿ, ÿê³ âèêîðèñòîâóþòüñÿ äëÿ ðîçðàõóíêó ãðàíè÷íîãî çíà÷åííÿ, ïîâèíí³ ìàòè ïðèíàéìí³ íà îäíó çíà÷óùó öèôðó á³ëüøå, í³æ STC);

ðîçðàõîâàíó ÷àñòîòó õèáíèõ ï³äîçð;

òå, ÿê áóëî îòðèìàíî ÷àñòîòó õèáíèõ ï³äîçð (ïîâ³äîìëåííÿ ïðî ðîçðàõîâàíó ÷àñòîòó õèáíèõ ï³äîçð âêàçóº íà ïðèäàòí³ñòü ìåòîäó äëÿ ö³ëåé, îñê³ëüêè âêàçóº íà ê³ëüê³ñòü ïîðîæí³õ (àáî ç íèçüêèì ð³âíåì çàáðóäíåííÿ) çðàçê³â, ÿê³ ï³äëÿãàòèìóòü ïåðåâ³ðö³).

7. Îö³íêà íåâèçíà÷åíîñò³ âèì³ðþâàííÿ, ðîçðàõóíîê â³äíîâëåííÿ òà çâ³òóâàííÿ ïðî ðåçóëüòàòè

1. Ðåçóëüòàò äîñë³äæåííÿ (âèïðîáóâàííÿ) çà ï³äòâåðäæóþ÷èì ìåòîäîì ïîâ³äîìëÿºòüñÿ òàêèì ÷èíîì:

ñêîðèãîâàíèé íà â³äíîâëåííÿ, äå öå äîö³ëüíî òà äîðå÷íî, ³ êîëè â³í ñêîðåãîâàíèé, öå ìຠáóòè çàçíà÷åíî. Êîåô³ö³ºíò â³äíîâëåííÿ ïîâèíåí áóòè íàâåäåíèé, ÿêùî âíóòð³øíÿ êîðåêö³ÿ íà çì³ùåííÿ íå º ÷àñòèíîþ ïðîöåäóðè. Êîðåêö³ÿ íà â³äíîâëåííÿ íå ïîòð³áíà, ÿêùî êîåô³ö³ºíò â³äíîâëåííÿ ñòàíîâèòü 90 - 110 %;

ÿê x +/- U, äå x - ðåçóëüòàò äîñë³äæåííÿ (âèïðîáóâàííÿ), à U - ðîçøèðåíà àíàë³òè÷íà íåâèçíà÷åí³ñòü âèì³ðþâàííÿ, ç âèêîðèñòàííÿì êîåô³ö³ºíòà ïîêðèòòÿ 2, ùî äຠð³âåíü äîâ³ðè ïðèáëèçíî 95 %.

2. ßê ìîæëèâ³ñòü ìîæå áóòè âêàçàíà ðîçøèðåíà íåâèçíà÷åí³ñòü âèì³ðþâàííÿ çà çàìîâ÷óâàííÿì 50 %, çà óìîâè, ùî ëàáîðàòîð³ÿ â³äïîâ³äຠâñ³ì âèìîãàì äî òî÷íîñò³, çàçíà÷åíèì â ãëàâàõ 2 òà 3 öüîãî ðîçä³ëó. Îêðåìà ëàáîðàòîð³ÿ ìîæå ïðîäåìîíñòðóâàòè, ùî øëÿõîì äîñÿãíåííÿ êðèòåð³¿â ïîâòîðþâàíîñò³ (RSDr) ³ âíóòð³øíüîëàáîðàòîðíî¿ â³äòâîðþâàíîñò³ (RSDwR), äîïîâíåíèõ óñï³øíîþ ó÷àñòþ â ïðîãðàìàõ ïðîôåñ³éíîãî òåñòóâàííÿ (ÿêùî íåìຠâ³äïîâ³äíî¿ ïðîãðàìè ïðîôåñ³éíîãî òåñòóâàííÿ), ñåðåäíº çíà÷åííÿ z-îö³íêè |z| ≤ 2 äåìîíñòðóº, ùî íåîáõ³äíà â³äòâîðþâàí³ñòü (RSDR) äîñÿãíóòà (íà îñíîâ³ ö³ëüîâîãî ñòàíäàðòíîãî â³äõèëåííÿ 25 %).

3. ßêùî ìàêñèìàëüíî äîïóñòèìèé ð³âåíü âñòàíîâëåíî äëÿ ñóìè òîêñèí³â (íàïðèêëàä, àôëàòîêñèíè, òîêñèíè Ò-2 ³ ÍÒ-2, ôóìîí³çèíè, àëêàëî¿äè ð³æê³â), ñë³ä ïîâ³äîìëÿòè ðåçóëüòàòè àíàë³çó âñ³õ îêðåìèõ òîêñèí³â. Äëÿ àëêàëî¿ä³â ð³æê³â òàêîæ äîçâîëÿºòüñÿ ïîâ³äîìëÿòè ñóìó êîæíî¿ ç øåñòè ïàð åï³ìåð³â çàì³ñòü 12 îêðåìèõ åï³ìåð³â.

4. Êîðåêö³ÿ íà â³äíîâëåííÿ, ÿêùî öå çàñòîñîâíî, ïîâèííà áóòè çðîáëåíà äëÿ êîæíîãî îêðåìîãî òîêñèíó ïåðåä ï³äñóìîâóâàííÿì êîíöåíòðàö³é. Äëÿ àëêàëî¿ä³â ð³æê³â êîðåêö³ÿ òàêîæ ìîæå áóòè çðîáëåíà íà îñíîâ³ â³äíîâëåííÿ, îòðèìàíîãî äëÿ êîæíî¿ ç ïàð åï³ìåð³â.

5. Äëÿ ïåðåâ³ðêè â³äïîâ³äíîñò³ ñóì³ ìàêñèìàëüíî äîïóñòèìèõ ð³âí³â ñë³ä çàñòîñîâóâàòè ï³äõ³ä íèæíüî¿ ìåæ³, ÿêèé îçíà÷àº, ùî ðåçóëüòàòè äëÿ îêðåìèõ òîêñèí³â, ÿê³ <LOQ, ïîâèíí³ áóòè çàì³íåí³ íóëåì äëÿ ðîçðàõóíêó ñóìè.

6. Íàâåäåí³ ïðàâèëà ³íòåðïðåòàö³¿ ðåçóëüòàòó äîñë³äæåííÿ (âèïðîáóâàííÿ) ç îãëÿäó íà ïðèéíÿòòÿ àáî â³äõèëåííÿ ïàðò³¿ çàñòîñîâóþòüñÿ äî ðåçóëüòàòó äîñë³äæåííÿ (âèïðîáóâàííÿ), îòðèìàíîãî íà çðàçêó äëÿ äåðæàâíîãî êîíòðîëþ. Ó ðàç³ ïðîâåäåííÿ äîñë³äæåííÿ (âèïðîáóâàííÿ) äëÿ ö³ëåé çàõèñòó àáî àðá³òðàæó çàñòîñîâóþòüñÿ âñòàíîâëåí³ çàêîíîäàâñòâîì âèìîãè.

7. Ðåçóëüòàò äîñë³äæåííÿ (âèïðîáóâàííÿ) çà ìåòîäîì ñêðèí³íãó ïîâèíåí áóòè âèðàæåíèé ÿê "³äïîâ³äíèé" àáî "ϳäîçðà íà íåâ³äïîâ³äí³ñòü".

"ϳäîçðà íà íåâ³äïîâ³äí³ñòü" îçíà÷àº, ùî çðàçîê ïåðåâèùóº ãðàíè÷íå çíà÷åííÿ òà ìîæå ì³ñòèòè ì³êîòîêñèí íà ð³âí³, âèùîìó çà STC. Áóäü-ÿêèé ï³äîçð³ëèé ðåçóëüòàò ³í³ö³þº ïðîâåäåííÿ ï³äòâåðäæóþ÷îãî äîñë³äæåííÿ (âèïðîáóâàííÿ) äëÿ îäíîçíà÷íî¿ ³äåíòèô³êàö³¿ òà ê³ëüê³ñíîãî âèçíà÷åííÿ ì³êîòîêñèíó.

"³äïîâ³äíèé" îçíà÷àº, ùî âì³ñò ì³êîòîêñèí³â ó çðàçêó < STC ç äîñòîâ³ðí³ñòþ 95 % (òîáòî ³ñíóº 5 % éìîâ³ðí³ñòü òîãî, ùî çðàçêè áóäóòü íåïðàâèëüíî ïîâ³äîìëåí³ ÿê íåãàòèâí³). Ðåçóëüòàò äîñë³äæåííÿ (âèïðîáóâàííÿ) ïîâ³äîìëÿºòüñÿ ÿê "< ð³âåíü STC" ³ç çàçíà÷åííÿì ð³âíÿ STC.

 

Äèðåêòîð Äåïàðòàìåíòó äåðæàâíî¿
ïîë³òèêè ó ñôåð³ ñàí³òàðíèõ
òà ô³òîñàí³òàðíèõ çàõîä³â
³ ïðîäîâîëü÷î¿ áåçïåêè

Àíäð³é ÏÈÂÎÂÀÐÎÂ

 

Äîäàòîê 1
äî Ìåòîä³â â³äáîðó çðàçê³â òà ëàáîðàòîðíèõ äîñë³äæåíü (âèïðîáóâàíü) äëÿ âèçíà÷åííÿ ð³âí³â ì³êîòîêñèí³â ó õàð÷îâèõ ïðîäóêòàõ äëÿ ö³ëåé äåðæàâíîãî êîíòðîëþ
(ïóíêò 1 ãëàâè 2 ðîçä³ëó II)

Ïîä³ë
ïàðò³é çåðíà, íàñ³ííÿ îë³éíèõ êóëüòóð, êð³ì àðàõ³ñó, çåðíîâèõ ïðîäóêò³â ³ ïðîäóêò³â ç íàñ³ííÿ îë³éíèõ êóëüòóð, êð³ì ïðîäóêò³â ç àðàõ³ñó, íà ÷àñòèíè ïàðò³¿

Ìàñà ïàðò³¿, òîíí

Ìàñà àáî ê³ëüê³ñòü ÷àñòèíè ïàðò³¿

ʳëüê³ñòü òî÷êîâèõ çðàçê³â

Ìàñà îá'ºäíàíîãî çðàçêà, êã

>300 ³ <1500

3 ÷àñòèíè ïàðò³¿

100

10
2,5 äëÿ äð³áíîçåðíèñòèõ îë³éíèõ àáî çåðíîâèõ êóëüòóð

≥100 ³ ≤300

100 òîíí

100

10
2,5 äëÿ äð³áíîçåðíèñòèõ îë³éíèõ àáî çåðíîâèõ êóëüòóð

<100

-
áåç ïîä³ëó íà ÷àñòèíè ïàðò³¿

3 - 1001

1 - 10
0,25 - 2,5 äëÿ äð³áíîçåðíèñòèõ îë³éíèõ àáî çåðíîâèõ êóëüòóð

____________
1 Çàëåæèòü â³ä ìàñè ïàðò³¿ òà âèçíà÷àºòüñÿ çã³äíî ç äîäàòêîì 2 äî Ìåòîä³â â³äáîðó çðàçê³â òà ëàáîðàòîðíèõ äîñë³äæåíü (âèïðîáóâàíü) äëÿ âèçíà÷åííÿ ð³âí³â ì³êîòîêñèí³â ó õàð÷îâèõ ïðîäóêòàõ äëÿ ö³ëåé äåðæàâíîãî êîíòðîëþ.

____________

 

Äîäàòîê 2
äî Ìåòîä³â â³äáîðó çðàçê³â òà ëàáîðàòîðíèõ äîñë³äæåíü (âèïðîáóâàíü) äëÿ âèçíà÷åííÿ ð³âí³â ì³êîòîêñèí³â ó õàð÷îâèõ ïðîäóêòàõ äëÿ ö³ëåé äåðæàâíîãî êîíòðîëþ
(ïóíêò 2 ãëàâè 2 ðîçä³ëó II)

ʳëüê³ñòü
òî÷êîâèõ çðàçê³â, ùî â³äáèðàþòüñÿ â³ä ïàðò³¿ àáî ÷àñòèíè ïàðò³¿ çåðíà, íàñ³ííÿ îë³éíèõ êóëüòóð, êð³ì àðàõ³ñó, çåðíîâèõ ïðîäóêò³â ³ ïðîäóêò³â ç íàñ³ííÿ îë³éíèõ êóëüòóð, êð³ì ïðîäóêò³â ç àðàõ³ñó

Ìàñà ïàðò³¿ àáî ÷àñòèíè ïàðò³¿, òîíí

ʳëüê³ñòü òî÷êîâèõ çðàçê³â

Ìàñà îá'ºäíàíîãî çðàçêà, êã1

Ìàñà îá'ºäíàíîãî çðàçêà (êã)1 äëÿ äð³áíîçåðíèñòîãî íàñ³ííÿ îë³éíèõ àáî çåðíîâèõ êóëüòóð

≤0,05

3

1

0,25

>0,05 - ≤0,5

5

1

0,25

>0,5 - ≤1

10

1

0,25

>1 - ≤3

20

2

0,5

>3 - ≤10

40

4

1

>10 - ≤20

60

6

1,5

>20 - ≤50

100

10

2,5

____________
1 Ó ðàç³ êîíòðîëþ íà íàÿâí³ñòü ñêëåðîö³é ð³æê³â ìàñà îá'ºäíàíîãî çðàçêà ñòàíîâèòü íå ìåíøå 1 êã.

____________

 

Äîäàòîê 3
äî Ìåòîä³â â³äáîðó çðàçê³â òà ëàáîðàòîðíèõ äîñë³äæåíü (âèïðîáóâàíü) äëÿ âèçíà÷åííÿ ð³âí³â ì³êîòîêñèí³â ó õàð÷îâèõ ïðîäóêòàõ äëÿ ö³ëåé äåðæàâíîãî êîíòðîëþ
(ïóíêò 1 ãëàâè 3 ðîçä³ëó II)

Ïîä³ë
ïàðò³é ñóõîôðóêò³â òà õàð÷îâèõ ïðîäóêò³â ç íèõ, êð³ì ñóøåíîãî ³íæèðó, íà ÷àñòèíè ïàðò³¿

Ìàñà ïàðò³¿, òîíí

Ìàñà àáî ê³ëüê³ñòü ÷àñòèí ïàðò³¿

ʳëüê³ñòü òî÷êîâèõ çðàçê³â

Ìàñà îá'ºäíàíîãî çðàçêà, êã

≥15

15 - 30 òîíí

100

10

<15

-

10 - 1001

1 - 10

____________
1 Çàëåæèòü â³ä ìàñè ïàðò³¿ òà âèçíà÷àºòüñÿ çã³äíî ç äîäàòêîì 4 äî Ìåòîä³â â³äáîðó çðàçê³â òà ëàáîðàòîðíèõ äîñë³äæåíü (âèïðîáóâàíü) äëÿ âèçíà÷åííÿ ð³âí³â ì³êîòîêñèí³â ó õàð÷îâèõ ïðîäóêòàõ äëÿ ö³ëåé äåðæàâíîãî êîíòðîëþ.

____________

 

Äîäàòîê 4
äî Ìåòîä³â â³äáîðó çðàçê³â òà ëàáîðàòîðíèõ äîñë³äæåíü (âèïðîáóâàíü) äëÿ âèçíà÷åííÿ ð³âí³â ì³êîòîêñèí³â ó õàð÷îâèõ ïðîäóêòàõ äëÿ ö³ëåé äåðæàâíîãî êîíòðîëþ
(ïóíêò 2 ãëàâè 3 ðîçä³ëó II)

ʳëüê³ñòü
òî÷êîâèõ çðàçê³â, ùî â³äáèðàþòüñÿ â³ä ïàðò³¿ àáî ÷àñòèíè ïàðò³¿ ñóõîôðóêò³â òà õàð÷îâèõ ïðîäóêò³â ç íèõ, êð³ì ñóøåíîãî ³íæèðó

Ìàñà ïàðò³¿, òîíí

ʳëüê³ñòü òî÷êîâèõ çðàçê³â

Ìàñà îá'ºäíàíîãî çðàçêà, êã

≤0,1

10

1

>0,1 - ≤0,2

15

1,5

>0,2 - ≤0,5

20

2

>0,5 - ≤1,0

30

3

>1,0 - ≤2,0

40

4

>2,0 - ≤5,0

60

6

>5,0 - ≤10,0

80

8

>10,0 - ≤15,0

100

10

____________

 

Äîäàòîê 5
äî Ìåòîä³â â³äáîðó çðàçê³â òà ëàáîðàòîðíèõ äîñë³äæåíü (âèïðîáóâàíü) äëÿ âèçíà÷åííÿ ð³âí³â ì³êîòîêñèí³â ó õàð÷îâèõ ïðîäóêòàõ äëÿ ö³ëåé äåðæàâíîãî êîíòðîëþ
(ïóíêò 1 ãëàâè 4 ðîçä³ëó II)

Ïîä³ë
ïàðò³é ñóøåíîãî ³íæèðó íà ÷àñòèíè ïàðò³¿

Ìàñà ïàðò³¿, òîíí

Ìàñà àáî ê³ëüê³ñòü ÷àñòèí ïàðò³¿

ʳëüê³ñòü òî÷êîâèõ çðàçê³â

Ìàñà îá'ºäíàíîãî çðàçêà, êã

≥15

15 - 30 òîíí

100

30

<15

-

10 - 1001

≤30

____________
1 Çàëåæèòü â³ä ìàñè ïàðò³¿ òà âèçíà÷àºòüñÿ çã³äíî ç äîäàòêîì 6 äî Ìåòîä³â â³äáîðó çðàçê³â òà ëàáîðàòîðíèõ äîñë³äæåíü (âèïðîáóâàíü) äëÿ âèçíà÷åííÿ ð³âí³â ì³êîòîêñèí³â ó õàð÷îâèõ ïðîäóêòàõ äëÿ ö³ëåé äåðæàâíîãî êîíòðîëþ.

____________

 

Äîäàòîê 6
äî Ìåòîä³â â³äáîðó çðàçê³â òà ëàáîðàòîðíèõ äîñë³äæåíü (âèïðîáóâàíü) äëÿ âèçíà÷åííÿ ð³âí³â ì³êîòîêñèí³â ó õàð÷îâèõ ïðîäóêòàõ äëÿ ö³ëåé äåðæàâíîãî êîíòðîëþ
(ïóíêò 2 ãëàâè 4 ðîçä³ëó II)

ʳëüê³ñòü
òî÷êîâèõ çðàçê³â, ùî â³äáèðàþòüñÿ â³ä ïàðò³¿ àáî ÷àñòèíè ïàðò³¿ ñóøåíîãî ³íæèðó

Ìàñà ïàðò³¿, òîíí

ʳëüê³ñòü òî÷êîâèõ çðàçê³â1

Ìàñà îá'ºäíàíîãî çðàçêà1, êã

ʳëüê³ñòü ëàáîðàòîðíèõ çðàçê³â ç îá'ºäíàíîãî çðàçêà

≤0,1

10

3

1 ðîçä³ëåííÿ íåìàº

>0,1 - ≤0,2

15

4,5

1 ðîçä³ëåííÿ íåìàº

>0,2 - ≤0,5

20

6

1 ðîçä³ëåííÿ íåìàº

>0,5 - ≤1,0

30

9 - <12 êã

1 ðîçä³ëåííÿ íåìàº

>1,0 - ≤2,0

40

12

2

>2,0 - ≤5,0

60

18 - <24 êã

2

>5,0 - ≤10,0

80

24

3

>10,0 - ≤15,0

100

30

3

____________
1 Ó âèïàäêó ðîçäð³áíî¿/³íäèâ³äóàëüíî¿ óïàêîâêè ê³ëüê³ñòü òî÷êîâèõ çðàçê³â òà ìàñà îá'ºäíàíîãî çðàçêà ìîæóòü â³äð³çíÿòèñÿ, äèâ. ïóíêò 5 ãëàâè 4 ðîçä³ëó II Ìåòîä³â â³äáîðó çðàçê³â òà ëàáîðàòîðíèõ äîñë³äæåíü (âèïðîáóâàíü) äëÿ âèçíà÷åííÿ ð³âí³â ì³êîòîêñèí³â ó õàð÷îâèõ ïðîäóêòàõ äëÿ ö³ëåé äåðæàâíîãî êîíòðîëþ.

____________

 

Äîäàòîê 7
äî Ìåòîä³â â³äáîðó çðàçê³â òà ëàáîðàòîðíèõ äîñë³äæåíü (âèïðîáóâàíü) äëÿ âèçíà÷åííÿ ð³âí³â ì³êîòîêñèí³â ó õàð÷îâèõ ïðîäóêòàõ äëÿ ö³ëåé äåðæàâíîãî êîíòðîëþ
(ïóíêò 3 ãëàâè 4 ðîçä³ëó II)

ʳëüê³ñòü
òî÷êîâèõ çðàçê³â, ùî â³äáèðàþòüñÿ â³ä ïàðò³é (ìåíøå í³æ 50 òîíí) ñóøåíîãî ³íæèðó

Ìàñà ïàðò³¿, òîíí

ʳëüê³ñòü òî÷êîâèõ çðàçê³â

Ìàñà îá'ºäíàíîãî çðàçêà, êã

≤1

10

1

>1 - ≤3

20

2

>3 - ≤10

40

4

>10 - ≤20

60

6

>20 - ≤50

100

10

____________

 

Äîäàòîê 8
äî Ìåòîä³â â³äáîðó çðàçê³â òà ëàáîðàòîðíèõ äîñë³äæåíü (âèïðîáóâàíü) äëÿ âèçíà÷åííÿ ð³âí³â ì³êîòîêñèí³â ó õàð÷îâèõ ïðîäóêòàõ äëÿ ö³ëåé äåðæàâíîãî êîíòðîëþ
(ïóíêò 2 ãëàâè 5 ðîçä³ëó II)

Ïîä³ë
ïàðò³é àðàõ³ñó, àáðèêîñîâèõ ê³ñòî÷îê, ãîð³õ³â, ñóøåíèõ ñïåö³é ç âåëèêèì ðîçì³ðîì ÷àñòîê íà ÷àñòèíè ïàðò³¿

Ìàñà ïàðò³¿, òîíí

Ìàñà àáî ê³ëüê³ñòü ÷àñòèí ïàðò³¿

ʳëüê³ñòü òî÷êîâèõ çðàçê³â

Ìàñà îá'ºäíàíîãî çðàçêà, êã

≥500

100 òîíí

100

20

>125 ³ <500

5 ÷àñòèí ïàðò³¿

100

20

≥15 ³ ≤125

25 òîíí

100

20

<15

-

10 - 1001

≤20

____________
1 Çàëåæèòü â³ä ìàñè ïàðò³¿ òà âèçíà÷àºòüñÿ çã³äíî ç äîäàòêîì 9 äî Ìåòîä³â â³äáîðó çðàçê³â òà ëàáîðàòîðíèõ äîñë³äæåíü (âèïðîáóâàíü) äëÿ âèçíà÷åííÿ ð³âí³â ì³êîòîêñèí³â ó õàð÷îâèõ ïðîäóêòàõ äëÿ ö³ëåé äåðæàâíîãî êîíòðîëþ.

____________

 

Äîäàòîê 9
äî Ìåòîä³â â³äáîðó çðàçê³â òà ëàáîðàòîðíèõ äîñë³äæåíü (âèïðîáóâàíü) äëÿ âèçíà÷åííÿ ð³âí³â ì³êîòîêñèí³â ó õàð÷îâèõ ïðîäóêòàõ äëÿ ö³ëåé äåðæàâíîãî êîíòðîëþ
(ïóíêò 3 ãëàâè 5 ðîçä³ëó II)

ʳëüê³ñòü
òî÷êîâèõ çðàçê³â, ùî â³äáèðàþòüñÿ â³ä ïàðò³é (ìåíøå í³æ 15 ò) àðàõ³ñó, àáðèêîñîâèõ ê³ñòî÷îê, ãîð³õ³â, ñóøåíèõ ñïåö³é ç âåëèêèì ðîçì³ðîì ÷àñòîê òà õàð÷îâèõ ïðîäóêò³â ç íèõ

Ìàñà ïàðò³¿, òîíí

ʳëüê³ñòü òî÷êîâèõ çðàçê³â1

Ìàñà îá'ºäíàíîãî çðàçêà1, êã

ʳëüê³ñòü ëàáîðàòîðíèõ çðàçê³â ³ç îá'ºäíàíîãî çðàçêà

≤0,1

10

2

1 ðîçä³ëåííÿ íåìàº

>0,1 - ≤0,2

15

3

1 ðîçä³ëåííÿ íåìàº

>0,2 - ≤0,5

20

4

1 ðîçä³ëåííÿ íåìàº

>0,5 - ≤1,0

30

6

1 ðîçä³ëåííÿ íåìàº

>1,0 - ≤2,0

40

8 - <12 êã

1 ðîçä³ëåííÿ íåìàº

>2,0 - ≤5,0

60

12

2

>5,0 - ≤10,0

80

16

2

>10,0 - ≤15,0

100

20

2

____________
1 Ó âèïàäêó ðîçäð³áíî¿/³íäèâ³äóàëüíî¿ óïàêîâêè ê³ëüê³ñòü òî÷êîâèõ çðàçê³â òà ìàñà îá'ºäíàíîãî çðàçêà ìîæóòü â³äð³çíÿòèñÿ, äèâ. ïóíêò 6 ãëàâè 5 ðîçä³ëó II Ìåòîä³â â³äáîðó çðàçê³â òà ëàáîðàòîðíèõ äîñë³äæåíü (âèïðîáóâàíü) äëÿ âèçíà÷åííÿ ð³âí³â ì³êîòîêñèí³â ó õàð÷îâèõ ïðîäóêòàõ äëÿ ö³ëåé äåðæàâíîãî êîíòðîëþ.

____________

 

Äîäàòîê 10
äî Ìåòîä³â â³äáîðó çðàçê³â òà ëàáîðàòîðíèõ äîñë³äæåíü (âèïðîáóâàíü) äëÿ âèçíà÷åííÿ ð³âí³â ì³êîòîêñèí³â ó õàð÷îâèõ ïðîäóêòàõ äëÿ ö³ëåé äåðæàâíîãî êîíòðîëþ
(ïóíêò 4 ãëàâè 5 ðîçä³ëó II)

ʳëüê³ñòü
òî÷êîâèõ çðàçê³â, ùî â³äáèðàþòüñÿ â³ä ïàðò³é (ìåíøå í³æ 50 ò) àðàõ³ñó, àáðèêîñîâèõ ê³ñòî÷îê, ãîð³õ³â, ñóøåíèõ ñïåö³é ç âåëèêèì ðîçì³ðîì ÷àñòîê òà õàð÷îâèõ ïðîäóêò³â ç íèõ

Ìàñà ïàðò³¿, òîíí

ʳëüê³ñòü òî÷êîâèõ çðàçê³â

Ìàñà îá'ºäíàíîãî çðàçêà, êã

≤1

10

1

>1 - ≤3

20

2

>3 - ≤10

40

4

>10 - ≤20

60

6

>20 - ≤50

100

10

____________

 

Äîäàòîê 11
äî Ìåòîä³â â³äáîðó çðàçê³â òà ëàáîðàòîðíèõ äîñë³äæåíü (âèïðîáóâàíü) äëÿ âèçíà÷åííÿ ð³âí³â ì³êîòîêñèí³â ó õàð÷îâèõ ïðîäóêòàõ äëÿ ö³ëåé äåðæàâíîãî êîíòðîëþ
(ïóíêò 2 ãëàâè 6 ðîçä³ëó II)

Ïîä³ë
ïàðò³é ñóøåíèõ ñïåö³é, êð³ì ñóøåíèõ ñïåö³é ç âåëèêèì ðîçì³ðîì ÷àñòîê òà ïîðîøêîïîä³áíèõ ñïåö³é, íà ÷àñòèíè ïàðò³¿

Ìàñà ïàðò³¿, òîíí

Ìàñà àáî ê³ëüê³ñòü ÷àñòèí ïàðò³¿

ʳëüê³ñòü òî÷êîâèõ çðàçê³â

Ìàñà îá'ºäíàíîãî çðàçêà, êã

≥15

25 òîíí

100

10

<15

-

5 - 1001

0,5 - 10

____________
1 Çàëåæèòü â³ä ìàñè ïàðò³¿ òà âèçíà÷àºòüñÿ çã³äíî ç äîäàòêîì 12 äî Ìåòîä³â â³äáîðó çðàçê³â òà ëàáîðàòîðíèõ äîñë³äæåíü (âèïðîáóâàíü) äëÿ âèçíà÷åííÿ ð³âí³â ì³êîòîêñèí³â ó õàð÷îâèõ ïðîäóêòàõ äëÿ ö³ëåé äåðæàâíîãî êîíòðîëþ.

____________

 

Äîäàòîê 12
äî Ìåòîä³â â³äáîðó çðàçê³â òà ëàáîðàòîðíèõ äîñë³äæåíü (âèïðîáóâàíü) äëÿ âèçíà÷åííÿ ð³âí³â ì³êîòîêñèí³â ó õàð÷îâèõ ïðîäóêòàõ äëÿ ö³ëåé äåðæàâíîãî êîíòðîëþ
(ïóíêò 3 ãëàâè 6 ðîçä³ëó II)

ʳëüê³ñòü
òî÷êîâèõ çðàçê³â, ùî â³äáèðàþòüñÿ â³ä ïàðò³¿ àáî ÷àñòèíè ïàðò³¿ ñóøåíèõ ñïåö³é, êð³ì ñóøåíèõ ñïåö³é ç âåëèêèì ðîçì³ðîì ÷àñòîê òà ïîðîøêîïîä³áíèõ ñïåö³é

Ìàñà ïàðò³¿, òîíí

ʳëüê³ñòü òî÷êîâèõ çðàçê³â

Ìàñà îá'ºäíàíîãî çðàçêà, êã

≤0,01

5

0,5

>0,01 - ≤0,1

10

1

>0,1 - ≤0,2

15

1,5

>0,2 - ≤0,5

20

2

>0,5 - ≤1,0

30

3

>1,0 - ≤2,0

40

4

>2,0 - ≤5,0

60

6

>5,0 - ≤10,0

80

8

>10,0 - ≤15,0

100

10

____________

 

Äîäàòîê 13
äî Ìåòîä³â â³äáîðó çðàçê³â òà ëàáîðàòîðíèõ äîñë³äæåíü (âèïðîáóâàíü) äëÿ âèçíà÷åííÿ ð³âí³â ì³êîòîêñèí³â ó õàð÷îâèõ ïðîäóêòàõ äëÿ ö³ëåé äåðæàâíîãî êîíòðîëþ
(ïóíêò 2 ãëàâè 7 ðîçä³ëó II)

̳í³ìàëüíà ê³ëüê³ñòü
òî÷êîâèõ çðàçê³â, ùî â³äáèðàþòüñÿ â³ä ïàðò³¿ àáî ÷àñòèíè ïàðò³¿ ìîëîêà òà ìîëî÷íèõ ïðîäóêò³â, äèòÿ÷èõ ñóì³øåé ïî÷àòêîâèõ (ñòàðòîâèõ) òà äèòÿ÷èõ ñóì³øåé äëÿ ïîäàëüøîãî ãîäóâàííÿ, âêëþ÷àþ÷è ïðîäóêòè ïðèêîðìó, âèãîòîâëåí³ íà ìîëî÷í³é îñíîâ³, õàð÷îâ³ ïðîäóêòè (ìîëîêî òà ìîëî÷í³ ïðîäóêòè) äëÿ ñïåö³àëüíèõ ìåäè÷íèõ ö³ëåé, ïðèçíà÷åíèõ äëÿ ä³òåé ãðóäíîãî òà ðàííüîãî â³êó

Ôîðìà âèïóñêó

Îá'ºì àáî ìàñà ïàðò³¿, ë àáî êã

̳í³ìàëüíà ê³ëüê³ñòü òî÷êîâèõ çðàçê³â

̳í³ìàëüíèé îá'ºì àáî ìàñà îá'ºäíàíîãî çðàçêà, ë àáî êã

Íàëèâí³

-

3 - 5

1

Ïëÿøêè/ïàêóâàííÿ

≤50

3

1

Ïëÿøêè/ïàêóâàííÿ

â³ä 50 äî 500

5

1

Ïëÿøêè/ïàêóâàííÿ

>500

10

1

____________

 

Äîäàòîê 14
äî Ìåòîä³â â³äáîðó çðàçê³â òà ëàáîðàòîðíèõ äîñë³äæåíü (âèïðîáóâàíü) äëÿ âèçíà÷åííÿ ð³âí³â ì³êîòîêñèí³â ó õàð÷îâèõ ïðîäóêòàõ äëÿ ö³ëåé äåðæàâíîãî êîíòðîëþ
(ïóíêò 2 ãëàâè 8 ðîçä³ëó II)

Ïîä³ë
ïàðò³é êàâè, êàêàî, êîðåíÿ ñîëîäêè òà õàð÷îâèõ ïðîäóêò³â ç íèõ íà ÷àñòèíè ïàðò³¿

Ìàñà ïàðò³¿, òîíí

Ìàñà àáî ê³ëüê³ñòü ÷àñòèí ïàðò³¿

ʳëüê³ñòü òî÷êîâèõ çðàçê³â

Ìàñà îá'ºäíàíîãî çðàçêà, êã

≥15

15 - 30 òîíí

100

10

<15

-

10 - 1001

1 - 10

____________
1 Çàëåæèòü â³ä ìàñè ïàðò³¿ òà âèçíà÷àºòüñÿ çã³äíî ç äîäàòêîì 15 äî Ìåòîä³â â³äáîðó çðàçê³â òà ëàáîðàòîðíèõ äîñë³äæåíü (âèïðîáóâàíü) äëÿ âèçíà÷åííÿ ð³âí³â ì³êîòîêñèí³â ó õàð÷îâèõ ïðîäóêòàõ äëÿ ö³ëåé äåðæàâíîãî êîíòðîëþ.

____________

 

Äîäàòîê 15
äî Ìåòîä³â â³äáîðó çðàçê³â òà ëàáîðàòîðíèõ äîñë³äæåíü (âèïðîáóâàíü) äëÿ âèçíà÷åííÿ ð³âí³â ì³êîòîêñèí³â ó õàð÷îâèõ ïðîäóêòàõ äëÿ ö³ëåé äåðæàâíîãî êîíòðîëþ
(ïóíêò 3 ãëàâè 8 ðîçä³ëó II)

ʳëüê³ñòü
òî÷êîâèõ çðàçê³â, ùî â³äáèðàþòüñÿ â³ä ïàðò³¿ àáî ÷àñòèíè ïàðò³¿ êàâè, êàêàî, êîðåíÿ ñîëîäêè òà õàð÷îâèõ ïðîäóêò³â ç íèõ

Ìàñà ïàðò³¿, òîíí

ʳëüê³ñòü òî÷êîâèõ çðàçê³â

Ìàñà îá'ºäíàíîãî çðàçêà, êã

≤0,1

10

1

>0,1 - ≤0,2

15

1,5

>0,2 - ≤0,5

20

2

>0,5 - ≤1,0

30

3

>1,0 - ≤2,0

40

4

>2,0 - ≤5,0

60

6

>5,0 - ≤10,0

80

8

>10,0 - ≤15,0

100

10

____________

 

Äîäàòîê 16
äî Ìåòîä³â â³äáîðó çðàçê³â òà ëàáîðàòîðíèõ äîñë³äæåíü (âèïðîáóâàíü) äëÿ âèçíà÷åííÿ ð³âí³â ì³êîòîêñèí³â ó õàð÷îâèõ ïðîäóêòàõ äëÿ ö³ëåé äåðæàâíîãî êîíòðîëþ
(ïóíêò 3 ãëàâè 9 ðîçä³ëó II)

̳í³ìàëüíà ê³ëüê³ñòü
òî÷êîâèõ çðàçê³â, ùî â³äáèðàþòüñÿ â³ä ïàðò³¿ àáî ÷àñòèíè ïàðò³¿ íàïî¿â

Ôîðìà âèïóñêó

Îá'ºì ïàðò³¿, ë

̳í³ìàëüíà ê³ëüê³ñòü òî÷êîâèõ çðàçê³â

̳í³ìàëüíèé îá'ºì îá'ºäíàíîãî çðàçêà, ë

Íàëèâí³

-

3

1

Ïëÿøêè/ïàêóâàííÿ (íàïî¿, êð³ì âèíà)

≤50

3

1

Ïëÿøêè/ïàêóâàííÿ (íàïî¿, êð³ì âèíà)

â³ä 50 äî 500

5

1

Ïëÿøêè/ïàêóâàííÿ (íàïî¿, êð³ì âèíà)

>500

10

1

Ïëÿøêè/ïàêóâàííÿ (âèíî)

≤50

1

1

Ïëÿøêè/ïàêóâàííÿ (âèíî)

â³ä 50 äî 500

2

1

Ïëÿøêè/ïàêóâàííÿ (âèíî)

>500

3

1

____________

 

Äîäàòîê 17
äî Ìåòîä³â â³äáîðó çðàçê³â òà ëàáîðàòîðíèõ äîñë³äæåíü (âèïðîáóâàíü) äëÿ âèçíà÷åííÿ ð³âí³â ì³êîòîêñèí³â ó õàð÷îâèõ ïðîäóêòàõ äëÿ ö³ëåé äåðæàâíîãî êîíòðîëþ
(ïóíêò 3 ãëàâè 10 ðîçä³ëó II)

̳í³ìàëüíà ê³ëüê³ñòü
òî÷êîâèõ çðàçê³â, ùî â³äáèðàþòüñÿ â³ä ïàðò³¿ àáî ÷àñòèíè ïàðò³¿ òâåðäèõ ïåðåðîáëåíèõ õàð÷îâèõ ïðîäóêò³â ³ç ôðóêò³â òà îâî÷³â

Ìàñà ïàðò³¿, êã

̳í³ìàëüíà ê³ëüê³ñòü òî÷êîâèõ çðàçê³â

Ìàñà îá'ºäíàíîãî çðàçêà, êã

<50

3

1

³ä 50 äî 500

5

1

>500

10

1

____________

 

Äîäàòîê 18
äî Ìåòîä³â â³äáîðó çðàçê³â òà ëàáîðàòîðíèõ äîñë³äæåíü (âèïðîáóâàíü) äëÿ âèçíà÷åííÿ ð³âí³â ì³êîòîêñèí³â ó õàð÷îâèõ ïðîäóêòàõ äëÿ ö³ëåé äåðæàâíîãî êîíòðîëþ
(ïóíêò 5 ãëàâè 10 ðîçä³ëó II)

ʳëüê³ñòü
òî÷êîâèõ çðàçê³â (óïàêîâîê), ùî â³äáèðàþòüñÿ â³ä ïàðò³é òâåðäèõ ïåðåðîáëåíèõ õàð÷îâèõ ïðîäóêò³â ³ç ôðóêò³â òà îâî÷³â

ʳëüê³ñòü óïàêîâîê àáî îäèíèöü ó ïàðò³¿

ʳëüê³ñòü óïàêîâîê àáî îäèíèöü, ÿê³ ïîòð³áíî â³ä³áðàòè

Ìàñà îá'ºäíàíîãî çðàçêà, êã

³ä 1 äî 25

1 óïàêîâêà àáî îäèíèöÿ

1

³ä 26 äî 100

Áëèçüêî 5 %, ì³í³ìóì 2 óïàêîâêè àáî îäèíèö³

1

>100

Áëèçüêî 5 %, ìàêñèìóì 10 óïàêîâîê àáî îäèíèöü

1

____________

 

Äîäàòîê 19
äî Ìåòîä³â â³äáîðó çðàçê³â òà ëàáîðàòîðíèõ äîñë³äæåíü (âèïðîáóâàíü) äëÿ âèçíà÷åííÿ ð³âí³â ì³êîòîêñèí³â ó õàð÷îâèõ ïðîäóêòàõ äëÿ ö³ëåé äåðæàâíîãî êîíòðîëþ
(ïóíêò 2 ãëàâè 12 ðîçä³ëó II)

Ïîä³ë
ïàðò³é îë³é ðîñëèííîãî ïîõîäæåííÿ íà ÷àñòèíè ïàðò³¿

Ìàñà ïàðò³¿, òîíí

Ìàñà àáî ê³ëüê³ñòü ÷àñòèí ïàðò³¿

̳í³ìàëüíà ê³ëüê³ñòü òî÷êîâèõ çðàçê³â

Ìàñà îá'ºäíàíîãî çðàçêà, êã

≥1500

500 òîíí

3

1

>300 ³ <1500

3 ÷àñòèíè ïàðò³¿

3

1

≥50 ³ ≤300

100 òîíí

3

1

<50

-

3

1

____________

 

Äîäàòîê 20
äî Ìåòîä³â â³äáîðó çðàçê³â òà ëàáîðàòîðíèõ äîñë³äæåíü (âèïðîáóâàíü) äëÿ âèçíà÷åííÿ ð³âí³â ì³êîòîêñèí³â ó õàð÷îâèõ ïðîäóêòàõ äëÿ ö³ëåé äåðæàâíîãî êîíòðîëþ
(ïóíêò 3 ãëàâè 12 ðîçä³ëó II)

̳í³ìàëüíà ê³ëüê³ñòü
òî÷êîâèõ çðàçê³â, ùî â³äáèðàþòüñÿ â³ä ïàðò³¿ àáî ÷àñòèíè ïàðò³¿ îë³é ðîñëèííîãî ïîõîäæåííÿ

Âèä ïàðò³¿

Ìàñà àáî îá'ºì ïàðò³¿, êã, ë

̳í³ìàëüíà ê³ëüê³ñòü òî÷êîâèõ çðàçê³â

Íàëèâîì1

-

3

Ïàêóâàííÿ

≤50

3

Ïàêóâàííÿ

â³ä 50 äî 500

5

Ïàêóâàííÿ

>500

10

____________
1 Çà óìîâè, ùî ÷àñòèíà ïàðò³¿ ìîæå áóòè â³äîêðåìëåíà ô³çè÷íî, âåëèê³ ïàðò³¿ îë³é ðîñëèííîãî ïîõîäæåííÿ íåîáõ³äíî ðîçä³ëèòè íà ÷àñòèíè ïàðò³¿, ÿê çàçíà÷åíî â äîäàòêó 19 äî Ìåòîä³â â³äáîðó çðàçê³â òà ëàáîðàòîðíèõ äîñë³äæåíü (âèïðîáóâàíü) äëÿ âèçíà÷åííÿ ð³âí³â ì³êîòîêñèí³â ó õàð÷îâèõ ïðîäóêòàõ äëÿ ö³ëåé äåðæàâíîãî êîíòðîëþ.

____________

 

Äîäàòîê 21
äî Ìåòîä³â â³äáîðó çðàçê³â òà ëàáîðàòîðíèõ äîñë³äæåíü (âèïðîáóâàíü) äëÿ âèçíà÷åííÿ ð³âí³â ì³êîòîêñèí³â ó õàð÷îâèõ ïðîäóêòàõ äëÿ ö³ëåé äåðæàâíîãî êîíòðîëþ
(ïóíêò 2 ãëàâè 13 ðîçä³ëó II)

ʳëüê³ñòü
ðîçäð³áíèõ/³íäèâ³äóàëüíèõ óïàêîâîê, ùî â³äáèðàþòüñÿ â³ä ïàðò³¿ àáî ÷àñòèíè ïàðò³¿ 䳺òè÷íèõ äîáàâîê, ïèëêó òà õàð÷îâèõ ïðîäóêò³â ç ïèëêó

Ðîçì³ð ïàðò³¿ (ê³ëüê³ñòü ðîçäð³áíèõ/îêðåìèõ óïàêîâîê)

ʳëüê³ñòü ðîçäð³áíèõ/³íäèâ³äóàëüíèõ óïàêîâîê, ÿê³ íåîáõ³äíî â³ä³áðàòè ÿê òî÷êîâ³ çðàçêè

Ðîçì³ð çðàçêà
(ì³í³ìàëüíà ê³ëüê³ñòü îá'ºäíàíîãî çðàçêà)

1 - 50

1

ijºòè÷í³ äîáàâêè ó âèãëÿä³ êàïñóë/òàáëåòîê:
çàãàëüíèé âì³ñò ðîçäð³áíî¿/³íäèâ³äóàëüíî¿ óïàêîâêè

²íø³ ôîðìè 䳺òè÷íèõ äîáàâîê - òî÷êîâ³ çðàçêè áëèçüêî 20 ã àáî 20 ìë:
- 100 ã äëÿ 䳺òè÷íèõ äîáàâîê, ùî ì³ñòÿòü òðàâ'ÿí³/ðîñëèíí³ ³íãðå䳺íòè, âêëþ÷àþ÷è åêñòðàêòè (ì³í³ìóì 5 òî÷êîâèõ çðàçê³â);
- 50 ã àáî 50 ìë äëÿ ³íøèõ 䳺òè÷íèõ äîáàâîê (ì³í³ìóì 3 òî÷êîâ³ çðàçêè)

51 - 250

2

ijºòè÷í³ äîáàâêè ó âèãëÿä³ êàïñóë/òàáëåòîê:
çàãàëüíèé âì³ñò äâîõ ðîçäð³áíèõ/³íäèâ³äóàëüíèõ óïàêîâîê

²íø³ ôîðìè 䳺òè÷íèõ äîáàâîê - òî÷êîâ³ çðàçêè áëèçüêî 20 ã àáî 20 ìë:
- 200 ã äëÿ 䳺òè÷íèõ äîáàâîê, ùî ì³ñòÿòü òðàâ'ÿí³/ðîñëèíí³ ³íãðå䳺íòè, âêëþ÷àþ÷è åêñòðàêòè (ì³í³ìóì 10 òî÷êîâèõ çðàçê³â);
- 100 ã àáî 100 ìë äëÿ ³íøèõ 䳺òè÷íèõ äîáàâîê (ì³í³ìóì 5 òî÷êîâèõ çðàçê³â)

251 - 1000

4

ijºòè÷í³ äîáàâêè ó âèãëÿä³ êàïñóë/òàáëåòîê:
ç êîæíî¿ ðîçäð³áíî¿/³íäèâ³äóàëüíî¿ óïàêîâêè, âçÿòî¿ äëÿ ïðîáè, ïîëîâèíà êàïñóë/òàáëåòîê

²íø³ ôîðìè 䳺òè÷íèõ äîáàâîê - òî÷êîâ³ çðàçêè áëèçüêî 20 ã àáî 20 ìë:
- 200 ã äëÿ 䳺òè÷íèõ äîáàâîê, ùî ì³ñòÿòü òðàâ'ÿí³/ðîñëèíí³ ³íãðå䳺íòè, âêëþ÷àþ÷è åêñòðàêòè (ì³í³ìóì 10 òî÷êîâèõ çðàçê³â);
- 100 ã àáî 100 ìë äëÿ ³íøèõ 䳺òè÷íèõ äîáàâîê (ì³í³ìóì 5 òî÷êîâèõ çðàçê³â)

>1000

4 + 1
ðîçäð³áíà/³íäèâ³äóàëüíà óïàêîâêà íà 1000 ðîçäð³áíèõ/³íäèâ³äóàëüíèõ óïàêîâîê ç ìàêñèìàëüíîþ ê³ëüê³ñòþ 25 ðîçäð³áíèõ/³íäèâ³äóàëüíèõ óïàêîâîê

ijºòè÷í³ äîáàâêè ó âèãëÿä³ êàïñóë/òàáëåòîê:
≤ 10 ðîçäð³áíèõ/³íäèâ³äóàëüíèõ óïàêîâîê:
ç êîæíî¿ ðîçäð³áíî¿/³íäèâ³äóàëüíî¿ óïàêîâêè ïîëîâèíà êàïñóë/òàáëåòîê;
> 10 ðîçäð³áíèõ/³íäèâ³äóàëüíèõ óïàêîâîê:
ç êîæíî¿ ðîçäð³áíî¿/³íäèâ³äóàëüíî¿ óïàêîâêè áåðåòüñÿ ð³âíà ê³ëüê³ñòü êàïñóë/òàáëåòîê äëÿ îòðèìàííÿ çðàçêà ç åêâ³âàëåíòîì âì³ñòó ðîçäð³áíèõ/³íäèâ³äóàëüíèõ 5 óïàêîâîê

²íø³ ôîðìè 䳺òè÷íèõ äîáàâîê - òî÷êîâ³ çðàçêè áëèçüêî 20 ã àáî 20 ìë:
≤ 10 ðîçäð³áíèõ/³íäèâ³äóàëüíèõ óïàêîâîê:
- 200 ã äëÿ 䳺òè÷íèõ äîáàâîê, ùî ì³ñòÿòü òðàâ'ÿí³/ðîñëèíí³ ³íãðå䳺íòè, âêëþ÷àþ÷è åêñòðàêòè (ì³í³ìóì 10 òî÷êîâèõ çðàçê³â);
- 100 ã àáî 100 ìë äëÿ ³íøèõ 䳺òè÷íèõ äîáàâîê (ì³í³ìóì 5 òî÷êîâèõ çðàçê³â);
> 10 ðîçäð³áíèõ/³íäèâ³äóàëüíèõ óïàêîâîê - ïî 5 ðîçäð³áíèõ/³íäèâ³äóàëüíèõ óïàêîâîê:
- 100 ã äëÿ 䳺òè÷íèõ äîáàâîê, ùî ì³ñòÿòü òðàâ'ÿí³/ðîñëèíí³ ³íãðå䳺íòè, âêëþ÷àþ÷è åêñòðàêòè (ì³í³ìóì 5 òî÷êîâèõ çðàçê³â);
- 50 ã àáî 50 ìë äëÿ ³íøèõ 䳺òè÷íèõ äîáàâîê (ì³í³ìóì 3 òî÷êîâ³ çðàçêè)

Íåâ³äîìî (çàñòîñîâóºòüñÿ ëèøå äëÿ äèñòàíö³éíîãî ïðîäàæó)

1

ijºòè÷í³ äîáàâêè ó âèãëÿä³ êàïñóë/òàáëåòîê:
çàãàëüíèé âì³ñò óïàêîâêè

____________

 

Äîäàòîê 22
äî Ìåòîä³â â³äáîðó çðàçê³â òà ëàáîðàòîðíèõ äîñë³äæåíü (âèïðîáóâàíü) äëÿ âèçíà÷åííÿ ð³âí³â ì³êîòîêñèí³â ó õàð÷îâèõ ïðîäóêòàõ äëÿ ö³ëåé äåðæàâíîãî êîíòðîëþ
(ïóíêò 1 ãëàâè 14 ðîçä³ëó II)

Ïîä³ë
ïàðò³é ñóøåíèõ òðàâ, òðàâ'ÿíèõ íàñòî¿â (ñóõèé ïðîäóêò), ÷à¿â (ñóõèé ïðîäóêò) òà ïîðîøêîïîä³áíèõ ñïåö³é íà ÷àñòèíè ïàðò³¿

Ìàñà ïàðò³¿, òîíí

Ìàñà àáî ê³ëüê³ñòü ÷àñòèí ïàðò³¿

ʳëüê³ñòü òî÷êîâèõ çðàçê³â

Ìàñà îá'ºäíàíîãî çðàçêà, êã

≥15

25 òîíí

50

4

<15

-

3 - 501

0,2 - 4

____________
1 Çàëåæèòü â³ä ìàñè ïàðò³¿ òà âèçíà÷àºòüñÿ çã³äíî ç äîäàòêîì 23 äî Ìåòîä³â â³äáîðó çðàçê³â òà ëàáîðàòîðíèõ äîñë³äæåíü (âèïðîáóâàíü) äëÿ âèçíà÷åííÿ ð³âí³â ì³êîòîêñèí³â ó õàð÷îâèõ ïðîäóêòàõ äëÿ ö³ëåé äåðæàâíîãî êîíòðîëþ.

____________

 

Äîäàòîê 23
äî Ìåòîä³â â³äáîðó çðàçê³â òà ëàáîðàòîðíèõ äîñë³äæåíü (âèïðîáóâàíü) äëÿ âèçíà÷åííÿ ð³âí³â ì³êîòîêñèí³â ó õàð÷îâèõ ïðîäóêòàõ äëÿ ö³ëåé äåðæàâíîãî êîíòðîëþ
(ïóíêò 2 ãëàâè 14 ðîçä³ëó II)

̳í³ìàëüíà ê³ëüê³ñòü
òî÷êîâèõ çðàçê³â, ùî â³äáèðàþòüñÿ â³ä ïàðò³¿ àáî ÷àñòèíè ïàðò³¿ ñóøåíèõ òðàâ, òðàâ'ÿíèõ íàñòî¿â (ñóõèé ïðîäóêò), ÷à¿â (ñóõèé ïðîäóêò) òà ïîðîøêîïîä³áíèõ ñïåö³é

Ìàñà ïàðò³¿, òîíí

̳í³ìàëüíà ê³ëüê³ñòü òî÷êîâèõ çðàçê³â

Ìàñà îá'ºäíàíîãî çðàçêà, êã

≤0,1

3

0,2

>0,1 - ≤0,5

10

0,8

>0,5 - ≤5,0

25

2

>5,0 - ≤10,0

35

2,8

>10,0 - ≤15,0

50

4

____________

 

Äîäàòîê 24
äî Ìåòîä³â â³äáîðó çðàçê³â òà ëàáîðàòîðíèõ äîñë³äæåíü (âèïðîáóâàíü) äëÿ âèçíà÷åííÿ ð³âí³â ì³êîòîêñèí³â ó õàð÷îâèõ ïðîäóêòàõ äëÿ ö³ëåé äåðæàâíîãî êîíòðîëþ
(ï³äïóíêò 3 ïóíêòó 1 ãëàâè 3 ðîçä³ëó III)

Âèìîãè
äî ìåæ³ ê³ëüê³ñíîãî çíà÷åííÿ (LOQ) äëÿ ïåâíèõ ì³êîòîêñèí³â

̳êîòîêñèí

Õàð÷îâ³ ïðîäóêòè

Âèìîãà LOQ (ìêã/êã)

Àôëàòîêñèíè

 

 

Àôëàòîêñèí B1

Äèòÿ÷å õàð÷óâàííÿ òà îáðîáëåí³ çëàêîâ³ ïðîäóêòè äëÿ ä³òåé ãðóäíîãî òà ðàííüîãî â³êó, à òàêîæ õàð÷îâ³ ïðîäóêòè äëÿ ñïåö³àëüíèõ ìåäè÷íèõ ö³ëåé äëÿ ä³òåé ãðóäíîãî òà ðàííüîãî â³êó

≤ 0,1

Àôëàòîêñèí B1, B2, G1, G2, êîæåí ç àôëàòîêñèí³â

Âñ³ ³íø³ ïðîäóêòè õàð÷óâàííÿ

≤ 1

Îõðàòîêñèí A

Êîíäèòåðñüêèé âèð³á ç ëàêðèö³, ùî ì³ñòèòü < 97 % åêñòðàêòó ëàêðèö³ â ñóõîìó âèãëÿä³

≤ 10,0

 

Êàêàî ïîðîøîê

≤ 3,0

Àëêàëî¿äè ð³æê³â (êîæåí ç 12 åï³ìåð³â, âêëþ÷åíèõ äî ñóìàðíîãî âèçíà÷åííÿ ìàêñèìàëüíî äîïóñòèìîãî ð³âíÿ)

Êðóïè òà ïðîäóêòè íà ¿õ îñíîâ³

≤ 4

 

Õàð÷óâàííÿ íà îñíîâ³ çëàê³â äëÿ ä³òåé ãðóäíîãî òà ðàííüîãî â³êó

≤ 2

____________

 

Äîäàòîê 25
äî Ìåòîä³â â³äáîðó çðàçê³â òà ëàáîðàòîðíèõ äîñë³äæåíü (âèïðîáóâàíü) äëÿ âèçíà÷åííÿ ð³âí³â ì³êîòîêñèí³â ó õàð÷îâèõ ïðîäóêòàõ äëÿ ö³ëåé äåðæàâíîãî êîíòðîëþ
(ïóíêò 3 ãëàâè 3 ðîçä³ëó III)

Òîâàðí³ ãðóïè
äëÿ âàë³äàö³¿ ï³äòâåðäæóâàëüíèõ òà ñêðèí³íãîâèõ ìåòîä³â

Òîâàðí³ ãðóïè

Êàòåãî𳿠òîâàð³â

Òèïîâ³ ïðåäñòàâíèöüê³ òîâàðè, âêëþ÷åí³ â êàòåãîð³þ

1

2

3

Âèñîêèé âì³ñò âîäè

Ôðóêòîâ³ ñîêè

ßáëó÷íèé ñ³ê, âèíîãðàäíèé ñ³ê

Àëêîãîëüí³ íàïî¿

Âèíî, ïèâî, ñèäð

Êîðåíåïëîäè òà áóëüáè

²ìáèð ñâ³æèé, íàñòî¿ òðàâ (ð³äê³)

Ïþðå íà îñíîâ³ çëàê³â àáî ôðóêò³â

Ïþðå, ïðèçíà÷åíå äëÿ íåìîâëÿò ³ ä³òåé ðàííüîãî â³êó

Âèñîêèé âì³ñò î볿

Äåðåâí³ ãîð³õè

Âîëîñüêèé ãîð³õ, ôóíäóê, êàøòàíè

Íàñ³ííÿ îë³éíèõ êóëüòóð òà ïðîäóêòè ç íèõ

гïàê, ñîíÿøíèê, íàñ³ííÿ áàâîâíèêà, ñîºâ³ áîáè, àðàõ³ñ, êóíæóò òîùî

Îë³éí³ ïëîäè òà ïðîäóêòè ç íèõ

Î볿 òà ïàñòè (íàïðèêëàä, àðàõ³ñîâå ìàñëî, òàõ³íà)

Âèñîêèé âì³ñò êðîõìàëþ òà/àáî á³ëêà òà íèçüêèé âì³ñò âîäè òà æèðó

Çåðíî çåðíîâèõ òà ïðîäóêòè ç íüîãî

Ïøåíèöÿ, æèòî, ÿ÷ì³íü, êóêóðóäçà, ðèñ, îâåñ, ö³ëüíîçåðíîâèé õë³á, á³ëèé õë³á, ñóõàð³, ñóõ³ ñí³äàíêè, ìàêàðîíè

ijºòè÷í³ ïðîäóêòè

Ñóøåí³ ïîðîøêè äëÿ ïðèãîòóâàííÿ ¿æ³ äëÿ ä³òåé ãðóäíîãî òà ðàííüîãî â³êó

Âèñîêèé âì³ñò êèñëîòè òà âèñîêèé âì³ñò âîäè1

Öèòðóñîâ³ ïðîäóêòè

 

"Ñêëàäí³ àáî óí³êàëüí³ òîâàðè"

 

Êàêàî-áîáè òà ïðîäóêòè ç íèõ, êîïðà òà ïðîäóêòè ç íèõ, êàâà, ÷àé (ñóøåíèé ïðîäóêò)
Ñïåö³¿, êîð³íü ñîëîäêè, òðàâ'ÿí³ íàñòî¿ (ñóøåíèé ïðîäóêò), õàð÷îâ³ äîáàâêè, ïèëîê òà ïðîäóêòè ç ïèëêó

Âèñîêèé âì³ñò öóêðó, íèçüêèé âì³ñò âîäè

Ñóõîôðóêòè

²íæèð, ðîäçèíêè, ñìîðîäèíà, êèøìèø

Ìîëîêî òà ìîëî÷í³ ïðîäóêòè

Ìîëîêî

Êîðîâ'ÿ÷å, êîçÿ÷å òà áóéâîëèíå ìîëîêî

Ñèð

Êîðîâ'ÿ÷èé, êîçÿ÷èé ñèð

Ìîëî÷í³ ïðîäóêòè (íàïðèêëàä, ñóõå ìîëîêî)

Éîãóðò, âåðøêè

Ì'ÿñî (òêàíèíà)

¯ñò³âí³ ñóáïðîäóêòè

Íèðêè, ïå÷³íêà

Ì'ÿçè, ïåðåðîáëåí³ 'ÿñí³ ïðîäóêòè

Øèíêà

____________
1 ßêùî äëÿ ñòàá³ë³çàö³¿ çì³í pH íà åòàï³ åêñòðàêö³¿ âèêîðèñòîâóºòüñÿ áóôåð, òî öþ òîâàðíó ãðóïó ìîæíà îá'ºäíàòè â îäíó òîâàðíó ãðóïó "Âèñîêèé âì³ñò âîäè".

____________

 

Äîäàòîê 26
äî Ìåòîä³â â³äáîðó çðàçê³â òà ëàáîðàòîðíèõ äîñë³äæåíü (âèïðîáóâàíü) äëÿ âèçíà÷åííÿ ð³âí³â ì³êîòîêñèí³â ó õàð÷îâèõ ïðîäóêòàõ äëÿ ö³ëåé äåðæàâíîãî êîíòðîëþ
(ïóíêò 2 ãëàâè 5 ðîçä³ëó III)

Îäíîá³÷íå t-çíà÷åííÿ äëÿ ÷àñòîòè õèáíî íåãàòèâíèõ ðåçóëüòàò³â 5 %

Ñòóïåí³ ñâîáîäè

ʳëüê³ñòü ïîâòîð³â

t-çíà÷åííÿ (5 %)

10

11

1,812

11

12

1,796

12

13

1,782

13

14

1,771

14

15

1,761

15

16

1,753

16

17

1,746

17

18

1,74

18

19

1,734

19

20

1,729

20

21

1,725

21

22

1,721

22

23

1,717

23

24

1,714

24

25

1,711

25

26

1,708

26

27

1,706

27

28

1,703

28

29

1,701

29

30

1,699

30

31

1,697

40

41

1,684

60

61

1,671

120

121

1,658

1,645

____________

 

 


 Íàçàä


ÏÐÎÄÓÊÖ²ß ÒÀ ÏÎÑËÓÃÈ

ÑÓÏÐÎÂ²Ä ÏÐÎÄÓÊÒ²Â

 ÑÈÑÒÅÌÈ

ÏÎÑÈËÀÍÍß

Ê˲ªÍÒÈ

ÄÎÏÎÌÎÃÀ

Ñòîð³íêà "ËÅÎÍÎÐÌ" íà facebook

  LeoMetr 2  ÁÄ «Åëåêòðîííèé Ðåºñòð Òåõí³÷íèõ ðåãëàìåíò³â Óêðà¿íè Íîâà ÁÄ "Íîðìàòèâíî-ïðàâîâ³ äîêóìåíòè âåòåðèíàðíî¿ ìåäèöèíè"   http://www.germiona.com.ua/  
 

 

Copyright © 2004-2024, ËÅÎÍÎÐÌ.